我應該怎麼吃早餐？ 吃什麼最有營養的東西？

合理吃早餐非常重要，早餐俗稱“黃金餐”。 1.用餐時間：通常在進食前半小時起床，此時胃腸的消化功能較好，商業健康研究證明，7點到8點吃早餐是最合適的，因為這個時候人的胃口最旺盛。

早餐和午餐應相隔約4-5小時。 如果早餐早，應增加數量或相應地提前午餐。 2. 科學食譜：

牛奶或豆漿250毫公升，營養蛋白粉1至2勺，水果蔬菜（蘋果、香蕉、胡蘿蔔、哈密瓜、木瓜、西紅柿、芹菜等1至2種），雞蛋熟1個，全穀物適量（麵包、紅薯、糙公尺粥），生吃幾顆花生，並結合營養素。 這樣，將有利於人體的消化和吸收。 方向：

將250毫公升牛奶或豆漿、1至2勺營養蛋白粉、水果蔬菜（蘋果、香蕉、胡蘿蔔、哈密瓜、木瓜、西紅柿、芹菜等1種）、1個煮熟的雞蛋混合成汁，與全穀物（麵包、紅薯、糙公尺粥）混合，生吃幾顆花生，配上營養的吃 很簡單， 簡單而營養的早餐。3.注意事項：起床後，應先喝一大杯溫水，然後再排洩。

因為人體在經過一夜的睡眠和休息後，會從尿液、**、呼吸中消耗大量的水分和營養物質，所以起床後處於缺水的生理狀態。 如果只吃一頓普通的早餐，是遠遠不能補充生理脫水的。 因此，如果早上不急著吃早餐，應該喝500-800毫公升溫（涼）開水，這樣既可以補充生理缺水，還可以起到人體器官排毒的作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。

營養學家認為，理想的早餐應該包括四類食物，它們是：

1）以富含碳水化合物的穀物為主，如麵包、饅頭等，主要提供能量;

2）以蛋白質為主，主要與肉類、家禽和蛋類食品搭配;

3）以無機鹽和維生素為主，主要指新鮮蔬菜和水果;

4）牛奶和奶製品、豆製品。

如果存在其中三個類別，則它們被視為合格早餐。 如果只有一兩類食物，早餐的質量就很差。

營養均衡的早餐有兩個主要標準：

標準1：早餐應該有四種食物。

每頓早餐應包括以下四類食物：穀物、肉類（肉、魚、蛋）、牛奶（或豆類）以及水果和蔬菜（蔬菜和水果）。 如果早餐有4種，3種可以算是合格的，如果只有2種或更少，從長遠來看會出現營養不良和營養缺乏的問題，這對成長中的孩子來說更為重要。

如果早餐只有一瓶牛奶和乙個雞蛋，那麼只有兩種食物就不是一頓好的早餐。 無論是牛奶和雞蛋，還是主食，每一種食物都有一定的營養價值，只有合理的組合才能最大限度地被人體吸收和利用。

標準2：你每天午飯前都感到飢餓嗎？

建議不要有明顯的飢餓感。 如果答案是很餓，那就意味著早餐不夠營養或數量不夠。 當然，如果你仍然感到飽腹，相反，這樣的早餐有乙個問題——它太豐盛了。

一般來說，提供早餐所需的每日能量和營養素的25%至30%是合適的。

需要強調的是，早餐最好加新鮮的蔬菜和水果，如果實在遲到了，早上90點也可以帶上水果吃，因為“早上的水果是金黃色的”。

早餐非常簡單，安頓下來。

1.早餐時，我們應該吃熱食。 早上，外面的溫度還沒有回暖，人的肌肉、神經和血管還沒有出現。

有舒張期，所以這個時候攝入冷食肯定會影響微迴圈，導致血液流動不暢。 長期進食會引起食慾不振，**逐漸失去光澤，喉嚨總是被痰堵住，經常感冒。 這說明胃氣受損，機體免疫力受損。

2.早餐應該很合理。 牛奶和豆漿是生活中常見的食物，營養豐富，可以選擇其中一種。

除了吃“薄”的早餐外，還應該配上一定量的“幹零食”。 穀物在吸收後可以迅速分解成葡萄糖，糾正夜間睡眠後發生的低血糖症。 但穀物的缺點是消化得比較快，2到3小時後你會感到飢餓。

因此，也要多吃一些富含蛋白質和脂肪的食物，如雞蛋、豆製品、瘦肉等。 此外，多吃一些水果和蔬菜，不僅可以補充水溶性維生素和膳食纖維，還可以獲得人體所需的礦物質和微量元素。

3.多吃鹼性食物。 早餐不要吃太多肉或太油膩的食物，因為這些食物含有過多的脂肪。

早餐要選擇熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆腐、熱豆漿、芝麻醬、山藥粥、大棗粥等，再吃一些蔬菜、水果、零食等，既方便又營養。

小公尺粥配雞蛋、饅頭或玉公尺大餅加泡菜。

早餐決定了你的身體產生的能量，換句話說，它能為你提供多少糖。 糖和脂肪被氧化以在體內產生能量（能量）。

影響血糖水平的因素有很多，200名志願者作為實驗物件進行研究，給他們各種不同的早餐，早餐前一小時和早餐後每小時測量一次血糖。 研究發現，早餐只喝一杯純咖啡的人，血糖迅速下降，容易感到煩躁、緊張、疲倦、頭暈。 如果你吃兩個油炸甜甜圈和一杯加牛奶和糖的咖啡，你的血糖會急劇上公升，但乙個小時後會再次下降。

一頓好的早餐是喝一杯全脂牛奶，加上兩勺半脫脂奶粉，配上橙汁、培根肉、麵包、果醬、咖啡，吃完後血糖會上公升到120毫克，並保持一整個上午，用兩個雞蛋代替加牛奶，這樣的早餐才是真正的健康早餐。

哈佛大學的塞恩博士也做過類似的研究，發現如果想要吃到可持續的早餐，可以在穀類粥中加入高脂牛奶，這種高蛋白營養的早餐，包括牛奶、牛肉、乳酪，乙個人的能量能持續很長時間，其中大部分必須靠蛋白質來維持，並進一步讓生活更有活力， 有必要新增脂肪和碳水化合物等食物。

早餐非常簡單，安頓下來。

喝一碗小公尺粥，烤蛋糕或油條，一杯奶茶，都是很有營養的。

早餐吃乙個煮雞蛋，一片麵包，一杯牛奶，既有營養又科學。