用西紅柿做土豆牛腩的最簡單方法是什麼？

用番茄和土豆燉牛腩。

材料：西紅柿100克，土豆150克，牛肉100克，番茄醬，白醋，鹽，味精，少許辣椒油。

做法：1.將西紅柿、土豆、牛肉切成小塊，分別焯水瀝乾。

2.將牛肉燉至熟，加入土豆，燉至酥脆。

3.將番茄和番茄醬一起翻炒，倒入牛肉和土豆，加入白醋、鹽和味精調味，再加入少許辣椒油。

小貼士：英畝的特點是顏色鮮豔，辛辣，開胃。

牛腩土豆番茄的準備工作如下：

首先準備您需要的食材。

1.精製牛腩購買時切開，用冷水浸泡半小時，然後用血水浸泡（中間可以換幾次水）。 將冷水放入半砂鍋中，加入牛腩，加入幾片生薑，倒入適量料酒，大火煮沸。 （等待時間用於切蒜和蔥，洗淨月桂葉八角和肉桂以備後用） 水燒開後，撇去血泡，取出牛腩瀝乾備用。

2.牛腩焯水不用倒水，以後再用來燉肉（如果買的焯過的牛腩焯水後還是腥味，那就把湯丟掉）。

3.再開一口鍋，在冷鍋裡放少許油，加入所有冰糖，用小火燉。

4.等待冰糖融化，氣泡會有焦糖色。

5.加入牛腩，翻炒至表面呈褐色。

6.加入蔥、姜、蒜、八角、肉桂、月桂葉。

7.翻炒2分鐘，香味出來後加入少許料酒。

8.翻炒至料酒乾香，將牛腩倒入砂鍋中（砂鍋不夠大，先將湯汁倒滿一半備用，否則鍋中的湯加入淡醬油和深醬油，大火煮沸，小火燉1小時。

9.在砂鍋中燉牛肉時，將西紅柿，胡蘿蔔和土豆洗淨去皮，切成小塊，洋蔥切成寬條。 在另乙個平底鍋中，加入少許油，先將胡蘿蔔炒1分鐘，然後加入西紅柿和洋蔥，加鹽，炒至西紅柿呈糊狀。

10.將炒好的西紅柿、胡蘿蔔和洋蔥倒入砂鍋中，大火煮沸，一起用小火燉，1小時後，加入土豆塊（放之前，土豆已經浸泡在水中，否則容易氧化），煮沸後用小火燉1小時，期間如果湯不夠， 趕緊繼續加入備用湯，不時檢查一下土豆是否貼在鍋底。

11.等筷子輕鬆插入牛腩，嚐嚐味道後才能出鍋。 在盤子上撒上切碎的蔥。

牛腩、土豆和西紅柿的製作方法如下：

首先準備您需要的食材。

1.牛腩經過精製、購買和切割。 在冷水中浸泡半小時以提取血液（您可以在兩者之間換水幾次）。

用冷水準備半個砂鍋，放入牛腩中，加入幾片生薑，倒入適量料酒，用大火煮沸。 （待大蒜和蔥切碎，將甜葉菊和八角肉桂洗淨備用） 煮沸後，撇去血泡，取出牛腩，瀝乾水分，放在一邊。

2.牛腩的水不需要倒，用來在後面燉（如果你買的水煮沸後還有腥味，那就把湯扔掉）。

3.再開一口鍋，在冷鍋裡放少許油，加入所有冰糖，用小火燉。

4.當冰糖融化時，它會冒出焦糖的顏色。

5.加入牛蒡，翻炒至褐色。

6.蔥、姜、蒜、八角、肉桂葉。

7.翻炒2分鐘，香香散後加入少許料酒。

8.翻炒至料酒乾香，將牛腩倒入砂鍋中（如果砂鍋不夠大，則將湯倒入一半備用，否則餵食後鍋中的湯很容易溢位），加入醬油，用大火煮沸，燉1小時。

9.在砂鍋中燉牛肉時，將西紅柿、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成方塊，將洋蔥切成寬條。 在另乙個平底鍋中，加入少許油，將胡蘿蔔炒 1 分鐘，然後加入西紅柿和洋蔥，一起炒，加鹽，直到西紅柿炒成糊狀。

