西紅柿燉牛腩的做法，燉牛腩西紅柿的製備方法

番茄燉牛腩的準備：

1.將牛腩放入一鍋冷水中煮沸，一分鐘後撈起，放入高壓鍋中，加入水、薑片、蔥、料酒和一包燉肉，壓半小時左右，關火。

2、西紅柿去皮，胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊，大蒜拍成蒜末，蔥切成蔥碎，西紅柿切成塊，胡蘿蔔和土豆浸泡在水中備用。

3.鍋中油燒熱，先加入番茄醬炒紅油，加入蒜末翻炒，再加入番茄片翻炒。

4.將西紅柿、胡蘿蔔和土豆塊放入牛腩湯中，燉約半小時。

材料：牛腩700克，西紅柿2個，洋蔥半個。

輔料：八角1顆，姜適量，乾辣椒2個，料酒30毫公升，蠔油20毫公升，生抽醬油20毫公升，食鹽3克，食用油20毫公升。

1.將提前購買的牛腩解凍洗淨，或將新鮮的牛腩洗淨。

2.切成小塊，洗淨，用料酒浸泡30分鐘，中間換水兩次。

3.準備其他配菜。

第四，將牛腩浸泡好，將料酒、薑片、花椒放入鍋中，用冷水浸泡。

5.將焯過水的牛腩焯水，用清水沖洗乾淨。

6.將西紅柿，三分之一的洋蔥，切丁。

7.八角茴香、乾辣椒沖洗掉浮塵，薑片。

8.將瀝乾的牛腩、西紅柿丁、洋蔥、香料放入高壓鍋的內鍋中，配料加水。 開始燉。

9.將剩餘的西紅柿和洋蔥切成月牙形塊。

10.在炒鍋中加入食用油，加入西紅柿和洋蔥。 翻炒，直到西紅柿從湯裡出來，洋蔥變成半透明的。

十。 1.從電壓力鍋中取出燉牛腩。 （煮熟的肉西紅柿，洋蔥丟棄） <>

十。 2.翻炒均勻，加入之前燉過的湯，轉大火煮沸。

十。 3.加入蠔油。

十。 4.加入生醬油以提取新鮮度。

十。 5.根據鹹度加入精鹽調味。

十。 6.減少果汁，關火。

十。 7.放在盤子裡即可食用。

食材：牛腩50番茄燉牛腩。

0克，500克番茄。 輔料：肉桂1小塊，大塊配料3個，蔥1個，姜幾片，辣椒乾5個。

調味料： 料酒 1 湯匙（15 毫公升）、淡醬油 1 茶匙（5 毫公升）、鹽 4 克. 方法：

1、牛腩切成1cm見方的小塊; 2.在水中浸泡約3小時，每半小時換一次水，記得每次換水時都要沖洗乾淨，將浸泡過的牛腩洗淨並瀝乾水分; 3.將西紅柿洗淨，切成方塊; 4.鍋中油燒熱，放入肉桂，攪拌食材至香; 5.倒入瀝乾的牛腩，翻炒至變色; 6、將炸好的牛腩倒入燉鍋中，加開水蓋住牛腩，放入料酒和清淡醬油中; 7、將蔥薑、乾辣椒放入調味料包中，密封放入燉鍋中; 用大火煮沸，用小火燉 1 小時; 8.加入西紅柿，一小時後繼續燉1小時，煮熟前加鹽。 【1】小貼士：1、炸牛腩一定要加開水; 2.如果不喜歡吃番茄皮，很容易在表面畫乙個十字架，然後用開水燙或在火上烤。

1.在鍋裡加水，然後等水沸騰，同時切肉。 然後是蓋上蓋子的燉。 因為肉很乾淨，不需要澆水，也不會很油膩！

加上花椒配料，先不要放鹽，現在用鹽煮不容易。 2.再次將水燒開，如果有一點泡沫，請用小勺子撇去。 現在用小火燉

5小時，如果中間的水少，就裝滿。 4.將洗淨的西紅柿切均勻，放入鍋中。 我繼續燉！

5.水燒開後放鹽，我家大概是3勺（最好少一點，因為鹽少一點，最後喝的時候可以加！ 但是如果湯是鹹的，加水就不好吃了！ 因為是大鍋，呵呵。

繼續燉 西紅柿幾分鐘後會變軟，所以如果你有時間，你可以多燉一些。 我不喜歡吃成熟的西紅柿，所以我試著燉它們，把它們都燉熟，然後燉成湯，所以它們味道很好！ 加入雞肉湯！

