杜松子酒的歷史起源，杜松子酒是什麼酒

杜松子酒出生於荷蘭，在英國長大。 它是雞尾酒中最常用的酒之一，享有雞尾酒之心的美譽。 荷蘭有一位名叫威廉·阿姆三世的貴族，在英國王室繼承權糾紛中與英國王室成員通婚，成為英格蘭王子，最終成為威廉·阿姆三世。

當時，英國沒有酒精含量很高的酒，最多只有啤酒。 威廉·阿姆三世開始從法國進口白蘭地，從蘇格蘭進口威士忌。 但由於進口貨物量小，財政收入不多。

威廉·阿姆三世（William Eminem III）隨後將荷蘭杜松子酒搬到了英國，並鼓勵大家喝它。 杜松子酒開始大量飲用，其質量逐漸提高，最終成為世界上最好的清酒。

杜松子酒也被稱為杜松子酒或杜松子酒。 因為杜松子酒用於杜松子酒的釀造，所以杜松子酒也被稱為杜松子酒。 杜松子酒是一種蒸餾酒，由大麥、玉公尺和黑麥等穀物製成，採用糖化、發酵、蒸餾等製造工藝，並用松子浸泡或熏香。

杜松子酒不需要陳釀，但一些生產商在橡木桶中陳釀原酒，使葡萄酒略帶金黃色。 杜松子酒一般在35到55度之間，含量越高，質量越好。 它可以單獨飲用，也可以與其他酒精飲料混合飲用，通常用作雞尾酒的基礎，因此杜松子酒享有盛譽"雞尾酒的核心"

根據原產地的不同，杜松子酒可分為：

1.荷蘭杜松子酒。

荷蘭生產。 它是以大麥麥芽和大麥小麥為主要原料，以杜松酶為調味原料，再加入杜松漿果香料中再蒸餾後經三次蒸餾而得的穀物液，最後將蒸餾後的液儲存在玻璃罐中，待熟後稀釋後再裝瓶。

荷蘭杜松子酒透明明亮，香氣出眾，香料味濃郁，辛辣甜美，風格獨特。 乾淨飲用或加冰飲用令人耳目一新，酒精含量約為52度。 由於香氣濃郁，荷蘭杜松子酒只適合清飲，不宜作為混合葡萄酒的基底，否則會破壞食材的平淡香氣。

2.倫嬌幹杜松子酒。

它是一種由食用酒精、杜松子和其他香料共同蒸餾製成的幹杜松子酒。 它是一種清淡的杜松子酒，與其他葡萄酒相比，口感相對清淡優雅。 其白酒無色透明，氣味奇香，口感醇厚清爽，可單獨飲用，可與其他酒混合或作為調酒調底。

倫敦杜松子酒"這個名字原則上指的是一種酒，而不是生產標記，事實上，倫敦只有一家釀酒廠仍在以釀酒廠的著名品牌運營。 除英國外，包括北美和澳大利亞在內的許多國家都生產這種杜松子酒。

3.美式杜松子酒。

美國製造。 它有兩個主要類別：蒸餾杜松子酒和混合杜松子酒。 一般來說，美式蒸餾杜松子酒的瓶底有乙個“D”，這是美式蒸餾杜松子酒的特殊標誌。

混合杜松子酒是食用酒精和杜松子的簡單混合物，很少用作單一飲料，但主要用於雞尾酒。

杜松子酒，又稱杜松子酒，最早產於荷蘭，大量生產後在英國聲名鵲起，是世界上最大的烈酒類別。 杜松子酒按口味風格可分為辛辣杜松子酒、老湯姆杜松子酒和果味杜松子酒。

簡介世界上有很多杜松子酒的名字。 荷蘭人稱它為Gellever，英國人稱它為Hollamds或Genova，德國人稱它為Wacholder，法國人稱它為Genevieve，比利時人稱它為Jenevers......杜松子酒有很多名字：在香港和廣東，它被稱為杜松子酒; 它在台北也被稱為杜松子酒，也被稱為杜松子酒，因為它含有一種特殊的杜松子酒風味。

杜松子酒由荷蘭萊頓大學的西爾維烏斯教授於 1660 年釀造。 最初是為了幫助在東印度群島經營的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾，並將其用作利尿劑和清熱劑，人們很快發現這種利尿劑具有和諧的香氣、和諧的口感、醇厚溫和、乾淨的酒體和乾淨清爽的自然風格，並很快被作為正式的酒精飲料飲用。 杜松子酒令人愉悅的香氣主要來自杜松子，具有利尿作用。

新增杜松子的方法有很多種，通常用紗布包裹並掛在蒸餾器的出口處。 蒸清酒時，將風味串在葡萄酒中，或將杜松子浸泡在絕對中性的酒精中，一周後重新蒸熟，並在清酒中蒸熟。 有時也可以將杜松子碾碎成小片，新增到釀造的原料中，糖化、發酵、蒸餾以獲得其風味。

一些國家和釀酒廠使用其他香料來製作杜松子酒，如香菜、豆蔻、甘草、橙皮等。 後來，這種用杜松子浸泡在酒精中的杜松子製成的杜松子酒逐漸被接受為一種新飲料。 而準確的配方，廠家一直都非常保密。

據說，1689年，流亡荷蘭的威廉三世回到英國繼承王位，於是杜松子酒被引入英國，並被推廣為杜松子酒。