熟食店裡酥脆的花生，外面酥脆的外皮，有朋友知道怎麼做嗎？

1.準備花生，雞蛋，澱粉，糖，芝麻，油。

1.將花生洗淨晾乾，打雞蛋攪拌均勻，加入澱粉，將花生裹成一層，將多餘的澱粉過篩。

2、鍋裡放油，把油煮至筷子裡有小氣泡，放入包好的花生，用中小火慢慢炒，炒至變色酥脆。

3.鍋中放水，加入糖，炒至香油變色，加入炒花生，加入白芝麻，翻炒均勻。

2.製劑，花生，鹽，五香粉，澱粉，雞蛋，油。

1.將花生洗淨晾乾，加入鹽、五香粉、雞蛋，攪拌均勻，放入一層澱粉，多餘的澱粉過篩。

2、鍋裡放油，把油煮至筷子裡有小氣泡，放入包好的花生，用中小火慢慢炒，炒至變色酥脆。 五香脆皮花生好吃！

有了澱粉，你可以在澱粉中加入一些雞蛋，使其更美味。

第一種方法：

1.油炸前，將花生放入水中並弄濕花生皮因為花生在高溫下容易碳化，使表面略帶水漬，不易煎成糊狀。

2.花生上的水一定要晾乾，最好放在窗台上晾乾，這樣可以避免花生油炸時水分過多。

油。 3.接下來，加熱鍋並倒入一些油，不要太多，根據花生的量，您可以蓋住花生。

第二種方法：

1.將油和花生放入鍋中。 立即倒入花生，不等油加熱，油逐漸公升溫，花生內外加熱均勻，酥脆。

清脆一致用大火翻炒，使花生快速煮熟，沒有糊狀。

另外，在花生出鍋之前噴上一小半碗白葡萄酒，炒好的花生不僅味道特別香，而且把花生放了乙個星期沒有水分。

當你吃它時，它又香又脆。

將雞蛋和澱粉混合成糊狀，加入糖和花生，攪拌均勻。 當油煮沸到5度熱時，加入混合花生，炒熟後拿起來。 提高油溫，再次放入花生，然後撿起來。

油要夠熱，最好炒兩次（就是第一次炒完後再炒第二次），這樣會酥脆很多，不妨試試

準備酥脆的花生。

準備好所有食材和乙個乾淨的容器，最好是大的，以便於攪拌。

將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入麵粉中。

倒入鹽、糖、辣椒粉、胡椒粉，加入調味。

倒入玉公尺澱粉，比例取決於使用了多少麵粉。

將麵糊調整到這個粘度，乾燥時加入蛋清，濕潤時加入麵粉。

倒入花生。 帶上手套或者用筷子攪拌，但是戴手套有點麻煩，這裡你先洗手直接走，這樣花生會更均勻，如果你介意的話，請直接用筷子。

攪拌，這樣你就可以在鍋裡煎了。

炒的時候沒什麼好打理的，只要注意一點，一定要把鍋燒熱，把油冷卻，記住，不然容易變成外面糊和內長，炒完後，控制油瀝乾，冷了就可以吃了:)

技巧： 煎花生時，需要注意熱量不足，這樣冷卻後的花生才不會有炒過頭的味道。

成分：花生、雞蛋、澱粉、鹽、五香粉、辣椒片。

做法：1.將鍋中的油和花生放在一起。

2.用澱粉包裹好; 百分之四十的熱量立即倒入花生中，油逐漸公升溫，花生內外加熱均勻，3、轉小火，炒至花生聽見刷牙聲，關火，不要管它;

4.在另一鍋中加熱一些鹽，加入五香粉，辣椒麵，攪拌均勻;

5、另外，在花生出鍋前噴上一小半碗白葡萄酒，這樣口感特別香，不易弄濕，吃起來香酥脆。

先用冷水浸泡，瀝乾水分，加入熱油，從鍋中取出金黃色，撒上鹽，等待兩三分鐘後再食用。

淋上沸騰的油，直到煮熟。

油應該足夠熱。

最好煎兩次（即油炸後第一次）。

冷卻並再次煎炸）。

它會更脆。

你不妨試一試

將雞蛋和澱粉混合成糊狀，加入糖和花生，攪拌均勻。 當油煮沸到5度熱時，加入混合花生，炒熟後拿起來。 提高油溫，再次放入花生，然後撿起來。

脆皮花生的配料：

材料：250克卷花孝（生）。

調味料：小麥粉25克，澱粉（豌豆）50克，泡打粉1克，花生油50克，鹽3克，味精2克。

脆皮花生的特點：

顏色金黃，酥脆可口。

產量： 1將花生仁浸泡在250克溫水和適量精鹽中1小時，除去乾水; 將白沙放入鍋中炒趁熱，倒入花生仁炒至熟，取出篩子除去沙粒，冷卻後擦去皮（如果沒有沙子，可以用粗鹽代替，或放入烘箱烘烤）。

歌曲準備廳 2將麵粉和澱粉放入碗中，加水製成濃稠的糊狀物，然後加入精製鹽、味精、泡打粉等攪拌均勻，放在一邊。

3.勺子裡放油燒到五六成熱，將花生仁倒入麵糊中攪拌均勻，將油逐個放進去，炒好後取出，等油溫公升到百分之八十熱後，把原炸好的花生仁放進去再炒一次， 當它呈金黃色時，將其取出並放在盤子上。

製作脆皮花生的技巧：

由於油炸過程，您需要準備大約 750 克色拉油。

配料]：生花生500克、雞蛋2個、麵粉調味料2湯匙]：食用油適量、鹽適量、海胡椒麵適量的做法令人羨慕]：

1.將花生洗淨，瀝乾水分以備後用。

2.將生花生放入鍋中，打入雞蛋，加入麵粉，攪拌均勻。

3.將油加熱（油應稍多一些），當熱度達到60%時，改為小火，放入混合花生，炒至表面金黃色。

4.放在盤子裡，冷卻後再吃。

原料：如花生、雞蛋、澱粉、食鹽、五香粉、辣椒麵等。 方法：

1.用蛋清抓住花生; 2.用澱粉包裹好; 3、坐在鍋裡，放上油，趁熱放下即可放下（可以放個花生試試，也可以浮上去）; 4、轉小火，炒至花生聽見刷牙聲，關火，不要管; 5.在另一鍋中加熱一些鹽，加入五香粉，辣椒麵，攪拌均勻; 6.用五香粉炒鹽; 7.將炒好的花生撈出一分鐘左右，放入炒好的鹽中，快速搖晃，使其均勻沾上鹽並散熱。