如何讓茶葉蛋好吃，如何讓茶葉蛋好吃

茶葉蛋的做法幾乎是陳詞濫調，但並不是隨便就能讓茶葉蛋美味不膩的事情。

冷水一旦被激發，老蛋嫩蛋基本定型。

迅速舀起放入裝滿冷水的鍋中，用冷水沖洗一會兒，浸泡至水和雞蛋都涼了。 用筷子的圓頭部分輕輕敲打蛋殼，均勻敲擊，敲打花朵表面，不要敲穿，敲穿，讓茶蛋表面有鬆蛋一樣的花紋，好看。

有些朋友在做茶葉蛋的時候，喜歡像做紅燒蔬菜一樣，把香薯片、肉桂、孜然、丁香等各種醃料放進去。 但是，它不是茶葉蛋，而是紅燒蛋，這是另一種吃雞蛋的方式。

將適量的花椒、八角、雲南紅一起放入調味盒或密口紗布袋中，用未蓋住雞蛋的冷水一起煮沸，待水快要沸騰時倒入少許優質公尺酒，根據需要加入足夠的鹽，小火燉1小時， 開鍋前倒入少量精製花生油，搖晃鍋使其均勻分布。

餵食要簡單;

雲南紅口感醇厚，色澤好;

蛋色淺半透明，不會是難看的黑色;

放一點油可以保持茶葉的香氣、新鮮、油膩、清爽。

五香茶蛋。

一些雞蛋、茶、胡椒粒、香料、鹽、醬油。

1.將雞蛋洗淨，放入砂鍋中，用冷水煮至八熟，用筷子或勺子掰開雞蛋皮。

2.在砂鍋中放入茶葉和少量胡椒粉、香料、鹽和醬油，用小火煮約1小時，蛋皮呈褐色。

研磨前色澤鮮紅，口感鹹香。 您也可以使用普通鍋。

首先，煮雞肉和雞蛋。

然後破解櫻花字母外殼。

將里脊肉、茶葉、醬油和適量的鹽放在一起，煮更長的時間。

煮熟後，放入鍋中，會很好吃。

製作茶蛋的技巧如下：

食材：雞蛋、茶葉。

輔料：蔥、薑片、肉桂、月桂葉、花椒、調味料、紅辣椒幹、淡醬油、黑醬油。

1.先將雞蛋清洗乾淨，洗幾次，然後用刷子刷蛋殼。

2.鍋中加水，放入雞蛋，煮熟的雞蛋一定要在鍋裡用冷水煮熟，這樣蛋殼容易剝皮，也容易去殼，一般用大火煮沸後6-8分鐘左右即可煮熟。

3.然後直接將其放入另乙個鍋中，用勺子掰開蛋殼，自然煮熟後蛋殼就會有味道。

4.放入準備好的調味品，倒入未被雞蛋覆蓋的水，加入淡醬油半碗，黑醬油半碗，鹽兩勺，攪拌均勻，水色變紅亮黑，黑醬油應放足， 否則雞蛋不易上色，繼續蓋上鍋蓋，用大火煮核。

