蛋糕店的烘焙清單是所有的器皿，包括烤箱等等

1.麵糰攪拌機（和攪拌機）：市場上約1900臺即可使用。

2.打樣機：市面上**800起，最好不要買這麼差的。

3.烤箱：市面上1400一層兩盤，但最好買好一點。 還有兩層兩板等，**可以逐層轉換。

4.烤盤：75元（以上各不粘元（普通），現在一般買不粘的那種盤子。

5.桌子：桌子，可以找焊工用鋼板和鋼板做乙個，**只能在當地查詢，但也可以在廚具市場上購買。 該區域可以根據您的需要進行定製。

6、冷凍機：原料多，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，規格可以根據自己的需要確定。

7.吐司切片機、包裝封口機，這兩種非標配置，如果條件允許，也可以購買，提高效率，但也增加了固定資產的成本。

8. 然後，刀具、電子秤和其他小工具等小工具也是必不可少的。

烘焙食品的製作是一門手藝，沒有手或小手都學不了。熟練的操作技能只能來自平時的毅力和努力。 “行業善於勤奮”，只要你努力學習，不斷分析總結，生產技術就會越來越熟練。

練習基本技能，掌握各種操作技巧，是掌握糕點製作技術的重要途徑。

至於實踐的形式，它們是多種多樣的。 例如，觀察教師示範、親自操作、參加實習勞動等，都是提高操作技能的有效措施。 參觀商店和餐館的糕點展品; 觀看名師的表演也會非常有益。 總之，利用一切機會，勤於觀察，勤於求，勤於思考，勤於實踐，一定能得到滿意的結果。

烘焙製品的品種很多，製作方法也千變萬化，但只要掌握了各類糕點的生產規律，掌握了選料、麵糰、餡料、成型、成熟等過程中的技術關鍵，掌握任何乙個品種都不難。

另外，在學習焙烤食品生產時，要選擇具有普遍性、技術代表性的典型品種，通過典型品種的生產，相互推論，摸類繞道，力爭在短時間內掌握多個品種的經營技術。

烤箱、發酵箱、冰櫃、打麵器、打蛋器、檯面、起酥油、麵糰機和許多其他小工具、鋸子、擀麵杖、切割機......

不能在烤箱中使用的容器。

1.鋼化玻璃和普通玻璃。

鋼化玻璃抵抗外部; 它受到的衝擊力比較強，但不能承受高溫，因此不宜在烤箱中使用。 這些容器可用於在較低溫度下發酵或乾燥。

2.木製容器。

由於烤箱內部溫度高，這種容器容易變形。

3.釉面瓷器。

這些容器在烤箱中烘烤後可能會繃緊，因此應避免使用。

4.帶塑料手柄的鐵鍋。

烤箱可以使用鐵鍋，但烤箱中不能使用帶塑料手柄的鐵鍋。

5.帶有安全膜的塑膠袋。

塑膠袋和鋁箔在高溫下烘烤時會燃燒，因此切勿使用。

烤箱裡有很多東西要烘烤。

麵包、蛋糕、餅乾、比薩餅等是烤箱烘焙中的常見物品。

可以在網上買到，為了節省成本，買二手烘焙裝置是可以理解的，但是沒人應該在收銀台買二手的，還有很舊的，款式和功能都落後，還不如買乙個聰明的收銀台，像优藝成這樣，這樣不會太貴，可以為消費者提供多種支付方式， 而且還有會員功能方便後期營銷，這項投資帶來的收益遠比你現在購買二手的短期收益要強得多。

主要烤麵包、蛋糕、煎餅、雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉、排骨、花生等，也可以烤豬排、牛排、披薩、通心粉等西餐。 烤肉; 烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。