10.將炸好的西紅柿、胡蘿蔔和洋蔥倒入砂鍋中，用大火煮沸，然後用小火燉。 1小時後，加入土豆塊（將土豆浸泡在水中後再放入，否則很容易氧化）。

一旦火沸騰，用小火燉 1 小時。 同時，如果湯汁不夠，趕緊加入備用湯，不時檢查鍋底，看看土豆是否糊了。

11.當牛腩可以很容易地用筷子插入時，它可以邊品嚐邊煮。 將切碎的蔥撒在盤子上。

製作牛肉、土豆和西紅柿的美味方法如下：材料：牛肉、西紅柿、土豆、生薑適量、八角少許、牛肉800克、蔥半個、冰糖30克。

1.將牛肉洗淨，切成小塊浸泡半小時，用血水浸泡，再沖洗乾淨。

2.清洗其餘成分。

3.將蔥薑和姜料和肉在鍋中用冷水焯一下。

4.水沸騰後，撇去泡沫，再煮兩分鐘，挑出食材，然後用熱水沖洗肉。

5.沖洗乾淨並放入容器中以備後用。

6.將西紅柿刮開，用沸水燙傷，然後去皮。

7.切成小塊以備後用。

8.在熱鍋中加熱油，炒入少量冰糖使糖色，然後加入焯過的牛肉翻炒上色，然後加入西紅柿。

9.放入公尺酒除去魚、醬油、少許醬油，加少量油翻炒，加開水，除去泡沫，鍋沸後轉小火燉50分鐘，肉煮熟後再放鹽，50分鐘後肉塊煮熟後再放入切好的土豆燉9分鐘。

西紅柿和土豆燉牛腩的小貼士：

1.將牛腩浸泡在冷水中可以去除牛肉上的血跡。

2.為了使湯汁更濃郁，最好使用焯過牛肉的底湯。 因此，血泡必須撇去乾淨。 如果你有不介意的朋友，你也可以用水。

西紅柿和土豆燉牛腩的配料：

牛腩、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、生薑、料酒、淡醬油、鹽、八角、肉桂、月桂葉、蔥、照燒醬油、淡醬油、大蒜。

西紅柿和土豆燉牛腩：

1.將生薑切成薄片，將大蒜切碎，蔥切碎，洋蔥切碎，土豆和西紅柿切成滾刀塊。

2.選擇肥瘦牛腩，切成小塊。 在冷水中浸泡約半小時，在此期間換水。

3.取乙個大砂鍋倒入冷水，放入切好的牛腩，倒入一些料酒和幾片姜。 用大火煮沸。 用勺子撇去血泡後，取出牛腩，瀝乾水分，將湯放在砂鍋中備用。

4、鍋內倒油，將香料倒入炒菜中至油熱，將牛腩焯水，翻炒至牛腩略有變色，倒入料酒，炒至水乾。

5.將炸牛腩倒入焯過的砂鍋中，大火煮沸，轉小火燉20分鐘，倒入紅燒醬油和淡醬油，繼續用小火燉。

6.在另乙個鍋裡放油，加入胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿翻炒，加鹽，炒至西紅柿有點糊狀，再加少許水，煮幾分鐘。