5.鍋煮好後，轉小火煮半小時左右，香味濃郁，雞蛋的顏色已經變成咖啡色，可以關火了。

6.茶葉蛋煮熟。

茶葉蛋的美味烹製方法如下：

1.香噴的紅燒茶葉蛋。

材料：雞蛋6個，冰糖15克，紅燒雞蛋一包，黑醬油20克，料酒10克，魚露10克，甘草3克，茶葉5克，鹽適量，少許雞精。

方法。 1.將雞蛋放入鍋中用冷水煮沸。

2.湯鍋中加入適量水，放入茶葉和紅燒蛋。

3.加入甘草和冰糖。

4.加入黑醬油和魚露，將料酒大火煮沸，燉10分鐘即可帶出風味。

5.將煮熟的雞蛋放入冷水中後剝去殼。

6.然後在每個雞蛋上畫幾條線，而不是畫到最後。

7.將雞蛋放入醃料湯中，煮15分鐘。

8.雞蛋已上色，加入適量鹽和雞精調味。

9.然後關火，蓋上蓋子燉2-3小時，讓雞蛋嘗起來再吃。

2.五香茶蛋。

成分：雞蛋、八角、茶黴葉、乾辣椒、肉桂、鹽、雞粉。

方法。 1.雞蛋10個，紅茶葉1袋，八角茴香、肉桂，乾辣椒適量。

2.將雞蛋放入鍋中用冷水煮10分鐘。

3.取出冷水，敲打至蛋殼出現裂縫。

4.將水放入鍋中燒開。 加入 1 湯匙黑醬油和 2 湯匙淡醬油。 煮沸。

5.加入所需的香料，茶，鹽和雞粉。 在沸騰的時候。

6.加入雞蛋。 燉 15 分鐘。 滅火。

7.燉幾個小時。

如何儲存茶葉蛋：

1.如果你不能一次吃茶蛋。 您可以再次用果汁煮熟，冷卻後放入冰箱。 不要拿出來，會使茶葉蛋變乾，影響口感。

把雞蛋多煮幾次會讓茶蛋更香，但不要每次都煮太久，因為雞蛋太長會變硬。

2.在一般環境下，茶葉蛋可以放置1到2天，如果是夏天，茶葉蛋應該在同一天食用，否則會特別容易變質，所以我們還是要特別注意的。

3.建議將茶葉蛋放入煮雞蛋的水中，這樣時間會更長一些，但一定不要放在冷水中，否則會破裂，這是儲存茶葉蛋時需要注意的。

4.未吃完的茶葉蛋也可以存放在冷藏室儲存，低溫可以延長茶葉蛋的保質期，想吃就吃，但冷藏只能存放3 5天。

1.將雞蛋煮沸。

2.煮熟後，將表皮壓碎，盡量將其打破，使其味道更好。

3.準備茶，香料，肉桂，月桂葉和胡椒粒。

4.將所有乾燥的食材放入無紡布袋中，將水煮沸，加入淡醬油和深醬油鹽。

5.煮30分鐘，然後浸泡3至5小時以增強風味。

雞蛋、茶、鹽、醬油和可樂。

1.煮雞蛋前，當蛋殼出現小裂縫時，用勺子輕輕打雞蛋

當敲擊蛋殼的聲音變得不那麼清脆時，雞蛋就可以進入鍋中了。

敲打雞蛋的目的是讓每個雞蛋都裂開，這樣在烹飪時容易吸收味道，烹飪時間不會太長。

2.將茶葉和鹽倒入鍋中。 打碎的雞蛋不會因為加鹽而溢位，茶蛋會煮得很徹底。

將醬油倒入鍋中。 茶葉和醬油主要用於給雞蛋上色，茶、鹽、醬油的量可以根據自己的口味和喜好靈活控制。

在鍋中加水，大約是鍋高度的三分之二。 將可樂倒入鍋中。

新增可樂是烹製美味茶葉蛋的關鍵，它不僅使茶葉蛋具有淡淡的可樂味，而且使茶葉蛋中的茶葉更加美味。

技巧1、煮雞蛋前，要用勺子輕輕打雞蛋，敲雞蛋的目的是讓每個雞蛋都裂開，這樣在煮雞蛋的時候容易吸收味道，煮沸時間不會太長。

2.煮雞蛋時，加鹽，使打碎的雞蛋的蛋液不會溢位，這樣茶葉蛋就會煮得很徹底。

3、煮茶蛋時，加入可樂，不僅能使茶葉蛋有淡淡的可樂味，還能使茶葉蛋中的茶香更濃郁。

配料：雞蛋（320克），輔料：丹參（15克）、紅花（15克）、核桃（10克）。

1.將丹參、紅花和桃仁煮沸30分鐘;

2.關火再放火，加入雞蛋一起煮熟，雞蛋煮熟後掰開蛋皮，用小火煮至蛋清變紫紅色。

配料：雞蛋6個，玫瑰幹15克，茶葉（最好是綠茶）15克，大份料3大，甘草適量，肉桂一小塊，鹽，冰糖適量。

1.將配料甘草、肉桂放入調味料包中，放入加水鍋中，大火煮沸，轉小火煮20分鐘;

2.然後將洗淨的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續燉3分鐘;

3.將幹玫瑰和茶葉倒入鍋中;

4.用小勺子輕輕敲出蛋殼上的裂縫，繼續用小火煮15分鐘;

