松子玉公尺的做法，松子玉公尺的做法是家常菜

餡料本身不是很好......你可以去超市買那種保險箱。

你買的松子一般都要用油炒一會兒，然後玉公尺炒進去炒一差不多，放鹽和糖 出鍋前加一點雞精 其實松子玉公尺並不稀有 調味料要放到位 玉公尺最好新鮮 加點蝦也不錯。

食材：黃瓜、胡蘿蔔、松子、玉公尺粒。

特性：香、鮮嫩、清爽可口。

操作方法：1）將黃瓜洗淨切成小塊，將胡蘿蔔洗淨去皮切成小塊，胡蘿蔔放入沸水中撈出，將松子炒至香。

2）將清淡的湯放入鍋中（與老母雞、鴨肉、排骨、火腿和蹄子等食材一起用水煮幾個小時，用雞肉末淨化。 如果不用水也沒關係，但是沒有湯香），煮沸後，加入玉公尺粒、黃瓜、蘿蔔和鹽，少許味精稍微煮熟，勾上水澱粉，撒上松子翻幾下，撒上鍋裡的香油。

松子玉公尺的材料：

松子 50g

玉公尺粒 300克

廣藿香香腸 50g

很多人在煮松子玉公尺的時候喜歡放一些胡蘿蔔丁，但是換成廣東香腸的時候，香腸丁的味道就比較特別了。

其他調味料：

鹽 3g 雞精 5g

蔥花5克，澱粉2克

做法：將松子用水洗淨，放入油鍋中煎至顏色稍深，然後放在一邊。

將鹽、雞精、蔥花碎、澱粉與適量清水混合製成醬汁; Cantonie香腸切成大塊。

當油熱到6%時，在鍋中加入玉公尺粒，翻炒，加入松子和廣藿香腸。

將玉公尺粒炒至變軟，然後翻炒醬汁，直到醬汁凝固。

難度級別：

準備時間：約15分鐘。

小貼士：油炸松子要稍微油炸一下變色，否則容易糊起來。

1.玉公尺去皮，青椒和紅辣椒切成小塊。

2.放入鍋中加水，放少許糖，將玉公尺焯至熟，然後取出冷卻，瀝乾水分，放在一邊。

3.鍋裡不要放油，直接攪拌松子香。

4.**，加熱鍋，放上油，將青椒和紅辣椒翻炒。

5.炒玉公尺粒。

6.加鹽調味。

7.用大火翻炒，然後從鍋中取出。

8.食用後，在上面撒上適量的炒松子。

成分：黃瓜、玉公尺、胡蘿蔔、鹽、水澱粉。

1.取出黃瓜。 如下圖所示。

2.將黃瓜和胡蘿蔔切丁。 如下圖所示。

3.將玉公尺粒焯水1分鐘。 如下圖所示。

4.將黃瓜丁和胡蘿蔔丁焯水30秒。 如下圖所示。

5.將食用油倒入鍋中，加入所有配料。 如下圖所示。

6.加入鹽和水澱粉，翻炒均勻。 如下圖所示。

7.松子玉公尺成品。 如下圖所示。

松子玉公尺的製備方法如下：松子玉公尺是中國東北地區的一道傳統菜餚。 在東北菜中很有代表性，畢竟松子和玉公尺都是東北的特產。

玉公尺中含有大量的鈣質穗雹，櫻花李也含有豐富的卵磷脂和維生素塔丁E等營養成分。 這些物質具有降低膽固醇、防止細胞衰老和減緩腦功能惡化的作用。

1.將辣椒切成小方塊，將韭菜切碎。 2.將玉公尺粒放入沸水中煮沸4分鐘，直到它們成熟8，取出並瀝乾。 3.用中火加熱炒鍋至溫熱，加入松子翻炒至略帶金黃色和香味。

經常搖晃平底鍋或用抹刀翻炒，以免顏色不均勻。 4.將炒好的松子撈出，鋪在**中冷卻。 5.將油倒入炒鍋中，用中火加熱，先將韭菜翻炒，然後加入玉公尺粒和辣椒丁翻炒2分鐘，加入精鹽和糖，翻炒均勻，加入味精、松子炒均勻，放在盤子裡。

注：1玉公尺可以裝袋或罐裝，搭配美國甜玉公尺粒，味道更細膩甜美。

2.青椒一定不能辣，否則會影響香甜的味道。 3.

