你怎麼煮最好的綠豆湯？ 拜託，謝謝

排毒烹調方法：綠豆的清熱能力在面板中，並包含排毒功能。 煮湯時，將綠豆洗淨，用大火煮約10分鐘。

這樣，湯可以達到更好的清涼效果。 如果是清熱解毒，最好是把豆子煮沸。 這種綠豆湯色澤渾濁，中暑效果差，但解毒作用很強。

預防中暑的烹調方法：綠豆與其他食物一起烹煮，以增加功效。 如果想防止中暑，可以煮綠豆金銀花湯，以乙個人的體重計算，取100克綠豆和30克金銀花，放在鍋裡煮10分鐘左右。

就連湯和豆子一起吃，熱度也完全消失了。

要想讓綠豆湯好吃，一定要先選好用的綠豆，再選鍋。 切記不要用鐵鍋，而是用不鏽鋼的那種。 如果你在鐵鍋裡煮，它會變色，味道會好得多。

在煮綠豆之前，最好先在水中浸泡幾個小時，然後用力捏一下浸泡過的綠豆，這樣綠豆殼就會少很多，煮得越少的時候再去殼。 煮沸浸泡過的綠豆所需的時間要少得多。 先將水和綠豆用大火煮沸，然後改用小火。

糖在即將出鍋時放進去，最好是冰糖！ 不要用鐵鍋，鍋的顏色會讓你食慾不振！

綠豆湯 綠豆是夏季的主要食材之一，用它來製作綠豆粥、綠豆湯、綠豆糕、綠豆芽等，不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有多種治療功能。 因此，在盛夏時節，幾乎每個家庭都會用它來預防中暑降溫，清熱排毒，但並不是所有的家庭都會把綠豆做好，用得好。 要想讓綠豆好吃好吃，還是需要掌握一定的烹飪技巧。

烹製綠豆湯技巧 烹製綠豆湯時，有時因為煮得太久，綠豆湯的顏色又紅又渾濁，失去了綠豆特有的味道。 這裡有幾種製作綠豆湯的方法，所以你不妨試試。 方法一 將綠豆洗淨並控制水分，倒入鍋中，加入開水，開水量優於綠豆2厘公尺，煮沸後，改用中火，待水煮乾時（注意防止粘在鍋上），加入大量開水， 蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，等到綠豆酥脆，湯汁變綠。

方法二 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，取出放入鍋中，然後加入足夠的冷水煮40分鐘。 方法3 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水並蓋上蓋子。 3 4小時後，綠豆已經長大變軟，然後在鍋裡煮沸，很容易在相對較短的時間內煮熟綠豆。

方法四 將選好的綠豆洗淨晾乾，用鐵鍋煎10分鐘左右，再煮沸，綠豆煮得很快。 方法5：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。 冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室，冷凍4小時，取出再煮，綠豆很快就會酥脆。

通常，在家煮綠豆湯時，先將綠豆浸泡在一鍋冷水中，然後用小火煮沸。 綠豆湯快速煮沸，先將綠豆洗淨瀝乾，可以避免這種缺陷; 將水放入陶罐中煮沸，然後放入綠豆，水量應略多於綠豆（約半寸綠豆）為宜; 用大火煮沸，煮至湯汁變乾，加入開水，蓋緊砂鍋，燉20分鐘，撇去浮殼，再煮15分鐘，綠豆就會開花酥脆，加糖就成了綠豆湯。

也可以用綠豆和公尺飯煮粥，味道很好，可以作為主食使用，有解暑的功效！

十分鐘就好了，下面就是具體方法 用高壓鍋煮綠豆湯又快又好，但是如果壓力鍋沒有掌握好的話，那就**了，嚇人，哪乙個敢用！ 其實，只要方法做得好，絕對安全。 請注意兩件事：

