夏天，家裡人胃口不太好，什麼湯好開胃？

番茄白菜湯、四季冬瓜湯、苦瓜肉片湯、腐竹耳湯、鴨冬瓜湯都令人垂涎欲滴，可以作為餐前湯給家人煮，一定會讓你胃口大開！湯寶官網上有很多夏日開胃菜湯食譜供大家參考。

最簡單的番茄蛋湯，頗有食慾。

不過不一定是湯，像炸西瓜皮、柚子皮什麼的，是一道非常開胃的菜，可以裝點一些糖醋冷盤。

當你沒有胃口的時候，喝點酸辣湯，也許會有所幫助！

夏天吃鹹菜粥也是不錯的選擇。

畢竟夏天很熱，消化困難，食慾不大。

可以混合一些清爽的小冷盤，湯最適合我家的口味，做朝鮮冷麵也不錯，市場上有賣的，湯是裝袋的，很方便，放冰箱吃的時候，麵條都煮熟了，用冷水衝過來， 然後把冷麵湯倒進去，放點黃瓜絲等，就可以了，湯裡酸冷的很解熱，可以試試。

我認為是酸菜魚頭湯，因為當酸菜與魚混合時，味道很好，很有開胃口。 我們很樂意為您解答！

夏天，湯不熱，我們比較喜歡吃冷盤，各種菜都是冷的，酸甜的才是最開胃的。

如果你真的喜歡喝湯，就不要嘗試一些酸辣湯。 不是最開胃的酸。

夏天最經典的糖水大概就是綠豆湯了。 醫書上說：夏天經常喝綠豆湯，可以預防和治療中暑、眼睛發紅、喉嚨痛、痱子、便秘、尿紅、煩渴等，是夏季美容保健食品中最好的。

說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單無憂的綠豆湯製作方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋上蓋子。 3 4小時後，綠豆已經長大變軟，然後在鍋裡煮沸，綠豆很容易在相對較短的時間內煮熟。

另一種方法是將綠豆洗淨，在沸水中浸泡10分鐘，冷卻後，將綠豆像冰箱一樣放入冰箱，冷凍4小時後取出再煮熟，綠豆很快就會酥脆可口。

體質虛弱的人不能天天喝綠豆湯。 盲目飲用綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。

綠豆雖然有散熱活氣、清熱解毒、潤喉解渴的作用，但也有一些禁忌症。 冬天四肢冰涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是溫度低於常溫，而且真的很喜歡吃，一周吃的次數不要超過兩次。 從中醫的角度來看，感冒症狀的人不宜過量飲酒。

而那些正在接受冬夏治療，正在服用中藥的人，不應該多喝酒。

綠豆湯配冷沙拉，幾餐即可調製。

梨蓮花湯“食材：

蓮藕半個，梨1個，適量100個。

做法：1、將蓮藕去皮切成小塊，梨去皮切成小塊，用清水沖洗幹百合;

2.將蓮藕和梨塊放入砂鍋中，加入3-4倍的水，大火煮沸，轉小火煮30分鐘;

幾分鐘後，將百合放入並繼續煮約 15-20 分鐘。

黃瓜玉露“成分：

黃瓜1根，牛奶200毫公升，蜂蜜20毫公升，冰塊半杯。

做法：1、黃瓜洗淨後，切成小塊放入攪拌機中;

2.倒入一些牛奶，攪打成汁;

3.倒入剩餘的牛奶和蜂蜜;

4.繼續攪拌均勻;

5.將冰塊放入杯子中;

6.將打好的黃瓜汁倒入杯中。

原料：蒲公英葉、生雞蛋、酸菜魚火鍋、鹽、雞精、味精、料酒、香油、玉公尺澱粉為宜。 提前準備：

將蒲公英採摘洗淨，水燒開放入蒲公英焯水褲焯水，然後用冷水洗個澡，瀝乾切塊備用，打雞蛋拌勻。

做法：將酸菜魚火鍋倒入鍋中放在火上，放入鹽、雞精、味精、料酒，至湯沸騰，澱粉變稠，放入蒲公英絲，倒入蛋液，迅速離火，煮沸後放入圓碗中， 倒入芝麻油，就完成了。

拓寬：蒲公英的味道有點苦，用清水焯水可以去除部分苦味蒲公英有極好的滅火效果和效果，蒲公英也可以與冷菜混合，炒菜，也可以喝蒲公英葉茶、根茶，用火除濕，清火，去火的實際效果更好。

原料：草魚、蘿蔔、蔥、姜、料酒、油、鹽事先準備好：草魚清洗晾乾，擦拭魚體水分。 將餃子去皮切成條狀，蔥切成從花，姜切塊。

做法：鍋中燒油，炒幾片薑片，加入草魚炒透，炒至雙面魚失去梅子色。 鍋中加入一定量的水，加入蔥薑煮沸，加入適量料酒，煮一會兒至酒味消散，蓋上蓋子煮至茶湯色澤白，加入蘿蔔乾和鹽煮十分鐘。

