一公斤豌豆粉製作冷粉的比例

豌豆粉與冷粉的比例是乙份豌豆粉，五份水，一公斤是五公斤水。

材料：豌豆澱粉30克，黃瓜1根，冷水150克，韭菜2根，大蒜1個，辣小公尺2個，醋適量，少許生抽，鹽1茶匙。

1.準備豌豆澱粉和冷水，然後準備兩個相同大小的杯子;

杯豌豆澱粉，1杯冷水;

3.將豌豆澱粉和1杯冷水放入乙個大碗中，首先澱粉會在碗底結塊，輕輕攪拌，混合均勻，放在一邊;

將一杯水放入沸騰的鍋中;

5.煮沸至接近微沸、冒泡但未完全開啟的狀態;

6、轉小火，重新攪拌澱粉漿，倒入一鍋沸水中，邊倒邊攪拌; 轉中火，不斷攪拌，直到澱粉糊完全透明，從火上移開;

7.將澱粉糊倒入盒中，在冰箱中冷藏1-6小時，待其完全凝固;

8.時間到了，將冷藏的凝固豌豆果凍脫模;

9.用刀切成粗條或細條即可食用。

豌豆粉與冷粉的比例是乙份豌豆粉和五份水。 製作美味豌豆果凍的步驟如下：

1、純大豆澱粉和豌豆粉粉與水的比例為1：4或1：5，喜歡吃老的可以少加一點水。

2.取出一部分水倒入澱粉中，攪拌均勻。

3.將剩餘的水煮沸。

4.水燒開後，關火，將澱粉水慢慢倒入沸水中。

5.用筷子不停地攪拌，不要停下來，否則會粘在鍋上，攪拌至沒有白色澱粉顆粒，稍微煮沸。

6.稍微冷卻後，立即倒入準備好的容器中。

7.冷藏幾個小時或過夜。

8.冷藏後取出，倒扣。

9.切成方塊即可食用。

10.放入少許黃瓜絲，將上述調味料混合到一碗果汁中。

11.將其倒在冷粉上即可食用。

要使一公斤豌豆粉與製作冷粉的比例，需要以下成分：

豌豆粉：1公斤。

水：5公斤。

以下是製作步驟：

1.將 1 公斤豌豆粉與 1 公斤水混合，攪拌均勻，形成澱粉漿。

2.將剩餘的 4 公斤水煮沸。

3.將澱粉漿倒入沸水中，在倒入時不斷攪拌並保持熱度。

4.繼續攪拌澱粉糊，直到它完全透明，然後從火上移開。

5.將澱粉糊倒入盒中，冷藏1-6小時，直至完全凝固。

6.凝固後，豌豆果凍脫模。

7.用刀切成粗條或細條即可食用。

以上是製作一公斤豌豆粉製作冷粉的配料和生產步驟列表。 請注意，生產過程需要使用合適的鍋和工具，例如不鏽鋼或鋁鍋，以及攪拌器和模具等。

豌豆果凍粉與水的比例為1：10。 豌豆果凍的比例是一碗豌豆粉對十碗水。

將準備好的澱粉水倒入鍋中，用小火煮，注意不停地攪拌，不要停止，直到澱粉水變得透明，攪拌頻率越高，製作的冷粉越濃越好吃，攪拌後可直接切成塊，與調味料混合食用， 或者你可以把它放在冰箱裡2個小時，冷藏的冷粉味道更涼。

豌豆果凍的味道其實豌豆果凍的味道和綠豆果凍差不多，就是一碗豆果凍，有點甜，夏天經常可以吃一些果凍，尤其是豌豆果凍，營養價值會高一點，而豌豆果凍在製作過程中，一般都是用一些豌豆澱粉製成的， 但也會稍微放上一些普通的麵粉和一些木薯澱粉，這樣會更有彈性，更美味。

