番茄湯首先是西紅柿或雞蛋

要想香，先把西紅柿炒好，加水煮沸，打好的雞蛋出鍋前放一圈，加入胡椒粉和蔥碎; 清單上的一點是將開啟的西紅柿在水中煮沸（其實我有時會用冷水煮西紅柿，這樣更多的烹飪會讓西紅柿在湯裡味道更濃），並且還把西紅柿放在最後，在烹飪前加入胡椒粉（或不加入）、切碎的蔥和芝麻油。

先放西紅柿，再放雞蛋。 將西紅柿放入沸水中，將雞蛋放入沸水中一次。

先用韭菜炒西紅柿，然後放水，水燒開，雞蛋撒上鮮花，然後調味。 呵呵，好吃的番茄雞蛋湯出鍋了！

先放西紅柿，再放雞蛋，雞蛋容易煮熟，西紅柿需要煮一會兒才出來味道，把雞蛋放進去攪拌，加鹽和少許雞精，就可以出鍋了。

我先把西紅柿炒熟，然後加水煮沸，然後把攪拌好的雞蛋放進湯裡，加入鹽、雞精，撒上一把切碎的蔥。 味道不錯。

將西紅柿和水煮沸，然後將打好的雞蛋與切碎的蔥一起倒入，然後加鹽。 它可以烹飪了，它充滿了顏色、味道和風味！

先把西紅柿放好，等水沸騰後再倒入雞蛋。

先放雞蛋，再放西紅柿。

我把西紅柿像炒雞蛋一樣炒西紅柿，炒汁，然後加水煮沸，然後放雞蛋。

我覺得很好吃。

雞蛋撒 先打雞蛋。

先放西紅柿，再放雞蛋。

總結。 大家煮西紅柿和雞蛋湯都是先把西紅柿煮熟，最後再把雞蛋倒進去，煮成雞蛋的圖案吧？ 筆者以前一直都是這樣煮的，但一次偶然的機會，在一家小餐館喝了一次番茄雞蛋湯，和我們平時喝的完全不一樣，湯味濃郁，喝一口就愛上了，原來這家小餐館的老闆曾經是一家五星級酒店的廚師， 他說，幾乎所有煮番茄蛋湯的人都是先煮西紅柿再煮雞蛋，而他和別人相反，就是先炒雞蛋再煮西紅柿，這樣湯會更濃，雞蛋更香，煮番茄蛋湯的時候，要加一點“它”。湯太好吃了，很多人都不知道這個秘訣，所以筆者就和大家分享一下廚師教的西紅柿雞蛋湯的煮法。

番茄雞蛋湯先放雞蛋或西紅柿。

大家煮西紅柿和雞蛋湯都是先把西紅柿煮熟，最後再把雞蛋倒進去，煮成雞蛋的圖案吧？ 筆者以前一直都是這樣煮的，但一次偶然的機會，在一家小餐館喝了一次番茄雞蛋湯，和我們平時喝的完全不一樣，湯味濃郁，喝一口就愛上了，原來這家小餐館的老闆曾經是一家五星級酒店的廚師， 他說，幾乎所有煮番茄蛋湯的人都是先煮西紅柿再煮雞蛋，而他和別人相反，就是先炒雞蛋再煮西紅柿，這樣湯會更濃，雞蛋更香，煮番茄蛋湯的時候，要加一點“它”。湯太好吃了，很多人都不知道這個秘訣，所以筆者就和大家分享一下廚師教的西紅柿雞蛋湯的煮法。

第一種方法是將西紅柿洗淨並切成小塊，然後將雞蛋打入碗中。 從鍋中取出油（油性食物），將番茄塊倒入鍋中，用刮刀壓碎; 翻炒至西紅柿搗成泥; 加水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋中，切記蛋液要小心地螺旋倒入，此時不要攪拌湯汁，待雞蛋變成蛋花狀後再慢慢攪拌蛋花; 西紅柿雞蛋湯做好了。 第二種方法是將西紅柿洗淨，切成塊或切片，將雞蛋打均勻; 鍋中加水，姜剁碎，一起煮; 水燒開後加入西紅柿，再變稠，轉小火倒入雞蛋，加少許鹽，關火（關火前可以加幾滴香油），西紅柿雞蛋湯就做好了。