7.從鍋中取出。 或者：原料：

牛肉、西紅柿、大蔥、生薑、大蒜、料酒、一小撮胡椒粒。 做法： 1.將牛肉洗淨切成小塊，加入料酒和花椒醃製10分鐘。

2、鍋中加油，加糖，給牛肉上色，然後加入切成小塊的西紅柿翻炒，五分鐘後改小火燉，再加水繼續燉。 4.再過30分鐘後，加鹽大火收集湯汁，加入雞精。 5.從鍋中取出。

1.準備西紅柿燉牛腩的配料：牛腩、西紅柿、蔥、大蒜、生薑、肉桂、八角、花椒、黑醬油、糖、精製鹽、雞精和油。

2.西紅柿去皮時，將西紅柿在沸水中焯半分鐘，以便輕鬆去除皮。

3.將蔥切成小塊，將大蒜和生薑切成薄片，將牛腩切成小塊。

4.取出焯過水的西紅柿，讓它們冷卻一會兒，你可以很容易地撕掉皮。

5.將去皮的西紅柿切成小塊。

6.將切好的牛腩在水中焯一下，以去除血腥味。

7.用漏勺取出焯過的牛肉，放在一邊。

8.在乾鍋中燒油，加入蔥、姜、蒜、八角、肉桂和四川胡椒，翻炒至香。

9.然後倒入牛腩，加入適量的黑醬油和鹽，翻炒一會兒。

10.將炒好的牛腩倒入砂鍋中，加適量水煮沸，然後轉小火燉約1個半小時。

11.在燉牛腩的過程中，將切碎的西紅柿放入炒鍋中並加油，翻炒至湯出來，然後將它們倒入另乙個砂鍋中以備後用。 （番茄湯會更紅，味道更好。

12.取出燉好的牛腩，與西紅柿一起倒入砂鍋中; 用漏勺和勺子過濾牛腩湯，將適量的湯倒入番茄牛腩砂鍋中。

13.加入少許糖，蓋上鍋蓋，用小火煮約15分鐘，加入一些雞精，即可出鍋，一道美味可口的湯，開胃清爽的菜餚即可出鍋。

14.西紅柿燉牛腩會讓你垂涎三尺嗎？！ ：

將牛腩切成小塊，放入容器中放入水中，目的是讓牛肉血水流出，使燉好的牛油不那麼老不腥，浸泡半小時，拿起水清洗乾淨，在蔥裡放少許八角茴香，在鍋裡放姜， 把西紅柿切好一起炒，三斤牛肉需要一斤西紅柿，這是比例，當然也可以根據個人口味或多或少放，西紅柿同時放在鍋裡 牛肉也一起在鍋裡，最好是把牛肉的水用大火炒 也可以讓西紅柿的汁液炸出來讓它放入牛肉中，不需要炒太久，加水燉2-3小時，注意，加水後，將水煮沸，用小火慢慢燉，牛肉煮熟後再加入鹽和少許味精，可以放一點可麗耐

番茄原產於南美洲，是世界上最常見的水果和蔬菜之一。 番茄果實營養豐富，風味特殊，是仲夏蔬菜和水果，可以生吃、煮熟、用番茄醬、果汁或罐裝全果加工。

西紅柿的營養價值。

西紅柿營養豐富，每 100 克西紅柿含有克糖、毫克維生素 B1、毫克維生素 B2、毫克胡蘿蔔素、8 毫克鈣和其他豐富的營養物質。 除了營養豐富外，西紅柿還含有更多的有機酸，如蘋果酸和檸檬酸。

西紅柿燉牛腩。

材料：西紅柿2個，牛腩500克，土豆2個，胡蘿蔔1根。

輔料：姜1片，大蒜2瓣，蔥1段，花生油15克，鹽5克，八角1個，肉桂1段，月桂葉2片，料酒10克，醬油10克

步驟：1準備原材料。

2.將牛腩切成方塊。

3.土豆，胡蘿蔔切成方塊。

4.將牛腩放入鍋中，加入適量清水，加入月桂葉、肉桂、八角、料酒，煮一小時，中途撇去泡沫，等到牛肉煮熟後，取出牛肉，除去調味料。

5.用十字刀將西紅柿切開，放入熱水中焯水十秒以上，西紅柿皮就會被撕掉。

6.西紅柿切成方塊。

7.將姜瓣和蒜瓣切成薄片，將蔥切成小段。

8.在鍋中放入適量的油，煮至70%的熱度，然後加入西紅柿翻炒。

9.加入番茄醬翻炒。

10.加入土豆、胡蘿蔔、煮熟的牛肉、蔥、薑蒜，翻炒，加入適量的鹽和醬油，翻炒均勻，翻一會兒，充分融入風味。

11.加入適量的開水，煮至土豆變軟，湯汁濃稠，然後關火。

西紅柿燉牛腩是一道非常受歡迎的菜，開胃、公尺飯、營養豐富，西紅柿和牛肉在燉煮過程中慢慢融合在一起，味道非常好吃。

將牛奶浸泡在水中約乙個小時以去除血液。 將西紅柿去皮切成大塊，浸泡後切成塊。 鍋中燒油，加入蔥薑蒜翻炒香，再加入辣椒翻炒香，加入西紅柿，再加水。

加入料酒、鹽、醬油，攪拌均勻，撇去泡沫。 用小火燉三分鐘即可食用。

西紅柿燉牛腩。

食材： 牛腩.

