綠豆湯怎麼煮好吃，綠豆湯怎麼煮好吃

經常聽到很多同事朋友說，煮綠豆湯不爛，用高壓鍋會流失營養，我來教你乙個竅門：

煮熟前，將綠豆在溫熱的開水中浸泡20-30分鐘，然後將綠豆放入電飯煲中，燒開水煮沸後調整電飯煲保溫，保溫30分鐘左右後，綠豆在這個時候基本煮熟了，這個時候就可以吃了， 但入口還不夠糟糕。調整電飯煲再次煮飯，調整到煮熟後保溫的狀態10分鐘左右，再讓它保溫，然後加入適量的冰糖使其略帶甜味，滋潤約20-30分鐘，綠豆開花就變成了豆沙。 這個時候就可以大快朵頤了，好吃的綠豆湯不僅味道好，而且營養不失，這是一種體驗，喜歡喝綠豆湯的朋友不模仿嘗試一下！！

這種方法也適用於熬粥、做骨湯等）。

綠豆湯是很多人的最愛。 事實上，適量吃綠豆對健康有好處，尤其是在夏天。 綠豆湯有滅火解毒的作用。

通常，您也可以將綠豆湯作為零食。 在味道好之前應該怎麼做？ 很多人認為他們做的綠豆湯一點都不好吃。

這是因為他們沒有做綠豆湯的技能。 以下是煮綠豆湯的四個技巧。 <>

第乙個技巧是擰上蓋子。 在煮綠豆湯時，很多人習慣了開啟蓋子，認為沒有必要合上蓋子。 其實在煮綠豆湯的時候，要蓋上蓋子，主要是為了防止綠豆暴露在氧氣氧化下。

蓋上蓋子後，煮熟的綠豆湯顏色會更好。

第二個訣竅是使用純淨水。 再次煮綠豆湯時，很多人習慣了加水，覺得加水也沒什麼大不了的，就是家裡就用水了。 事實上，不建議在家中使用乾淨的水。

可以選擇用純淨水煮綠豆湯，這樣可以充分發揮綠豆湯的最大營養效果，同時綠豆湯的顏色會變得非常漂亮，呈現出非常純正的豆綠色。 <>

第三個技巧是加入檸檬汁。 當你煮綠豆湯時，你可以加一點檸檬汁。 因為檸檬汁可以使綠豆湯的顏色變綠，所以會特別漂亮。

很多人一開始會發現自己煮的湯很好喝，但幾分鐘後，綠豆湯開始褪色，顏色開始褪色，讓人看得食慾不振。 如果你在綠豆湯中加入幾滴檸檬汁，你就能恢復他的綠色。 但是，需要注意的是，必須控制用量，檸檬汁不宜新增過多。

吃多了會使綠豆湯味道酸澀，影響口感。 只需幾滴。 <>

第四個技巧是趁水沸騰放綠豆。 煮綠豆湯時，一定要注意。 你必須等到鍋裡的水沸騰了，然後才能把綠豆放進去。

很多人會把綠豆直接放在冷水中。 這是不對的。 只有當鍋裡的水沸騰時，才要把綠豆放進鍋裡，這樣煮熟的綠豆才有飽滿的色香。

煮綠豆湯不需要太長時間。 水沸騰後，煮約 30 分鐘。 然後繼續蓋上蓋子，讓綠豆湯繼續燉一會兒。

1. 將綠豆浸泡在溫開水中20至30分鐘後再煮;

2、將綠豆放入電飯煲中，燒開水煮沸，煮沸後調整電飯煲保溫;

3、將電飯煲再次調到烹飪狀態，煮熟10分鐘後調整到保溫狀態，再讓它再次保溫;

4.加入適量的冰糖，使其略帶甜味，滋潤約20-30分鐘，綠豆的開花形態就變成了豆沙。

最受歡迎的綠豆湯：

將洗淨的綠豆放入一鍋冷水中，煮沸後改為小火，綠豆開花後加入冰糖，煮沸約5分鐘，鍋中冷卻，置入盆中，放入冰箱。

最好在紫色砂鍋中燉。

綠豆湯怎麼做？ 首先，將綠豆在水中煮沸10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋中，加入純淨水，和半個檸檬汁冰糖。

想喝綠豆湯不會做飯？ 教你一招，綠豆煮3分鐘開花，好吃又沙。

綠豆湯的製作及配料：

成分：綠豆、冰糖。

製作冰鎮綠豆湯。

做綠豆湯首先要做的就是在綠豆中加入適量的水，將綠豆浸泡兩個小時，然後放入高壓鍋中煮熟，將綠豆煮沸後碾成豆沙狀，然後用小火燉煮。 冷卻後，加入適量的糖，放入冰箱冷藏。

