炭烤羊腿的做法，炭烤羊腿的做法

先刷一下說話者油跡上層親戚的姿勢。

1.準備一條羊腿，前腿和後腿，蔥，姜和大蒜。

2.將蔥切成段，姜切成薄片，將大蒜壓平，將洋蔥切成方塊或條狀。

3.撒上燒烤食材、鹽、十三香料，倒入料酒、生抽、腐乳汁、郫縣豆沙，最後倒入一些油（鎖住肉的水分）。

4.帶上一次性手套，用手將所有汁液倒在羊腿上，擦拭所有地方，按摩幾次，最後用保鮮膜蓋住，放入冰箱醃製過夜（所以提前計畫哪一天吃羊腿）。

5、記得在吊爐四面加水，將碳放入吊爐中，用可燃酒精點燃火，勾住羊腿，放入吊爐中，如果想吃嫩點，烤70分鐘左右，老點烤90分鐘左右， 而且你不需要把它翻過來。

6.我烤的很嫩，超級嫩，我家裡特別贊這羊腿的味道，沒有掛爐，需要把羊腿卸成小塊放進烤箱裡，主要是因為醃製方法掌握了。

炭火烤羊腿 - 所以烤骨頭必須被啃乾淨的成品圖片。

烹飪技巧。 在劃線的過程中，一定不能偷懶; 醃製方法是判斷這塊烤羊腿好不好吃的關鍵; 吊爐可以操作，但木炭燒烤必須更有靈魂，更節能。

喂羊羔的前腿。

黃油、青蔥、生薑。 黑胡椒孜然。

茴香籽蒜泥。

檸檬橄欖油。

辣椒粉，番茄醬，用鹽裝飾。

炭火烤羊腿準備。

用串子在羊腿上刺破眼睛，以便於調味。 為便於處理，請沿骨縫取下小腿。 將羊腿切成網格拉絲刀，用生薑和大蒜胡椒粒。

將羊腿與肉桂一起煮沸，水沸騰25分鐘後關火，將羊腿直接浸泡在醃料中，用辣椒粉鹽浸泡8 10小時。

孜然茴香籽。

丁香配黑胡椒。

將中笛和百里香與石研缽一起磨碎，刮掉檸檬皮並切碎，將大蒜頭切碎，檸檬汁和番茄醬。

橄欖油、混合物和羊腿用保鮮膜醃製並冷藏過夜。

配菜土豆。

紅薯胡蘿蔔。

番茄培根。 洋蔥芹菜。

撒上檸檬鹽。 壓碎的黑胡椒。

將黃油一起放入烤盤中。

為了烤羊腿，先在花院裡挖了乙個坑

製作木炭時，可以在炭火上放一些木頭，以增加煙的香氣。

慢慢烘烤約 10 分鐘，直到面板開始變成金黃色，一邊刷上剩餘的醃料和黃油，一邊翻轉。

最後，刷上大蒜醬。

將烤好的羊腿從烤架上取下，放在鋪有蔬菜的烤盤上。 用錫箔紙包裹並打一些洞。

將烤盤直接放在炭火上加熱

烘烤 20 分鐘後，就可以上桌了。

羊肉豐滿多汁，外面燒焦，裡面嫩。

烤配菜與羊肉一起吃

yamiyami~~

提示1：醃料和配菜可以隨意混合搭配。

2.不要將羊腿焯水，它會失去鮮味。

3、用爐子烘烤，挖坑烘烤，注意消防安全。

4.謹防鄰居報火。

第一步：將羊腿切好，然後用調味料醃製，根據客人的口味放入鹽、辣椒、茴香、花椒等，此時不要放孜然。 這些配料應充分混合並塗抹在肉的表面，然後用密封器具密封，讓肉充分醃製並去除味道，最好是 3 小時。

第 2 步：準備蒜泥和小麵粉糊，混合並攪拌均勻，並在帶來烤肉時使用。 目的是讓烤好的羊肉外烤裡嫩，不糊狀，蒜蓉濃郁可口，相當美味，這是獨特的秘方，用心之勞。

第三步：木炭火砌好後，加烤架，最好在烤架和木炭火之間留出30厘公尺，外圍要湊在一起，形成絕對向上的熱量方向，避免熱量散失。 羊腿放在架子上後，應該能左右反轉，上下反轉，這樣烤得均勻。

羊腿煮 7 分鐘後，鋪上大蒜醬，當烤肉變成褐色並發出吱吱聲時，撒上天然辣椒片和辣椒片。

差不多到了控制自己的時候了。 因為羊肉分為老羊肉和嫩羊肉，很難把握烤製時間。

祝你的美味佳餚好運！

每個家庭的材料都不同。 但如果你想品嚐它，這並不難。 不要太鹹。

在冰箱中醃製 24 小時。 不要太鹹，就是防止外面太鹹之後裡面太鹹。 關鍵是時間。

和豆的味道輕而重。 自己再試幾次。

羊腿怎麼做，我覺得烤一條羊腿的方法有很多種，所以可以點選具體網上查詢一下怎麼烤一條羊腿才能味道更好更嫩。

烤羊腿是專門研製的，一定要用絕對的調味料，這個需要買配方，不然自己做就是浪費材料。