你能把辣椒和生薑放在一起作為淹死的黃瓜泡菜的成分嗎？

辣椒和生薑是泡菜的常見成分，當然可以！

每個人都有自己的口味，沒關係。

有不辣不開心的四川人，有東北人不吃鹹菜就吃不下。 今天就和大家分享一種比肉還香的黃瓜鹹菜。 毫不誇張地說，它比肉更香，那麼讓我們學習如何醃製黃瓜泡菜吧！

材料：黃瓜、淡醬油2杯、糖1杯、白葡萄酒1 4杯、姜3片、大蒜2瓣、蔥片。

準備黃瓜：1.黃瓜兩包，約1700克，洗淨;

2.切成手指長度，切成兩半;

3.在黃瓜條上撒上約1 4杯鹽，殺水，半小時後倒出水，用水洗兩次;

4.將其放入下面可能洩漏的容器中，並在上面稱重物過夜。 第二天，黃瓜明顯減少了。

準備醬汁：1.生抽醬油2杯，糖1杯，白葡萄酒1 4杯，姜3片，放入鍋中，用小火加熱，煮沸後關火;

2.大蒜2瓣，切成小片，加入醬汁;

3、蔥片隨意切片; 加入醬汁。

成品： 1.將黃瓜加入汁中，用1 8杯玉公尺油炒胡椒油（約30-40粒），倒在混合黃瓜上。 馬上就可以吃了，很好吃。

有四川胡椒的香味，完全感覺不到白酒，口感不錯。 但它並不像市售的那麼脆。 浸泡一會兒可能會更好。

2.冷卻後，裝瓶，這些黃瓜，得到兩瓶（380克那種大瓶）。

如何儲存好黃瓜泡菜。

1.醃製好的黃瓜泡菜要放在陰涼處，這樣可以儲存長達一年！

2、除了在製作工藝和存放地點需要更加細緻外，吃黃瓜的時候也可以更加小心，注意用乾淨的筷子夾掉，這樣也可以在一定程度上使它們不易變質。

黃瓜泡菜適合人吃。

事實上，一般人群都適合吃黃瓜泡菜。

因為是醃製食品，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、咳嗽的人要少吃，因為燉黃瓜泡菜裡的黃瓜是冷的，胃冷的人容易吃腹痛腹瀉。

還有一道醃菜，酸鹹鹹的，雖然很好吃，雖然讓你胃口大開，但是有過胃潰瘍的朋友還是要少吃，因為醃製後容易產生胃酸，會傷胃。

2.然後洗淨，放在一邊。

3.將生薑洗淨切片，以備後用。

4.將辣椒洗淨，切成小段備用。

5.煮一鍋醬汁，這是醬油和醋一起煮，在裡面放一些蒜末和薑末，味道會更好。 將火燒開，然後開啟和關閉以備後用。

6.一層黃瓜，一層辣椒，一層蒜蓉姜，中間加一點白糖，這樣院子就好了。

7.醬汁冷卻後，擰上蓋子，7天後即可食用。

給黃瓜上油，洗淨黃瓜，然後去籽切成條狀。 用鹽、醬油醋、糖鹽、大蒜、生薑、辣椒一起脫水調汁，然後將脫水的黃瓜浸泡，最後將辣椒、胡椒、芝麻花椒用熱油炒，炒成油冷卻，加入浸泡好的黃瓜中。

