如何製作美味的煎蛋捲，如何製作美味的煎蛋捲

配料：麵粉適量，雞蛋1個，油適量，鹽適量，黑胡椒汁適量，雞精適量，蔥屬適量，水適量。

步驟。 煎蛋捲製備的步驟11加入適量的麵粉，像蛋糕攤一樣越稀越薄，麵粉越少。 如果你喜歡更厚，就多放麵粉

煎蛋捲製備的步驟22加入適量水，攪拌成麵粉糊狀，過篩。 篩子是好東西，只要是糊狀的東西，這個就少不了。可以避免從油炸蛋糕中流出的麵粉顆粒

步驟 33這是一種經過充分篩選的麵粉糊。

煎蛋捲製備的步驟44鍋裡加少許油，不要讓鍋太熱，否則我個人覺得糕點架不好看，形狀太快

煎蛋捲製備的步驟55倒入麵粉麵糊，煎至凝固

步驟 66麵粉凝固後，撒上適量的細鹽。

步驟 77雞蛋裂開

煎蛋捲製備的步驟88雞蛋散布在餡餅上

煎蛋捲製備的步驟99撒上你最喜歡的調味料，我就撒上了雞精和現磨黑胡椒粉。

解題步驟 1010撒上切碎的蔥。 其實這張照片是在另乙個煎餅時編出來的 因為家裡炒的時候沒有大蔥，我個人喜歡在蛋糕裡放大蔥，我覺得沒有大蔥也不香。

步驟 1111當底部稍微聚焦時，您可以將其翻轉過來

解題步驟 1212倒入少許黑胡椒汁，黑胡椒調味料實在讓人無法抗拒。 還可以選擇甜麵醬、辣醬等

解題步驟 1313均勻地塗抹醬汁，就可以做飯了

今天就和大家分享乙個時令的蔬菜火腿蛋糕，配料很簡單，方法也很簡單，趕緊做吧。

在農曆新年期間為家人製作不同的雞蛋蛋糕絕對是美味的。

這樣的煎蛋捲是小孩子的最愛。

教你如何在幾分鐘內製作乙個營養豐富的早餐煎蛋捲。

超軟煎蛋捲，強烈推薦大家嘗試一下。

韭菜煎蛋捲：

配料：雞蛋（最好是本地雞蛋）、韭菜、鹽。

首先，把雞蛋打入碗中，將韭菜切成泡沫，韭菜不需要特別多，主要是根據自己的口味，喜歡吃的多加一點，不喜歡吃的可以換成其他食材，韭菜什麼的，把雞蛋和韭菜放在一起攪拌， 等雞蛋攪拌好後再放鹽，放鹽的時候，要均勻撒上！這樣，它可以均勻混合。

鍋上火清洗：放入油加熱，這一步的目的是防止煎雞蛋時鍋粘在鍋上，鍋和油加熱後倒出，放入攪拌好的蛋液，不需要放很多，最好選擇煎鍋， 這樣新手就容易炒一點了，先用小火慢慢炒，炒到蛋餅在鍋底可以搖晃，翻過來，兩面煎成金黃色！把它們乙個乙個地炸。

雞蛋蛋糕配切碎的蔥。

材料] >普通麵粉150克，水190克，雞蛋3個，鹽2克，紅蔥頭2個[生產步驟]。

1.將麵粉放入碗中，打入雞蛋。

2.加水，拌入雞蛋麵糊中，加鹽攪拌均勻。

3.將青蔥洗淨切碎，將剩餘的2個雞蛋打散以備後用（也可以將雞蛋直接打在蛋糕上）。

4.用少許油加熱平底鍋，加熱並減少熱量。

5.倒入雞蛋麵糊，等待麵糊凝固。

6.倒入適量打散的蛋液（可直接將雞蛋打在上面，用勺子均勻塗抹）。

7.將切碎的細香蔥撒在表面上，待蛋液凝固後翻面。

8.停一會兒卷起來，關火，切掉（也可以刷上自己喜歡的醬汁，加入自己喜歡的蔬菜、肉）吃。

<>煎蛋捲。 主要成分

麵粉320克，水200克，雞蛋適量供2人份食用。

輔料 其他

3克鹽和20克食用油。

蛋餅外面皮超級軟，開啟裡面的每一層都薄如蟬的翅膀，可以捲個土豆絲或用生菜香腸包起來，口感極佳。

準備雞蛋餅。

第 1 步

300克普通麵粉，3克鹽，攪拌倒入200克水，揉成軟麵糰。

第 1 步

刷上一層食用油，蓋上一層保鮮膜，靜置乙個小時。

第 1 步

取出麵糰，不要揉捏，直接揉捏。

第 1 步

均勻地分成四等份。

第 1 步

混合酥皮。 將油和麵糰按 1：1 的比例混合。

第 1 步

在砧板上刷上一層植物油，然後將麵糰稍微壓平。

第 1 步

將麵糰擀成乙個長方形，並盡量使其規則，以便以後更容易處理。

第 1 步

刷上一層酥皮，朝乙個方向摺疊，然後再次摺疊，這樣你就得到了乙個矩形。

第 1 步

繼續像被子一樣將兩側對折。

第 1 步

再靜置 15 分鐘，然後輕輕壓平一點。

第 1 步

然後把它擀成乙個圓圈。

第 1 步

從鍋中取出並倒入油，用擀麵杖幫助放入蛋糕，然後用中小火慢慢煎。

第 1 步

倒入蛋液，刷均勻。

第 1 步

蓋上蓋子燉三分鐘。

第 1 步

翻面炒至兩面呈金黃色。

煎蛋捲成品圖。

煎蛋捲的烹飪技巧。

技巧：

1、不要隨意改變地表和水的比例。

2.不要縮短起床時間。