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匿名使用者2024-01-261.原材料不同。
南韓辣椒醬是一種由辣椒、蘋果和大蒜製成的具有南韓民族風味的辣醬，主要用於醃製辛奇等辛辣食品，辣醬是一種以著名小吃豆腐蘸水結合先進科學保鮮技術，精選辣椒、胡椒、 胡椒、芝麻、植物油和珍貴的天然香料。
2.口味不同。
辣醬具有川香的香辣特性，口感靚麗，色澤鮮活，回味悠長，風味獨特，口感辛辣可口。 南韓辣椒醬不是特別辣，味道甜。
3.用途不同。
南韓辣椒醬通常與石鍋拌飯或沙拉一起食用，而辣醬則主要用於炒菜。
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匿名使用者2024-01-25專業人士已經這樣做了嗎？ 我也要做石鍋拌飯
我還沒去超市買呢。
我想南韓辣椒的味道和我們的辣椒不一樣，南韓人比北方人更喜歡辛辣的食物
石鍋拌飯辣椒醬是關鍵
以下資訊是在網上找到的。
1.辣椒醬的製作方法。
將成熟的紅辣椒用水洗淨晾乾後，放在乾淨無油的砧板上，切成碎塊，越細越好。 將辣椒切碎後，將辣椒末放入大鍋中，按千克辣椒、200克蒜仁、50克鹽、50-100克三花酒的比例混合。 將大蒜切碎，與辣椒粉、鹽和三花酒混合。
在陽光下曬1-2天，使其製成天然醬汁，然後放入乾淨的大口玻璃杯中。 在麵條上放少量三花酒，蓋緊。 在陽光明媚的天氣裡，可以開啟蓋子曬太陽，不要攪拌，以免引起酸味。
加工後的醬汁通常放在通風良好、陽光充足的地方，這樣才能做出風味和質量都不錯的辣椒醬。
2.如何製作正宗的南韓辣椒醬。
配料用量：糯公尺粉4小桶，黑豆粉4小桶，辣椒粉5小桶，鹽4小桶，麥芽酵母粉1杯。
做法：1 將糯公尺粉與沸水和麵糰混合製成圓形蛋糕形狀，中間打孔，用熱水煮熟，撈出。 此時，請勿丟棄煮蛋糕的水，並妥善保管。
2 將糯公尺糕煮熟，放入銅盆中，等它溫熱後打至起泡。
3 如果感覺有點厚和硬，可以倒入煮蛋糕的水，做成糊狀。
4 將水轉移到另乙個碗中，讓它稍微冷卻，然後加入麥芽糖增稠並發酵的水。 此時，在製作辣椒醬的前一天晚上準備好了由麥芽糖變稠的水。 將 4 杯水倒入每杯 maltoyeast 粉中，第二天使用上面的水。
5 將發酵的蛋糕水過篩過篩，重新煮熟並冷卻，然後將湖形蛋糕放入碗中。 這樣蛋糕就會變得柔軟和鬆散。
6 完全冷卻後，加入辣椒粉並充分混合。
7 在上面撒上一些豆豉粉，攪拌均勻。
8 將辣椒醬放入罐子裡，放在陽光下曬，等它變硬乾燥時撒上鹽。 大部分辣椒醬在乾燥之前撒上鹽，這樣鹽分會滲入辣椒醬中，影響口感。
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匿名使用者2024-01-24南韓辣醬和我們的辣醬是兩件完全不同的事情。 無論是生產過程還是使用的原材料。 一切都不同。
要製作石鍋拌飯，您必須使用南韓辣醬。 沒有韓文原版。 也可以去超市買合資，所謂韓式醬汁就是用辣椒麵、糖漿、糯公尺粉、鹽等製成的，而中國辣醬的本質區別就在於此。
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匿名使用者2024-01-23男人和女人可以一樣嗎？ 有乙個本質的區別，南韓的醬汁和中國的醬汁不一樣，南韓辣醬中根本沒有醬汁，它是由辣椒麵、糖漿、糯公尺粉、鹽等製成的。
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匿名使用者2024-01-22製作過程不一樣，我見過我媽媽做的，很複雜（我是南韓媽媽，會做南韓辣醬）。
如果你想吃正宗的食物，不要去一般的超市，有很多地方賣南韓辣醬。 如果你去北京的五道口，你可以在京都賣。 上海可能在古北出售。
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匿名使用者2024-01-21南韓辣醬裡有甘草和大蒜，沒有辣醬那麼多的油和香料。
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匿名使用者2024-01-20味道太不同了，就不一樣了。
韓式菜香甜辣辣，單獨吃總覺得裡面的小麥粉和公尺粉是生的，不如國產辣醬好吃，但石鍋拌飯味道真的很好吃。
你直接買青島韓資企業的辣醬，混出來肯定是一樣的，其實你混的東西比外面好吃，所以更好吃，現在不喜歡吃外面。
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匿名使用者2024-01-19石鍋拌飯是用南韓辣醬製成的。
這就是我們公司生產的產品，但大部分是出口的。
我認為南韓辣醬和普通辣醬的主要區別在於。
南韓辣醬不像普通辣醬那麼辣。 主要原因是原料是由甜椒製成的。
它具有甜味，可用於石鍋拌飯、烤肉和炒年糕。
不過，吃多了，我們的中國口味更適合我......
