醃蘿蔔條的做法，如何讓醃蘿蔔條變得美味

醃蘿蔔條酥脆爽口，油膩開胃，是一道清脆爽口的配菜。 讓我們來看看醃蘿蔔條的做法，這是一種家常菜。

主要成分是蘿蔔條; 工藝為酸洗，生產簡單; 如果你遵循這個食譜，無論是成功還是暫時的失敗，都歡迎你對這個食譜發表意見，分享你的經驗。

醃蘿蔔條的配料：白蘿蔔。

醃蘿蔔條的配料：花椒、香料、姜、蒜。

醃蘿蔔條調味料：鹽、辣椒、醬油、陳醋、糖。

醃蘿蔔條的製備：

1.先把蘿蔔洗淨，切成條狀，然後放幾顆花椒粒，醃半天，在上面壓上重物，這樣才能更好地煲湯。

2.擠出湯後，讓它乾燥幾個小時。

3.製作調味料時，將醬油、陳醋、糖、四川胡椒調味料、薑蒜片和料酒放在一起，放涼。 然後倒入已經醃製好的蘿蔔條，攪拌並再醃製 2 小時。 （最好放幾個乾辣椒）。

4.攪拌幾次以獲得更多風味。

5.最好將它們放在玻璃瓶中。

1.辣蘿蔔。

材料：蘿蔔5公斤。 調料：

辣椒粉15克，薑末25克，糖75克，鹽100克。 做法：先將蘿蔔洗淨晾乾，切成2-3厘公尺寬的小條，晾乾至幹，再加入鹽、辣椒粉、姜、糖，混揉反覆，放入罐子密封，15天後即可食用。

2.辣蘿蔔條。

材料：大蘿蔔5公斤。 調料：

350克辣椒粉，一小撮糖精，公斤鹽。 做法：蘿蔔洗淨後，切成寬1厘公尺、長6厘公尺的條狀，用鹽水浸泡20小時，取出晾乾至幹，與糖精、辣椒粉混合均勻，醃製5-7天。

3.辣蘿蔔乾。

材料：蘿蔔5公斤。 調料：

醬油1公斤，辣椒油50克，芝麻熟100克，芝麻少許，鹽1公斤。 做法：將蘿蔔切成5厘公尺粗的條狀，晾乾2天，將鹽混入罐中醃製，15天後撈出洗淨，放入醬油，浸泡3天後取出，加入辣椒油和煮熟的芝麻拌勻。

四、辣蘿蔔絲。

材料：新鮮蘿蔔5公斤。 調料：

辣椒粉100克，鹽1公斤，八角粉50克，五香粉50克，糖50克。 做法：將蘿蔔洗淨，晾乾至半乾，然後切成細條，用鹽揉搓，在罐中醃製1-2天，出罐後晾乾至幹，再與辣椒粉、五香粉、八角粉、白砂糖混合，反覆混合， 將其緊緊地壓在水箱中，30天後即可食用。

5.醬汁和辣蘿蔔絲。

材料：蘿蔔5公斤。 調料：

公斤鹽，100克醬油，100克辣椒粉。 做法：將蘿蔔洗淨，切成絲，將鹽混入罐中醃製水分，加入醬油浸泡24小時，再與辣椒粉混合，密封在罐中，7天後食用。

6.辣蘿蔔絲。

材料：白蘿蔔5公斤。 調料：

紅糖250克，料酒150克，辣椒粉40克，花椒粉50克，少許五香粉，鹽適量。 做法：將蘿蔔切成絲，半乾晾乾，加入鹽、料酒、紅糖、五香粉、胡椒粉、辣椒粉等，攪拌均勻，密封在罐中3-5天。

7.奇怪的胡蘿蔔絲。

原料：胡蘿蔔5公斤。 調味料：鹽480克，花椒50克，茴香35克，生薑100克，辣椒150克。 做法：將胡蘿蔔洗淨晾乾，切成絲。 放入鹽、胡椒粒、茴香、生薑和辛辣。

材料。 蘿蔔乾條200克，南韓辣椒乾粉（要粗），單頭蒜泥4塊，姜切碎1大塊，醬油500毫公升，糖200克，谷精少許。

方法。 1.將幹蘿蔔用清水清洗乾淨後，晾乾後放入大鍋中（大盆也可以），方便攪拌。 將糖、醬油和味精混合至甜鹹（這裡最重要的是你的味道就是一切），如果醬油太鹹，你可以和一些水混合。

