如何製作無花果酒，如何在葡萄酒中製作無花果

1.用水清洗準備好的無花果，然後除去水分。 拿出紙漿。

2.將無花果肉輕輕搗碎，盡量使其變小並稍微打破。

3.將其放入乾淨的容器中，倒入準備好的蜂蜜並充分混合。

4、倒酒時一定要選擇純穀物白酒，不要買假白酒。

5、攪拌均勻後，密封儲存，每三天搖勻，乙個月左右即可將無花果酒浸泡，取出酒過濾，無花果酒可隨時飲用。

開封後，過濾除去渣，即可食用。

無花果因其含糖量高而適合製作無花果酒，其加工工藝如下：

1、原料處理：將新鮮無花果選用，洗淨打成漿，原料可加重水，或手工搗碎，再榨汁。 榨汁是用榨汁機或布袋手動完成的。

2、果汁調整：果汁的含糖量一般應通過加糖來調節，以增加含糖量，使含糖量達到15%。

3.發酵：活性乾酵母（釀酒酵母）進行發酵，使用前活化，用約3-4%白糖溶液作為活化液，在40°C左右活化15-30分鐘。 使用的劑量是活性乾酵母：

活化液 1：19-20。 然後根據發酵量接種量5-15%將酵母液活化進入發酵階段，控制發酵溫度不能過低或過高，如果發酵溫度在20攝氏度左右，發酵時間為5-6天，發酵完成。

4、離心分離：用離心機除去爐渣，得到更渾濁的無花果酒。

5.澄清：為了得到澄清的果酒，可以與5%的矽藻土混合，然後過濾，得到清澈透明的果酒。

6、調配：為了改善果酒的風味，延長貯存期，需要調配酒，並加入純酒精或公尺酒和白砂糖，使果酒中含有9 10%的酒精，10%的糖，以及約總酸。

7.裝瓶：250ml或500ml小口玻璃瓶包裝。

8、滅菌：70°C殺菌，巴氏殺菌30分鐘。

9.冷卻：用冷水冷卻至室溫。

10、成品：無花果酒清澈半透明淡黃色，帶無花果香味。

1.首先準備新鮮的無花果，蜂蜜，白酒和密封的罐子。 將無花果洗淨並瀝乾，然後用小勺子小心地舀出果肉以備後用。

2.將無花果果肉放入容器中並搗碎。

3.將搗碎的果肉放入碗中，然後倒入適量的蜂蜜，將無花果果肉和蜂蜜充分攪拌均勻。

4.加入適量的酒，不要在表面上。

5.再次攪拌均勻，擰緊蓋子，密封，移至陰涼避光處存放。 每兩三天搖晃一次，大約乙個月就可以開啟蓋子喝了。

食譜：1公斤無花果，150克蜂蜜，2公斤白酒。

製作方法：挑選成熟新鮮的無花果，挑出過熟和開裂的無花果，洗淨，切掉果莖，輕輕搗碎; 放入酒容器中，倒入白葡萄酒和蜂蜜，攪拌、密封、浸泡約1個月，每3天搖動一次。 開封後，過濾除去渣，即可食用。

功效及適應症：潤腸開胃，溶解痔瘡。 用於便秘、痔瘡、腫脹疼痛、出血; 胃虛弱、消化不良等。

劑量：15 20毫公升，每日2次。

說明：無花果含有醣類、檸檬酸、蘋果酸、礦物質、維生素以及蛋白質和脂肪分解酶，除瀉藥外，還有開胃、哺乳、驅蟲、消炎、消腫、止瀉等功效。

直接浸泡即可，無花果的作用很廣，而且有一定的抗癌作用 塗抹所有無名腫脹毒藥、癰疥瘡、黃水瘡、魚口大便毒藥、奶結：取無花果乾粉適量，調整香油搓揉。

喉嚨痛的治療：將新鮮無花果曬乾，磨碎並吹喉嚨。

治療肺熱聲音嘶啞：無花果30克，湯劑和冰糖。

治療痔瘡、肛門脫垂、便秘：生果或乾果10個新鮮無花果，豬腸一段，水煎。

治療長期腹瀉：5 7無花果，水中煎。 浸泡葡萄酒時，要注意選擇純穀物酒。

現在調酒酒氾濫，**最近有報道稱，白酒市場上大約有7%的白酒是食用酒精調和，其中很多其實都是打著純穀物旗號的食用酒精調和，如果用這種酒泡藥做果子，再好的藥材， 也是浪費，甚至適得其反，所以酒一定要是純谷酒，我給大家推薦乙個真正的純谷酒品牌，谷陽康純谷谷酒京東有。

用水清洗準備好的新鮮無花果，除去水分，去除過熟或破裂的果實，去除無花果的莖，然後在碗中搗碎幾次。 然後放進乾淨的容器裡，加入準備好的白酒，再放入蜂蜜充分混合，就可以了，這酒選顧陽康無新增劑浸泡酒專用酒是最好的，真正的零新增純穀物酒，我在京東買的。