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匿名使用者2024-01-18我們推薦大蔥伴侶的南韓甜辣醬。
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匿名使用者2024-01-17我一直認為南韓辣醬裡加了公尺漿等東西，味道甜，看起來紅的，但其實並不辣。
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匿名使用者2024-01-161、湖南辣椒醬的種類很多，都是用油和水製成的。 該油是用香油和辣椒製成的，顏色鮮紅，上面漂浮著一層芝麻油，易於儲存; 水系由水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入大蒜、姜、糖、鹽，可長期儲存，口感更鮮美。
2、辣醬採用將豆腐浸入水中的傳統工藝，搭配名牌小吃，結合先進的科學保鮮工藝，精選辣椒、胡椒、胡椒、芝麻、植物油和珍貴的天然香料製成。 具有川香辛辣香氣、口感美觀、色澤鮮活、回味悠長、營養豐富、脾胃開朗、食慾增大等特點。 是烹調各種川菜和各種冷盤、麵食的理想調味料，是居家出遊的方便好產品。
我希望我能幫到你。
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匿名使用者2024-01-15要買南韓辣醬，我強烈推薦你買清景源生產的順昌辣醬（這個牌子的辣醬是我吃過的最好吃的，是南韓朋友推薦給我的。
擴充套件：1、辣醬由辣椒混合其他材料製成，新鮮的肉絲由辣椒製成; 新鮮雞油絲辣椒; 新鮮牛肉油辣椒; 豆瓣菜油辣椒; 辣蝦; 香脆的芝麻油、辣椒等。 辣椒醬：
選取成熟的鮮辣椒和紅辣椒為原料，切下莖，倒入清水中，用竹竿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等汙垢，撈起蒔蘿瀝乾，倒入電動切椒機中，醃製加鹽。 每100公斤新鮮紅辣椒加入10-15公斤鹽，將明礬混合，放入辛奇罐中，約10天後即可食用。 此外，辣椒中還可以新增花椒、五香粉、香油、姜丁味精、豆豉等，其口感更加獨特。
2.辣椒油：選用辣椒果實鮮紅的乾辣椒為原料，去掉花梗和種子，洗淨瀝乾，按乾辣椒和植物油1 10的比例取油入鍋中，加熱，油冒煙時將鍋從火上抽出， 冷卻約3min，將瀝乾的辣椒乾倒入鍋中，用筷子翻動，加熱均勻。油冷卻後，取出辣椒，剩下的油就是辣椒油。
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匿名使用者2024-01-141.用途不同，南韓石鍋拌飯醬主要用於石鍋拌飯，而普通辣醬可以在很多地方使用。
2.南韓辣醬被用作各種菜餚（炒、混合、蘸醬）的基礎，用途廣泛。 剛出爐的南韓辣椒醬是紅色的，發酵時間越長，顏色越深，味道越醇厚。
3、南韓石鍋拌飯辣醬主要用於石鍋拌飯等石鍋拌飯。
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匿名使用者2024-01-13直接吃南韓辣醬可以直接吃。
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匿名使用者2024-01-12我住在南韓首爾，辣醬用於南韓料理，可以原封不動地食用。 石鍋拌飯醬是石鍋拌飯的特製醬汁，即使做其他菜也可以吃，但不如石鍋拌飯好吃！ 你也可以吃石鍋拌飯和辣醬。 但味道顯然不如石鍋拌飯醬好吃！
南韓的醬汁很多，每種醬汁都有自己的效果！ 你可以直接吃。
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匿名使用者2024-01-11你可以直接吃它，但只是它不同。
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匿名使用者2024-01-10清景苑，但是如果在餐廳用的話，網上有一種大包裝叫年輕人，但是辣醬的味道還是和南韓餐廳不一樣的，而且餐廳好像是用果糖糖漿和辣醬來調整口感的，一般都是甜辣的， 而且你買回來的辣醬又直又辣，所以建議找個餐廳朋友問問。
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匿名使用者2024-01-09其實，每家每戶都很好。 如果你是北京來的，你去三元橋，在小雲路的那條街上有一家南韓食品店，裡面什麼都有，而且不貴，也不好吃。
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匿名使用者2024-01-08清景園，又名順昌，這個牌子的辣醬、公尺醬和韓式醬汁都是最好的 各種調味料也不錯 反正我做韓餐的時候基本上都是買這個牌子的調味料
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匿名使用者2024-01-07為什麼要買韓語！
辣椒醬的味道是什麼？
中國超市老教媽！
老乾媽有辣椒醬，不全是豆子）
材料：洋蔥（1個），大蒜（3瓣），黃油（1湯匙），番茄醬（1湯匙），蜂蜜（1茶匙），辣椒醬（1茶匙），果汁（1茶匙），黃芥末（2茶匙），蘋果醋（1茶匙）。 >>>More