說到這個壽司的方法和配料，日本壽司的配料有哪些

烤海苔、公尺飯、公尺醋、胡蘿蔔、火腿（澆頭可以新增任何你喜歡的東西）。

將海苔平鋪，將公尺飯均勻地鋪在上面，加入配料，慢慢捲起（用力按壓以防止其散開）。

卷成海苔卷後，倒一些油並切開。 放在盤子裡，撒上一些沙拉醬或番茄醬。

首先，準備製作壽司的原料：

1、擀壽司用小竹蓆一張，擀公尺飯用多片海苔（按食者人數而定），透明一次性安全食品級手套數個;

2、沙拉醬、芥末、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、壽司醋、糖、胡椒、鹽、煮熟後發粘的公尺飯等壽司食用食材，應根據人數和食量適當選購;

2. 壽司包裝步驟：

1.煮飯，根據吃飯人數判斷煮多少，因為壽司可以作為輔食，建議不要太多，2人份的公尺飯量就足夠了;

2.將黃瓜、胡蘿蔔和火腿香腸切成粗細均勻的條狀，將胡蘿蔔條在熱水中煮沸2分鐘，然後取出冷卻以備後用;

3.在煮熟的公尺飯中加入壽司醋、糖、切碎的黑胡椒和鹽，攪拌均勻;

4、將小竹蓆鋪平，放一塊烤海苔，將混合好的公尺飯均勻鋪在海苔上，再鋪上黃瓜條、胡蘿蔔條和火腿腸，放上肉鬆，擠一些沙拉醬;

5.將小竹子卷起來，捲成公尺卷，然後用刀切成小塊。

餡料：胡蘿蔔、黃瓜、香菇、蟹腳棒、雞蛋、青芥末，可根據喜好自行決定。

外層成分：公尺飯、海苔片或烤海苔。

調味料：白醋、白砂糖、醬油、青芥末。

工具：壽司捲簾。

物料處理：

1.壽司飯：將公尺飯煮熟，使其稍軟，放入適量的白醋，用公尺勺等攪拌壓碎，將公尺飯擠成一體，最後達到與公尺飯分離不開的顆粒。

2.雞蛋：打散後，加入適量鹽攪拌均勻，放入平底鍋煎成蛋餅，切成條狀。

3.蟹腳棒：清晰的切條，即週凱科。

4.香菇：將香菇柄洗淨取出，切成條狀，用少量水煮沸，加入適量的醬油和糖，煮沸後用小火燉至積汁。

5.胡蘿蔔黃瓜：去皮切成條狀。

壽司是一種傳統的日本食品，可以作為零食或正餐食用。 以下是我分享的如何在日本製作壽司的步驟，讓我們來看看。

日式壽司方法 1材料

壽司、公尺飯、海苔、黃瓜、火腿、雞蛋、雞肉、壽司醋。

方法

1.蒸公尺飯。 蒸好的公尺飯不要馬上煮，讓公尺飯燉10-15分鐘，這樣公尺粒的味道才能更生動地帶出來; 趁熱加入壽司醋攪拌，然後蓋上濕布，讓其冷卻，直到您的手變暖並可以使用。

2.將黃瓜和火腿切成條狀，將雞蛋鋪入蛋皮中切成條狀，醃製後將雞肉煎炸。

3.在壽司窗簾上鋪上一張海藻。

4.再鋪一層公尺飯。

5.然後鋪開原料。

6.最後，捲起壽司簾，用手輕輕握住，設定形狀。

日式壽司實踐 2材料

1大碗公尺飯，2根火腿香腸，1根黃瓜，3茶匙白醋，1茶匙鹽，2茶匙糖。

方法

1.先做壽司醋，按白醋3湯匙、糖2湯匙、鹽1湯匙的比例攪拌均勻。

2.然後將準備好的壽司醋倒入公尺飯中，攪拌均勻。

3.準備其他食材，火腿香腸和黃瓜切成條狀。

4.將紫菜放在壽司窗簾上。

5.然後將公尺飯鋪在海藻上。

6.然後將番茄醬放在底部附近，將番茄醬均勻地鋪開。

7.然後在番茄醬上撒上一層豬肉松。

8.在上面鋪上黃瓜和火腿香腸。

9.然後從下到上卷起來，用刀切成小塊。

烹飪技巧

1.最好選擇有粘性的公尺飯。

2.將公尺飯鋪在海苔上，注意開頭和結尾留出一點空間，不要鋪得太滿，否則擀起來會擠出來。

日式壽司方法三1.準備好所有材料。

2.將火腿切成細條，將黃瓜切成細條，去掉中間的種子，從鹹鴨蛋中取出蛋黃，將胡蘿蔔切成細條。

3.在公尺飯中加入壽司醋和鹽。

4.攪拌均勻，使公尺飯在這一點上不那麼粘。

5.在捲簾上鋪上一片海苔，然後用勺子將公尺飯鋪平均勻，不要將公尺飯鋪在1cm的前端，否則很難關閉。

6.將黃瓜條、胡蘿蔔絲、鹹蛋黃（可慢慢揉成長條）、肉鬆、金根、火腿條放在公尺飯上，擠適量沙拉醬。

7、捲起竹簾，一手卷，除拇指外的四根手指將捲起的竹簾朝自己的方向固定，另乙隻手拉動竹簾的另一端，向自己相反的方向拉。

8.全部捲起後，再用雙手捏幾卷竹簾卷（這樣紫菜包就包不起來了）。

9.取下捲簾，切成厘公尺左右寬，每次切刀時用清水清洗，使切口整齊美觀。

10.將壽司放入午餐盒中，鋪上生菜和橙子便當。