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匿名使用者2024-01-26將烤箱預熱至150度。
將整個雞蛋打散，加糖至蓬鬆和白色，加入油和牛奶繼續攪拌，篩入低筋麵粉，均勻混合到紙杯中。
在烤箱中烘烤 30 分鐘。
將 100 毫公升鮮忌廉和忌廉芝士放入攪拌機中打成漿，放在一邊。
打完另外100毫公升忌廉和焦糖醬後，與乳酪果肉混合繼續打發，加入少許鹽攪拌後放入裱花袋中。
讓紙杯蛋糕冷卻並擠壓乳酪麵糊。
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匿名使用者2024-01-25成分分解。 1 2 杯（50 克）易消化麵包
1 2湯匙（7克）糖
25克無鹽黃油。
250克忌廉乳酪。
1 4杯（56克）糖
1個雞蛋。 1 4 杯（60 毫公升）酸奶油
焦糖忌廉醬：2湯匙（30毫公升）。
1 2茶匙鹽。
一小撮海鹽。 鹹甜的味道。
烘烤過程。 耗時數小時。
難度簡單。 海鹽焦糖芝士蛋糕的製備步驟。
食材準備好後，忌廉芝士和酸奶油應在室溫下軟化，焦糖忌廉從冰箱中取出後應稍微冷卻，以便於混合。
將烤箱預熱至150攝氏度。 將消化好的餅乾壓碎，加入糖和融化的黃油，攪拌均勻。
取出 6 到 9 杯蛋糕，將蛋糕分開並壓實，蓋上保鮮膜並冷藏。
將忌廉芝士打勻，加入糖並攪拌均勻。
打入雞蛋，攪拌至順滑。
加入酸奶油。
然後加入焦糖忌廉醬和鹽，攪拌至順滑。
取出餅乾底，將忌廉芝士餡料平均分成兩半，在烤箱中烘烤約 20 分鐘。
烤好的蛋糕邊緣應稍硬，中間有柔軟的感覺，然後用保鮮膜蓋住冷卻的蛋糕，冷藏幾個小時或過夜。
從焦糖忌廉醬開始，撒上少許海鹽，鹹焦糖味，唇齒香噴噴。
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匿名使用者2024-01-24時間有長有短，短，如果想學好一點，可以學得久一點，或者更有前途，很多大酒店和餐廳都需要糕點師傅，也可以學會自己創業。
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匿名使用者2024-01-23焦糖海鹽蘋果慕斯製劑。
用小火煮砂糖，直到焦糖均勻。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟1
停止加熱，加入黃油並攪拌均勻，然後加熱並攪拌至黃油完全吸收。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 2
停止加熱後，分批加水，攪拌均勻，靜置。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯步驟3
將T55麵粉與杏仁粉混合，攪拌均勻。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 4
將蛋黃和全蛋打至變白。 焦糖海鹽蘋果慕斯的製備步驟 5
將打好的雞蛋倒入碗中，加入T55和杏仁粉混合物，攪拌至沒有乾粉。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 6
分批加入煮沸的焦糖糖漿，攪拌均勻，直至無顆粒。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 7
將蛋清和糖打至6-7，然後分布，混合物可以呈雞尾狀。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 8
將蛋清加入焦糖麵糊中，攪拌均勻。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 9
將混合均勻的焦糖麵糊倒在蓋有大火的烤盤上，用抹刀充分揉搓，然後去除麵糊中多餘的氣泡幾次。 焦糖海鹽蘋果慕斯的製備步驟 10
用一張油紙蓋住烤蛋糕的表面，放一張空的烤盤，扣回桌面上，取下烤盤，撕下防水油布。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯步驟12
焦糖蘋果：將蘋果去皮去核，切成方塊。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯步驟 13