7.用湯勺舀出一些燉牛腩砂鍋中的湯，倒入炒好的西紅柿、洋蔥和胡蘿蔔，燉20分鐘。

8.將土豆倒入其中，開啟大火煮土豆，轉小火燉約40分鐘至1小時。 如果期間湯不夠，可以加入剛舀出的湯。

材料：牛腩500克，西紅柿3個，土豆1個，蔥少許，薑蒜，醬油少許，黑醬油少許，料酒少許。

1.將兩個西紅柿洗淨，用破壁機將它們打成番茄汁。

2、將牛肉用冷水煮熟，除去血泡，撈去備用，炒入少許蔥薑蒜，再加入牛肉繼續翻炒，加入少許黑醬油、一勺淡醬油、兩勺料酒，繼續翻炒。

3.然後加入打好的番茄汁，煮沸。

4.煮沸後，放入高壓鍋中，加入少許蔥薑，開啟壓力燉牛肉模式。

5.高壓鍋壓好後，倒入鍋中，加入切碎的西紅柿和土豆片，用大火煮沸，然後用小火燉。

6.在燉牛肉和土豆中加入調味料。

【食材】牛腩; 土豆; 薑片; 酒; 蔥; 胡椒; 肉桂; 淡醬油; 鹽; 芫荽。

步驟]1.將選定的牛腩切成方塊。

2取適量土豆去皮，切成稍大的塊。 然後將切好的土豆塊沖洗幾次，以洗掉土豆上的澱粉。

3將切好的牛腩放入鍋中，加入幾片生薑和適量料酒，加水適量，將牛腩焯水。

4將焯過的牛肉舀起，放入盆中備用。

5用十字刀切開番茄的頂部，然後用開水將番茄焯一下，撕掉番茄的皮，然後將番茄做成塊。

6、鍋熱後加入菜籽油，油熱後加入姜、蔥、花椒、肉桂。

7炒好調味料後，倒入切碎的西紅柿，然後倒入牛肉。

8.番茄汁炒好後，在鍋中加入適量的料酒和淡醬油，翻炒一會兒，鍋中加入適量的水，再加入適量的鹽。

9牛肉煮半小時後，將土豆倒入其中。

10.把土豆放進去後，再煮二十分鐘到半小時，差不多是一樣的。

11等到土豆變軟，菜就可以從鍋裡出來了。 加入幾枝香菜，你就得到了美味的家常燉菜，配土豆和西紅柿。

溫馨提示】1 焯牛肉時，一定要記得放幾片姜和料酒，這樣坐著的目的，是為了去除肉本身的腥味。

2.土豆和牛肉必須煮熟，才能使菜餚更美味。 牛肉比其他肉類更難煮，所以在加入土豆之前需要煮半小時。 當然，你可以把它燒得更久一些，讓牛肉更柔軟一點，更美味一點。

3.土豆必須洗淨，以去除土豆上的澱粉。

4 最好選擇牛腩，牛腩比牛肉，有一點脂肪，即使烹飪過程中熱量有點過高，它仍然可以保持菜餚的濕潤，但是牛肉塊，在烹飪過程中必須掌握熱量，以及烹飪的時間， 否則牛肉容易很幹，味道更難。

選好牛肉，切成大塊，等鍋底油熱到70%時加入牛肉翻炒，加鹽和醬油一會兒，再加水燉。

15 分鐘後，加入西紅柿，煮 2 分鐘後加入味精。

牛肉（138克），西紅柿（5個），土豆（2個），生薑（1 2湯匙）。

醃料：玉公尺澱粉（1湯匙），醬油（1 2湯匙），油（1湯匙）。

調味料：油（3湯匙），糖（1 3湯匙），鹽（1 2湯匙）。

1.牛肉洗淨，順著質地切成薄片，加入玉公尺澱粉1湯匙、醬油1 2湯匙、油1湯匙、薑末1 2湯匙，拌勻，醃製15分鐘備用。

2.將西紅柿洗淨，切成花瓣; 將土豆去皮，切成條狀，浸泡在清水中，放在一邊。

3.在平底鍋中加熱3湯匙油，倒入番茄塊，用大火翻炒，直到西紅柿變軟。

4.鍋中倒入3碗水，倒入土豆和西紅柿翻炒均勻，蓋上蓋子煮沸，轉中小火燉20分鐘，直到鉛西紅柿完全軟化。

5.倒入醃好的牛肉攪拌均勻，加入1 3湯匙糖和1 2湯匙鹽調味，煮至牛肉變色，然後從鍋中取出。

1.先將番茄片在鍋裡翻炒，炒至番茄變軟，再加水燉，一可以縮短烹飪時間，二可以使西紅柿更容易在湯中融化。

2.在給番茄湯調味時，加入一些糖以中和酸味。

3.可以用牛腩或牛展代替牛肉，但燉時間要長一些，燉至牛腩或牛展變軟，再加入西紅柿和土豆燉軟。

4.番茄土豆湯燉好後，再放入醃製好的牛肉片，煮至牛肉變色，否則牛肉片會煮得太老。

將牛肉、土豆和西紅柿切成方塊備用，用沸水將切好的牛肉擰緊，取出後用水洗淨。

將開水倒入鍋中，放入牛肉，煮沸後加入西紅柿、蔥、香料和少許醬油，用中火燉乙個小時（注意不要將鍋擦乾）。

牛肉成熟後，加入鹽和土豆，等到土豆腐爛出鍋。

材料：牛肉500克，番茄500克，土豆500克（黃皮），洋蔥100克（白皮），調味料：鹽5克，生薑5克，植物油25克。

方法：1牛肉洗淨後，切成3厘公尺小塊，用冷水在鍋中煮沸，除去泡沫，撈去血跡後再用水洗淨備用;

2.土豆去皮，切成3厘公尺的小塊;

3.將洋蔥切成約3厘公尺的薄片;

4.西紅柿在沸水中燙傷後，用手去皮撕成小塊;

5.當鍋裡的油加熱到六七度熱時，放入薑片翻炒一會兒;

6.加入牛肉和土豆翻炒數十次，加入西紅柿和清湯;

7.煮沸後，改用中火燉至牛肉變軟，土豆裂開，加入洋蔥片和精鹽;

8.然後把火調成蒸汽煮 1 到 2 分鐘。