魚的哪個部位的肉最好？

我的乙個生意朋友告訴我，魚最好的部分是背部，它比頭部下方大約兩英吋，因為肉是最強壯和最豐富的。 他解釋說，如果你看乙個人是否來自富裕家庭，你只需要看他吃魚時的第一根筷子。

凡是把第一根筷子直接對準這部分的，一定是曾經有錢的家主，第一口就把筷子伸到魚尾上的人，要麼是窮光頭，要麼是暴發戶，骨子裡都是窮又酸。 自從他告訴我這個秘密後，我就一直在觀察人們吃魚時用的第一根筷子的目標，並藉此暗中猜測他們的家庭背景。

一般來說，魚腦中所含的營養成分是最全面、最豐富的，其中含有一種人體需要的魚油，而魚油中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，其主要成分就是我們所說的“腦**”。 這是人體必需的營養素，主要存在於大腦中的磷脂中，可以起到維持、改善和改善大腦功能的作用。 如果攝入不足，嬰兒的大腦發育過程就會發育遲緩。

因此，有人認為多吃魚頭會讓人更聰明。

然而，魚頭的其他部分沒有特殊的營養價值。 很多人都喜歡吃魚眼，其實眼球並不好吃，眼球周圍的好吃部分可能含有人體所需的一些微量元素，但到目前為止，學術界還沒有定論。 此外，魚鰓下的肉是透明的凝膠狀，富含膠原蛋白，可以對抗人體衰老，修復身體細胞和組織。 它含有大量的水，所以味道很好。

魚最好的部分是魚的尾巴，因為這是魚運動最多的地方，而且肉很光滑，不像魚背那麼粗糙。

1.魚的哪個部位最嫩？ 要吃魚，你應該先吃這些部分。

魚頭或魚肚，魚頭的肉不帶刺，也可以做成切碎的辣椒魚頭，魚肚的肉比較結實，刺比較規整，小刺也少。

魚最好的部分是肚子，它很嫩，沒有骨頭。

魚的最好部分因魚而異，有些人不喜歡吃魚，他們不會感覺到任何部分，而大多數魚的美味部分一般是魚的肚子。

魚頭。 金絲猴生活在高山和茂密的森林中，以漿果、竹筍、苔蘚為食，也喜歡吃鳥蛋等肉。

日本料理中生魚片的等級與牛肉相同，但因身體部位而異。

1.一般來說，魚肚子裡脂肪最多的地方是最高的，叫做“大脂肪”;

2.靠近椎骨的腹部部分稱為“中等脂肪”;

3.背部靠近尾巴的地方被稱為“生魚片”，是最便宜的。 1.魚肚，因為魚肚是整個鮭魚中最肥美、最香的部分，營養價值最高，口感最好。

1.魚的月月肉，簡單來說，就是魚鰓的紅白相間的一塊，具有一定的弧度，形狀像月牙，只有兩片小花瓣，果然“難得貴”，是魚中最光滑嫩的部分。 因為魚在呼吸的時候，鰓乙個個閉合，而且不停地運動，所以這塊肉就像雞腿一樣，運動越頻繁，肉越緊，便皮游動，也算是一塊新鮮的“活肉”。 新月肉還富含口香糖和脂肪，所以味道比較不錯！

2.魚肚，就像常見的五花肉和牛腩一樣，是魚中最薄弱的部分，最接近魚肚，柔軟，也是魚中脂肪含量最高的，沒有魚骨，不用擔心捏到刺，非常適合小朋友吃。

3.魚尾，與魚頭相比，撐帆的魚尾便宜很多。 魚頭雖然好吃，但由於國家重工業發達，不是從正規的魚攤上購買的，也不是從一些扛著小桶暫時支撐所謂“野生淡水魚”的垂釣者那裡購買的，盡量不要吃魚頭，避免重金屬超標的問題。 這樣一來，魚尾也算得上便宜又好。

魚游動時是大棗針槳，長期運動的肉也一樣好吃，唯一的缺點就是多刺。

1.新月肉。 在魚鰓的兩側，一般是紅白相間的，形狀有點像新月。 所以也叫月牙肉，這部分味道鮮美，主要是因為魚是靠鰓呼吸的，所以這部分的肉會更頻繁地運動。

因此，這塊肉會更結實，吃起來更美味，所以還是強烈推薦吃這部分肉。

2.魚肚。 魚體最柔軟的部分是腹部，一般來說，這部分肉的脂肪含量最高。 但是，更好的地方之一是魚的這一部分沒有骨頭，因此無需擔心骨頭被卡住。

所以，如果你是乙個怕刺的孩子，吃這部分肉是最合適的。

3.魚尾。 一般來說，魚會切成兩段，一邊是魚頭，另一邊是魚尾，但是魚頭的**會比魚尾貴很多。 但其實魚尾的味道還是很不錯的，尤其是做成紅燒的，魚尾會被燒焦。

吃起來很好吃，而且價格便宜，所以強烈推薦。