潤春：蘿蔔健脾養胃降氣，潤肺止咳，解暑，蘸醬直接生吃，冷盤也可以混合。 魚湯有補肺、改善食慾的作用。 它適合秋天和冬天。

原料：百合花30克，白木耳20克，梨1個，枸杞8-10個，適老冰糖。 提前準備：

將百合花浸泡在水中七八個小時。 做法：將百合花和浸泡過的水一起倒入鍋中，再加入一小半碗青年簡水。

煮乙個半小時，直到百合腐爛，加入去皮的梨核片和老冰糖、白木耳和枸杞，然後煮30分鐘。 潤色：梨具有清熱除火、補陰、驅火的作用，百合梨湯適用於陰虛內熱、發燒後腎陰虛易著火、喉嚨苦、喉嚨乾、食慾不振。

排骨湯、白木耳蓮子湯、蝦海苔湯、番茄蛋湯、鯽魚湯都非常美味，營養豐富。

番茄雞蛋湯、玉公尺豬肋骨湯、冬瓜豬骨湯、鯽魚豆腐湯、蓮藕排骨湯，這些都是比較好吃的湯。

如果肚子不好叫嘴螞蟻張開四肢，可以喝的湯有很多種，我個人比較喜歡喝冬蟲夏草黑雞湯、蓮藉排骨湯和豆腐裙帶菜湯。 對胃很有營養。

如果不想在夏天炎熱的天氣裡吃飯，可以做什麼湯來開胃？

1.金針菇雞蛋湯。 購買金針菇後，帶著圓皮返回，切掉舊根，然後切成小塊，在水中煮沸30秒，然後取出。

然後，將底油留在鍋中，將蔥、姜、蒜炒好，放入一湯匙醬油，然後直接加水，加入一些醬油、胡椒粉和鹽調味，然後將浸泡好的金針菇放入鍋中，煮一分鐘，煮香後，將乙個雞蛋扔進鍋中， 並撒上一些蔥。

2.絲瓜絡三鮮湯，準備剛在超市買的新鮮絲瓜絡。 清洗絲瓜絡，然後用削皮刀剝掉絲瓜的皮，然後切掉絲瓜的頭部和尾部。

將絲瓜切成滾刀塊，放入盆中。 準備一把青蔥，清洗乾淨，將青蔥與葉子分開，全部切成蔥絲，分開放置，準備一把海鮮蘑菇放入清水中，輕輕洗淨，然後放在砧板上用刀將襪子和土豆切成小塊， 並將它們放入碗中以備後用。一小塊豬里脊肉，用刀切成薄片，將肉切成兩公釐左右的厚度，燒油，將三個雞蛋倒入鍋中，用小火慢慢煎。

鍋燒油，加入蔥末和生薑，炒香，然後將海鮮蘑菇放入鍋中，用大火翻炒，將海鮮蘑菇中的水炒出香味。 加入一大碗沸水煮沸，然後將醃好的肉片倒入鍋中，將雞蛋倒入鍋中攪拌均勻。 繼續用大火煮約 1 分鐘。

此時，撇去表面泡沫。 將橙子絲瓜倒入鍋中煮熟。 調味，在烹飪前撒上枸杞和切碎的蔥，攪拌均勻，您可以與家人一起享用。

3.山藥面疙瘩湯，準備兩片山藥，去皮，淋上白醋擦去表面的粘液，用清水洗淨，切成小塊。 切好後，放入盆中，加水，倒入少許白醋，再洗淨。

洗淨後，加入少許鹽增加底味，撒上適量麵粉攪拌均勻，使每個山藥塊都沾滿麵粉。 準備一把蟹蘑菇和乙個西紅柿，去掉莖，切成小塊。 加入一些五香蔬菜，洗淨後放在一邊。

鍋燒油，加入蔥薑翻炒香，倒入西紅柿翻炒一會兒，再炒番茄汁，使湯汁更加鮮美開胃。 炒菜時，可以加少許鹽，使汁液流出得更快。 將蟹蘑菇一起翻炒數次，倒入適量清水，加入適量調味料。

將湯用大火煮沸，倒入山藥，用筷子攪拌均勻，以免粘在鍋底，加入適量的水澱粉濃縮湯。 再次煮鍋後，山藥麵湯基本煮熟了。 撒上蔥花碎，倒入雞蛋混合物，待蛋穗全部浮起來，加入菜荊葉，倒入香油。

