薑糖的製作方法，生薑的製作方法

方法 1. 材料：生薑500克，糖200克，水適量。

方法。 生薑洗淨，切成薄片，在水中加入適量的糖，用大火煮沸，放入生薑煮至幾乎不加水，滅火後，繼續攪拌至沙子上公升，放冷，裝袋密封，邊吃邊服用。

實踐 2. 成分：500克有機紅糖、1000克淡忌廉、150克水、100克薑粉、100克玫瑰醬、蜂蜜、果糖。

方法。 1.首先，將紅糖、糖漿和鮮忌廉放入不粘鍋中。

2.烹飪時用中小火攪拌。

3.攪拌至非常粘稠，然後加入薑粉和玫瑰醬攪拌均勻，然後倒入塗有油脂的模具中。

4.不要等到它完全冷卻後才能切成小塊。

方法三。 材料：生薑3公斤，白砂糖5公斤。

方法。 1.生薑買年輕，洗淨去皮。

2.切片，薄就好，沒那麼辣，而且糖好吃。

3.浸泡在水中，如果不想讓它變辣，可以長時間浸泡。

4.燒開水，煮姜。

5.將水煮沸 10 分鐘，將其取出。 再浸泡在水中幾分鐘。

6.糖有多少斤，水就有多少斤，火也很高。

7.將水和糖煮沸，加入生薑。 不停地攪拌。

8.從少水開始，然後轉向中低火。 一直混合。

成分：

生薑500克，紅糖200克。

輔料：

適量的麵粉和小蘇打。

準備配料，生薑，紅糖，麵粉，小蘇打。

用沸水對容器進行消毒並瀝乾。

要製作麵粉水，將生薑浸泡 10 分鐘，然後取出。

用小蘇打擦拭並沖洗乾淨。

將洗淨的生薑去皮切碎。

將生薑和紅糖疊放在容器中。

用紗布密封。

完成。

製作方法如下：材料：生薑500克，紅糖200克。

賦形劑：麵粉不合適，小蘇打合適。

步驟： 1.準備配料，生薑，紅糖，麵粉，小蘇打。

2.用沸水對容器進行消毒並瀝乾。

3.製作麵粉水，將生薑浸泡10分鐘，然後取出。

4.用小蘇打粉擦拭並洗淨。

5.將洗淨的生薑去皮切碎。

6.將生薑和紅糖放在容器中。

7.乾燥的英畝用紗布密封。 傅江準備好了，可以用來喝茶了。

成分：生薑、紅糖、白砂糖。 將生薑洗淨晾乾，切成薄片。

加入糖並醃製 8 小時。 倒入不粘煎鍋中，加入砂糖，用大火煮沸。 轉中火繼續煮，煮至多餘的水分蒸乾，生薑透明，氣泡多，關火。

快速倒入乙個大不粘鍋中，快速不停地翻炒，糖會慢慢出現防沙。 冷卻後，密封儲存。 <

材料：生薑400克，紅糖100克，白砂糖60克。

1.將生薑洗淨，晾乾。

2.切成薄片。

3.加入白糖，醃製8小時。

4.倒入不粘鍋中，加入白糖，用大火煮沸。

5.轉中火繼續煮。

6.煮至多餘的水分蒸乾，生薑透明，有很多氣泡，關火。

7.迅速倒入大不粘鍋中，快速翻炒，並繼續翻炒，糖會慢慢出現防砂。

8.冷卻後，密封儲存。

生薑是我們日常生活中經常吃的調味品之一，生薑可以生吃，用醋和鹽加工，生薑有祛寒邪的作用。

俗話說：男人100天不能不吃生薑，女人100天不能不吃糖，今天小玲用生薑做成美味、甜、辣、好吃、營養，看我是怎麼做到的。

所需成分：生薑、糖、

詳細步驟]步驟1：取姜500克，逐個掰開放入碗中，然後倒入清水清洗乾淨，扯下小尾巴，再去皮，用刀切成約3公釐的薄片。

第二步：將切好的薑片放入大碗中，倒入清水，用清水洗淨數次，然後取出控制水分，加入400克糖，用手均勻抓握，醃製2小時以上，讓糖味進去。

第三步：將薑片醃製好，糖融化，生薑變軟，倒入炒鍋中，用大火煮沸，不斷攪拌，煮至小氣泡起泡，轉小火不斷攪拌，煮至糖稀而粘稠，關火再炒兩分鐘， 直到糖粒可以沙沙作響。

生產。 1.配料 成品50公斤所需原料：紅糖5公斤、優質熟油48公斤、優質熟油48公斤、糯公尺11公斤、芝麻2公斤、鮮薑1公斤、蜜玫瑰1公斤、桃仁2公斤。 薑糖。