2.混合後，倒入裝有蘿蔔條的鍋中，加入薑蒜攪拌，根據自己的辣味加入南韓辣椒麵。 混合後，蓋緊。 否則，蘿蔔味很難聞。

醃蘿蔔條是家常菜，很多人經常在家自己做醃菜。 也有人一頭霧水，怎麼做醃蘿蔔條好吃？ 關於，如何讓醃蘿蔔條變得美味？ 自製醃蘿蔔條的做法。 我會為你回答的！

如何讓醃蘿蔔條變得美味。

配料：青蘿蔔、植物油、精製鹽、砂糖、辣椒粉、花椒粉、薑粉、白芝麻、淡醬油。

1.食材：綠蘿蔔。

2.薑粉、精鹽、1撮糖、辣椒粉、芝麻、四川花椒粉、花椒粉、少許生抽、清油。

3.做法：1個蘿蔔去根，洗淨，切成長5厘公尺、見方1厘公尺的條狀，晾乾至百分之八十幹。

4.用開水洗去蘿蔔乾條上的灰塵，然後瀝乾水分。

5.加入精鹽、胡椒粉、花椒粉、少許糖、薑粉、淡醬油醃製2天（這樣吃味道不錯），6用一定量覆蓋，否則氣味會消散和變髒。

7.將油燒熱倒在香椒面上，拌在醃製2天的蘿蔔條上，攪拌均勻，辣甜辣香脆，可作為開胃菜或小吃。

自製醃蘿蔔條的做法。

配料：白蘿蔔適量、李子適量、白醋適量、白糖適量、生抽醬油適量。

步驟：1收藏：半個白蘿蔔、糖、白醋、淡醬油、六七個李子;

2.將白蘿蔔的皮洗淨，晾乾並切成條狀。 （如果急著吃，可以切成薄片或薄片）;

3.將切好的蘿蔔條放入沒有油和水的乾淨容器中，鋪上一層蘿蔔條，撒上一層糖，糖的量估計肉眼有五六十克。 將每片蘿蔔蘸上糖，放入李子中。

4.蘿蔔條全部撒上糖後，倒入白醋，用白醋瓶蓋倒了四瓶蓋以上。 （如果怕太酸，可以先放一些，第二天嚐嚐果汁，覺得不夠酸的再加一些）;

5.蘿蔔用水醃製後，無需倒水，倒入淡醬油中，不需要太多，炒菜時量夠了，然後輕輕左右搖晃蓋子，使汁液均勻，放入冰箱冷藏。

6.第二天，品嚐果汁的甜味和酸度，根據自己的口味，如果不是酸甜的，可以適當加一些糖和白醋，第二天就可以吃了（但蘿蔔有點辣味），兩三天後味道更好。

如何醃製蘿蔔條的提示。

1.選擇可以密封或帶蓋的容器，最好是玻璃或陶瓷。

2.最好用開水焯兩秒才能取出來，因為我覺得現在吃蜜餞的時候不放心，不介意也不介意。

3.盡量將李子放在離容器底部較近的地方，蘿蔔汁能更好地浸泡李子的酸甜味。

4.在冷藏過程中，每天拿乾淨的筷子，把上下蘿蔔條翻過來，這樣更容易吸收味道均勻，因為汁液在底部。

5.兩三天後，蘿蔔的辣味已經完全消失了，酸甜味已經滲透到蘿蔔的內外，極為開胃清爽。

1.首先準備乙個綠蘿蔔，或者乙個白蘿蔔，洗淨後我們切成三段，然後切成厚片，然後換刀切成條狀，切好後放入盆中。

2.在盆中加入三湯匙糖，用筷子攪拌均勻，然後靜置乙個小時，將裡面的水醃製。

3.醃製的這個時候，準備少許食材，將三個青椒切成段，將兩個紅辣椒切成段，與青椒放在一起。

4.將幾顆大蒜切成蒜片，將一小塊生薑切成薑片，與蒜片放在一起。

5.接下來，我們調勻乙個醬汁，取乙個小盆加入兩茶匙糖，加入白醋兩勺，香醋兩勺，淡醬油三勺，醬油一勺，最後加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻。