很好吃。 好了，香氣撲鼻、營養豐富的山藥麵湯就做好了。

我覺得你可以做番茄蛋湯，或者玉公尺排骨湯，還可以，尤其是番茄蛋湯，非常好吃。

就我個人而言，我推薦蛋滴湯，將水在鍋中煮沸，然後加入雞蛋混合物。 不過，經過一分鐘的尋找螞蟻，放入合適的海苔，放入雞精，埋下蔥等，然後就可以出鍋了，這道菜不僅營養豐富，而且很簡單。

你可以選擇喝綠豆湯，因為綠豆可以促進腸道吸收，緩解便秘，也可以選擇在冰箱裡喝綠豆湯

玉公尺和甜瓜湯。

1、新鮮冬瓜去皮去籽，用清水洗淨冬瓜，再切成小塊，更容易煮熟。

2.選擇甜玉公尺，煮熟後會更甜，用水洗淨玉公尺，然後將玉公尺切成小塊，切成蔥以備後用。

3.鍋內倒少許油，加入部分蔥炒至油熱，將準備好的冬瓜塊翻炒，倒入適量清水， 4.然後放入切好的甜玉公尺，待水沸騰再煮12分鐘，再加入適量鹽調味前，煮熟後的湯底會更加甜味可口，最後將蔥撒在鍋裡。

綠豆湯、蔬菜湯、蘑菇海參湯、山藥排骨湯、酸辣湯，這些湯餅都很好吃，尤其是酸辣爽口的酸辣湯，非常開胃。

冬瓜排骨湯！ 番茄豬肋排湯也可以燉。

建議從強壯的脾臟開始。

建議多吃一些能健脾、清熱促溼的食物或藥物，一方面可以使體內濕熱之邪從尿液中排出，從而消除夏季炎熱的“後遺症”，另一方面， 能調節脾胃功能，為中秋、深秋乃至冬季補品奠定基礎。這個時候，不妨多喝綠豆粥、荷葉粥、紅豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。 對於一些脾胃虛弱、消化不良的朋友來說，這個時候一定要和鹿角膠、阿膠等油膩的陰產品“劃清界限”，否則很容易加重食慾不振、消化不良等症狀。

想吃火鍋嗎？ 提醒李某不要回答過度拆遷，建議放點蘿蔔山藥、百合、紅旅、棗、豆腐和蔬菜等。 在秋末初冬，天氣寒冷的時候，蘿蔔牛羊肉、白菜豆腐和排骨都煮熱，非常好。

豆腐黃瓜湯：

清熱排毒，補肺，潤胃鎮靜。 將半斤豆腐放入鍋中炒一會兒，黃瓜去皮切塊，與豆腐一起煮沸，加入六到八碗水。

湯代替茶，可以喝和吃。

新鮮蓮花蜂蜜糖漿：

涼熱。 將100克新鮮荷葉切碎，加入100克蜂蜜，用幾碗水，用湯代替茶。

綠豆鴨湯：

清熱除潮，排毒。 將鴨肉切開，去內臟，綠豆120克，茯苓椰子24克，水5碗，煮沸約4小時，調味。

能。 蓮藕排骨湯：

緩解熱、低燒和疲勞。 將蓮藕洗淨，用刀背碾碎，切成小塊，放入深鍋中，加入洗淨的排骨，大火煮沸。

之後，切開小火煮至蓮藕鬆動腐爛，即可進行調味。

白木耳蓮子湯：

清熱滋養。 白木耳15克，用水洗淨，用冷水浸泡過夜，除去雜物放入裝有8點水的鍋中，大火煮沸，加入西安。

淨化心臟的蓮子，用小火煮至白木耳完全煮熟，加入冰糖。

草魚冬瓜湯：

祛風鎮肝，強身健體，健水。 將半斤草魚開膛破肚洗淨，去鱗去內臟，將冬瓜帶皮切成塊，用油炸魚香，適宜使用。

將薑片、魚和冬瓜放入鍋中，煮約2小時即可品嚐。

蓮子祝福圓湯：

保濕滋養肌膚30克，魁梧消化蓮子，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖。 蓮子和龍眼肉分別洗淨，白木耳也要分開洗淨。

浸泡6小時後沖洗乾淨，將食材放入鍋中，加入8碗水，先用大火煮沸，然後用小火燉約半小時，冷卻後放入冰塊。

裝箱，冷藏一會兒即可享用。

鴨金銀花湯：

滋養面板，去除瘡和毒藥。 將鴨肉、120克瘦豬肉、9克金銀花、6克生熟熟的地黃切入鍋中洗淨，煮約4小時。

糯公尺綠豆粥：

調節活氣，排毒閉口。 先將糯公尺和綠豆洗淨，加入適量水，煮兩個小時粥，加入適量紅糖，即可吃粥。

芹菜湯：

內熱解毒，肝膽濕熱引起黃疸發熱等。 將半斤到一斤的芹菜，洗淨切成段，放入攪拌機攪拌汁，然後過濾煮沸，每天早餐後飲用此汁液。