將砂糖倒入平底鍋中，煮至焦糖化。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 14
加入蘋果丁，翻炒均勻，每個蘋果均勻地浸入焦糖中。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 15
在平底鍋中加入適量的蘋果酒，翻炒均勻。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 16
加入黃油，繼續翻炒。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 17
過濾蘋果糖漿，將切成丁的蘋果鋪在鋪有油紙的烤盤上冷卻並放在一邊。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯步驟 18
海鹽香草餡：
將鮮忌廉倒入平底鍋中，加入用刀刮下的香草莢的種子，用中低火煮至假沸騰。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 19
將煮熟的鮮忌廉加入蛋黃中，攪拌均勻，倒回鍋中，繼續加熱至假沸狀態。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 20
將白巧克力放入量杯中，然後將煮沸的鮮忌廉和蛋黃混合物倒入量杯中，用均質機攪拌均勻至順滑。 準備焦糖海鹽蘋果慕斯 步驟 21
撒上海鹽，攪拌均勻，並用保鮮膜儲存。 冷藏過夜後使用。
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匿名使用者2024-01-22海鹽芝士蛋糕一、主要材料：牛奶棗270克，鮮忌廉25克，原味餅乾150克，雞蛋50克
2、輔助材料：30克糖粉，3克海鹽，70克融化的黃油
3. 實際步驟g 將原餅乾壓碎，加入融化的黃油70g，攪拌均勻，鋪入模具中;
2.將270克忌廉芝士軟化，放入30克糖粉和3克海鹽中過篩;
3.用保溫水攪拌至順滑;
4.打雞蛋50克，慢慢加入，攪拌均勻;
5.加入250克鮮忌廉，攪拌均勻;
6.將乳酪醬倒入模具中約9分鐘，放入烤盤中，用水烘烤;
7.放入烤箱，175度烘烤40min;
8.蛋糕烤好後，取出，取出，冷卻冷凍2小時，然後取出。 成品如下圖所示。
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匿名使用者2024-01-21材料：忌廉芝士270克、淡忌廉25克、原味餅乾150克、糖粉30克、海鹽3克、黃油融化。
方法：1將原餅乾壓碎，加入融化的黃油，攪拌均勻，鋪入模具中;
2.將乳酪軟化，過篩，加入糖粉和海鹽，加入熱水攪拌至光滑;
3、打雞蛋，慢慢加入攪拌均勻，加入鮮忌廉，攪拌均勻;
4.將神韻芝士醬倒入模具中約9分鐘，放入烤盤中，用水烘烤;
5.放入烤箱，175度烘烤40min;
6.蛋糕烤好後，取出，取出，放冷冷凍2小時，然後取下皮套。
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匿名使用者2024-01-20材料： 5個雞蛋（戚風蛋糕） 80克牛奶（戚風蛋糕） 50克玉公尺油（戚風蛋糕） 65克低筋麵粉（戚風蛋糕） 55克糖（戚風蛋糕） 幾滴檸檬汁（戚風蛋糕） 2個蛋黃（蛋羹醬） 20克砂糖（蛋羹醬） 25克玉公尺澱粉（蛋羹醬） 250克牛奶（忌廉醬） 250克忌廉芝士（芝士醬） 100克糖（芝士醬） 10克酸奶（芝士醬） 40克海鹽（芝士醬） 2克 鮮忌廉100克（芝士醬） 煉乳20克（芝士醬） 羨慕彎 遲到。
海鹽芝士蛋糕兄弟的做法平息了無聊。
第 1 步：製作 chiston 蛋糕：將玉公尺油和牛奶混合並攪拌至乳化。
第 2 步：加入低筋麵粉並攪拌均勻。
步驟3 將蛋黃與蛋清分開，將蛋黃放入麵粉糊中，將蛋清放入乾淨無水的盆中。
第 4 步：將蛋黃混合在麵粉麵糊中，放在一邊。
第 5 步：將砂糖打入蛋清中，分三遍打成蛋白酥皮。
第6步：先取三分之一的蛋白酥皮，與蛋黃醬攪拌均勻，然後將混合好的蛋黃醬倒入剩餘的蛋白酥皮中，攪拌均勻。
第 7 步：混合成流動的糊狀物。
第 8 步：倒入方形烤盤中。 烤箱預熱後，放入160度烤盤15分鐘，根據烤箱型號不同調整時間。
