在美食的世界裡，電飯煲蒸乙個雞餅需要多長時間

1.一般用電飯煲蒸蛋羹大約需要10-15分鐘，搖晃容器，蒸熟的雞蛋中心沒有明顯波動的感覺。

2.蒸蛋羹的時間因雞蛋數量而異，以1個雞蛋為例，用煤氣灶蒸6分鐘就夠了，用電磁爐大約需要10分鐘。 如果蒸的時間太短，蛋羹不會凝固，所以可以適當地延長時間，在6到15分鐘之間，因為如果再蒸幾分鐘，蛋羹就不成問題了，如果雞蛋數量比較多，也需要適當延長時間。

1. 是的。 可以蒸蛋糕，但要抓好時間，不要放太多，只要能加熱蛋糕，就能蒸蛋糕，有這個功能的鍋正好是時間定好的，沒有這個技能也只能捏桌子算。

2.先打蛋糕麵糊，然後預熱電飯煲，底部塗上一層油，倒入蛋糕麵糊，按下服務員下方的烹飪按鈕，它會自動跳起來保溫，20分鐘後再次按下烹飪按鈕，40分鐘後即可唱歌。

是的，注意在內襯上刷一些油，以防止它粘連。

用電飯煲做蛋糕的方法是將雞蛋分開，然後加入鹽和糖攪拌均勻，加入牛奶攪拌，最後倒入電飯煲燉20分鐘。 具體如下：

材料：奶粉70克，麵粉50克，雞蛋4個。

調味料：鹽適量、調和油適量、元貞糖適量。

具體步驟：第一步，將蛋清和蛋黃分開。

第二步是在蛋清中加入少許鹽和一勺糖，用打蛋器打至變稠，然後放兩勺糖繼續打。

第 3 步：準備 150 毫公升牛奶以備後用，在蛋黃中放入 2 湯匙糖和 3 湯匙麵粉。

第四步是將洗淨的牛奶和蛋黃一起上下攪拌，然後加入一半的蛋清，也上下攪拌，最後倒入所有的蛋清，上下攪拌均勻。

步驟5：插上電飯煲加熱約1分鐘，加入適量植物油均勻擦拭鍋底，然後將混合好的蛋糕液倒入電飯煲中，按下煮飯按鈕，自動跳到保溫後讓它燉20分鐘。

第 6 步：用乾毛巾蓋住電飯煲的出風口，再次按下烹飪按鈕，跳起來保暖，再靜置 20 分鐘。

第七步完成，成品如下。

注意事項： 1.麵粉必須過篩，否則會有大顆粒。

2.蛋黃分離後，不要將蛋黃與蛋清混合。 盛有蛋清的盆應無油無水，否則不會被打，雞蛋不能從冰箱中取出。 蛋清通常最容易在 20 度下攪打。

材料：1.4個雞蛋;

2、低筋麵粉或餅麵粉100克（如無普通麵粉，國內澱粉10克）;

100克糖。 （如果您使用杯子，則數量為小杯子）。

3.少許白醋，香草糖和檸檬油。

器皿：1.電飯煲乙個; 2.兩個小盆; 3. 手動打蛋器。

做法：1.將蛋清和蛋黃分別放入兩個小盆中（雞蛋應在室溫下，剛從冰箱中取出的雞蛋應在室溫下放置）;

糖 1 3 放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪拌至淡黃色（我平時攪拌1分鐘，如果把蛋黃放在一小盆溫水中，效果更好。 ）

2.攪打蛋清，攪拌成乾泡狀的忌廉（蛋清在手尖可以站立，時間約5分鐘，打至碗裡沒有蛋液，這一步直接決定了蛋糕的好壞，如果碗裡還有蛋液， 蛋糕不會膨脹，變成雞蛋蛋糕。但是打不出來，打得太久變成棉花一樣就不好了），然後把剩下的2 3白糖倒入蛋清裡，輕輕攪拌幾下。

注意！！ 放置蛋清的盆裡不能有油和水，手動打蛋器要乾淨，蛋黃不能粘，蛋清不宜混入少許蛋黃，這三點很重要，否則蛋清打不好。

3.將打好的蛋清的一半放入蛋黃中，仔細攪拌，以免破壞蛋清氣泡。

然後將麵粉、香草糖、檸檬油放入打好的蛋黃中，滴上幾滴白醋，然後輕輕攪拌均勻（攪拌過猛會造成麵糰中的麵筋，影響蛋糕的品質; 香草糖和檸檬油是調味的，可以不新增; 白醋用於去除雞蛋的魚腥味。 ）

4.將剩下的一半蛋清放入“3”中攪拌均勻（不能用攪拌機，方法是用手或橡皮刮刀從碗底撈上來，重複幾次）。

5.大約2分鐘後，您會注意到蛋黃麵糊和蛋清已經融合成糊狀，此時蛋糕麵糊就準備好了:)

6.在電飯煲上塗一層油，如果不是不粘鍋，則塗上一層油紙或鋁箔。

在鍋底放一些乾果，如核桃和瓜子。

將蛋糕麵糊倒入電飯煲:)