配料：黃瓜600克，白砂糖60克，生薑適量，朝天胡椒適量，蒜瓣適量。

輔料：鹽調味。

步驟： 1.選擇後用水清洗黃瓜。

2.然後將洗淨的黃瓜放入乙個大盆中，撒上鹽，更多。

3.攪拌鹽，將黃瓜的整個身體浸入鹽中。

4.然後把它放在**上，無需遮蓋。 讓自然醃製，在醃製過程中，黃瓜會從水中出來，每3小時轉一圈，使黃瓜沾上鹽水，醃製徹底。 醃製 12 小時，你就可以開始了。

5.醃製至可以取出黃瓜晾乾，晾乾時注意需要重新製作，否則黃瓜下面晾不幹。

6.然後你需要準備其他醃製的食材，只有有了這些配料，醃製的黃瓜泡菜才有特殊的香味。 然後稍微風乾，讓它乾燥。

7.醃製這種泡菜的醬汁需要在下面煮沸。 將鍋放在火上，然後以8：2的比例加入花生油和芝麻油放入花椒、乾辣椒，炒大惠香，加入醬油、鹽、味精、白酒煮沸鍋中，再加水煮沸，倒出放入容器中充分冷卻後再使用。

8.將上面準備好的酸洗材料全部放入容器中，最好有乙個玻璃容器。

9.然後將煮熟的醬汁倒入其中，均勻滾動，讓它自然醃製，無需蓋上蓋子，只需自然發酵醃製即可。

10.醃製12小時，這個小泡菜就做好了，醃製好後放入冰箱，可以吃幾個月。

還必須是醋、醬油和其他調味品。

黃瓜辣椒泡菜的製備方法如下;

工具 原材料。

黃瓜5000克，食鹽400克，醬油800毫公升，生薑適量，大蒜適量，元貞糖適量，白酒100毫公升，柿子椒適量。

1.將新鮮的黃瓜洗淨。

2.先切開，再分成四部分;

3.將姜和大蒜切成小塊;

4.將切碎的辣椒、姜、蒜、黃瓜放入不鏽鋼盆中，撒上鹽，攪拌均勻;

5.用重物壓到上面，目的是把水壓出來（我壓了公尺罐），醃製12小時;

6、中低火，倒入醬油和糖，中間不斷攪拌，鍋燒開時關火 7、用冷油加熱鍋，油熱炒花椒粒;