此外，還可以將豆沙舀出，與糖混合，加入少許鹽，作為餡料在早上做綠豆派，或者乾脆將綠豆沙拌成麵粉，直接做成綠豆糕，是清涼的好點心。 夏天冷藏吃感覺最好。

綠豆湯的作用：

綠豆湯可以解毒，綠豆湯最適合夏天飲用，綠豆有散熱活氣、清熱解毒、潤喉解渴的作用。

以下是煮綠豆湯的小貼士：

方法 1. 將綠豆洗淨並控制水分，倒入鍋中，加入開水，開水量優於綠豆2厘公尺，煮沸後，改用中火，待水煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量開水， 蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，直到綠豆酥脆，湯汁變綠。

方法二。 將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，取出放入鍋中，然後加入足夠的冷水煮40分鐘。

方法三。 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水並蓋上蓋子。 3 4小時後，綠豆已經長大變軟，然後在鍋裡煮沸，綠豆很容易在相對較短的時間內煮熟。

方法四。 將選好的綠豆洗淨晾乾，用鐵鍋煎約10分鐘，再煮，綠豆就快煮熟了。

方法五。 將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。 冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室中，冷凍4小時，取出再煮，綠豆會很快腐爛。

提前將綠豆浸泡好幾個小時前就可以浸泡好了，用熱水浸泡比較快，然後把浸泡好的綠豆放入冷水鍋中煮沸，待半熟後加入冰糖，再煮20分鐘左右！ 可以把綠豆湯冷放冰箱，如果是熱的，直接放在冰箱裡容易變質！ 一定要等到天涼了再放，不要放得太熱，家裡有冰塊，吃的時候把冰塊放進去也很好吃！

冷藏以增加味道。 這是我煮綠豆糖的方法。

排毒烹調方法：綠豆的清熱能力在面板中，並包含排毒功能。 煮湯時，將綠豆洗淨，用大火煮約10分鐘。

這樣，湯可以達到更好的清涼效果。 如果是清熱解毒，最好是把豆子煮沸。 這種綠豆湯色澤渾濁，中暑效果差，但解毒作用很強。

預防中暑的烹調方法：綠豆與其他食物一起烹煮，以增加功效。 如果想預防中暑，可以熬綠豆金銀花湯，一人份取100顆綠豆

30克金銀花，放入鍋中煮約10分鐘。 就連湯和豆子一起吃，熱度也完全消失了。

將綠豆放入鍋中翻炒，加水煮熟調味。

煮熟的綠豆不需要提前浸泡，開花快方便實用。

然後趕來適量的涼白煮沸，綠豆也煮透了，問題是煮熟後要冷卻，呵呵）家裡一般用高壓鍋做飯，做飯不成問題，所以時間比較短，這也是一位賣綠豆湯多年的阿姨告訴我的。根據我的經驗。 這樣一來，綠豆湯就會很清爽。

你可以試一試，（至少我的房子是這樣。

以下是製作美味綠豆湯的方法：配料：綠豆一小碗，鮮百合一朵，冰糖適量。

步驟： 1.首先，我們在恆木中準備所有食材。

2、將綠豆採摘洗淨，放入保鮮盒中，加水，加水量比綠豆好。 將保鮮盒放入冰箱冷凍。

3.待綠豆凍成冰塊，將綠豆冰塊放入鍋中，加入適量水。

4.將火燒開，撇去泡沫。

5.蓋上鍋蓋，轉小火煮25分鐘。

6.在此期間，對新鮮的百合進行清洗和清洗。

幾分鐘後，綠豆已經開花了，加入新鮮的百合花。 攪拌均勻，蓋上鍋蓋，繼續燉 5 分鐘。

幾分鐘後，加入適量的冰糖，攪拌至冰糖融化。

9.成品。 <>

將綠豆洗淨，放入水中浸泡兩小時。 將浸泡過的綠豆倒入鍋中，加水蓋住綠豆，不要太多。 用大火煮綠豆。

開花的綠豆煮熟後，轉小火，加入適量冰糖，再煮半小時。 關火，將綠豆放入碗中，放涼即可食用。

在純淨水中煮沸或加入少許檸檬汁或白醋，或者如果可能的話，在純淨水中煮沸。 如果手頭沒有純淨水，可以在水中加入少許檸檬汁或白醋，這樣味道就不會酸了，這只是為了中和pH值，出來的湯很綠。 待水沸騰後再加入綠豆，別著急，鍋裡的水不要燒開，而是先把水燒開再把浸泡好的綠豆放進鍋裡。