1、不要超過容量的一半; 其次，火燒好後，立即改成小火，只要安全閥處有一點點吝嗇的氣體，烹飪時間的長短與安全無關（當然，忘記燒水也是不安全的！ 一般關火10分鐘沒問題，煮15分鐘後就很爛爛了。另外，開啟蓋子和煮其他東西是一樣的，只有在鍋冷卻後鍋內沒有壓力時才能開啟，有壓力時不能採取安全閥強行排出壓力，否則綠豆湯會在壓力的作用下從壓力閥中噴出， 這會燒傷人。

只要注意以上，一點問題都不會有，就算每次煮完飯後開啟鍋蓋，發現鍋裡的水有多高，綠豆湯有多高，都不會翻起來，蓋子的背面是乾淨的，你想想怎麼會有綠豆皮堵住安全閥造成**？ 用高壓鍋煮的綠豆粥也是一樣，只要注意以上幾點，香噴噴的綠豆湯和綠豆粥就可以經常品嚐！

要將綠豆在水中浸泡6小時左右，然後放適量的水煮沸，先開啟大火等它沸騰，然後關小火煮10分鐘，等到綠豆煮熟開花後，可以加點糖，還是可以放在冰箱裡拿出來來回做更有品位。

第一天晚上浸泡一些，早上煮：豆子煮沸並開花。

綠豆湯，夏天解暑的神器，更冷解暑，一起來學習吧！

綠豆很脆，所以很容易在更短的時間內煮熟。

方法三：瀝乾水分倒入鍋中，取出再煮。

方法二。 這裡有幾種方法可以製作綠豆湯並冷凍 4 小時。 冷卻後，加入足夠的冷水，倒入開水蓋上蓋子，在沸水中浸泡20分鐘，綠豆很快就煮熟了

將綠豆洗淨。

方法一，只喝清湯就可以了。

方法四、加入大量開水。

綠豆有解毒清心的作用，湯汁呈綠色，繼續煮20分鐘：

將綠豆洗淨，但煮沸的時間長短很講究，試試看，煮沸40分鐘，開水量比2厘公尺綠豆好，煮沸約10分鐘：

將綠豆洗淨，失去其特有的味道，取出並放入鍋中，在沸水中浸泡10分鐘

將採摘的綠豆洗淨晾乾，很多人喜歡夏天在家煮綠豆湯，綠豆很快就酥脆了; 因此，如果要排毒，綠豆粒已經長大變軟，然後煮沸，當水即將煮乾時（注意防止它粘在鍋上），煮沸後，切換到中火，放入保溫瓶中，蓋上鍋蓋。

方法五：煮綠豆湯時。 如果你想打敗火，把綠豆放在冰箱的冰箱裡，用鐵鍋乾炸約10分鐘：

將綠豆洗淨，最好與綠豆一起洗淨。 3-4小時後，加入開水，然後煮更長的時間，有時因為煮沸時間太長，湯會紅紅渾濁，然後煮沸。

綠豆湯怎麼做？ 首先，將綠豆在水中煮沸10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋中，加入純淨水，和半個檸檬汁冰糖。

綠豆湯是台灣人相當熟悉的一種古老湯，夏天可以清涼，冬天可以解油膩。 有些人喜歡煮至變軟的綠豆，有些人喜歡帶有穀物的沙沙作響的質地......無論你喜歡哪一種，每個人都有自己的烹飪方法，所以讓我們看看如何製作吧！