以上內容參考百科-豌豆果凍。

製作豌豆果凍，粉與水的比例可以是1：5，按照這個比例製作的果凍光滑可口。 豌豆果凍的原料可以是：豌豆澱粉、綠豆澱粉、鹽、蔥薑水、蒜蓉醬、醋、醬油、糖、油和辣椒籽等。 爛。

豌豆果凍屬於川菜，是一種美味的小吃，也是雲南和貴州人常吃的。

最好用量杯量粉和水，這樣更準確，按照粉的比例：水=1：5，攪拌成稀糊狀。

在加熱稀糊狀混合物的同時，不斷攪拌以防止其粘在鍋底。

1、原料：豌豆粉1杯，飲用水1杯（用於攪拌豌豆粉），飲用水5杯（用於煮沸豌豆水）。

2.豌豆粉的製作方法：準備豌豆粉和杯子，先將一量杯的豌豆粉倒入乙個大碗中，然後在大碗中加入相同的量杯水;

3、開始攪拌一碗豆水，一開始不容易攪拌，慢慢攪拌均勻成液態水;

4、在不粘鍋中加入五量杯飲用水，然後大火，水完全沸騰後不要煮沸，看到鍋底有個小泡泡，開始小火，然後邊攪拌邊倒入豌豆水，用中火煮沸;

5.關火，直到豌豆醬變得透明;

6.將煮熟的豌豆醬倒入準備好的保鮮盒中，輕輕搖晃使表面平整，在室溫下冷卻半小時，然後蓋上蓋子冷藏2小時以上，直至完全凝固。

7.豌豆果凍準備好了，吃的時候拿出來切成條狀，也可以加入黃瓜絲，像冷盤一樣攪拌。

酸辣豌豆果凍。

材料：豌豆澱粉適量、黃瓜1根、鹽、醋、大蒜、淡醬油、辣椒油、蝦油。

做法：（1）將豌豆澱粉在水中浸泡15分鐘;

2）將水倒入鍋中煮沸，然後加入澱粉水，用小火加熱，不斷攪拌至透明，鍋內有氣泡;

3）將煮熟的糊狀物倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏，將大蒜切碎;

4）用蒜蓉醬、淡醬油、蝦油、鹽、糖、醋、辣椒油等調味品根據自己的口味混合，取出冷藏好的豌豆粉，倒置;

5）切碎，將黃瓜切碎，放入碗底;

6）豌豆絲，蓋上黃瓜，淋上混合醬汁。

豌豆果凍需要用到豌豆澱粉和水，比例為1：5，自製豌豆果凍一般選用160g豌豆澱粉和800ml水，先將五分之一的水和澱粉完全融合，剩下的水在鍋裡煮沸，然後倒入澱粉水中，用小火煮至透明， 然後冷藏儲存，冷卻後出鍋。

1.將五分之一的水放入碗中，加入所有豌豆澱粉並攪拌融化，然後將剩餘的水倒入鍋中煮沸。

2.將豌豆澱粉沸水倒入鍋中，將火調小，慢慢加熱，不斷攪拌。

3.攪拌至冒泡後再關火，然後讓它自然冷卻，切成冷凍條。

4、黃瓜絲切成條狀放在果凍上，加入蔥、薑蒜、少醬油、香油、醋和辣椒油放入小碗中攪拌均勻，倒在果凍上。

粉末與水的比例為1：5。 豌豆果凍屬於川菜，主要原料是豌豆澱粉、綠豆澱粉，豌豆果凍可以按粉的比例製作：水=1：5，如果喜歡吃老枝芹菜可以少加一點水。

在鍋中加入澱粉水並加熱時，需要不斷攪拌以防止其粘在鍋底。

煮沸的冷粉可以倒入保鮮盒中，放在室內冷卻好，如果放在冰箱裡冷藏，冷粉的味道會更好。

一般來說，吃豌豆果凍還會加入鹽、蔥薑水、蒜蓉醬、醋、醬油、鹽、糖、油和辣椒籽、花椒麵條等輔料。 飆公升。