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果凍完全被明膠固化,可以使用不同的模具生產出不同款式和形狀的成品。 一般情況下,果凍產品是通過果凍液調製、模具安裝、冷藏等加工工藝製成的。 其工藝流程如下:
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如果在家無聊,可以嘗試一下,這很容易學習。
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果凍超級好吃。
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果凍是一種用途廣泛的食物,既可以作為甜點享用,也可以作為飲料或主菜的成分享用。 以下是一些可以用果凍製作的美味佳餚:
1.果凍甜點線型別:果凍是製作甜點的理想選擇。 製作果凍甜點就像融化果凍塊一樣簡單,將它們倒入模具中,然後冷藏直至醃製。 可以新增水果、忌廉或巧克力片,使甜點更加美味。
2.果凍奶昔:要製作果凍奶昔,您需要融化果凍塊,然後攪拌至光滑。 加入牛奶、冰輪和您喜歡的水果,攪拌均勻。 果凍奶昔是一種令人愉快的夏季飲品,既美味又清爽。
3.果凍沙拉:對於新鮮、清爽的沙拉,在沙拉中加入果凍會非常有效。 將融化的果凍加入沙拉中,加入生菜、蔬菜和您最喜歡的調味料,製成獨特的果凍沙拉。
4.果凍糖:可以製作各種美味的果凍糖,最基本的是將果凍片切成小塊,得到一些糖果單獨食用。
總之,果凍是一種用途廣泛的美味佳餚,可以為甜點和冰淇淋增添風味,也可以新增到沙拉和其他菜餚中,並且可以作為水果果凍、糖果等單獨食用。
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——[水果果凍]——
成分]:牛奶半公斤,芒果半個,火龍果半個,白粉60克,糖50克。
生產方法及步驟——
第一步:將火龍果去皮切成約1厘公尺的小丁,將芒果去皮切成約1厘公尺的小丁,分別放在盤子裡備用。
第二步:將牛奶倒入鍋中,同時加入約30克糖和約30克白果凍,用大火煮沸。
第三步:將牛奶煮沸煮2分鐘,將糖和白粉煮沸,關火讓牛奶冷卻至50度左右,煮沸時繼續攪拌。
第 4 步:將芒果丁放入準備好的容器中。 當牛奶溫度達到四五十攝氏度左右時,將其倒入芒果容器中,然後讓它冷卻凝固。
步驟5:鍋中重新放入約250克水,加入30克糖和30克白粉,用勺子攪拌均勻,然後開啟火冷卻至50度左右。
第 6 步:將火龍果均勻地倒在凝乳果凍上。 將鍋中冷卻到50左右的白果凍水倒入容器中,火龍果就好了,等溫度下降後,再放入冰箱冷藏1小時。
第 7 步]:取出冷藏的水果果凍,切成小塊即可食用!
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工具材料:白果凍(顏色可選)、水、不鏽鋼鍋、成型模具、水果選擇、牛奶、果寶、白砂糖等。
Step 方法。
根據白果凍包裝上的要求,用不鏽鋼鍋裝滿適量的水,然後加入白果凍和適量的糖。 如果喜歡奶味,可以在加水的時候倒入合適的牛奶,也可以選擇喜歡其他口味的奶,總之要控制好水的比例。
將容器放入冰箱中冷卻,冷卻後形成冷凍。 親愛的,到目前為止你可以吃它。
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果凍簡單好吃,步驟詳細:
1.芒果選肉厚濃郁,甜度高,幾乎不含纖維,像果凍、布丁的感覺,最適合做這種“果凍”金黃芒果,將芒果皮洗淨,從芒果中間沿芯位置,用皮切掉兩面的果肉,然後用刀用十字刀敲打果肉。
2.用刀刮掉果肉,放入食品加工機榨汁機的烹飪杯中,倒入全脂牛奶,開啟電源將芒果泥搗碎。 如果果泥可以在沒有全脂牛奶的情況下打,那麼你可以不用牛奶。
3.將水倒入鍋中,用中火開始煮沸,煮沸後迅速倒入白色果凍,邊煮邊攪拌,再次煮沸時關火,將鍋移離火源。
4.將白色果凍倒入模具中,讓它在室溫下靜置凝固,如果喜歡冷藏的味道,放在冷藏室冷藏固化,完全凝固後即可輕鬆取出模具。 使用碳鋼烘焙模具製作果凍模具,或者使用矽膠耐熱模具更方便,如果沒有這些模具,可以使用一些較小的容器。
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天氣越來越熱,冷食成了熱門的最愛,所以做乙個涼爽的果凍,加入你最喜歡的水果,感覺很棒
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如果在家無聊,可以嘗試一下,這很容易學習。
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果凍超級好吃。
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超市裡的果凍不到5美分,請開始我的節目,竊笑。