藍莓的營養成分有哪些，藍莓的營養成分有哪些

最大的效果是有益於視力，以及飛行員必須吃的食物。

藍莓果實除了含有常規的醣類、酸類和維生素C外，還含有豐富的熊果苷、食用纖維和豐富的礦物質元素。

花青素色素含量高達每100克新鮮藍莓果實163毫克，蛋白質400 700毫克，脂肪500 600毫克，碳水化合物毫克，維生素A81 100國際單位，維生素微克，超氧化物歧化酶（SOD）國際單位，維生素含量高於其他水果。 微量元素的含量也很高，每克鮮果中鈣220 920微克，磷98 274微克，鎂114 249微克，鋅微克，鐵微克，鍺微克，銅微克。

花青素是強大的抗氧化劑，可以有效清除面板產生的自由基，自由基是面板老化的真兇，補充花青素=抗衰老。 花青素還可以促進視紫紅質的再生，視紫紅質是眼睛不可缺少的元素，可以幫助改善眼睛疲勞，改善視力，提亮眼睛。 野生藍莓的花青素含量是種植藍莓的40倍，北極藍野生藍莓果醬的花青素含量為每100g25mg。

野生藍莓富含多種氨基酸和微量元素，有助於提高人體免疫力。

中國北極藍莓含有19種氨基酸，其中必需氨基酸8種，配比適當。 此外，還檢測到維生素D，鈣，磷，鐵，鋅，尤其是抗癌元素硒。 維生素A、B和C的含量特別高，每100克新鮮水果中蛋白質含量高，碳水化合物（多為葡萄糖和果糖）約6g，檸檬酸、蘋果酸等有機酸，胡蘿蔔素和維生素C含量高達53mg。

它含有花青素色素、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、洞穴鈣、鋅、鐵、銅等營養成分。

每 100 克新鮮藍莓果實含有 163 毫克色素、400 至 700 毫克蛋白質、400 至 700 毫克蛋白質、81 至 100 克維生素 A 和 100 克維生素 E.

每克新鮮藍莓含有 220 至 920 微克微量元素鈣、鋅至微克、鐵至微克和銅至微克。

由於藍莓果實含有多種營養成分，因此被稱為富含氨基酸、維生素、鈣、鋅、鐵和銅的營養豐富的水果。

藍莓的營養成分高於蘋果、葡萄等水果，被譽為“世界水果之王”。 藍莓具有令人愉悅的香氣，可以新鮮食用。 藍莓營養價值高，靴酸、抗菌成分和豐富的膳食纖維、果膠、果酸、熱量、亞麻酸、維生素A、維生素C、維生素E等，尤其是維生素含量高於其他水果。

同時，高水平的微量元素對於營養保健是必不可少的。 每克藍莓含有 400-700 毫克蛋白質、220-920 微克鈣、98-274 微克磷、114-249 微克鎂、微克鋅、微克鐵和微克銅。 也可與食品、飲料、藥品等原料一起食用。

藍莓可有效緩解花粉過敏和其他過敏症狀，藍莓可有效預防感冒。 藍莓作為保護屏障，維持人體血細胞的正常柔韌性，增強人體血液迴圈，為身體各部位的器官和系統帶來直接的好處，增強細胞的活力。 對於白領或長期暴露在陽光下的人來說，多吃藍莓有保養作用。

藍莓中所含的花青素可以防止過度暴露在陽光下從外到內造成的損害，使它們光滑有光澤。

藍莓的營養成分非常豐富。

藍莓作為聯合國糧食及農業組織列出的五大人類健康食品之一，營養豐富，除了普通水果所具有的糖分、勉強和維生素C外，還富含維生素E、維生素A、B族維生素、超氧化物歧化酶（SOD）、熊果苷、蛋白質、花青素、食用纖維和豐富的鉀， 鐵、鋅、鈣等礦物質元素。

維生素和礦物質大家都很熟悉，所以先不說，只說藍莓中的一些特殊營養成分。 藍莓富含山楸酸，如檸檬酸鹽、熊果苷、奎寧酸和蘋果酸等，非常強大。 藍莓也被稱為“漿果之王”，因其豐富的營養價值，深受大家的喜愛，被列為人類五大健康食品之一，老少皆宜。

藍莓生長環境：

藍莓可以在13-30的最佳溫度下生長，最高可以忍受40-50的溫度，高於這個溫度會導致根部吸水不良和發育遲緩。 氣候條件因藍莓系列的型別而異。 生長季節短，冬寒夏涼，年平均氣溫5-12級，12月至次年1月平均氣溫在0級以下，極端最低氣溫可達-40級。

兔眼藍莓和南方高叢藍莓分布區生長期，冬季暖夏氣溫高，年平均氣溫18-22天，年生長期長達256-285天，1月月平均氣溫接近10°C或10°C以上，絕對最低氣溫-16°C以上。 北部高叢藍莓分布區的氣候條件介於上述兩個分布區之間。

年平均氣溫10-120天，生長期150-250天。 冬季月平均氣溫可達0°C以下，絕對最低氣溫常為-20°C，但不低於-30°C。

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