6.乙個小時後，蘿蔔現在被醃製並呈水狀。

7.控制水分，然後將蘿蔔倒入另乙個小鍋中，倒入生薑、大蒜和辣椒。

8.倒入剛準備好的醬汁，用筷子攪拌均勻。

9.然後用保鮮膜蓋住。 密封保鮮膜，在冰箱中醃製 12 小時。

10.醃製過夜後，蘿蔔條現在可以吃了。

11.這酸辣酥脆的醃蘿蔔條李景橋已經準備好了。 哪個鍵。

1、仙燁淮選鮮好蘿蔔用清水洗淨，刮去根部，切成長5厘公尺、寬2厘公尺的條狀，放入籃子裡晾曬2天左右（不要太乾唱建佑）。

2.準備鹽，明礬，胡椒粉，小茴香，甘草，肉桂，丁香和酒。

3.清洗並擦乾罐子。 蘿蔔條先與明礬粉混合，然後將一層蘿蔔和一層鹽全部裝入罐子中，並在頂部用重物壓緊。

4.接下來的3天，每天將罐子裡的蘿蔔翻過來，讓它吸收鹽分均勻。 第四天，他拿出蘿蔔，晾乾了大約3天（翻動）。

5.將幹蘿蔔條混合成胡椒粉、孜然粉、甘草粉、肉桂粉、丁香粉，然後放入罐子裡，在每層蘿蔔之間撒上少許酒和鹽，裝好後密封壇，1個月後即可食用。

1.醃蘿蔔條可以搭配大紅蘿蔔，也可以搭配綠蘿蔔，雖然味道略有不同，但非常美味，蘿蔔成熟後，從地里拔出乙個大蘿蔔，如果沒有仿棗，可以買乙個蘿蔔，蘿蔔條可以隨時醃製。

2.從蘿蔔中取出櫻桃籽和尾巴，表面清洗乾淨，剝皮或剝頭彥敏，然後放在板上，用筷子切成小條，切完後放入鍋中。

3.鍋中燒開水，待水沸騰後，將蘿蔔絲放入焯水，去除蘿蔔氣的味道，注意焯水時間不長，放一會兒，取出，將焯過的蘿蔔條放入冷水中。

4.將蘿蔔條從冷水中取出，放入大籃子中，拿到太陽下曬乾，但不要晾乾，只晾乾蘿蔔條，直到蘿蔔條看起來枯萎。

5、將蘿蔔條收起，根據口味放入辣椒麵、食用鹽、花椒麵、醋、味精、香油等各種調料，然後攪拌均勻。

6.將攪拌好的蘿蔔條放入罐子中，蓋上蓋子，然後在室溫下放置十天，就可以開啟罐子吃了。

1.首先準備以下配料：白蘿蔔1個，鹽8克，糖3克，花椒粉3克，辣椒粉5克，生抽醬油2克，紅油辣椒籽5克。 然後將白蘿蔔一一剝皮，如下圖所示。

2.然後切厚片，然後左右分別切，切成條狀但中間保持開口，如下圖所示。

3.然後掛在衣架上曬兩個大太陽，如下圖所示。

4、擦乾水分，再用沸水洗去灰塵，如下圖所示。

5.然後將水捏幹，如下圖所示。

6.加入鹽、胡椒粉、辣椒粉，如下圖所示。

7.然後攪拌均勻，如下圖所示。

8.放入乾淨的玻璃瓶中，在冰箱中存放72小時，如下圖所示。

9.取出可食用的，分一些放在盤子裡，如下圖所示。

10.加入一些糖，如下圖所示。

11.加入少許醬油和紅油辣椒籽，攪拌均勻，如下圖所示。

1、配料：蘿蔔5個（約8斤）、鹽、胡椒粉、八角、五香粉、香油、醋、白酒適量。

2.首先將蘿蔔洗淨，頭尾切開，切成長條，晾乾成蘿蔔乾。

3.將幹蘿蔔放入鍋中，浸泡約10分鐘，然後用清水沖洗乾淨。

4.將幹蘿蔔沖洗乾淨後，放入裝有空水的空心籃中，在空水期間搖晃幹蘿蔔籃約2小時，讓水分更快地消散。

5.蘿蔔用水擦乾約1天，然後醃製。 將蘿蔔乾放入裝有空水的小盆中，放入鹽、胡椒水和八角開水約1兩（約1大碗），然後放入一些醋和白葡萄酒（少量，各約一小湯匙）。

6.然後在醃製過程中，每隔4小時左右，搖一搖盆，讓水和蘿蔔乾醃均勻，然後放入五香粉（或十三香粉）搖勻。

7.醃製約2天後，即可食用。