第一種是濃湯西紅柿，第二種是清湯西紅柿，這兩種湯不僅味道大相徑庭，營養也大不相同。 濃湯中的西紅柿是用油炸的，更有利於西紅柿中脂溶性營養物質的溶解和吸收，如番茄紅素。 番茄紅素對預防和治療前列腺疾病和前列腺癌有神奇的作用，以及保護心血管疾病、延緩衰老、增強免疫力的作用。

清湯西紅柿含油量少，更適合血脂高的人。

先把西紅柿放進去。

將西紅柿洗淨，切成薄片，將水燒開放入。

將雞蛋打散，加鹽攪拌均勻。 當水沸騰時，加入雞蛋並稍微攪拌。

在碗裡放一點雞精，等一分鐘左右湯從鍋裡出來，放進碗裡。

西紅柿炒雞蛋。

1.西紅柿炒雞蛋是先複製雞蛋。

2.然後放油炒西紅柿，然後把雞蛋放進去一起炒，加點水，加鹽、味精，從鍋裡撈出。

番茄雞蛋湯。

番茄蛋湯就是把水煮沸，把西紅柿放進去煮沸。

與其馬上打雞蛋，不如把它放在雞蛋屋裡，用筷子用力攪拌，打碎蛋黃，放進去，放進去味精。

嚴格來說，做番茄雞蛋湯時，不需要提前炒雞蛋這是因為雞蛋掉是番茄蛋湯的靈魂，如果提前炒雞蛋，那麼煮番茄蛋湯就不會形成雞蛋。 當然，有些地方確實會提前炒雞蛋，但不會煮得很好，最多隻會上油過頭。

1.雞蛋滴是番茄雞蛋湯的靈魂

一般情況下，人們在製作番茄蛋湯時，會直接在鍋中加入生蛋液，因為生蛋液在沸水中用筷子攪拌會形成蛋滴，使湯具有良好的外觀，蛋滴口感順滑。 可以說，番茄雞蛋湯的靈魂就是雞蛋滴，如果沒有蛋滴，那麼番茄蛋湯的外觀和口感都會差很多，也會影響人的食慾。 所以，我覺得沒有必要先炒雞蛋，畢竟炒好的蛋液在沸水中是不能形成蛋花的。

換句話說，在做番茄雞蛋湯時，提前炒雞蛋的做法是個好主意。

二、有些地方確實會提前炒雞蛋

當然，在一些地區，由於口味不同，他們會提前炒雞蛋，然後放在湯裡。 我以前見過也吃過這個，但對我來說，我個人不太喜歡它。 一方面，炒雞蛋煮成湯時味道很奇怪，沒有生雞蛋湯的順滑度。

另一方面，因為番茄雞蛋湯是比較清淡的湯，但是雞蛋上油後總會顯得有些油膩，這與番茄雞蛋湯的定位有些不一致。 可以說提前炒雞蛋確實可以做番茄雞蛋湯，但是這種方法並不能保留雞蛋的原味，所以我覺得沒有必要先炒雞蛋。