7.將電飯煲按到加熱裝置上煮，約5分鐘左右跳起來保溫，等待2-3分鐘，再按煮飯加熱，幾分鐘後再跳（麵糊時麵糊稍硬，可以在上面撒一些葡萄乾），重複3-4次， 能聞到蛋糕的香味，開啟蓋子，表面淡黃色，比原來的高，用筷子戳一下，如果能戳，筷子不粘在蛋漿上，就意味著煮熟了;）

8.出鍋，翻轉，香糕在台上會發光，底部應該有點暗黃色，也可以在上面放一點水果什麼的！

電飯煲做蛋糕。

配料：麵粉110克、砂糖110克（含精製砂糖，太古牌）、雞蛋5個（新鮮）、一些黃油（越多越香，裝在小紙盒裡，切三分之一以上）、牛奶50或60克。 麵粉和砂糖是1：

1.其他東西可以放進去。

1.麵粉篩。

三四次。 2.將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。

3.在蛋清中滴幾滴醋（以幫助鞭打）。

4.打蛋清，直到蛋清盆倒置，蛋清不能流下來 5.取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中放入三遍6，將剩餘的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃充分攪拌至蛋黃顏色變淺77，在蛋黃醬中加入黃油和牛奶， 並充分攪拌8，慢慢將過篩的麵粉放入蛋羹醬上（可以放幾次），或充分攪拌7

9.現在，將打好的蛋清倒入麵糊中，一定要攪拌均勻10，稍微預熱電飯煲，塗上黃油，倒入麵糊11，蓋上蓋子，向下按壓煮飯。

教你如何用電飯煲做蛋糕。

1.在電飯煲中蒸蛋糕需要20-30分鐘。 電飯煲蛋糕對於時間控制非常重要，蛋糕長時間會塌陷，口感不好，蛋糕短時間不熟，不能吃，從生活經驗來看，最好在按下公尺飯按鈕後用電飯煲煮蛋糕20-30分鐘。

2.用蠟鍋蛋糕引線的公尺飯中間濕是怎麼回事：

1）未煮熟：如果製作時間太短，蛋糕沒有煮熟，很容易出現蛋糕中間潮濕的情況，這種情況可以補救，蛋糕可以在電飯煲中繼續加熱。

2）雞蛋不打滑：用電飯煲做蛋糕時，要提前將蛋清浸泡好，這樣蛋糕才會軟軟可口。

3）雞蛋麵糊太薄：做電飯煲蛋糕時要注意賣轎子，不要把雞蛋麵糊打得太稀，雞蛋麵糊不容易凝結，做蛋糕時容易弄濕蛋糕中間。

蒸蛋糕需要15分鐘。

蒸糕是北方家喻戶曉的小吃，主要成分是雞蛋、麵粉、糖、牛奶。 蛋糕呈亮黃色，質地有彈性。 但是蒸蛋糕需要很長時間，蒸需要15分鐘，而且要用中低火蒸，這樣會使蛋糕的外觀變黑，影響口感。

蒸好的蛋糕應放在陰涼乾燥的地方。

用電飯煲蒸蛋糕的小貼士：

1.蛋黃和蛋清要分開，因為是相互混合的，蛋黃和蛋清打不好。

2.打蛋清時，加入檸檬汁，促進蛋清的快速打漿，糖不能一下子全部放進去，分成3次是正確的方法。

3.將打好的蛋清倒入蛋黃中時，一定不要攪拌均勻，攪拌均勻才是正確的方法。

4.將蛋糕麵糊倒入電飯煲時搖晃幾下，使蛋糕中的氣泡可以搖晃，使蒸好的蛋糕細膩多孔。

5.在蒸蛋糕的過程中，一定不能開啟蓋子，因為中途開啟蓋子會導致蛋糕塌陷和縮回。

1.當電飯煲蛋糕準備好後，一般不需要立即開啟。

2.電飯煲蛋糕雖然操作簡單，但如果細節不對，容易乾涸，味道差，電飯煲蛋糕做完後是否要立即開啟就成了疑問，其實一般不建議立即開啟，這是因為在開啟的過程中， 電飯煲裡的氣壓會突然釋放，蛋糕會縮回去，不僅會讓蛋糕不夠漂亮，還會降低它的口感，所以蛋糕做好後，建議燉3-5分鐘。在開啟蓋子之前，使蛋糕中的氣壓相對穩定。

- 30分鐘。 電飯煲蛋糕對於時間的控制非常重要，蛋糕久了就會塌陷，缺點不好，蛋糕短時間不熟，不能吃，根據人們的生活經驗，建議用電飯煲煮蛋糕，按下烹飪按鈕20-30分鐘左右。

2、糕點是一種古老的糕點，一般由烤箱製作，蛋糕以雞蛋、糖、小麥粉為主要原料製成。 牛奶、果汁、奶粉、奶粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。 它被攪拌、調製和烘烤製成海綿狀糖果。

3.蛋糕是一種義大利面，通常是甜的，典型的蛋糕是以烘烤的方式製作的。 蛋糕的配料主要有麵粉、甜味劑（一般為蔗糖）、粘結劑（通常是張氏蛋，素食者可以代替麩質和澱粉）、起酥油（通常是黃油或人造黃油，低脂蛋糕會用濃縮果汁代替）、液體（牛奶、水或果汁）、香料和膨鬆劑（如酵母或泡打粉）。