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匿名使用者2024-02-01配料的準備。 500克沙朗牛排，40克黃油，10克鹽，10克黑胡椒粉，300克蔬菜，1個檸檬。
方法步驟。 1.用鬆散的肉錘將牛肉放入保鮮膜中，敲打斷筋，並在兩面均勻地鋪上一層黃油以備後用。 2.放入沙朗牛排，一面用大火炒2分鐘，翻過來，撒上一些黑胡椒和鹽，再炒2分鐘，在表面擠一些檸檬汁倒在上面（5成熟）。
3.再次翻面，撒上黑胡椒和鹽，炒2分鐘（快八熟了）。 4.牛排油炸後，將蔬菜與鍋中牛排滲出的油和鹹味一起煎，直到有橫條紋。
烹飪技巧。 1、油炸沙朗牛排時，要把握好時間，不僅要能快速加熱牛肉表面，還要用厚底鐵鍋，因為厚厚的生鐵傳熱均勻，加熱快，這樣才能充分發揮牛肉的原味。 2.如果喜歡吃得更嫩，可以省略後期翻身的步驟。
材料準備。 牛里脊肉200克，黑胡椒切碎適量，鹽半茶匙，土豆半個，櫻桃番茄1個，鹽少，黃油20克，紅酒60克，黑醬油半茶匙，小蘇打1 4茶匙，小西蘭花4朵，小洋蔥半個， 切碎的香菜適量，黑胡椒汁60克。
方法步驟。 1.用鬆散的肉錘鎚擊牛肉，放入碗中，加入紅酒、鹽和小蘇打，醃製2小時。 2.將黃油放入電烤盤中，選擇獨立烹飪-大火-上盤關閉-啟動。
3.當下一盤加熱到200度時，將牛肉油炸，油炸時間取決於你想要的生度，一般三個熟麵各炸30秒，五個熟麵1分鐘，70%以上2-3分鐘。 4.翻過來再炒一遍，就可以把牛肉拿出來了。 5.將土豆切成方塊，將西蘭花撕成小花，將櫻桃西紅柿切成兩半，洋蔥切成薄片。
6.重新加熱電烤盤，選擇獨立烹飪-高溫-上盤關閉-啟動，當下盤加熱到200度時，加入各種蔬菜炒好，加入少量鹽，壓碎的黑胡椒和壓碎的香草攪拌均勻。 7.將炒好的蔬菜和牛排擺好，加熱黑胡椒汁，倒在牛排表面。
配料的準備。 150克菲力牛排，1小朵西蘭花，黃油調味，黑胡椒調味，半個西紅柿。
方法步驟。 1.將西蘭花焯水，將西紅柿切成薄片以備後用。 2.將黃油放入炒鍋中，炒熟，加入牛排，煎至兩面變黃。
3.排列並撒上黑胡椒醬。 4.可以煎雞蛋，可以煎半熟。 5.西蘭花盤，番茄周長，完成。
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匿名使用者2024-01-31成分。 牛排 300 克。
橄欖油調味。
黃油調味。
方法步驟。
取牛肉300克，放在盤子裡淋上橄欖油，撒上少量鹽和少量蒜末。
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準備一碗鹽，加入黑醬油半杯、料酒半杯、淡醬油半杯，攪拌均勻。
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倒入鍋中，倒入牛排不斷翻轉，否則會粘在鍋上。
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加入黃油，將湯倒在牛排上，倒入準備好的肉湯，待牛排顏色很深時取出。
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去掉骨頭，放在盤子裡，美味的牛排就完成了。
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匿名使用者2024-01-30牛排100克，正面和背面120克，煎幾分鐘。 146克，正反面150克煎3分鐘。
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匿名使用者2024-01-29牛肋骨500克，大西紅柿2個，櫻桃西紅柿8個，蔥，姜，鹽和胡椒粉。
排骨200克，生菜500克，紅辣椒100克，鰻魚200克，鴨腸200克，毛肚200克，豬里脊肉片1（）0克，牛湯2000克，豆腐，香菇，紅粉絲，牡蠣菇，捲心菜，豆尖，植物油，精製鹽，料酒， 胡椒、生薑、蔥、香油風味菜餚等。
辣排骨火鍋的準備方法：
排骨洗淨，切成2 3厘公尺見方的小塊，用川鹽、料酒、胡椒、姜、蔥在盆中醃製20分鐘，鍋中燒開水，取出備用。 您也可以將醃製好的排骨放入油溫為60%的鍋中，煎至67歲。 將萵苣去皮切成大條，將紅苔粉絲洗淨，用溫水浸泡至軟，其餘原料洗淨成型，裝入盤子中。
這道菜是用芝麻油、雞蛋、味精和蒜泥製成的。 食客可根據需要選擇其他菜餚。
將鍋放在火上，將植物油煮至熱，放入小紅辣椒炒紅油，加入排骨，與適量的牛肉湯混合，等待。
當第八、第九成熟後，倒入火鍋中，與風味菜等食材一起食用，可食用食材可廣泛選擇。
3.將牛骨放入冷水中煮沸，然後取出。 將牛骨、蔥和姜再次放入鍋中，燉至湯汁濃郁。
4.將油放入鍋中，用小火煎韭菜和生薑。
5.加入去皮的西紅柿，炒成番茄醬。
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匿名使用者2024-01-28如果牛排是冷凍的，請將其放入冰箱冰櫃中自然除冰。
用廚房紙擦拭除冰的牛排。
加熱牛排盤並加入橄欖油，當白煙略微上公升時，加入牛排，不要動。 此時，鐵板的溫度相對較高，可以幫助牛排快速鎖住表面的肉汁。
煎的時候，把火調小，時間需要根據牛排的大小來判斷，炒了1分鐘左右。 花紋在底部燙過後，旋轉70度繼續煎炸，等待肉汁沉澱在表面，撒上黑胡椒粉和海鹽，然後將麵條翻過來。
牛排翻過來後，可以把火調到中火，按照剛才的方法繼續炒，在雀手吧的時候用黑胡椒粉和海鹽調味。 五塊熟透的牛排，中間應該有粉紅色的，這時候，就可以從牛排的側面**牛排的熟度了。
如果牛排較厚，兩面都炸好後，可以將肉直立，繼續煎炸，將肉汁擋在周圍，防止汁液從側面流出，並用蔬菜裝飾，然後將牛排放在上面。