什麼是酸性和鹼性食物，什麼是酸性食物？ 鹼性食物有哪些？

強酸性食物：蛋黃、乳酪、甜點、糖、金槍魚、比目魚。

中等酸性食物：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。

弱酸性食物：白公尺、花生、啤酒、海藻、章魚、巧克力、水面食、大蔥。

強鹼性食物：葡萄、茶、葡萄酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。

中鹼性食物：大豆、西紅柿、香蕉、士多啤梨、蛋清、李子、檸檬、菠菜等。

弱鹼性食物：紅豆、蘋果、捲心菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、土豆。

鹼性食物主要分為：1.蔬菜和水果; 2.海藻; 3.堅果; 4.發芽的穀物和豆類。 避免或減少以下酸性食物的攝入：

1.澱粉; 2.動物性食品; 3.糖果; 4.精製和加工食品（如白麵包等）; 5.油炸食品或忌廉; 6.豆類（如花生等）。

建議食用鹼性食物。

1.蘋果。 水果在食物中最容易消化，也是最好的身體清潔劑。

在水果中，蘋果被譽為最好的鹼性食物，它可以改善酸性體質，維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從而增強體力和抗病能力，中和酸鹼平衡。

2.蔬菜：幾乎所有的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，都是鹼性食物。

它們富含維生素和礦物質，可以增加身體的營養。 蔬菜中大量的纖維還可以改善人體的消化功能，維持腸胃健康。 因此，它們非常適合中和體內大量的酸性食物，如肉類和澱粉，並幫助食物及時消化排出體外。

酸性食物包括雞肉、豬肉、牛肉、乳酪、蛋黃、魚子醬、牡蠣、鰻魚、鯉魚、鯽魚、鮑魚、蝦、白公尺、麵粉及麵製品、大麥、花生、炸豆腐、蘆筍、清酒、啤酒等。

你好，強鹼性食物：葡萄、茶、葡萄酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。

中鹼性食物：大豆、西紅柿、香蕉、士多啤梨、蛋清、李子、檸檬、菠菜等。

弱鹼性食物：紅豆、蘋果、捲心菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、土豆。

什麼是酸性食物？ 什麼是鹼性食物？

酸性食物：1.肉、魚、蛋。

2.所有澱粉和穀物，特別是精製加工後的澱粉（如白公尺飯、白麵包、白面、餅乾、沖泡的細磨餐袋等）。

3.所有糖果，特別是果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、糖製成的飲料、精製糖和精製鹽、巧克力、水果罐頭等。

4.調味料，辛奇。

5.洋蔥，大蒜和肉。

6.一些豆類和堅果，尤其是花生，豌豆和扁豆。

7.所有油和忌廉，油膩和油炸和油炸食品。

鹼性食物： 1.屬於冷的鹼性食物有：生菜、馬齒莧、蕨菜（魚腥草）、蕨菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、甜瓜（甜瓜）、哈密瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹筍、海帶。

2.屬於涼性質的鹼性食物有：蓮藕、魔芋、蘑菇、葛根、甜菜（海苔頭）、蘿蔔、莧菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜（生菜）、愈傷組織白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜絡。

3.屬於扁平性質的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、捲心菜、捲心菜、獅子頭、黑木耳、山茶、白木耳、紅薯（甘薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。

4.屬於溫暖的鹼性食物有：茶馬古、山藥、洋蔥、青蔥、香椿、韭菜、雪蕨、香菜、甜椒、南瓜、生薑、大蔥。

酸性和鹼性食物的正確劃分是：凡是金屬元素較多的鉀、鈉、鈣、鎂食品，由於在體內氧化產生陽離子鹼性氧化物，所以被稱為“鹼性食品”（或鹼性食品），大多數水果、蔬菜、大豆等鹼性食品，水果口感呈酸性，但進入人體後完全氧化成二氧化碳和水， 剩餘的鹼性元素需要被體內的酸性物質中和，所以果實在體外是酸性的，在體內是鹼性的。

所有含有磷、硫、氯等金屬元素的食物，在體內都能被氧化產生具有磷酸鹽、硫酸鹽、氯離子等陰離子的酸基，這些酸基需要體內的鹼性物質才能進入，因此被稱為“酸性食物”（或酸性食物），如肉、魚、禽、蛋和穀物。