食材：西紅柿。

調味料：番茄醬、番茄醬、東谷、鹽、雞粉、白砂糖、淡醬油、料酒。

香料：八角、肉桂。

口感：鹹、鮮、甜。

食材：蔥和姜。

技術：煮沸。 輔料：澱粉。

特點：湯汁鮮紅，番茄味濃郁。

生產過程。 1、將牛腩切成方塊，將西紅柿切成十字刀，將部分食材切成大片，最後切成一些食材。

2）將水和料酒加入乾淨的鍋中，將牛肉放入鍋中用冷水焯水備用。

3、再次翻底油，加入配料、香辛料、牛肉調味，加水煮沸，加高壓鍋蒸30分鐘。

4、再次燒開水，將西紅柿焯水，去皮，切成滾刀塊，榨汁備用。

5）番茄汁：加入番茄汁（10）、番茄醬（1）、番茄醬（2），乾水翻炒。

6）將一湯匙番茄汁炒入鍋中，底油中加入少量配料，加水調味，加入牛肉調味，加入西紅柿稍微煮熟，然後勾上少許醬汁。

你怎麼用西紅柿做燉牛腩？ 首先，將番茄牛腩切成小塊，放入冷水中，加入蔥薑料酒焯水，鍋中加入冰糖炒至褐色，加入肉、八角、桂桂葉、蘋果山楂炒。

我的方法很簡單。

準備醃製好的牛肉，切成你喜歡的大小。

在鍋裡放油 準備5個西紅柿，將切成丁的西紅柿倒入鍋中 加入鹽。 炒果汁。 加入牛肉。 煮沸，你就完成了。

撒上切碎的大蔥，從鍋中取出。

你怎麼用西紅柿做燉牛腩？ 鍋中加入蔥、姜、蒜，料酒，將西紅柿洗淨取出後去皮，切成小塊，鍋中加糖與牛肉一起翻炒至金黃色，加入牛肉一起翻炒。

西紅柿燉牛腩，口感濃稠可口，酸甜可口，肉質鮮美，絕對是大家都愛吃的營養豐富、家常菜。 西紅柿，又稱西紅柿，含有大量的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，生吃西紅柿可以補充維生素C，吃煮熟的西紅柿可以補充抗氧化劑。 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，能提高人體的抗病能力，特別適合生長發育、術後、病後休養中補充失血和修復組織。

做西紅柿燉牛腩這道菜時，一定要把焯好的牛腩放在鍋裡用冷水煮，燉好的牛腩一定要在鍋裡加熱，這樣牛肉冷的時候才不會突然變硬，而且熱水一定要一次加夠， 這樣湯可以更美味，而且沒有壓力鍋也可以用普通的鍋燉，這樣時間就長了很多。

所需材料：牛腩、4個西紅柿、生薑、蔥、香菜、番茄醬、料酒、鹽、糖。

番茄燉牛腩製作方法步驟：

1.首先，在西紅柿的頂部做一把十字刀，然後將西紅柿面朝下放入沸水中焯水並剝去皮。

2.然後將番茄一部分切成大塊，一部分切成丁，牛腩切成塊，蔥切成碎塊，薑切成片。

3.鍋中加入少許冷水，將牛腩、薑片、料酒放入鍋中煮沸，然後撇去上面的泡沫，取出牛腩。

4.炒鍋中加入適量植物油，油熱後，先加入蔥花碎翻炒香，再加入切碎的西紅柿翻炒，加入適量番茄醬約2分鐘，繼續翻炒均勻。

5.此時將牛腩放入鍋中再炒，然後加入少量砂糖翻炒，再加入適量的鹽和熱水。

6.大火煮沸後，將牛腩和湯倒入高壓鍋中，選擇高壓鍋中的牛肉按鈕，用高壓鍋按壓。

7.壓力鍋時間用完後，倒入炒鍋中，加入大塊西紅柿，然後煮沸出鍋。

8.從鍋中取出後，放入海碗中，然後放入香菜葉，即可食用。