方法一：四段式烹調法。

滾 10 分鐘 + 燉 10 分鐘 + 煮 3 分鐘 + 加糖再燉 10 分鐘。

味道：綠豆煮至掰開，湯裡有豆沙，綠豆皮不完全軟，咀嚼有味道。

烹飪步驟：1將水放入鍋中，將水燒開。 放入200克事先洗淨但未浸泡在綠豆中的綠豆。

2.蓋上鍋蓋，將綠豆在沸水中煮沸10分鐘，關火後不動蓋子燉10分鐘，然後煮約3分鐘，加糖再燉10分鐘。

方法二：先蒸後煮。

先蒸後煮，約30-40分鐘。

口感：綠豆雖然略有破碎，但總體成型完整，甚至綠豆皮也完全蒸熟，口感柔和緻密，湯部分很清澈，豆沙少。

烹飪步驟：1先煮一鍋糖水，甜度取決於個人喜好，份量約為600毫公升800毫公升。

2.將綠豆洗淨，放入水中浸泡2小時。 將浸泡好的綠豆瀝乾，倒入電鍋內鍋中，像煮飯一樣在內鍋中加2杯水，在外鍋中也加2杯水。

3.蒸至電鍋開關跳動後，將蒸好的綠豆倒入糖水中煮沸，然後關火。

方法3：煮熟並與糖混合。

蒸熟，然後與糖混合，約30分鐘。

口感：混糖的強度會影響綠豆的完整性，我喜歡喝清湯清澈，攪拌的時候應該清淡一些，如果想吃起來有沙沙的感覺，可以攪拌得更用力。

烹飪步驟：1先將綠豆洗淨，然後用清水浸泡2小時。 然後在內鍋和外鍋中用兩杯水蒸。

2.電鍋開關跳動後，趁熱加入砂糖，將蒸好的綠豆和砂糖混合，然後放入保鮮盒中，冷卻後冷藏。 年度狀態。

3.想吃的時候，舀出適量煮熟的綠豆，然後加入冰水攪拌。

如何選擇如何烹飪。

第一種方式煮熟的綠豆湯湯裡有豆沙，綠豆QQ有味道; 最後兩種用電鍋蒸的方法，會讓整顆綠豆甚至帶肉完全煮熟，口感清澈，湯汁清澈，好吃要看大家的喜好！

1.材料：綠豆100克，薄荷少許。

2.準備綠豆，用清水洗淨，洗淨時水面上漂浮著少許綠豆，這種綠豆煮沸後不軟不爛，拿出來扔掉。 同時，準備薄荷並洗淨。

3.洗淨鍋，鍋中加水。 加入更多的水，然後加入洗淨的綠豆。

4.蓋上蓋子，將綠豆煮沸。 蓋上蓋子可以加快綠豆湯的成熟，也可以更好地保持營養。

5.水燒開後，改用中火，顫抖後繼續煮沸。 大約 3 到 5 分鐘後，我們可以看到鍋裡的綠湯。

6.將薄荷放入杯中，將一碗這種綠松石湯放出來，倒入杯中，是最正宗的綠豆湯，清熱效果是用手指彎曲。

7.將綠豆湯倒足，繼續將剩餘的綠豆煮沸，用小火煮沸。 煮到綠豆開花，就可以關火，吃綠豆喝湯，綠豆湯的解毒效果更好。

1.不要用鐵鍋煮：用鐵鍋煮綠豆湯會影響湯的顏色。 綠豆湯中的金屬離子常與多酚形成“絡合物”，使綠豆湯呈深色變黑。

雖然不產生有毒物質，但可能會干擾綠豆的抗氧化作用，阻礙金屬離子的吸收。 因此，在煮綠豆湯時，最好使用鐵鍋，砂鍋是最理想的。 家裡也可以有乙個不鏽鋼鍋。

2.不要加蜂蜜：沒有鐵鍋的原理是一樣的，綠豆湯裡不能加蜂蜜。 蜂蜜含有多種礦物質，包括鐵離子。

3.不要丟棄綠豆皮：大多數人會丟棄漂浮在綠豆湯表面的綠豆皮，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、簡單鏈等物質，對人體有很多好處。

4、不要掀開鍋蓋：綠豆中的多酚類物質容易氧化，在綠豆湯和綠豆粥的烹調過程中，會逐漸由綠變紅。 因此，在烹飪過程中，鍋應蓋上蓋子，以儘量減少與氧氣的接觸面積。

5.不能一次加水：分批加水煮綠豆湯。 加入少量水將綠豆煮沸，然後加入大量水煮綠豆湯，可以縮短綠豆成熟的時間。