二、生產工藝 1薑汁：將新鮮的生薑洗淨，用攪拌機攪拌，加入少量水攪拌均勻，擠出薑汁以備後用。

2.糕粉：將糯公尺用50-60溫水洗淨4-5分鐘，舀起糯公尺，在簸箕中瀝乾水分，第二天早上用河沙大火炒，黃色不要炒，然後磨成細粉（糕粉，又稱公粉），然後鋪在簸箕中放在地上2-3天， 這樣當手將粉末揉成球時就沒有聲音了。

3.熬紅糖：將紅糖與水煮沸，過濾沉澱，除去雜質，然後放入鍋中加入薑汁和餅粉（逐漸加入少量，避免形成球），繼續煮沸。

溫度控制在80-90，不要高溫，邊烘烤邊攪拌均勻，使碘粉和薑汁逐漸變成濃稠狀態。 加入優質熟油，繼續煮沸，然後加入芝麻和香料，攪拌均勻。 薑糖。

4.切成薄串：將調好的薑糖醬舀到桌子上攤開冷卻，然後用串子將其稀薄，切成薑糖條，長8厘公尺，寬3厘公尺，裝盒。

薑糖是四川新都的名產之一，已有200多年的歷史。 薑糖的特點是口感甘甜，略帶薑味，柔軟滋潤，香味濃郁，清爽開胃，提神醒腦，是一種療效食品。

原料配方：優質紅砂糖1公斤、優質熟油1公斤、鮮薑1公斤、優質糯公尺11公斤、優質芝麻2公斤、桃仁2公斤、蜜玫瑰1公斤。

製作方法：1薑汁：將新鮮的生薑洗淨，用攪拌機攪拌，加入少量水攪拌均勻，擠出薑汁以備後用。

2.糕粉：根據食材，將糯公尺用50-60溫水洗淨4-5分鐘，舀起鋪在簸箕中瀝乾水分，第二天早上用河沙（植物油製成的河沙）炒，應用大火炒，不能發黃。

然後用電磨機將其研磨成細粉（也稱為公粉）。 在地上鋪2或3天後，用手將粉末揉成球狀，不要散開。

3.熬紅糖：將紅糖放入鍋中，加入適量水煮沸，過濾沉澱，除去雜質，然後放入鍋中加入薑汁和糕粉（逐漸加入少量，避免形成球狀），繼續煮沸。

溫度控制在80-90，火色不宜大。 邊煮邊攪拌，當糖、餅粉和薑汁逐漸變成濃稠的糊狀物時加入優質熟油，繼續煮沸，再加入芝麻和香料攪拌均勻。

4.成型：將煮熟的薑糖醬舀到桌子上攤開，冷卻後用木棍擀開，切成厚3厘公尺、寬8厘公尺的長條，然後裝箱成盒，即為成品。

1、配料：生薑120克，紅糖100克，糯公尺粉100克，白砂糖少量。

2.首先，準備好200克準備好的生薑，我們用勺子刮掉表面的外皮。 因為生薑的皮很容易引起牙齒下垂，如果不去皮，會影響口感，所以一定不能忽視這一步。

3.然後將加工好的生薑放入清水中，沖洗乾淨，切成小塊，然後放入食品加工機中，然後放入100ml冷開水，按下按鈕，將其打碎。 大約4分鐘即可玩。 一定不要打碎太多，否則會影響口感。

4.然後將打好的薑塊放入不粘鍋中，然後放入200克糖，然後倒入250克麥芽糖，然後轉大火，炒熟慢慢融化。 水燒開後，不要攪拌，水煮沸後，再轉中低火，當氣泡由大變小時，慢慢煮至濃稠，然後我們用抹刀攪拌。

5.當沸騰開始粘在勺子上並開始形成時，此時薑糖塊已經完成。 煮形狀的判斷方法，我們可以把它放在冷水中，然後用手捏住，如果感覺太軟，我們可以繼續煮十分鐘，如果已經成型，那麼我們就不需要煮了。

6.煮沸完成後，我們將其放入油紙中，然後攤開冷卻，煮沸後有餘熱時，我們用刮刀將其整理出來，然後用手揉搓，壓成約1cm的餅狀，然後放在一邊冷卻變硬。

7.硬化後，我們將其切成長條，然後切成方糖，即可食用。 每次閒著的時候，可以吃兩三塊薑糖來禦寒暖胃，不用任何新增劑。

1、薑黃6斤，醋半斤，紅糖5兩，鹽適量。

2.在超市或菜市場購買新鮮薑黃，最好是新鮮薑黃前白露。

3.新鮮薑黃用水洗淨後，擦去外皮，放入籃子中，將薑黃洗淨，切成薄片或薑絲。

4.用鹽醃製3小時，期間翻動數次，使所有薑片醃製均勻。

5.將醃製好的薑片放入乾淨的瓶子中壓實，壓實時會有少量水，倒出水。

6.加入糖，倒入醋，醋加在生薑上，放入冰箱冷藏2至3天; 如果你喜歡更甜的東西，可以加更多的糖。