蓋上蓋子煮綠豆湯，一定要蓋上蓋子煮，與空氣接觸越少越好。 多使用高壓鍋，避免使用鐵鍋！ 烹飪時間越短，越密封，越能保持綠色，因此用高壓鍋煮的綠豆湯往往會保持綠色，避免使用鐵鍋。

先浸泡後冷凍的方法，綠豆開得很快，將綠豆洗淨，加入少量水（剛好在綠豆上）浸泡十分鐘，然後瀝乾水分，放入冷凍層，四小時後取出，煮沸一鍋開水，然後放入冷凍的綠豆， 它們很快就會開花。這樣做的原理是綠豆浸泡後吸收水分，根據水結冰變大的原理，綠豆被冷凍分解。 破裂的綠豆在暴露於熱水時會張開，因此可以快速煮沸和開花。

好飲粉者熬的綠豆湯如下：材料：冰糖1小塊，水2大碗，綠豆100克。

1.準備綠豆、老冰糖和水。

2.綠豆清洗乾淨後，用水浸泡半小鏈，這樣可以收斂。

3.半小時後，將1碗水倒入鍋中，然後加入綠豆，煮半小時。

4.當綠豆煮至開花時，可以加入冰糖，攪拌融化。

5.冰糖融化後，讓它冷卻，也可以直接放入碗中放入冰箱冷藏，土豆的味道更好。

1.大麥綠豆。

2.百合綠豆。

3.薄荷綠豆。

4.南瓜綠豆。

5.海帶綠豆。

6.冬瓜綠豆。

1.大麥綠豆 先將綠豆採摘，然後用清水洗淨，放入鍋中，蒸約30分鐘，直到綠豆酥脆。 將大麥公尺和棗洗淨，放入小碗中，與豆子同時蒸。

然後將青梅、金橘糕、佛手柑蘿蔔、北京糕條切成綠豆大小的方塊，分成10份。 最後將鍋中火，加入1200克開水煮沸，在湯中撒上蒸好的綠豆、大麥飯、棗、4顆蓮子、切好的青梅等水果，然後將桂花和玫瑰均勻地撒在每個碗中。

2.百合綠豆 1綠豆去除雜質並清洗。

2.剝下百合花並洗淨。 3.

將綠豆放入鍋中，加入500克水煮沸。 4.用小火煮至綠豆開花，加入百合花並繼續煮。

5.綠豆和百合成熟後，放入糖，等待糖融化，放入湯碗中。 這道菜的味道：

口中甘甜，是解暑的好產品。

3.薄荷綠豆 1將500克綠豆加入水中煮沸。 2.將幹薄荷用清水沖洗乾淨，加入約1大碗水，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，然後與冷卻好的綠豆湯混合攪拌均勻。

4.南方根基甜瓜綠豆1綠豆洗淨，南瓜去皮切成方塊（切的不是切片） 2

將水放入高壓鍋中，放入洗淨的綠豆，用大火煮沸，然後在蓋閥蒸熟後將火調小。 煮 10 分鐘，關火。 3.

當高壓鍋蒸完畢（約10分鐘）時，不喜歡吃綠豆皮的朋友可以把浮在上面的豆皮去掉。 但是我會失去火，所以我不會剝它。 4.

加入切好的南瓜，再次開啟火，待高壓鍋蓋閥蒸熟後，即可關火。 5.等到高壓鍋做完了，如果哥哥當時是孝順的，不加糖就已經很甜了。

如果要放在冰箱裡，應該根據個人口味加糖，存放在冰箱裡，邊喝邊吃，冷解渴。

5.海帶綠豆 1將綠豆洗淨，將海帶切碎。 2.將海帶、綠豆和甜杏仁放入鍋中，加水煮沸，加入用布包起來的玫瑰。 3.海帶和綠豆煮熟後，取出玫瑰花，加入紅糖。

6.冬瓜綠豆1冬瓜去皮，去果肉，洗淨切成3厘公尺的方塊; 將綠豆洗淨，放在一邊。

2.將鍋放在火上，放適量水，放入蔥、薑片、綠豆，大火煮沸，轉中火煮至豆子變軟，放入切好的冬瓜片，煮至冬瓜片變軟不爛，撒上鹽， 並攪拌均勻。