第 9 步：將忌廉鋪在中間，卷起來，冷藏凝固。
第 10 步 製作蛋奶醬：將 2 個蛋黃放入牛奶和糖中，放入鍋中煮沸，然後加入玉公尺澱粉並攪拌。
第 11 步：攪拌至粘稠，但具有一定的流動性。
第 12 步：將乳酪在熱水中攪拌至光滑，然後加入糖和海鹽並攪拌至融化。 將盆從熱水中取出，加入酸奶、鮮忌廉和煉乳，攪拌均勻。
步驟13將乳酪醬放入蛋奶醬中，攪拌均勻，使其緩慢滴落。
第 14 步：將蛋糕卷切成小塊。
第 15 步：在裱花袋中加入乳酪醬和蛋羹醬的混合物，將其擠壓在蛋糕卷的表面，並用幾片薯片裝飾。 美味的海鹽蛋糕卷就完成了。 冷藏後味道更好。
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匿名使用者2024-01-19你可以用立頓的兩個紅茶包，放入300毫公升開水沖泡紅茶基底，加入適量的糖，不要太甜，以免搶奪奶蓋的味道。
將鮮忌廉、牛奶、鹽、糖和乳酪粉放入碗中，用電動打蛋器攪拌 5 分鐘（只需將乙個頭放在上面即可）。
在紅茶中加入冰塊，倒入牛奶蓋，撒上一些抹茶粉或可可粉作為裝飾。
1.有很多人問能不能用忌廉芝士代替芝士粉，沒有試過源部分，但我覺得還是可以的，只是量不能大，這樣奶蓋容易冰雹下沉，做怎麼加芝士粉的人有顆粒建議用忌廉芝士代替。
2.我用芝士粉是因為芝士粉會有點香，如果你不喜歡芝士，也可以省略芝士粉的步驟，芝士粉先用熱牛奶融化，牛奶必須冷了才能加入打漿，鮮忌廉必須打發才能保持低溫。
3.鹽的量是5g之前寫的，因為我個人很喜歡很鹹的奶帽，這麼一口鹹的奶蓋再香茶，我很喜歡這種味道的衝擊力，當然，正常人接受的量應該是3g，5g上有點鹹，也可以不加鹽， 很難調整，這取決於個人喜好。
4.還有不同品牌的銀梅鮮忌廉打漿時間，忌廉一定要打到位，否則會出現散落下沉的情況。
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匿名使用者2024-01-18<>“海鹽焦糖忌廉蛋糕卷”。
成分。 50克玉公尺油。
50克水。 60克低筋麵粉。
5個雞蛋。 50克細砂糖。
香草精和檸檬汁各幾滴。
20克自製海鹽焦糖醬。
200克鮮忌廉。
杏仁片，糖粉調味。
步驟。 1.將水和油倒入盆中，用手動攪拌器攪拌至乳化。
2.在低筋粉末中過篩，塗成Z形技術，攪拌均勻，避免麵筋。
3.加入幾滴香草精，攪拌均勻，打入五個蛋黃，攪拌均勻，放在一邊。
4.在五個蛋清中加入幾滴檸檬汁，用中速電動打蛋器打蛋，加入細砂糖分三遍，打至蛋清細膩有光澤，將蛋頭蛋清提起成大鈎狀。
5.取三分之一的蛋清，加入蛋黃醬中，攪拌均勻，然後倒回剩餘的蛋清中，用抹刀攪拌均勻。
6.將蛋糕麵糊從高處倒入防水油布 28 28 金盤中並撫平。
7.在預熱的烤箱中以 160 度烘烤 30 分鐘。
8.將篷布的一側從烤箱中取出，移至乾燥網中，晾乾一會兒，然後用油紙覆蓋表面，防止乾燥的面板繼續乾燥到室溫。
9.將30克鮮忌廉倒入盆中，加入20克海鹽焦糖醬，用手打蛋器攪拌稀釋，然後加入所有剩餘的鮮忌廉並攪拌均勻。
10.將電動打蛋器打至10分鐘，焦糖忌廉餡料就準備好了。
11.將蛋糕倒置，撕下防水油布，在另一側以45度對角線切開乙個邊緣，並在每側切掉乙個硬邊，這樣滾動時不容易從兩面開裂。
12.塗上一層忌廉，將蛋糕卷放在身體側面，以堆積更多的餡料。
13.用擀麵杖將捲筒底部的油紙捲起，向前提起捲筒，放入冰箱冷藏一小時。
14.取出塗油的紙，用刀將蛋糕卷均勻地切成四份，表面塗上一層棕色忌廉，撒上杏仁片，篩上一層糖粉
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匿名使用者2024-01-17<>焦糖曲奇芝士蛋糕。
成分：螞蟻培松：
餅乾基底：焦糖餅乾 70g 黃油 50g
慕斯：200克忌廉芝士、30克白砂糖、3克紅茶粉、10克明膠、200克鮮忌廉
做法：1.將焦糖餅乾壓碎在保鮮袋中，與融化的黃油混合，均勻地放在6英吋模具的底部，使其壓平。 冷凍 30 分鐘，放在一邊。
2.明膠片用悶鏈溫水軟化。
3.將忌廉牛奶芝士與白砂糖均勻混合，加入紅茶粉和明膠攪拌均勻。
4.將忌廉打至酸奶狀，與乳酪液充分混合，倒入模具中冷凍30分鐘。
5.在吹風機的幫助下脫模，加熱模具的邊緣，用焦糖餅乾裝飾，切成小塊，然後吃！