新手請教，為什麼要用鐵壺燒水泡茶？

前面的答案我就不重複了，但主要缺點是鐵壺每次用完都要晾乾，維護起來比較麻煩。

茶道歷史悠久，古人沒有電壺或電磁壺，只能用柴火或煤燒水煮茶，只能用陶瓷或鐵壺，而且鐵壺不易破碎保溫，自然是首選。 如今，人們使用鐵壺來關注煮茶過程中的興趣。

哈哈，可能類似於書法中寫繁體字。

別信那東西，據說是日本小鐵壺，其實是台灣洋基隊仿製的。

如果要說我吃飽了，太豐富了，太幸福了，理論上可以軟化水質，但用起來比較麻煩！

用鐵壺泡茶的好處有以下幾點：山泉效應，優化水質; 保健、補鐵和補血。

1.山泉效應，優化水質。

山泉水是泡茶最理想的水，富含多種微量礦物質，氯化物含量極低，水質甜。 如今，城市飲用水中一般都會加入強氧化性二氧化氯進行消毒殺菌，自來水在化學反應（殺菌消毒）後會含有殘留物，攝入人體後會對細胞和組織造成損害。

在鐵壺中燒開水時，二氧化氯與鐵相遇，發生化學反應，變成無毒的氯離子和水，鐵轉化為亞鐵離子，浸入水中，使開水具有與山泉水相同的效果。

2.保健、補鐵補血。

1）二氧化氯和鐵等氧化性物質之間的化學反應。

2）鐵的自然溶解。實驗證實，在鐵壺中開水可以釋放出大量容易被人體吸收的鐵離子，可以有效補充身體的需要，預防貧血。

最好使用這些容器來泡茶：

1.陶瓷杯：由於其特殊的材料和加工工藝，陶瓷杯在使用過程中幾乎不會釋放有害物質，因此陶瓷杯是泡茶的最佳選擇。

2.玻璃：玻璃在燒製過程中不含有機化學物質，當人們從玻璃杯中喝茶時，他們不必擔心化學物質被喝到胃裡。 此外，玻璃表面光滑易清潔，細菌和汙垢不易在杯壁上滋生。

因此，用玻璃杯喝茶是相對健康和安全的。

3、琺琅杯：傳統的琺琅杯是在數千度的高溫下琺琅後製成的，不含鉛等有害物質，也可以放心使用。

因此，要喝一杯茶香健康濃郁的熱茶，最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具沖泡。 保溫杯也不是完全不可能，可以先沖泡茶葉，然後再將茶湯倒入保溫杯中。 一是可以保溫時間更長，二是可以彌補營養的不足。

以上內容參考： Phoenix.com-保溫杯茶其實是不可取的 請注意，您應該選擇合適的容器來泡茶。

好處：用鐵壺燒水，鐵壺的沸點溫度比普通器皿高2-3度，用鐵壺燒水的時間會更短，也可以利用時間更長的好處在鐵壺裡保溫水， 在沖泡紅茶或成熟的普洱茶時，可以創造出更豐富的口感。

當鐵元素遇到富含單寧的綠茶時，兩者會產生化學反應，但會有影響人體對鐵的吸收的缺點，用鐵壺燒開水後，不使用鐵壺時應將水倒乾淨，並用乾燥的軟布吸乾，避免水留在鐵壺中長期生鏽，影響後續使用等缺點。

用鐵壺泡茶沒有任何好處。

對此，中國農業大學食品科學學院營養與食品安全系一位教授指出，鐵鍋中溶解的鐵是非血紅素鐵，吸收率不高，僅不到3%。

在物資匱乏的時候，對於缺鐵的人來說，溶解在鐵鍋中的鐵可以幫助預防貧血。 但在今天物質豐富的世界裡，吃半斤動物肝臟，比在鐵鍋裡炒菜要多得多。

此外，在鐵鍋中烹飪會增加抗氧化劑的損失。 如果家裡使用有色炊具，就不用擔心容易貧血。

保溫效果好：由於鐵壺材質厚實，氣密性很好，而鐵的導熱性不是很好，所以鐵壺在泡茶過程中對茶壺內的溫度有很好的保溫效果，這是其他材質茶壺無法比擬的天然優勢。

充滿茶韻：正宗的鐵壺是鐵匠手工製作的，每個鐵壺都是鐵匠用自己的心血鑄造而成的，上面的圖案為茶葉增添了不少氣息，鐵壺以其獨特的復古造型，堪稱茶具之王！

疾病預防：用鐵壺泡茶，泡茶可以很好地將鐵壺中的鐵離子釋放到水中，因為鐵離子可以預防貧血，軟化水質，所以鐵壺可以起到預防疾病的作用。

鐵壺以其獨特的魅力贏得了眾多茶友的青睞，如果想喝好茶，好好喝茶，可以選擇適合自己的鐵壺，讓喝茶更有魅力，健康陪伴你我。

鑄鐵水壺是一種高檔的飲茶工具，從中煮出的水具有特殊的潤滑味，用來泡茶時味道特別細膩。 不鏽鋼是最差的開水器皿，開水，有酸味，茶是最差的。

我喜歡用鑄鐵水壺，不僅在日本、台灣、歐美，在中產階級以上的人群中也是如此。 但是，由於鑄鐵水壺的做工複雜，幾乎都是手工製作的，生產效率很低，所以比不鏽鋼貴很多。 一般人不買賬。

通常日本最貴的，幾千元，甚至幾千元的價格，也因為工藝精美而具有收藏價值。 而便宜的，幾百元，台灣工廠生產很多，全球銷量也是最大的。 還有國內的，**是最優惠的，最低的可以買到100元以上。

如果你是茶愛好者，你一定要試試鑄鐵水壺，這絕對會讓你大吃一驚。

在鐵壺中燒水的好處：

1、茶葉沸騰武器：鐵壺沸水的沸點溫度高，比普通不鏽鋼沖泡高5-6度，保溫時間也更長，有助於刺激和增強茶葉的香氣。 特別是對於老茶，由於其陳釀時間長，需要用足夠的高溫水來帶出其內在的陳年香味和茶韻。

2、山泉水效果：山泉水通過山林下的砂岩層過濾，含有微量礦物質，特別是鐵離子和極少的氯化物，水質甘甜，是泡茶最理想的水。 鐵壺可以釋放微量的鐵離子，吸附水中的氯離子，鐵壺煮沸的水與山泉水具有相同的效果。

3.補鐵：鐵是一種造血元素，實驗證明，使用鐵壺、鐵鍋等生鐵器皿飲水和做飯，可以增加鐵的吸收。 在鐵壺中開水可以釋放出容易被人體吸收的鐵離子，可以補充人體所需的鐵，有效預防缺鐵性貧血。

4、鐵壺成為玩家級茶愛好者享受茶水、打茶、賞茶、開展茶話會活動必備的專業茶器。

鐵壺只有好處，沒有壞處。

鐵壺適合煮茶，鑄鐵壺導熱保溫性強，非常適合沖泡各種茶葉，而鐵壺之所以出名，就在於鍋燒（800-l000炭燒）的製備方法。 由於鍋燒，鐵的表面會變成酸化的鐵。 這東西被稱為酸化上皮（白色藍紫色）。

由於酸化膜不直接與鐵和水混合，因此開水不會有金屬感（還具有抑制細菌的作用）。 然而，在這種狀態下，鐵不會溶解。

但是，紅色水垢從酸化膜的較弱部分一點一點地發展是正常的。 如果長時間使用水壺，當水壺中的紅色鱗片增加時，白色鱗片會沉澱下來。 這種水垢的任務是防止紅垢的不必要擴散並淨化水。