將無花果洗淨瀝乾10克，加入白酒10公斤，將蜂蜜1公斤密封十天。

材料：無花果1公斤，白葡萄酒公升，蜂蜜250克，玻璃密封罐1個。

1.選擇適量的無花果，選擇新鮮豐滿的無花果，洗淨後用小勺子去果肉。

2.將剔除的無花果果肉放入所有碗中，搗碎以備後用。

3.將蜂蜜倒入搗碎的無花果肉中，攪拌均勻。

4.再次加入白酒，將白液慢慢倒入無花果果肉和蜂蜜中，混合在一起，再次攪拌。

5.將無花果酒的蓋子繫好，密封儲存。 大約乙個月後，葡萄酒的顏色變深，就可以飲用了。

可以根據自己的喜好使用新鮮水果、白酒，最好的是純穀物酒的香味，我個人只用顧陽康無新增浸泡酒特酒，此產品保證無新增，口感好，健康***。

無花果可以浸泡在葡萄酒中。

無花果酒有很好的保健功效，除有通便外，還具有開胃、哺乳、驅蟲、消炎、消腫、止瀉等功效。

無花果酒的製作方法如下：

1.選擇比較成熟的無花果，挑過熟和開裂的無花果，洗淨，並剪掉果梗。

2.將無花果放入鍋中，輕輕搗碎。

3.加入一些蜂蜜，按一定的比較加入。

4、倒酒時，一定要用穀物酒，不能用酒精調和酒。

5.倒入玻璃瓶中，攪拌、密封、浸泡約1個月，每3天搖動一次。 開封後，過濾除去渣，即可食用。

無花果適合製作無花果酒，因為它們的含糖量很高。

1.將無花果洗淨，去皮，去果肉。

2.將無花果的果肉搗碎得盡可能小。

3.將搗碎的無花果果肉放入乾淨的容器中，倒入蜂蜜並攪拌3分鐘。

4.倒入純穀物酒，一定要購買**，否則果酒口感不對。

5.在上述步驟的基礎上，再攪拌3分鐘，密封，乙個月後過濾無花果果肉後再飲用。

無花果適合製作無花果酒，因為它們的含糖量很高。 酒體清澈半透明，淡黃色，帶有無花果香氣。 目前市場上的產品數量不多。

其農副業加工工藝如下： 1、原料處理：選取新鮮無花果洗成漿，原料可加重0

2 ～ 0 .25倍的水，或手動搗碎榨汁。 榨汁是用榨汁機或布袋手動完成的。

2、果汁調整：果汁的含糖量一般應通過加糖來調節，以增加含糖量，使含糖量達到15%。 3.發酵：

活性乾酵母（釀酒酵母）在使用前應活化，應以3%4%白糖溶液為活化液，活化應在40攝氏度左右進行，持續15-30分鐘。 活性乾酵母的使用量：活化液=1：

l9 ～20 )。然後按發酵液體積接種量5%15%的活性酵母液進入發酵階段，控制發酵溫度不能過低和過高，如果發酵溫度在20攝氏度左右，發酵時間為5-6天，發酵完成。 4.離心分離

用離心機除去爐渣，得到更渾濁的無花果酒。 5、澄清：為了得到澄清的果酒，可與5%矽藻土混合，再過濾，得到清澈透明的果酒。

6、調配：為了提高果酒的風味，延長貯存期，需要調配酒，加入純醇或公尺酒和白砂糖，使果酒的酒精含量為9%、10%、糖10%、總酸0約2%。

7.冷卻：用冷水冷卻至室溫。 10.成品：

無花果酒清澈半透明，淡黃色，帶有無花果香味。 目前市場上的產品數量不多。

無花果酒的具體加工生產步驟如下：

1.無花果經人工搗碎，洗淨後榨汁;

2.活性乾酵母用於發酵劑培養，使用前使用3%白糖溶液作為活化液，在40°C下活化15至30分鐘;

3、按發酵液接種量的10%活化酵母液進入發酵階段，控制發酵溫度至20攝氏度，發酵時間6天即可完成;

4、用離心機除渣後，混合5%矽藻土，壓濾，得果酒清澈透明;

志良 5.用小口玻璃瓶包裝後，在70攝氏度下進行巴氏殺菌30分鐘;

6.用冷水冷卻至室溫，不沾水。

1.無花果1公斤，蜂蜜150克，白酒2公斤。

2.選擇成熟和新鮮的無花果，挑出那些過熟和開裂的無花果，清洗乾淨，並剪掉果梗。

3.將無花果輕輕搗碎。

4.加入蜂蜜，我做了2斤無花果的量，所以我用了300多克蜂蜜。

5.將酒倒在褲爐上，一定要用穀物酒，不要用酒精調和酒。

6.放入玻璃瓶中，攪拌，密封浸泡約1個月，每3天搖動一次。 開封後，過濾除去渣，即可食用。

製作無花果浸泡液，應先將成熟的無花果洗淨晾乾，然後將無花果幹稍微搗碎，將白酒和公尺酒按1：2的比例配製：放入容器密封，每三天搖晃一次容器，大約乙個月後即可開啟容器飲用。

1.準備材料：無花果、白酒、公尺酒和可密封的容器。

2.將成熟的無花果的莖去掉，清洗空腔並清洗乾淨，然後放在通風處晾乾。

3.將無花果幹稍微搗碎，放入容器中，用白葡萄酒和公尺酒按1：2的比例密封。

4.每三天搖晃一次容器，乙個月後，即可開啟圓頭按鈕編號裝置飲用。