8.倒出黃瓜醃製的水，倒入涼的醬油和白葡萄酒，不熱時倒入胡椒油，攪拌均勻。

9.黃瓜、辣椒和泡菜成品。

辣椒黃瓜，不要這樣醃製，太浪費公尺飯了。

食材：黃瓜和辣椒。

輔料：大蒜、生薑、八角、花椒、醬油、醋、冰砂糖、鹽、油步驟1 將黃瓜和辣椒洗淨切開 加鹽醃製12小時 2 將醃製好的黃瓜和辣椒擦乾。

3 將生薑和大蒜切成薄片，放在一邊。

4.用油加熱鍋，將花椒和八角炒香，也可以加入少許紅辣椒幹，翻炒香，再加入醬油、醋、冰糖和適量水。

黃瓜可以煮沸和冷卻。

5 將煮沸冷卻的四川花椒八角水倒入黃瓜辣椒中，倒入準備好的大蒜和生薑，放入冰箱冷藏。

6 兩天後，你就可以吃了。

切成薄片，加入醋、鹽、香油、冷敷料。

用刀背將黃瓜碾碎切成小塊，將辣椒切碎，加入特製醬汁攪拌均勻醃製半天後食用，方法如下：

配料：黃瓜、大蒜、辣椒、醬油、香醋、辣椒片、糖、鹽。

1.用刀背將黃瓜壓碎。

2.切成大小均勻的小塊。

3.放在盤子上，放在一邊。

4.將大蒜和乾辣椒切碎。

5.將醬油，香醋，糖和鹽放入碗中製成醬汁。

6.在鍋中加熱油，將蒜末和辣椒乾翻炒。

7.再加入一勺辣椒麵，翻炒至香。

8.然後倒入醬汁。

9.攪拌均勻，稍微煮沸，關火。

10.將醬汁淋在黃瓜上。

十。 1.攪拌均勻，醃製半天後再食用。

方法步驟。

1.如果買小黃瓜，可以用大黃瓜去黃瓜苗。

2.洗淨後加少許鹽浸泡一會兒，可去除農藥殘留。

3.沖洗乾淨，控制水分。

4、青椒洗淨，加少許鹽浸泡一會兒，可去除農藥殘留。

黃瓜不需要切，較大的黃瓜從黃瓜幼苗上切成條狀。

將辣椒沖洗乾淨，瀝乾水分，切成小段。

將黃瓜和鹽咖哩過夜，然後在醃黃瓜或辣椒中加入鹽，鹽的比例為 500 克至 25 克。

辣椒醃製過夜，黃瓜或辣椒以 500 克到 25 克鹽的比例醃製。

醃製後，控制水分，用手榨水，越幹越好，辣椒也一樣，放入無油無水的容器中。

鍋裡加少許花生油，炒紅花椒粒，八角，加入醬油和糖，也可以直接不油煮調味料。

加入魚露或蝦油以增加新鮮度，煮沸，加入白酒，關火，放涼。

蒜蓉和生薑是切片的，大蒜和生薑比較好吃，這個可以根據你的口味進行調整。

將容器洗淨並晾乾，讓醬油汁冷卻。

將醃製好的黃瓜、辣椒、姜、蒜蓉逐層放入容器中，然後將煮熟的醬油湯倒入容器中醃製，第二天就可以吃了。

結束預防措施。

容器應無油無水，黃瓜應從黃瓜幼苗中取出，這樣水分少一些，醃製後控制水分，然後用手將水擠幹，越幹越好，這樣出來的黃瓜很清爽，醃黃瓜或胡椒粉加鹽， 比例為 500 克加 25 克鹽。

我希望親自領養，您的領養就是我的支援，謝謝你祝願2016年好運。

辣椒黃瓜，不要這樣醃製，太浪費公尺飯了。

食材：黃瓜和辣椒。

輔料：大蒜、生薑、八角、花椒、醬油、醋、冰砂糖、鹽、油步驟1 將黃瓜和辣椒洗淨切開 加鹽醃製12小時 2 將醃製好的黃瓜和辣椒擦乾。

3 將生薑和大蒜切成薄片，放在一邊。

4.用油加熱鍋，將花椒和八角炒香，也可以加入少許紅辣椒幹，翻炒香，再加入醬油、醋、冰糖和適量水。

黃瓜可以煮沸和冷卻。

5 將煮沸冷卻的四川花椒八角水倒入黃瓜辣椒中，倒入準備好的大蒜和生薑，放入冰箱冷藏。

6 兩天後，你就可以吃了。

原料：黃瓜10公斤，辣椒2公斤，大蒜4兩，生薑7兩。 調味料：醬油5斤，鹽2斤，味精4兩，白酒7兩。

用酒做砧板。 筷子。 菜刀屬。 罐子裡要用酒消毒，毒藥一定要除去，否則會長毛。

做法：先將黃瓜洗淨晾乾，切成條狀，撒上鹽醃製12小時，然後取出，在陰涼處冷卻至半乾，將辣椒洗淨晾乾切成條狀，將蒜蓉和生薑切成薄片。 然後放黃瓜條。

胡椒條。 生薑片。 大蒜片。

將調味料混合在乙個罐子裡，並用塑料布密封。 它可以在 3-5 天內食用。

辣椒泡菜的醃製方法 食材： 辣椒10斤 花生油：斤 醬油：

5 金姜： 金大蒜： 金味精：

金糖業：金酒類：金鹽：

金 1 辣椒洗淨晾乾，用鹽醃製3-4小時 2 花生油和醬油分別煮沸，然後冷卻 3 姜，

將大蒜洗淨晾乾切片 4 將醃製好的辣椒放入罐子裡 5 將花生油、醬油、白酒、蒜片、薑片一起放入盆中，攪拌倒入罐子裡，然後將味精和鹽水一起倒入罐子裡，立即密封。 48 小時後食用。