有人自己釀造葡萄酒嗎？

配料：巨峰葡萄25公斤 輔料：冰糖斤，封口筒 1個步驟： 1.準備葡萄。

2.修剪時注意留一點莖，不要破皮 3.清洗葡萄。

4.將葡萄瀝乾，用手或容器擠壓捏住，掰開時注意不要弄碎葡萄籽，以免影響葡萄籽油或異味物質進入酒中的味道。

5.金冰糖，不能用白糖釀造葡萄酒。

6.在祭壇底部，壓碎一層冰糖，然後放入捏好的葡萄，中間可以加入數次冰糖，盛酒的容器最好是玻璃或陶瓷，清洗、消毒、乾燥，將破碎的葡萄汁與皮帶殘渣一起裝入發酵容器中， 而用於釀造葡萄酒的容器應至少預留20%左右的空間，以防止發酵過程中溢位，並且蓋子不能太緊，否則會有危險。

7.乙個月後，觀察到葡萄果肉變色，沒有太多發酵的小氣泡，然後就可以除渣了。

8.用新紗布清洗，自然晾乾作為過濾殘留物的工具，擠出汁液 9.整個生產過程夏季可飲用30天左右，冬季可飲用約2個月。

如何釀造葡萄酒？ 將葡萄搗碎，過濾掉水，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中冷藏。

我希望你愛你。

每年必須釀造的自製葡萄酒特別好吃。

將葡萄在鍋中洗淨，刮開並放入瓶子中乙個月。

自己釀造葡萄酒非常簡單，首先是選擇成熟的葡萄，清洗並乾燥，沒有水分。 然後搗碎。 （很多腳踩踏板，這是當地的節日。

然後放入瓶中，加入糖，1 3或1 5（不同口味），蓋上蓋子密封發酵。 一周後，您可以看到液體分層並變成透明液體，這就是葡萄酒！ 然後用紗布過濾並裝瓶。

葡萄酒生產一般採用：採摘---篩分、去梗、除雜、壓榨等方式進行; 之後 – 放入瓶中（開始發酵和浸泡）;更換容器和壓渣; 然後在橡木桶或橡木桶中陳釀; 最後，除去爐渣，過濾，澄清，然後裝瓶飲用。

自己動手釀造主要是為了享受自己動手的樂趣，但它的味道可能沒有想象的那麼好。 現在超市裡有很多葡萄酒**，推薦大家去看看新疆的尼雅酒，其霞多麗幹白葡萄酒精選優質雷司令，由木桶發酵而成，完全天然，口感醇厚，夾雜著水果的香味，是品酒和送禮的好選擇。

葡萄酒生產需要幾個裝有海豹、葡萄和冰糖的玻璃容器;

葡萄與冰糖的比例：10：2，如果不想味道太甜，可以選擇少加糖。

選擇冰糖，而不是白糖，味道會更好。

首先，用剪刀將葡萄一一剪下，蘸上牙膏或澱粉，輕輕擦洗葡萄，洗掉葡萄上的一層灰塵，然後清洗乾淨。

然後在籃子裡晾乾，使水分蒸發。 （注意葡萄皮必須乾燥，否則釀造過程會造成白毛）。

輕輕擠壓葡萄，但不要將種子與果皮分開，將它們放入玻璃容器中，並在一層葡萄上撒上一些冰糖。

重複這個動作後，葡萄應該有一些發酵的間隙。

不要在容器上按壓任何東西，也不要將容器蓋得太緊，以免在發酵過程中擠壓容器。

平時葡萄不需要清洗，但現在汙染嚴重，葡萄怕農藥，所以一定要提前清洗。

8小時後，葡萄汁下沉，葡萄開始上公升。

24小時後，發酵程度更加明顯。

大約10天後，發酵更加強烈。

10 天後，您可以看到上公升的氣泡，證明發酵仍在進行中。

乙個月後發酵結束時，果皮幾乎向上漂浮，上層果皮的顏色發生變化。

如果擔心葡萄皮變質和口感，可以選擇使用濾布進行殘留酒精過濾。

或者，可以用吸管將葡萄酒放入單獨的瓶子中以去除殘留物。

然後將過濾後的葡萄酒盡可能長時間地儲存。

我自己釀造的葡萄酒的味道一定很好，只有葡萄和冰糖沒有混入任何東西，非常純淨。 我也喜歡品嚐自己的結果。

將葡萄在鍋中洗淨，刮開並放入瓶子中乙個月。

每年必須釀造的自製葡萄酒特別好吃。

我希望你愛你。

任何種類的葡萄，最好是成熟了，買回去洗淨，採摘葡萄，不要晾乾，用陶瓷罐（或可密封上線），再加一層葡萄和一層糖（冰糖最好）在酒上放一點甜的酒，濃烈但不要太多， 一般10斤葡萄最多3斤糖，不要填滿，要留出2寸的位置發酵。放下後，密封起來，就會自然發酵，20天後就可以開啟過濾了，水是酒，不要渣，酒一定要密封，我每年都這樣做，朋友說比買好多了，不要喝太多，那很醉。