有些食物符合以上兩個條件，但不影響食物的酸鹼度，也是“成酸食品”，如純糖和脂肪。

因此，大麥、山藥、小公尺、百合、綠豆都是鹼性食物。

人體本身有三大平衡系統，分別是體溫平衡、營養平衡和酸鹼平衡。 其中，酸鹼平衡是指維持人體體液pH值之間的pH值，這意味著健康的內部環境是弱鹼性的。 酸鹼平衡是通過攝入食物的酸鹼度和排洩系統調節體液的酸鹼差來實現的。

日常飲食中有酸性食物和鹼性食物。 從營養學上看，它也被稱為成酸食品和鹼性食品。 它們直接影響人體體液的pH值。 Kennodo Healthy Life All Rights Reserved， **請註明出處。

酸性食物]含有大量礦物質（如硫、磷和氯化物）的食物在體內具有酸性最終代謝物。

包括冰雹：富含蛋白質的肉類、魚類、家禽、蛋類，以及穀物、花生、榛子、核桃等。

我們所謂的酸性食物不是酸味的食物，帶有酸味的水果在體內代謝，留下一些礦物質，所以它們也是鹼性的。 相對而言，日常飲食消耗的酸性食物較多，會酸化體液，破壞正常的酸鹼平衡，甚至形成酸性體質。 而酸性體質是所有疾病的真正根源！

鹼性食物]含有大量礦物質（如鉀、鈉、鈣和鎂）的食物在體內具有鹼性最終代謝產物。

包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、士多啤梨和大多數蔬菜和水果。 Kennodo Healthy Life All Rights Reserved， **請註明出處。

日常生活中過多的酸性食物，可以用鹼性早產性面板食物中和，以保持血液的弱鹼性。 它可以減少血液中的乳酸、尿素等酸性毒素，防止它們沉積在血管壁上，因此具有軟化血管的作用，所以有人稱鹼性食物為“血血管清潔劑”。 此外，鹼性食物對美容、提高智力、緩解疲勞和春季困倦有顯著作用！

酸性食物。

含有較多礦物質的食物，如硫、磷和氯化物，在體內的最終代謝產物中呈酸性，如動物性食物，如肉、蛋、魚、豆類和穀物。 與鹼性食物適當搭配，有助於維持體內的酸鹼平衡。

鹼性食物。 含有較多礦物質的食物，如鉀、鈉、鈣和鎂，體內往往含有鹼性最終代謝產物，如蔬菜、水果、乳製品、大豆和蘑菇食物。 與酸性食物搭配，有助於維持體內的酸鹼平衡。

說到鹼性食物，就不得不提帕公尺爾高原的冰川水，這對人們很有幫助。

什麼是酸性和鹼性食物：

強酸性食物：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、大公尺、小麥、麵包、酒精、花生、核桃、香腸、糖、餅乾、糖、啤酒等。

弱酸性食物：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、忌廉、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、水面、炸豆腐等。

強鹼性食物：茶葉、茶葉、捲心菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、栗子、咖啡、葡萄酒等。

弱鹼性食物：豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、竹筍、土豆、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。

還有一些食物因為味道酸而誤以為是酸性食物，比如山楂、西紅柿、醋等，其實都是典型的鹼性食物。

鹼性食物包括豆腐、豌豆、蛋清、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、橙子、香蕉、西瓜、柿子、士多啤梨等。

酸性食物包括牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、大公尺、小麥、麵包、酒精、花生、核桃、香腸、糖、餅乾、糖、啤酒等。

