ISO9000 HACCP、QS認證等有什麼用？

很簡單，我們接受一件事情，都希望有權威人士來介紹，這樣我們接受一件事情會更容易一些，以上三項認證正是如此，通過認證機構，按照認證體系的要求，產品廠商進行軟硬體的考慮和評估，一直一致認為你能達到這個體系所要求的水平， 所以給你乙個證書，相當於對消費者說，這是我們權威人士的介紹。

同時，還有很多產品在達到這個認證後必須生產出來，比如電單車行業，現在必須有歐2標準才能上市生產。 這是因為對環境、廢氣排放汙染標準的要求，所以不同的行業有不同的行業認證，都是為了滿足消費者和我們生活的需求而制定的，但很多時候證書只是乙個招牌，失去了應有的作用，甚至有證書可以用錢買到，這就留給自己思考......

通過ISO9000和HACCP意味著該產品的生產工藝和材料符合國際標準，許多產品只有在達到此認證後才能生產。 但這並不意味著你可以放心使用，檢查的時候要做現場，檢查的人走了，誰知道廠家是怎麼生產的，反而不放心，只是公司沒有申請認證，或者沒有通過。

綠色食品必須同時具備以下條件：

1、產品或原料的產地必須符合綠色食品生態環境的質量標準。

2、農作物種植、畜禽養殖、水產養殖和食品加工必須符合綠色食品的生產經營規程;

3、產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準;

4、產品的外包裝必須符合國家食品標識通用標準，符合綠色食品的具體包裝、裝飾和標籤規定。

無汙染、安全、優質、營養是綠色食品的特點。 無汙染是指在綠色食品生產加工過程中，通過嚴格的監測和控制，防止農藥殘留、放射性物質、重金屬、有害細菌等對食品生產各個環節的汙染，從而保證綠色食品的清潔度。

簡單地說，就是要監控某種食品的整個生產過程，以確保食品的質量。

該系統不是乙個孤立的系統，而是乙個基於公司良好食品衛生管理傳統的管理系統。 例如，GMP、員工培訓、裝置維護、產品標識、批次管理等都是HACCP體系實施的基礎。 如果企業的衛生條件很差，那麼就不適合實施HACCP管理體系，首選是建立良好的衛生管理規範。

該系統是乙個預防性食品安全控制系統，它分析所有潛在的生物、物理和化學危害，確定預防措施，並防止危害的發生。

該制度是根據不同的食品加工工藝確定的，從原料到成品，從加工廠到加工設施，從加工人員到消費者等，都應反映某種食品的特點，其原則是分析具體問題，實事求是。

該系統強調對關鍵控制點的控制，基於對所有潛在生物、物理和化學危害的分析，以確定哪些是重大危害，確定關鍵控制點，並專注於解決糧食生產中的關鍵問題，而不是詳盡無遺。

該系統是乙個基於科學分析的系統，需要強大的技術支援，當然也可以找外部幫助來吸收和利用別人的科研成果，但最重要的是企業根據自身情況所做的實驗和資料分析。

該系統並非沒有風險，但它可以減少或降低食品安全風險。 作為食品生產企業，光有HACCP體系是不夠的，還要有相關的檢驗、衛生管理等手段來配合食品生產安全的聯合控制。

制度不是僵化的、一成不變的、理論的、教條的、一勞永逸的模式，而是乙個與實際工作的發展變化和持續改進密切相關的制度。

制度是乙個應該實踐---理解---然後實踐---然後承認的過程，而不是搞形式主義和走過場。 企業在制定HACCP體系計畫後，要積極落實，認真貫徹落實，不斷驗證其有效性，並在實踐中加以改進和改進。

1、首先，建立檔案化的質量管理體系，並實施試執行三個月以上，組織至少一次內部質量管理體系內部審核和管理評審，內部審核需要覆蓋所有站點和標準條款，並編制相關質量手冊和方案檔案。

元件： 1.ISO9000：用於驗證組織是否有能力提供滿足客戶要求和適用法規要求的產品，以提高客戶滿意度。

2、ISO9001：認證物件是供應商的質量體系。 質量體系認證的物件不是企業的產品或服務，而是質量體系本身。

質量體系認證。

質量體系認證，又稱質量體系評估和註冊。 這是指由具有獨立第三方法人資格的權威、公正的認證機構（經國家管理機構認可和授權）派出由合格審核員組成的檢查組，根據三個質量保證示範標準對申請人質量體系的質量保證能力進行檢查和評估的所有活動， 並頒發合格證書並註冊符合標準要求的人。

質量體系認證大致分為兩個階段：

一、認證的申請和考核階段，其主要任務是接受和接受供應商質量體系的申請進行檢驗和評價，決定是否批准認證和註冊，並頒發合格證書。

二是對已獲准認證的供應商的質量體系進行日常監督管理，使已獲准認證的供應商的質量體系在認證有效期內繼續符合質量體系標準的要求。

質量體系的具體程式如下：

1、申請：（1）提交認證申請，（2）認證申請的審核和批准。

2、檢查考核：（3）文家評審，（4）現場考察前準備，（5）現場考察考核，（6）提交檢驗報告。

3、審批及登記發放：（7）審批、（8）登記、發放。

4、認證批准後的監督管理：（9）供應商通知，（10）監督檢查，（11）證書暫停或撤銷，（12）延長認證有效期。

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指在質量方面指導和控制組織的管理體系。 質量管理體系是組織內部建立的、為實現質量目標所必需的系統性質量管理模式，是組織的戰略決策。

IS09000質量管理體系的內容是：

（1）以滿足客戶的需求為己任。 ISO9000旨在充分滿足客戶的需求，並規定買賣雙方的權利和義務。 企業只有牢牢把握這一宗旨，以客戶需求為中心，生產適銷對路的產品，才能真正贏得市場。

（2）注意過程控制。 ISO9000標準強調企業必須建立和完善質量體系，並以全過程控制的思想為基本思想，這從ISO9001規定的構成質量體系的18個過程要素中可以看出。

（3）注重預防。 強調現代質量管理思想"從事後檢查到事前預防，預防是中流砥柱"它在ISO9000中也有很好的表現。 ISO 9000標準的許多規定都是從預防的角度制定的。

例如，需要質量規劃，包括質量計畫的制定、必要裝置和檢測方法的分配、質量記錄的確定和編制等。 ISO9004"質量體系的重點是防止問題的發生，而不是依靠事後檢查。 "還有人指出，不僅要確保這些要素處於良好狀態，而且必須採取緊急措施，以便在緊急情況下迅速恢復控制。

（4）持續質量改進。 ISO9000的核心思想之一是持續改進質量，以質量改進為改進質量體系的動力。