5.關火後，繼續將雞蛋浸泡在湯中2小時，直到它們完全調味。

茶蛋食譜。

準備茶葉蛋的配料：雞蛋、茶葉、蔥、生薑、肉桂、月桂葉、花椒、八角、紅辣椒幹。

具體方法：第一步：清點家裡剩下的29個雄性雞蛋，聽媽媽都煮熟了，先把雞蛋洗乾淨，再用小刷子刷蛋殼再沖洗乾淨，因為是用殼醃製的，所以蛋殼一定要乾淨。

第二步：鍋中加水，將雞蛋放入冷水鍋中，使蛋殼容易剝皮，不會粘在蛋清上，蓋上鍋蓋，大火煮沸，煮約7分鐘即可煮熟。 在另乙個鍋裡，用勺子將煮熟的雞蛋乙個接乙個地打碎。

第三步：加入蔥、姜、肉桂、月桂葉、花椒、八角、茶葉、紅辣椒幹，加水不加雞蛋，加入淡醬油調味，深色醬油上色，最後加入鹽2湯匙，攪拌均勻。 水的顏色變紅變黑，深色醬油需要多放一些，否則雞蛋不容易上色，蓋上鍋蓋，用大火煮沸。

第四步：煮沸後轉小火煮30分鐘，好吃的茶葉蛋就做好了，煮熟後不要急著吃，因為還沒有完全調味，需要在廚房裡浸泡一夜，味道會很好吃。 這樣製作的茶葉蛋，不管是熱吃還是冷吃，味道都很好，香味十足，一口就上癮了，是早餐、零食、宵夜必不可少的，趕緊做吧。

雞蛋的營養價值：

1.雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質，對肝組織損傷有修復作用;

2.富含DHA、卵磷脂、卵黃素，有益於神經系統和身體發育，能強腦、提高記憶力、促進肝細胞再生;

3.雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解和氧化人體內的致癌物質，具有抗癌作用。

1.茶葉和雞蛋材料的選擇。

製作茶葉蛋時，要先準備好食材很重要，選擇的主要食材是雞蛋、水和茶，以及少量的食用鹽。 這些材料是必不可少的，如果想要製作優質的茶葉蛋，那麼一定要選擇新鮮的雞蛋，而要配製優質的茶葉，選擇茶葉可以選擇紅茶，盡量不要用綠茶，因為紅茶會更耐煮，茶蛋的味道會更好。

2.茶葉蛋的製作方法。

先把雞蛋洗乾淨，然後把它們全部放入鍋裡，加水到水的量裡，把雞蛋浸沒裡。 然後用大火煮沸，走開後把鹽放進去，然後把準備好的茶葉倒進去，改成小火慢煮，煮沸時間一定要長，一般需要煮3或4個小時左右，才能徹底煮沸，煮沸徹底後不要食用， 讓他在裡面浸泡一段時間，會更有味道。

3.茶葉蛋的特性。

茶葉蛋很香，口感很好，而且茶葉蛋的營養價值也很高，通過吃茶葉蛋可以起到增強食慾的作用，並且可以滋養和強身健體，因為茶葉蛋中含有大量的蛋白質和大量的微量元素， 尤其是鈣和鐵元素也比較豐富，不管是小孩還是大人，都適合吃茶蛋，但茶蛋的量需要限制，不能吃太多。

茶蛋蛋殼裂紋的作用是使雞蛋容易品嚐，所以不宜過多，否則蛋殼容易脫落。

茶蛋也可以用電飯煲製作，只需將方法2的所有食材轉移到電鍋中，煮約1小時即可。

材料：雞蛋10個，紅茶葉2湯匙，醃製包子1包，醬油1 2杯 方法1將雞蛋在水中煮至蛋清凝固（約5分鐘），浸泡在冷水中，然後用勺子或筷子輕輕敲出蛋殼上的裂縫，放在一邊。

2.鍋中加入2000水，加入方法1中的紅茶葉、醃製包子、醬油和雞蛋，用小火燉約30分鐘，關火浸泡至味道鮮美。

茶蛋準備。

配料：幾個新鮮雞蛋，香料包（幹植物的種子和根，樹皮），黑醬油，蔥薑，紅茶包，鹽，冰糖。

煮雞蛋：將雞蛋洗淨，用清水浸泡10分鐘，然後放入一鍋冷水中煮熟。

將香料洗淨，放在一邊：

將所有香料洗淨，浸泡10分鐘，然後用紗布袋包好鍋，放水，然後放入香料包、蔥、薑片、紅茶大火煮沸，轉小火煮30分鐘。

加入雞蛋調味。

在鍋中加入黑醬油、鹽、冰糖和雞蛋，蓋上鍋蓋，燉30分鐘。

煮熟的雞蛋，在茶中浸泡一夜，味道會更好。