普通燉排骨法，正宗燉排骨法

普通燉排骨液孝法。

食材：排骨和蓮子。

輔料：鹽、蔥碎、八角。

步驟：1將針骨洗淨，小心將乙個八角形放入一鍋冷水中，然後將水煮沸。

2.取下肋骨，洗去泡沫並瀝乾水。

3.將洗淨的排骨放入高壓鍋中。

4.將蓮子提前浸泡30分鐘。

5.洗淨後放入高壓鍋中。

6.加入適量的水。

7.蓋上蓋子燉，大火蒸後轉小火，燉25分鐘。

8.加入少許鹽調味。

9.撒上切碎的蔥。

燉排骨的方法也有很多。 我個人喜歡土豆燉排骨。 味道比較清淡 食材： 排骨500克 土豆300克 配料： 豬油、薑片、蔥、鹽、味精、胡椒粉、胡椒粉、水 做法：

1.先將土豆洗淨，然後去皮切成方塊，浸泡在清水中，放在一邊以防止氧化。

2.將排骨焯水，待水再次沸騰，然後取出冷卻;

3.鍋中放入適量豬油，轉小火放入薑片翻炒，倒入清水，湯煮沸後將排骨煮沸，用燉鍋燉約30分鐘，排骨啃好後，即可放入土豆塊， 鹽、味精、胡椒粉和胡椒粒繼續燉約 15 分鐘。

最簡單的方法是將排骨放入高壓鍋中，放入水、少許薑絲和料酒、鹽、味精、雞精、兩嶺坑紅棗、枸杞少許。 喜歡吃胡蘿蔔就放蘆清胡蘿蔔，喜歡吃白蘿蔔就放白蘿蔔再拆，喜歡吃冬瓜就放冬瓜，但別忘了把這些蔬菜切成塊。 然後在火上燉約20分鐘，就完成了。

如果覺得排骨不夠好吃，可以燉半個小時，不要太久，排骨會腐爛。

通常的做法：洗淨，炒血水，在排骨下放油，放蔥、姜、蒜和辣椒。 別忘了放鹽，好。

就排骨而言，它含有較多的膠原蛋白，可以補充鈣質，也是一種滋補馬鈴薯壯陽藥，男女皆宜。

正宗燉排骨的方法如下：現在將鍋中的排骨炒至兩面金黃，然後加入水、蔥、醬油、料酒等，大火煮沸後，用勺子撇去泡沫，再用小火燉至變軟，湯汁即可出鍋。

很多人都喜歡吃排骨，我們一般選擇燉排骨吃，因為味道會軟軟可口。 那麼就讓我和大家分享一下正宗的燉排骨方法吧。

01 首先，將排骨切成大塊，用水洗淨，然後瀝乾水分。

02 之後，將適量的油倒入鍋中加熱，然後加入排骨，煎至兩面金黃色。

03 接下來，加入適量的水，鋪在肋骨上。

04 接下來，加入醬油、淡醬油、料酒、蔥薑等配料。

05 之後，開啟大火煮沸，然後用勺子撇去泡沫。

06 最後，轉小火燉至排骨變軟，湯汁濃稠，調味後出鍋。

燉排骨的準備：材料：排骨750克。

輔料：黑醬油6湯匙，公尺酒3湯匙，糖35克，鹽3湯匙，蔥1根，姜1塊，肉桂5克，月桂葉8片，八角5顆，辣椒乾4個，醋1茶匙。

步驟： 1.用刀使用的工具包括勺子、菜鏟、菜刀、砍刀、湯勺和茶匙。

2.將切碎的排骨在水中浸泡15分鐘，然後稱量其他配件。

3.將排骨焯水以去除血泡。

4. 取出並放在一邊。

5.將油倒入鍋中，用小火煎糖。

6.當糖變黃時，倒入排骨和黑醬油，翻炒顏色。

7.轉大火減少汁液，繼續翻炒。

8.炸好的排骨已經上色，倒入電壓力鍋中。

9.加入鹽、料酒、配料、蔥薑，倒入排骨2 3水。

10.選擇食材作為排骨，烹飪方法是燉煮。

11、肉爛骨頭香。

以下是製作家常燉排骨的方法：材料：排骨750克。

輔料：黑醬油6湯匙，公尺酒3湯匙，白砂糖35克，鹽3湯匙，蔥1片，姜1塊，肉桂5克，月桂葉8片，八角5個，辣椒乾4個，醋1茶匙。

1.使用刀具的工具包括勺子、抹刀、菜刀、砍刀、湯勺和茶匙。

2.將排骨在水中浸泡15分鐘，稱量其他配件。

3.將排骨焯水以去除血泡。

4. 取出並放在一邊。

5.將油倒入鍋中，用小火煎糖。

6.當糖變黃時，倒入排骨和黑醬油，翻炒顏色。

7.轉大火減少汁液，繼續翻炒。

8.炸好的排骨已經上色，倒入電壓力鍋中。

9.加入鹽、料酒、配料、蔥薑，倒入未沾滿排骨的2 3排骨的水。

10.選擇食材作為排骨，烹飪方法是燉煮。

11、肉爛骨頭香。

以下是製作家常燉排骨的方法：

配料：排骨、水、八角、肉桂、月桂葉、肉豆蔻、草果、蔥、生薑、料酒、淡醬油、黑醬油、啤酒、冰糖、食用油、食鹽、鐵鍬和高壓鍋等。

1.煮沸後，撇去泡沫，將洗淨的排骨放入鍋中，用冷水浸出。 用溫水沖洗，瀝乾水分，放在一邊。

2.焯一下排骨的時間用於準備香料。

3.將油倒入冷鍋中，開啟最小熱量，倒入冰糖，慢慢加熱，用抹刀攪拌至冰糖慢慢融化。

4.將冰糖融化起泡，倒入之前瀝乾的排骨，保持小火，翻炒上色，著色後關火，備用。

5.將油倒入鍋中，加熱，倒入先前準備好的香料，翻炒即可帶出香味。

6.倒入排骨，將排骨和香料一起翻炒。

7.倒入淡醬油、深醬油、料酒和啤酒脊凳，翻炒均勻。

8.將開水倒入鍋中，液位未超過肋骨，用大火煮沸，然後加鹽。

9.煮沸5分鐘後關火。 將排骨移到高壓鍋中，將湯也倒入鍋中。

10.約30分鐘後，放氣並開啟壓力鍋蓋，家常燉排骨就完成了。