肉毒桿菌毒素到底是什麼？ 對人體有哪些危害？ 如何預防肉毒桿菌中毒？

避免肉毒桿菌中毒的建議】肉毒桿菌毒素的致病性是它產生的肉毒桿菌毒素。 肉毒桿菌毒素對酸的抵抗力特別強，胃酸溶液不能在24小時內破壞它，因此可以被胃腸道吸收。 但肉毒桿菌毒素不耐熱，對於易受感染的罐頭食品和密封醃製食品，只要加熱5至10分鐘，肉毒桿菌毒素就會被破壞，因此以標準化方式生產的罐頭食品不應含有有效的肉毒桿菌毒素。

1）吃熟食。肉製品最好是熟食，充分加熱，肉毒桿菌毒素不耐熱，75-85，加熱10分鐘，或100加熱1分鐘即可破壞。 （2）自己做飯時，要注意加工衛生。

3）加工食品快速冷卻，低溫儲存。檢視原帖

肉毒桿菌毒素，毒性最強]肉毒桿菌毒素的發現與19世紀拿破崙在法國鼓勵的肉罐頭發明有關。經營蜜餞的法國人亞伯找到了一種長期儲存食物的好方法：將肉放入廣口玻璃瓶中，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱，然後將木塞緊塞住，用蠟密封。

這是最早的肉罐頭。 亞伯沒想到，這種受歡迎的方便食品，如果沒有經過嚴格的殺菌程式，很可能會成為肉毒梭菌毒素的“自由國度”，肉毒桿菌毒素進入罐頭食品等厭氧（缺氧）環境，迅速發展出肉毒桿菌毒素。 肉毒桿菌毒素是細菌毒素中毒性最強的“毒藥之王”。

在上個世紀，戰爭狂人使用肉毒桿菌毒素作為生物**，它可以阻斷神經訊號的傳導，使人們出現頭暈、呼吸困難和肌肉無力等症狀。 “微克（100萬克）的肉毒桿菌毒素可能是致命的。 一克肉毒桿菌毒素足以毒害一百萬人，“蘭州生物製品研究所的王銀春教授說。

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肉毒桿菌中毒的症狀]資料顯示，上世紀90年代初，廣東省僅發現一例肉毒桿菌中毒人類感染病例。中毒症狀的特徵是對稱性顱神經損傷的症狀。 例如，視力模糊、眼瞼下垂、瞳孔散大、言語障礙、吞嚥困難和呼吸困難可能因呼吸肌麻痺引起的呼吸衰竭而死亡。

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問題描述：什麼是肉毒桿菌毒素？ 貴嗎？

分析：肉毒梭菌是一種生長在缺氧環境中的細菌，在罐頭食品和密封醃製食品中具有很強的生存能力，是目前毒性最強的毒素之一。

肉毒梭菌在自然界中分布廣泛，經常在土壤中檢測到，偶爾在動物糞便中檢測到。 根據所產生毒素的抗原性，肉毒桿菌毒素分為A、B、CA、CB、D、E、F、G8種，可引起人類疾病A、B、E、F，其中A型和B型最為常見。

科學家和美容師已經利用肉毒桿菌毒素暫時麻痺肌肉的能力。 這種毒素最初在醫學界用於面部痙攣和其他肌肉運動障礙，用它來麻痺肌肉神經，從而阻止肌肉痙攣。 然而，在這個過程中，醫生們發現它具有非凡的消除皺紋的能力，其效果遠遠超過任何其他整容或整容手術。

於是，使用肉毒桿菌毒素消除皺紋的整容手術應運而生，由於其顯著的效果，它在短時間內風靡全美。

程式很簡單：將少量稀釋的肉毒桿菌毒素注射到體內，毒素會在24至48小時內起作用，暫時麻痺並停止面部肌肉的收縮，從而收緊面部**，消除面部皺紋。 但要始終保持臉部光滑無皺紋，一次注射是不夠的，因為毒素會慢慢失去效力。

人們需要每 4 個月左右去一次醫院打一次“毒針”以保持年輕。

“抗皺”劑目前在市場上，由一家愛爾蘭製藥公司以“肉毒桿菌毒素”和“Myobloc”的名義生產。 也很便宜：每劑 300 至 500 美元。

“肉毒桿菌毒素”因其簡單性和可負擔性而在美國各地受到熱烈歡迎。 根據美國整形外科協會公布的資料，僅去年一年，美國就售出了160萬劑“肉毒桿菌毒素”，銷售額達到1億美元，其受歡迎程度甚至超過了隆胸手術。 據悉，不少荷里活明星已經廣泛使用“肉毒桿菌毒素”來去除皺紋，其他愛美人士也開始嘗試這種新的脫皺方式。

肉毒梭菌的全稱是肉毒梭菌，在自然界中分布廣泛，存在於土壤和動物糞便中。

肉毒梭菌本身無毒，但是，當環境中缺氧時，如醃製食品、罐頭食品等，肉毒梭菌毒素會進入休眠模式，形成孢子，產生肉毒桿菌毒素，這是世界上已知毒性最強的物質。

可引起神經毒性的特殊症狀，致殘率和死亡率極高。 當毒素被攝入和吸收時，神經系統會受損，引起頭暈、呼吸困難和肌肉無力等症狀。