蛤蜊冬瓜湯怎麼做，冬瓜蛤蜊湯怎麼做

1.冬瓜切成厚片，金華火腿剁碎，薑切半片，薑切半片，蔥切碎備用;

2、將蔥、薑片、料酒放入鍋中，再加足水——即適合煮湯的水，然後將湯滴煮沸;

3.生火，將洋蔥和薑水煮沸，倒入蛤蜊;

4.將蛤蜊煮一會兒，鍋沸騰後，取出蛤蜊、蔥和姜;

5.取出蛤蜊肉;

6.在湯中加入少許生薑和火腿，煮約15分鐘;

7.然後倒入冬瓜，將冬瓜煮軟;

8.最後，倒入蛤蜊肉，再煮三兩分鐘。 關火後立即撒上香菜。 材料：蛤蜊500克，冬瓜1個;

輔料：香油1 3茶匙，鹽1 2茶匙，雞蛋1個，姜1個，水適量，蔥1個;

練習：1我買回來的蛤蜊有沙子，應該用流水清洗。

2.蒸鍋瀝乾，放上漏勺，將蛤蜊放在漏勺上，放入蔥薑片，用中火蒸5-10分鐘。

3.煮沸 5 分鐘後，開啟蓋子並瀝乾種子。 如果您看到有開口的蛤蜊，請立即將它們夾掉。

4.將開啟的蛤蜊放入碗中，讓它們冷卻。 冷卻後，取出蛤蜊，放在一邊; 蒸鍋中的水沉澱後，倒出清湯並放在一邊。

5.冬瓜去皮去籽，洗淨切片; 打雞蛋。

6.在另乙個鍋裡，倒入清湯和蛤蜊，用大火煮沸; 倒入冬瓜，煮沸煮至甜瓜微透明。

7.倒入蛤蜊，煮沸。

8.倒入雞蛋混合物，煮沸，加鹽調味，淋上少許香油，作為主要成分：蛤蜊適量;

輔料：冬瓜適量;

調味料：色拉油、鹽、姜、水;

這是一款低脂營養的低價湯，適合經常被**吃的人或著火的人，因為蛤蜊又冷又鹹，又有滋陰燥、軟硬、滋潤五臟六腑的作用; 冬瓜膳食纖維含量豐富，是所有甜瓜蔬菜中唯一不含脂肪的蔬菜，能抑制糖分轉化為脂肪，因此美容效果最好。

食材：蛤蜊、冬瓜。

輔料：料酒適量，薑石後悔片適量。

蔥花切碎適量，鹽適量。

蛤蜊冬瓜湯的製作步驟。

1.蛤蜊吐出沉澱物後，用清水沖洗乾淨，用小刷子將殼刷乾淨。

2.鍋中加入適量水，加入料酒和薑片。

3.將蛤蜊和切碎的大蔥放入鍋中，煮沸約一分鐘左右。 切碎的蔥也可以放出鍋裡，我覺得現在的蔥有點辣，就先放進去煮。

4.加入切成薄片的冬瓜。

5.冬瓜片變軟煮熟後，加少許鹽調味，就可以出鍋了。

幾個簡單的步驟，教你做一鍋美味的冬瓜蛤蜊湯。

冬瓜蛤蜊湯法：配料：冬瓜、蛤蜊肉、油、水、鹽。

步驟：步驟1、材料準備完畢：清洗冬瓜; 冷凍蛤蜊肉提前取出解凍;

第二步：去籽去皮，冬瓜去皮，切成粗條;

第三步：炒鍋中倒少許油，將冬瓜炒至表面微透明，撒上鹽，倒入一大碗水，蓋上蓋子，用小火燉5分鐘;

第四步：冬瓜煮至完全透明後，倒入蛤肉;

第 5 步：攪拌均勻，蓋上蓋子，燉 1 分鐘，從鍋中取出，撒上少許切碎的細香蔥以增加顏色和風味。

第六步，冬瓜蛤蜊湯，清淡爽口，非常好吃！

<>“冬瓜蛤蜊湯”。

食材：蛤蜊、冬瓜、蔥碎、香菜。

1.冬瓜去皮切片，蛤蜊用鹽洗淨三次，切成蔥和香菜。

2.將油倒入鍋中，將切碎的韭菜炒熟，倒入冬瓜，加入極鮮醬油2湯匙，鹽1湯匙翻炒半分鐘，加入水族箱租乙個洞，蓋上蓋子煮5分鐘。

3.加入蛤蜊，蓋上蓋子煮2分鐘，煮至開啟，撒上香菜，從鍋中取出。 （調味品可根據個人口味進行調整）。