什麼是簡單食物，什麼是鹼性食物和水果？

我猜是鹼性食物。

鹼性食物是指含有較多礦物質的食物，如鉀、鈉、鈣、鎂等，體內最終代謝產物往往是鹼性的，如蔬菜、水果、牛奶、大豆和蘑菇類食物。 與鹼性食物的適當搭配有助於維持體內的酸鹼平衡。 食物的酸鹼度與其自身的pH值無關（嘗起來酸的食物不一定是酸性食物），而主要是食物在人體內經過消化、吸收、新陳代謝後變成酸性或鹼性。

酸被稱為酸性食物，如動物內臟、肌肉和植物種子（穀物）。 鹼性物質的生產稱為鹼性食品，如蔬菜、甜瓜、豆類、茶葉等。

鹼性食物、鹼性食物：穀物以外的植物性食物，如水果、蔬菜和豆製品; 在動物性食物中，只有牛奶和動物血液是鹼性食物，其他都是酸性食物。 常見的鹼性食物有豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、生菜、香菇、胡蘿蔔、竹筍、土豆、魔芋、海帶、海藻、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、士多啤梨、栗子、柿子、牛奶、葡萄酒等。

在二樓，你死了，你什麼都不知道。

1.冷鹼性食物包括：生菜、馬齒莧、蕨菜（魚腥草）、蕨菜、蕨菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆、瓜（瓜）、哈密瓜、西瓜、蔬菜瓜、竹筍、海帶。

2.涼鹼性食物有：蓮藕、魔芋、蘑菇、葛根、甜菜（海藻）、蘿蔔、莧菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜（生菜）、愈傷組織白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜絡。

3.扁平的鹼性食物（陰陽多於陰陽的負系列之一）是：百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、捲心菜、捲心菜、猴頭、黑木耳、牧羊人捲心菜、白木耳、紅薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭。

4.溫熱的鹼性食物包括：香椿、山藥、洋蔥、青蔥、香椿、韭菜、雪蕨、香菜、甜椒、南瓜、生薑、蔥。

5.熱鹼性食物包括：大蒜、辣椒、胡椒。

鹼性蔬菜：

1、冷鹼性蔬菜：生菜、馬齒莧、蕨菜、蕨菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、甜瓜（甜瓜）、哈密瓜、蔬菜瓜、竹筍、海帶等。

2、涼鹼性蔬菜：蓮藕、魔芋、蘑菇、葛根、甜菜、蘿蔔、莧菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜（生菜）、愈傷組織白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、花椰菜、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜絡等。

3、扁鹼性蔬菜：百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、捲心菜、捲心菜、猴頭菜、黑木耳、牧羊白菜、白木耳、紅薯（甘薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭等。

4、溫熱鹼性蔬菜：香椿、山藥、洋蔥、蔥、香椿、韭菜、雪蕨、香菜、甜椒、南瓜、生薑、蔥等。

5、熱鹼性蔬菜：大蒜、辣椒、胡椒等。

鹼性水果 ：

1、冷鹼性水果：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺、甜瓜（甜瓜）、哈密瓜等。

2、涼鹼性水果：梨、枇杷、橙子、柑橘、芒果、羅漢果、蘋果等。

3、扁鹼性水果：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橙子、荔枝、檸檬等。

4.熱鹼性水果：桃子、櫻桃等。

含有鹼性的食物和水果如下：

1、強鹼性食物：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、小麥草;

2、中鹼性食物：大豆、西紅柿、香蕉、士多啤梨、蛋清、李子、檸檬、菠菜;

3、弱鹼性食物：紅豆、蘋果、捲心菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、土豆。

鹼性食物，而不是酸性食物。 鹼性食物不是根據味道分類的，而是根據食物在人體內的最終代謝產物分類的。 如果代謝產物中含有鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，則為鹼性食物; 另一方面，醋和蘋果是鹼性食物，味道酸，硫和磷含量高。

含有大量礦物質（如鉀、鈉、鈣和鎂）的食物在體內的最終代謝物中通常是鹼性的。 到目前為止，關於酸性和鹼性體質的說法更有可能出現在商業期刊上，而不是學術期刊上，而且學術期刊大多是有問題的和批評性的。 酸鹼食品的概念被認為是炒作，宣傳的意義大於科學研究的意義。

蔬菜和水果不含澱粉，公尺粉的澱粉含量最高。

但是，水果中的果糖也會轉化為可吸收的糖分，澱粉最終會轉化為單醣，被人體吸收利用，所以我們只能比較誰的含量較低。

澱粉含量較多：蓮藕、土豆、山藥、紅薯，少：含水量少，如黃瓜、綠豆芽、胡蘿蔔（生的只能吸收10%左右，還有增加腸道蠕動和排除毒素的作用） 像一些不含澱粉的真菌，瘦肉不含乳製品，可以放心食用

蔬菜（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、捲心菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、土豆）、水果（蘋果、梨、香蕉、桃子、士多啤梨、李子、李子、柿子、葡萄、柑橘、葡萄柚、檸檬）、豆類、蘑菇、竹筍、堅果（杏仁、栗子、椰子）、茶葉、咖啡、葡萄酒等都是鹼性食物，富含鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素， 特別是海帶和紅薯是強鹼性食物。值得一提的是，有些水果雖然味道酸，比如楊梅、檸檬、山楂等，但它們也是鹼性食物，之所以嘗起來酸，是因為它們含有有機酸。 如果想吃鹼性強的東西，日常生活中除了多吃鹼性食物外，還可以吃鹼含量最高的鹼性麵條。