它的用途非常廣泛，常規烘焙是在家裡製作的：烤蛋糕、烤麵包、烤餅乾、烤泡芙。 麵包、蛋糕、餅乾和泡芙等烘焙甜點都可以。

甚至可以去潮水，家裡的堅果食品（瓜子、杏仁、核桃、栗子）受潮不脆，在烤箱裡重新加熱除濕，冷卻後會很脆，效果非常好。

1.經典的蜂蜜釉面雞翅。

難度醃製：將雞翅用非常新鮮的醬油、蠔油和五香粉醃製一夜。 你也可以隨意放番茄醬什麼的，反正很好吃。

烘烤：在烤架上，為防止粘連，在烤架上鋪上錫紙，用叉子戳孔，以利於滴油。 在下面放乙個烤盤以接住油。 200 持續 10 分鐘，取出刷蜂蜜，繼續 10 分鐘。 再次取出，翻過來，刷上蜂蜜10分鐘。

2.羊肉串。

難度 切所有東西：將無骨網羊肉切成大塊。

泡菜：用大量的孜然粉，大量的辣椒粉，少許鹽，如果有的話，也可以放一點蒜蓉粉和蔥粉。

一根繩子：是一串竹籤。 烘烤烘烤：烤架+烤盤加油，220烤10分鐘，再翻面8分鐘。

3.扭動腰部。 蝦難度

切掉所有東西：從後面切蝦，去掉蝦線。

馬林：橄欖油+蒜末+小公尺辣+雞精做醬汁，再用一小勺蝦餡。

烘烤：用錫紙烤盤，200 烤 10 分鐘。 蝦殼可以和酥脆的泡芙一起吃。 如果你不想要扭曲的效果，就用竹籤烤。

4.烤雞。

字串難度

切所有東西：將雞腿切成方塊。 蔬菜（青椒和紅辣椒、洋蔥、大蒜等，隨意）和其他醃製的雞腿肉，然後切成方塊。

醃製和醃製：將切好的雞腿肉切成小塊，用蒜末醃製，味道極鮮，蜂蜜半天。

一根繩子：是一串竹籤。

烘烤：正面和背面220分鐘，每次6分鐘，中間刷一些番茄醬和辣椒醬。

5.奧爾良烤里脊肉。

肉難度

切所有東西：將里脊肉切成薄片。

醃製：線上購買奧爾良醃料，按照說明醃製三個小時以上。

一根繩子：是一串竹籤。 烘烤 1 次：正面和背面 200 分鐘。

電烤箱有多種用途，例如：

1、可以用烤箱做燒烤或者烤鴨等，只要買回來的食材都做好了，放進電烤箱，選擇相應的按鈕，設定好烘烤時間，只要時間到了，就可以享受到美味的燒烤，沒有煙，整個廚房看起來乾淨清爽。

2.電烤箱還可以烘烤比薩餅，餅乾和麵包。 如果你早上起得很晚，你可以在電烤箱裡烤麵包。 在電烤箱中烘烤的麵包和餅乾等小吃短小精悍。

3.平時買回來的瓜子、餅乾等食物，在家裡會受潮一段時間，會影響食物的味道，這些食物的儲存時間也會變短，而電烤箱可以完美地解決這些問題，它可以加熱潮濕的食物， 將食物中的水分晾乾，重新製作成我們剛買時的狀態，保證食物的味道不丟失。

4、電烤箱的另乙個用途是發酵，將需要發酵的麵糰放入電烤箱後，降低溫度，食物在電烤箱中會迅速發酵。 利用這一原理，巧克力也可以使用電烤箱製作。

電烤箱的注意事項。

使用電烤箱製作食物時，要注意不要讓食物接觸到電烤箱的加熱管，也要防止油滴到加熱管上，會影響電烤箱的效率。 使用後不要讓冷水碰到電烤箱的門，防止電烤箱的玻璃門爆裂。

電烤箱中40攝氏度的溫度可用於發酵，50攝氏度的溫度可以使食物中的水分脫水，製成肉乾或肉乾，方便儲存，食物乾燥後，烤箱門應微微開啟散熱， 有利於水分的蒸發，60攝氏度可用於製作香腸和培根。

