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材料:花生幹500克,花瓣50克。
調料:南方牛奶300克、東谷100克、海鮮醬500克、油150克、蜂蜜150克、八角10克、月桂葉10克、肉桂10克、孜然10克、蔥100克、蒸魚抽50克、純淨水200克。 700克蔥油。
做法:1、將花生用清油炒香,撒上少許北京二果頭,放在一邊。
2.將所有調味料依次放入器皿中混合,用小火煮30分鐘(電磁爐也可以),直到醬汁濃稠,最後加入少許黑醬油調節顏色,然後加入蔥油順時針攪拌,放涼冷卻,備用。
3.將花瓣在烘乾機中晾乾至香,然後取出放在一邊。
4.將花生均勻地掛在醬汁上,撒上幹李子皮,然後讓花瓣上桌。
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準備甜五香花生。
材料:花生500克,花椒5克,八角2個,小茴香5克,肉桂2小塊,月桂葉2片,生薑3片,糖2茶匙。
做法:1.將花生反覆用水徹底洗淨,然後將每顆花生捏成乙個小開口。
2.將花椒、八角、孜然、肉桂、月桂葉、生薑等放入紗布袋中密封。
3、將能浸入花生水的鍋中,放入有孔調節的高味紗布袋中。
4.加入洗淨的花生,加鹽。
5.蓋上蓋子,用大火煮沸,轉為中火,繼續煮20分鐘,然後關火。 關火後,不用蓋開蓋子,繼續浸泡2小時再吃,味道就會進來。
2.採摘花生時,輕輕捏一捏,鼓越多越好。
3.如果打算第二天再吃,可以泡一夜不捏嘴,花生味道不錯。
花生的營養價值:
1、促進生長發育,因為花生含有豐富的礦物質和維生素,可以促進人體的生長發育;
2.延緩衰老,因為花生中含有兒茶素,對人體能起到很好的抗衰老作用,而花生還含有賴氨酸,賴氨酸也是防止過早衰老的鏈條成分之一;
3.降低膽固醇,花生油中含有大量的亞油酸,能將體內的膽固醇分解成膽汁酸,從而將其排出體外。
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1.花穗中剩餘的豆漿。
成分:花生30克,大豆40克,水1200毫公升。
做法: 1.將黃豆和花生浸泡6-16小時,放在一邊。
2.將浸泡過的黃豆和花生放入豆漿機的網蓋中,將水放入杯中,啟動豆漿機,十分鐘後即可準備好。
2.香辣酥脆的花生。
配料:花生、花椒、紅辣椒幹、食鹽、白砂糖。
做法:1.將花生浸泡在水中,剝去花生的紅色外套,瀝乾水分。
2.炒鍋中放油,放入冷凍花生,用小火慢慢加熱油,炒好後撈出。
3.油溫稍公升高後,將花生放入重新炒製一次,瀝乾油。
4.鍋中留少許基礎油,放入花椒和紅辣椒幹翻炒香。
5.倒入花生並翻炒。
6.烹調前撒上適量的鹽和糖調味。 冷卻後非常酥脆!
技巧。 1.將冷油放入冷鍋中,用小火慢慢煎花生,使花生更容易徹底煎炸。
2.最後,炒乾辣椒和花椒的時候,只需要在鍋底放一點油,而且也是小火慢炒的佩珍,如果味道比較重,可以加點花椒粉和辣椒粉,這樣可以更辣麻。
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今天就和大家分享3道美味的花生食譜,希望大家能喜歡
花生軟糖。 方法。
1.煮熟的花生烤箱100度保溫,以備後用。 加入水和麥芽,將捲心菜粉用大火煮沸,然後加入糖、紅糖和鹽,煮至110度。 不用溫度計煮,直到有大氣泡,然後關火; 加入紅薯粉和水使其變稠,然後用中火煮至110度。
2.【如果沒有溫度計煮沸,直到抹刀把它拉起來,糖水就會變成一塊,糖漿會滴到另乙個裝滿冷水的碗裡,可以舀成乙個軟球。 加入花生油、花生和芝麻,攪拌均勻。
3.倒入耐熱上油的容器中(或使用不粘布)平鋪,冷卻後(約兩小時)切片。
4.煮熟的糖立即發出光芒
醉漢花生。 方法。
1.將花生浸泡在沸水中,取出並剝去皮。
2.鍋中燒油,加入花生和炸薯片,然後取出冷卻。
3.鍋中留油,放入幹紅辣椒,將酥脆的襯衫棚炸好,取出冷卻。
4.將五香粉、炒好的紅辣椒幹和鹽放在一起攪拌均勻,然後放入花生中攪拌均勻。
辛辣花生。 方法。
1.準備原材料。
2.將花生洗淨,放在一邊。
3.將一湯匙花椒和一湯匙辣椒切成小塊,加入鹽和五香粉煮沸。 加入花生,煮一分鐘,關火,等待冷卻。
4.將冷花生去皮,取出辣椒和辣椒晾乾冷凍(可以繼續炒花生)。
5.用廚房毛巾吸水給花生,分成四份。
6.將切好的花生放入冰箱冷凍(隨時食用,隨時取出進行第二步加工)。 至少冷凍一夜,一包花生約300克。
7、加熱過程中不時將花生放入冷油中攪拌,防止花生粘在鍋糊上。
8.當花生全部漂浮,顏色略帶黃色和乾燥時取出。
9.將鍋中的大部分油倒出,留一點冷卻,然後將花椒和辣椒一起用小火煎。
10.然後倒入花生並均勻翻動,加入鹽並攪拌均勻。
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成分分解。 花生。
量。 八角。
量。 楊梅。
量。 肉桂。 量。 鹽。
量。 五香。 味道。 鹵素。
工藝。 二十分鐘。
當空腔被消耗時。 簡單。
困難。 醃花生的實踐步驟是恆淮。
紅燒花生的製備步驟: 11 將花生洗淨,加水。
紅燒花生的製備步驟: 22 加入八角茴香。
燉花生的製作步驟: 33 加鹽。
紅燒花生的製備步驟: 44 加入肉桂。
燉花生的製備步驟: 55 加入香丹的葉子。
紅燒花生的步驟:用66度大火煮沸,轉入中低火煮一會兒,待花生成熟,關火,讓花生在湯中浸泡一會兒,充分釋放風味。
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怎麼樣就好吃 我覺得粉絲們覺得紅燒花生特別好吃,切點蔥點,胡椒絲,再放點香菜,各種調味料,醬油,放進去,塞幾分鐘,開啟蓋子,味道特別好吃,酥脆。
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花生要看個人口味,有的喜歡吃油炸花生,有的喜歡吃青花生。 但我更喜歡吃鹹花生,這只是個人口味的問題。
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花生可以油炸,然後加入香菜、大蔥、小公尺椒等調味料中,做成老虎菜。
冷花生的腳步。
1.準備好食材,提前將舊花生浸泡,將芹菜和胡蘿蔔、香油、配料、月桂葉、味精、鹽、糖洗淨切丁。 >>>More