從營養學的角度來看，酸鹼性食物的合理組合是身體健康的保證。 幾乎所有美味的食物都是酸性的，例如：魚、肉、蛋、植物油、碳水化合物（大公尺、麵粉）、油炸食品或忌廉、花生等; 相反，鹼性食物大多是不易引起食慾但對身體有益的食物，如水果、新鮮蔬菜、發芽的穀物、豆類、豆漿、牛奶、海藻等。

營養專家說，酸鹼平衡是最好的。

很多人吃了大量的大魚和大肉，血液會呈酸性，情緒敏感，焦慮，睡眠質量差，難以集中注意力，容易感到疲勞，容易頭痛，胃病等。 然而，當身體的血液呈鹼性時，記憶力處於最佳狀態。

強酸性食物。

蛋黃、乳酪、甜點、糖、金槍魚、比目魚等。

中等酸性食物。

火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。

弱酸性食物。

白公尺飯、花生、啤酒、章魚、巧克力、水面食、大蔥等。

強鹼性食物。

葡萄、茶、葡萄酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。

中鹼性食物。

大豆、西紅柿、

香蕉、士多啤梨、蛋清、檸檬、菠菜等。

弱鹼性食物。

紅豆、蘋果、豆腐、捲心菜、油菜、梨、土豆等。

強鹼性食物：葡萄、柑橘、柿子。

中鹼性食物：香蕉、士多啤梨、檸檬等。

弱鹼性食物：蘋果、梨。

香蕉是中和胃酸的鹼性食物。

例如，水果、蔬菜、海藻、綠茶、穀物等都是負面食物; 動物性食物，如肉類、魚類和貝類，被認為是陽性的。 在食物的味道方面，酸味食物大多是負面的，而鹹味食物大多是正面的。

根據生長和顏色的部位，還有陰陽的劃分。

負面食物 水果：蘋果、梨、柑橘、橙子、士多啤梨、芒果、枇杷、羅漢果、荸薺、蓮子核、百合。

柿子、柿子、葡萄柚、香蕉、桑葚、桃子、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（甜瓜）。

綠豆、大麥、糖果、精製食品、鴨蛋（微冷）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海蟹、老蛤蜊（沙蛤、海蛤、蛤蜊）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、蝸牛（大冷）、蝸牛、貽貝、蛤蜊（河蛤）、鯔魚、章魚。

西紅柿（微涼）、芹菜、水芹菜、茄子、油菜、莧菜、繭、莧菜、馬蘭豆、菊花腦、菠菜、黃花菜、生菜、花椰菜、枸杞、艾蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐乾、豆腐奶）、麩質、蓮藕、冬瓜、紅薯、絲瓜絡、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇 性傻和感冒：慈谷（微冷）、馬齒莧、蕨菜（菠菜）、木耳（豆瓣菜）、 萵苣、捲心菜（龍鬚）、蕨菜、竹筍（微冷）、葫蘆、蔬菜瓜、海帶、海苔、海苔、地穗、草菇、苦瓜、荸薺。

綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、刺槐公尺、菊花、薄荷、肥海、白牡丹、沙參、西洋參、決明子。 冷：醬油、麵條、食鹽、金銀花、苦瓜茶、苦茶、茅草根、蘆葦根、明礬。

陰性食物包括苦瓜、番茄、荸薺、荸薺、荸薺、荸薺、百合、蓮藕、竹筍、白竹、芥子、魔芋、菠菜、蒲公英、黃豆草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、納惠吉苦白菜、山茶花、香椿、生菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥蝸牛、蛤蜊、剃刀蛤蜊、水母、海帶、海藻、蝸牛、貽貝、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、 甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

冷和冷在本質上是相同的，但程度不同。

冷食有助於清火排毒，可用於幫助治療第一種火病。 臉紅、煩躁、言語昏昏欲睡、頸部僵硬、口舌糜爛、牙齦腫痛、口幹、冷飲、尿短、大便幹、舌紅黃乾、脈數等所有真火病，均可煮熟食用，有助於清火祛疾。

負面水果、莖類蔬菜、綠豆、大麥、糖果、精製食品、生食。

它意味著某種食物的特徵是什麼。

食物的特點是多種多樣的！ 食物有甜、酸、辣、香、臭！ 以上簡單，食物的特點都不一樣！ 這就是它的意思！

傳統的富含纖維的食物包括麥麩、玉公尺、糙公尺、大豆、燕麥、蕎麥、繭、芹菜、苦瓜、水果等。

高纖維食物有益，可以有效預防癌症，高纖維食物和低脂肪食物可以幫助預防心臟病。 吃高纖維食物不僅可以幫助消除體內的有害物質和廢物，還可以**，使身體更健康。

雖然富含膳食纖維的食物具有上述所有好處，但不應以挑食的方式食用。 正確飲食的原則是：減少脂肪的攝入，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養均衡。

它既是粗纖維食品，粗纖維食品是指每100克食品中含有2克以上粗纖維的食品，包括粗糧玉公尺、小公尺、高糧、蕎麥、燕麥、木薯、紅薯、大豆、青豆、綠豆、紅豆、豌豆、豇豆、蠶豆、黃豆芽、芹菜、韭菜、蒜芽、 黃花菜、香椿、青椒、毛豆、愈傷組織、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、蘋果、梨、葡萄、杏、柿子、山楂、士多啤梨、果脯、杏乾、李子、橄欖、紅棗、小公尺、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉公尺片、茄子、海帶、海藻、捲心菜、海藻、瓊脂等。 所有這些食物，其纖維比較粗糙，難以消化吸收，會增加胃部的負擔，所以有胃病的患者應該少吃。

雜糧難以消化和吸收。

“三無產品”是指沒有生產日期、沒有質量合格證、沒有生產廠家、來源不明的產品。