用手或用工具搗碎葡萄。 沒有必要先去除面板。 為了方便搗碎，請使用乙個大碗。 不要害怕以這種方式弄髒你的手，葡萄漬最多只能持續兩天。

將一碗葡萄倒入乙個大加侖的罐子中。 如果容器是玻璃的，它將是最有效的。 用抹刀刮掉碗的側面，得到最後一滴葡萄泥。

將糖加入罐子中，攪拌至溶解。 然後加入溶解在溫水中的酵母。 再次攪拌葡萄酒，直到所有酵母都溶解在混合物中。

從蓋子上用 3 4 英吋的溫水填充罐子中的剩餘空間。 用粗棉布蓋住罐子，以確保空氣可以進入罐子，煙霧可以逸出。

將罐子放在溫暖的地方長達 21 天。 取下乳酪布，拉緊葡萄酒。 由於發酵過程，它看起來像煮熟的葡萄酒並沉澱在上面。 將其從頂部拉緊，然後將其餘部分倒入深色玻璃瓶中。

自製葡萄酒色澤鮮豔，香氣濃郁！

每年必須釀造的自製葡萄酒特別好吃。

你怎麼淹死酒？ 酒不燻，我告訴你把葡萄洗乾淨，取下來，晾乾壓碎，然後放一定比例的白糖，讓它自然發酵，就是正月初九了。

釀造葡萄酒：將葡萄串成串在水中洗淨，然後用水沖洗乾淨。 冷卻乾燥，往罐子裡倒一點酒，對整個瓶子消毒，把葡萄一一抓起來放進瓶子裡，一層普通冰糖（冰糖砸碎）。

1-2個月後，用紗布過濾種子和果皮。 酒已經準備好了。 （葡萄6斤，糖1斤）。

醃製葡萄酒首先要做的是使用專門醃製葡萄酒的葡萄，因為葡萄的種類很多，有些葡萄不適合醃製葡萄酒。 然後將葡萄放入乙個稍大的容器中，加入少許細砂糖。 請注意，容器必須蓋上蓋子，因為一段時間後會聞到酒味。

將葡萄洗淨，晾乾，在乙個透明的大瓶子裡裝滿水和酒，然後加入葡萄。

無毒。

1、整個操作過程中，沒有有毒有害物質投入。

2、裝置清潔衛生。

3、使用的微生物均為合格微生物。

4、發酵過程正常進行。

不產生有害物質。

它無毒，密封就好了。

首先，在購買葡萄時，可以選擇一些成熟的葡萄，即使是零散的葡萄，這些葡萄也很容易發酵，而且價格相對較低。 但現在我都是自己做的，我通常會買更多的葡萄。

其次，清洗葡萄。 由於農藥殘留在葡萄皮上的風險很高，因此用自來水反覆清洗葡萄並去除腐爛的葡萄很重要。 一些喜歡清潔的人喜歡剝葡萄和釀酒，這並非不可避免，但它缺乏一些葡萄皮特有的營養成分。

三。 將葡萄曬乾將葡萄放入漏水的容器中，容器內不得沾油，表面無水滴時可將葡萄倒入罐中。

四、選擇容器，酒罈可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不宜使用塑料容器，因為塑料容易與酒精發生反應，產生一些有毒物質，對人體健康有害。 它也會破壞葡萄酒。

第五，捏住葡萄，放入容器中洗完手後，直接捏住葡萄，操作方法是抓一把葡萄用力握住，然後放入酒罈子裡，然後把糖放在葡萄上，葡萄和糖的比例是5：1，即5斤葡萄放1斤糖。 注意將罐口與葡萄保持一定距離，因為葡萄發酵後會膨脹，如果空間太小，汁液會流出，會浪費。

喜歡吃甜味的朋友，可以放3斤糖，但不能放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素，有條件可以選擇冰糖，用冰糖釀造的酒味道會更好，但**高）

六、密封儲存密封酒罐，先用保鮮膜封住罐口，然後在上面蓋上蓋子。 密封後，應將罐子存放在陰涼處，不要隨意轉動或開啟蓋子。

7.開封。 天氣炎熱時，葡萄發酵時間約為20天至乙個月，天氣涼爽時，大約需要40天。 開封後，取出漂浮在上面的葡萄皮，然後用乾淨的紗布濾掉葡萄籽，直接飲用葡萄酒。

如果喜歡酒濃一點，就把開封時間推遲一點，開封後，傅崢每次舀出酒時，別忘了蓋上酒罈子的蓋子，以免酒味大搖大擺。葡萄酒的顏色與你購買的葡萄的顏色有關，如果你買紫色葡萄，葡萄酒的顏色會更紅，如果是綠色葡萄，葡萄酒的顏色只是淡淡的淺紅色。 味道還可以。