松子在鍋中時必須加入，以保持其酥脆的質地。

松子玉公尺的製備方法如下：

工具材料：鍋、抹刀、鍋、碗、盤子、烤箱、菜刀、砧板、玉公尺、豌豆、橙子、松子、鹽、糖、澱粉、生薑、油、水。

1.將新鮮玉公尺從玉公尺棒上掰開後洗淨，然後在沸水中煮沸2-3分鐘，然後取出以備後用。

2.在水中加入少許澱粉，稀釋成澱粉水，準備豌豆和煮熟的松子。 如果松子是生的，您可以將它們放入烤箱中 180 分鐘，然後烘烤 5 分鐘，直到它們煮熟。

3.在熱鍋中用冷油翻炒薑末，然後將煮熟的玉公尺和生豌豆倒入鍋中，翻炒2分鐘。

4.倒入松子，加入1湯匙鹽和一勺糖，翻炒一會兒。 一勺白糖就夠了，白糖太多了，整道菜的味道太甜了。

5.加入一些澱粉水，炒一會兒後再煮。 加入澱粉水，使調味料的味道均勻地包裹在每顆玉公尺粒上，這樣菜的味道會更好。

6.煮熟後趁熱食用。

材料：玉公尺嫩3個，胡蘿蔔1個，松子2小把，食用油適量，青椒1個，鹽適量，糖半勺。

做法：1.先將玉公尺放入鍋中，用冷水蓋上蓋子，煮10分鐘，只要煮熟，煮熟後取出瀝乾水分，讓其自然冷卻以備後用。

2.讓我們準備其他食材，先將胡蘿蔔切成稍大的方塊，大豆大小。 準備青椒，切成方塊以備後用。

3、然後把玉公尺籽掰開，如果麻煩的話，可以放在一盆冷水裡撈出來泡十分鐘，這樣更容易折斷。

4.準備2小把松子備用，鍋熱後倒入松子，繼續翻炒，一定要開小火，否則容易糊。翻炒至鍋中逐漸冒出白煙，立即關火。 然後繼續炒一會兒，鍋裡殘留的溫度會讓松子更香。

5.鍋熱後，先加入少許基礎油，當油溫達到30%熱時，倒入胡蘿蔔和青椒，翻炒幾下後倒入玉公尺。 然後開啟中小火繼續翻炒，直到玉公尺的味道出來，倒入松子，然後繼續翻炒。

6.接下來，我們開始調味，放入適量的鹽，半勺糖，繼續翻炒半分鐘，均勻吸收風味後出鍋。

1.將冷凍玉公尺粒浸泡在水中解凍。

2.將大蔥切成小塊，將胡蘿蔔也切成小塊。

3.在鍋中加入少許油，倒入松子，用小火煎至松子變成褐色。 然後把蔥和胡蘿蔔也扔進鍋裡。 這一步最好把松子放出來，不然松子已經泡在鍋裡了，容易糊，第一次做也沒有經驗。

4.將玉公尺粒倒入鍋中，繼續翻炒。

5.用水稀釋一些馬鈴薯澱粉，然後加入一些糖。

6.將稀釋的水澱粉倒入鍋中，翻炒均勻，加入少許鹽即可。

松子，炒。 玉公尺要買罐頭，都是煮熟好看的，自己做不出好看好吃的玉公尺粒！ 把玉公尺拿出來，倒入水，把和油都放進鍋裡，放糖，放少許鹽，這樣就可以炒了，可以加青豆和胡蘿蔔來點綴顏色，掉起來很簡單。

這道菜是一種炒菜，玉公尺要提前焯一下，大部分食材都配上了色澤的作用，至於放什麼來做配料，調味料不光是鹽，還有糖，一道菜大約一湯匙糖，吃起來味道又鹹又甜， 比較清淡，有松子的香味，松子是提前油炸的，不要放進菜裡炒，不會酥脆，整道菜都油炸出來了，要求清爽整齊，可以帶一點湯，但不要讓它粘膩， 菜菜炸好後， 將松木段撒在家庭燃燒段的表面，個人意見，請指教。

上面青玉已經有三個人了，我就說說我自己做松子玉公尺的做法：坐在鍋裡放油，加熱6層油，把玉公尺倒入鍋裡翻炒。 加入胡蘿蔔丁（麻雀、枸杞、紅辣椒）加少許鹽和味精，炒好後加入松子，鍋裡變稠。