弱酸度：大麥、麵粉、麩皮、白公尺飯、麵包、乳酪、鮑魚、章魚、蝦、鯛魚、忌廉、雞蛋、豌豆、啤酒、葡萄酒、炸豆腐、海藻、蛤蜊、泥鰍。

中等酸度：火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、小麥、馬肉等。

強酸度：胚公尺、蕎麥粉、燕麥、公尺糠、牡蠣、花生、小魚幹、鮭魚、扇貝幹、魚丸、蟹肉、蛤蜊、蛋黃、乳酪、糖糕點或柿子、鯔魚子、鰹魚子等。

常見的鹼性食物。

弱鹼性：紅豆、蘿蔔、蘋果、捲心菜、洋蔥、豆腐、捲心菜、玉公尺、扁豆、豌豆夾、竹筍、紅薯、黃瓜、茄子、蓮藕、蘋果、菠蘿、櫻桃、梨、桃子、西瓜。

中鹼性：蘿蔔乾、大豆、胡蘿蔔、西紅柿、香蕉、橙子、南瓜、士多啤梨、蛋清、李子、檸檬、菠菜等。

強鹼性：茶、酒、海帶芽、海帶、西葫蘆、魔芋、芹菜、生菜、紅豆、芋頭、土豆、胡椒、生薑、香菇、橙子。

蔬菜：石蓴、馬齒莧、蕨菜、蕨菜、蕨菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、甜瓜、哈密瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹筍、海帶。蓮藕、魔芋、蘑菇、葛根、甜菜、蘿蔔、莧菜、莧菜、茄子、生菜、萵苣、愈傷組織白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜絡等。 上述種類的蔬菜是高鹼性蔬菜。

水果是大家最愛的保健食品，鹼性水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺等。 梨、枇杷、橙子、柑橘、芒果、羅漢果、蘋果。 葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橙子、荔枝、檸檬。

桃子，櫻桃。

堅果一直被認為是一種有益的健康零食，事實上，堅果對健康也有很多好處。 屬於強鹼性的堅果主要包括大豆、栗子、杏仁、核桃、松子等，一般來說，堅果是鹼性食物，日常生活中經常吃堅果，對身體有意想不到的好處。

食物中氯、硫、磷等非金屬元素含量高，在體內分解代謝後最終產生酸性物質，這種食物稱為酸性食物（或酸性食物，或酸性食物）。 常見的酸性食物包括：豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等畜禽、各種蛋類及蛋製品、大公尺、麵粉、酒類、甜點等。

食物中鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等金屬元素含量高，在體內分解代謝後最終產生鹼性物質，這類食物稱為鹼性食物（或鹼性食物，或鹼性食物）。 常見的鹼性食物包括：蔬菜、水果、豆類及其製品、杏仁、椰子、茶葉等。

常見的酸性、鹼性和中性食物。

酸性食物：麵包：白麵包、全麥麵包、黑麥麵包。

蛋糕：普通蛋糕。

穀物：玉公尺粉、麵粉、燕麥片、大公尺等。

脂肪：蛋黃醬。

水果：蔓越莓、李子、李子。

肉類：紅燒肉、牛肉、酸奶、雞蛋、比目魚、豬肉、羊肉。

堅果：巴西堅果、花生醬、花生、核桃。

蔬菜：小玉公尺、幹扁豆。

中性灰分食品：竹芋澱粉、咖啡、糖、玉公尺澱粉、普通糖果、澱粉、糖漿、黃油、豬油、植物油、人造黃油、木薯、飲料、茶。

鹼性食物：水果：蘋果、生杏、橙子、杏乾、香蕉、生梨、士多啤梨、甜瓜、檸檬、鮮櫻桃、乾棗、柿子、無花果幹、葡萄柚、葡萄、橄欖、芒果、酸橙、生菠蘿、菠蘿汁、桃子、葡萄乾、西瓜。

蔬菜：洋蔥、豌豆、辣椒、生菜、蘑菇、向日葵、黃瓜、茄子、蘿蔔、蘆筍、青豆、紅薯、甜菜、甜菜、西紅柿、綠葉、捲心菜、蘿蔔、捲心菜、胡蘿蔔、南瓜、花椰菜、芹菜、水芹、土豆、西葫蘆。

堅果：杏仁、栗子、新鮮椰子。

其他：果醬、冰淇淋、忌廉、牛奶、糖蜜。

有些食物有時是酸性的，有時是鹼性的，比如：土豆，煮過頭了，酸性，有些人吃土豆會“胃灼熱”，但生土豆汁是鹼性的，是治療胃炎最經濟有效的方法，所以沒有人會吃生的土豆絲不會有胃灼熱。 捲心菜也差不多。