清蒸龍蝦怎麼做 清蒸小龍蝦怎麼做？

材料。 配料：龍蝦1000克，蔥一根，生薑適量，大蒜適量，花椒適量，醋適量，生抽醬油適量，鹽適量;

輔料：清蒸龍蝦。

準備主要成分，龍蝦。

用刷子刷龍蝦，去除頭部的刺和尾巴的肌腱，洗淨以備後用。

準備好蒸鍋，在蒸鍋中放適量的水，將準備好的龍蝦放入蒸鍋中。

將龍蝦用中火蒸10分鐘，然後加入準備好的蔥，將蔥的香味蒸入龍蝦中。

加入準備好的大蔥，繼續蒸10分鐘，然後從鍋中取出，將龍蝦放在盤子裡，在上面放上少量香菜。

鍋內倒入適量油，倒入薑末、蒜蓉、花椒炒香，再倒入適量食醋、鹽和淡抽。盛在碗裡，享用龍蝦。

蒸小龍蝦很容易製作，製作時請記住以下幾點1小龍蝦一定很新鮮。 因為蒸小龍蝦是完全原汁原味的，如果裡面混有死蝦，會大大降低所有蝦的味道。

一般來說，蒸熟的小龍蝦不需要特殊處理，只需將小龍蝦腸拔出，剪掉小龍蝦的觸手，就可以保證小龍蝦在水燒開之前還有活的新鮮。

2.蒸小龍蝦配上蘸醬食用。 蘸醬可以根據口味搭配，當然也可以去商場買一般的火鍋蘸醬。

蘸醬一般由辣椒、薑片、大蒜、醬油、芝麻油組成。 準備順序如下：取乙個小碗（大小視需要而定），將1 2個裝滿醬油的醬油放入碗中，然後放入適量的辣椒（紅辣椒，可以是幹紅辣椒，也可以是新鮮但辛辣的紅辣椒，數量取決於你的口味， 一般越辣越好，辣椒的數量至少要讓蘸醬辣得滿滿的），然後放入切碎的薑片（1-2片即可）和切碎的大蒜。

最後，滴幾滴芝麻油（不要太多），攪拌均勻，然後放置15-20分鐘，將小龍蝦浸入食用。

購買小龍蝦後，檢查一下，如果發現任何死龍蝦，請將其扔掉。 然後用清水沖洗，並用未使用的牙刷仔細擦洗小龍蝦的表面和底部。

龍蝦：1只。

鹽調味生薑 3 片。

大蒜6瓣，蔥入適量。

料酒品嚐。

油適量 淡醬油調味。

蒸龍蝦的準備。

切成段，塊。

請點選輸入描述。

將龍蝦片放在盤子裡，加入料酒、姜、蒜泥、淡醬油和鹽。

鍋裡蒸，中火蒸12分鐘，關火。 開啟蓋子挖入蔥中，倒入熱油，放在桌子上。

請點選輸入描述。

技巧： 1.將龍蝦切成小塊，使其更容易食用。

2.龍蝦不能蒸太久，吃得太久肉會有點老。

蒸龍蝦的製作方法如下：材料：龍蝦100克。

調味料：生薑5克，醋15克，香油1克。

步驟：1，將洗淨腐爛的龍蝦放在**畝圓上，在蒸鍋中蒸10分鐘至熟;

2.，將生薑切成泥;

3.，掰開龍蝦殼（應保持龍蝦殼完好無損），將蝦肉斜切成小塊;

4.蝦殼和蝦肉以龍蝦的原始形式食用，並與生薑、醋和芝麻油製成的調味品一起食用。

材料：2隻青龍蝦。

3湯匙醬油。

鹽圓枯萎了一點。

洋蔥一小撮。

1 chead 大蒜。

清蒸青龍蝦