電烤箱可用於烘烤食物：月餅、吐司、各種麵包、餐包、漢堡、酥餅、各種零食、餅乾等。 像一般的新南方品牌烤箱和賽斯達烤箱一樣，它們都具有這些功能。

你提到的用途可以用來烤山藥、烤蛋糕和肉製品。

什麼“烤箱”？ 工作炊具還是家用炊具？！

家用烤箱一般是250個，實驗者不會超過350個——因為水銀快要沸騰了。

要烘烤什麼東西？ 一般糕點30min以內，變色矽膠120min，參考15min左右，血樣30min。

普通的在300度以內。 再往上走的很少，而且需要足夠的電爐。

烤箱的最高工作溫度為300度，一般在12小時以上。

油漆太厚，在乾燥過程中，它會在油漆表面下聚集空氣，形成凸起。

1.原理不同。

熱風烘烤是利用風扇來加強爐內的熱對流，而熱風迴圈只是乾燥的熱高溫空氣。 上下管加熱，即平爐烘烤，熱對流加熱處於比較次要的位置，主要依靠熱傳導來實現熱固化。

2.烘焙食品的顏色不同。

熱風烘烤使產品表面受熱均勻，加熱效率比較高，所以面板著色會更均勻。 上下管的加熱往往在產品頂部比較明顯，所以著色往往是從產品頂部到邊緣由深到淺。

3、加熱時間不同。

熱風烘烤受熱均勻，效率高，因此烘烤所需的時間相對較短。 上管和下管自上而下加熱，烘烤需要更長的時間。

烘箱：按效能可分為可程式設計烘箱、精密烘箱、氮氣烘箱、真空烘箱、防爆烘箱、電鼓風烘箱、熱風迴圈烘箱等。 方盤適用於各行各業需要乾燥和加熱的部件。

烘箱可分為電子工業專用烘箱、儀器儀表工業專用烘箱、塑料橡膠工業專用烘箱、電氣裝置工業專用烘箱、電鍍工業專用烘箱、印刷工業專用烘箱、眼鏡工業專用烘箱、製藥工業專用烘箱、 紡織印染行業專用烘箱、機械行業專用烘箱、合成纖維行業專用烘箱、木材工業專用烘箱、摩擦材料專用烘箱

烤箱外殼一般採用薄鋼板，表面塗漆，工作室採用優質結構鋼板。 外殼在外殼和工作室之間填充了矽酸鋁纖維。 加熱器安裝在底部、頂部或兩側。

溫控儀表採用數顯智慧型儀表，PID調節：配置小時時間控制器，連線報警裝置。 它使烤箱的操作更輕鬆、更快速、更有效。

烤箱：它是一種家用電器，可以用來加工一些義大利面。 例如，麵包和比薩餅也可以用來製作蛋撻和小餅乾等零食。

還有烤箱，您可以在那裡烤雞肉。 食物通常很香。 工業烘箱是工業中用於乾燥產品的一種裝置。

也叫烘箱、烘箱等！

烤箱是用於烘烤食品或乾燥產品的密封器具，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可用於加工一些義大利面。 如麵包、披薩，也可以做成蛋撻、餅乾等零食。

還有烤箱，您可以在那裡烤雞肉。 食物通常很香。 工業烘箱是工業中用於烘乾產品的一種裝置，有電和燃氣，又稱烘箱、烘箱等。

不，烘烤機應該烘烤麵包什麼的，烤箱應該烘烤。

不，有很多東西可以在烤箱中測試，例如燒烤和麵糰。 烘焙機只能測試麵包等。

烘烤機是利用溫度對一些物料（主要是食品）進行加工，以達到熟化、調味、除臭和品質變化的作用，過程中的溫度當然越均勻越好。

就是烤箱，烤箱叫烘烤。