一般來說，我認為在做番茄雞蛋湯的時候不需要先炒雞蛋，雖然有些地方是這樣做的，但雞蛋掉是番茄蛋湯的靈魂。

裡面的雞蛋需要提前炒，這樣雞蛋和西紅柿炒得更香，西紅柿的酸味可以結合起來，讓它們更美味。

不用提前炒，只需打雞蛋倒入番茄湯中即可，這樣番茄湯就更好吃了。

無需提前炒，只需將雞蛋打成蛋液即可。

西紅柿雞蛋湯，不管是先放雞蛋還是先放西紅柿，其實很多人都錯了。

先把西紅柿放好，煮熟，然後把雞蛋打進去。

先把西紅柿放進去。

將西紅柿洗淨，切成薄片，將水燒開放入。

將雞蛋打散，加鹽攪拌均勻。 當水沸騰時，加入雞蛋並稍微攪拌。

在碗裡放一點雞精，等一分鐘左右湯從鍋裡出來，放進碗裡。

西紅柿炒雞蛋。

1.西紅柿炒雞蛋是先複製雞蛋。

2.然後放油炒西紅柿，然後把雞蛋放進去一起炒，加點水，加鹽、味精，從鍋裡撈出。

番茄雞蛋湯。

番茄蛋湯就是把水煮沸，把西紅柿放進去煮沸。

與其馬上打雞蛋，不如把它放在雞蛋屋裡，用筷子用力攪拌，打碎蛋黃，放進去，放進去味精。

先將西紅柿炒雞蛋放入雞蛋中，然後從鍋中取出以備後用，西紅柿炒好後將備用雞蛋倒入西紅柿中。

材料：西紅柿200克，雞蛋3個，蔥1個，鹽適量，溫水3湯匙。

1.準備所需的材料;

2.將西紅柿切成滾刀塊;

3.將雞蛋放入碗中，倒入3茶匙溫水，攪拌均勻。 記住，必須是溫水才能不熱，溫水能使雞蛋蓬鬆大一點，口感順滑嫩滑，是雞蛋好吃的關鍵;

4.將一勺油倒入熱鍋中，燒至六七分鐘，倒入蛋液，拿起鍋輕輕搖晃，蛋液完全凝固成型，然後翻過來，用抹刀快速輕切成蛋塊， 蛋塊不宜太小，拿出來留底油，不要在炒好的西紅柿上塗油;

5.不要加熱底油，只需將西紅柿放入大火翻炒至汁稠，如果西紅柿不夠酸，可以加入幾滴白醋或檸檬汁一起翻炒;

6.倒入炒雞蛋，加入適量鹽，快速翻炒半分鐘，關火，撒上一些切碎的蔥花裝飾。

在雞蛋碗中加入少許鹽和調味料 不要攪拌太多 雞蛋顏色會變深 先加熱鍋，這樣不容易粘在鍋上 然後倒油 不要用中火太大 不要等煙 如果煙很多， 說明油太熱 鍋會糊狀 這一步很差 油太熱，油會粘在鍋上 糊鍋的關鍵是油溫掌握不好 然後把攪拌好的雞蛋放進去 鍋一開鍋，他就會馬上鼓起來 你用筷子或抹刀 稍微攪拌一下，使蛋液充分碰油 所有的油都膨脹起來 然後關火 把雞蛋拿出來，再倒一點油 放大蒜或大蔥，炒西紅柿，等要煎的時候，把雞蛋倒進去，煮沸，很嫩，不用把雞蛋拿出來， 只是把西紅柿倒進去，但後來我覺得雞蛋

先炒雞蛋，然後炒蔥薑。 在西紅柿中加入 2 湯匙糖; 用少許鹽和味精翻炒; 加入雞蛋; 攪拌均勻，從鍋中取出; 注意不要煎太久; 會從水裡出來;

先炒西紅柿，把西紅柿從西紅柿汁裡炒出來，放適量的鹽，然後倒入打好的雞蛋，最後放一些白糖，出鍋時不要放味精，因為雞蛋本身就有鮮味，每隔一分鐘就把它們放在盤子裡，這樣炒好的西紅柿和雞蛋， 西紅柿酸甜可口，雞蛋嫩軟軟軟，非常好吃。

加入你想要的，嘗試1-2次，看看它有多好吃。

先炒雞蛋，炒好後放出來，然後把西紅柿炒至西紅柿皮捲起來，然後把炒好的雞蛋放進去，加入糖和鹽攪拌均勻。

先炒雞蛋，煮3分鐘，成型取出，用剩餘的油煎西紅柿，最後將雞蛋倒回鍋中翻炒。

將雞蛋打入碗中。 加入少許鹽。 填充並攪拌在鍋裡炒，只要煮熟了，就上倍增，然後蓋在西紅柿上，再放上調味料，煮8分鐘後再把雞蛋放進鍋裡，就可以用抹刀把雞蛋切成塊，像蔥一樣撒上，然後出鍋。

蛋！ 如果西紅柿先來，那麼雞蛋就不會成形，變成雞蛋花。

先炒雞蛋，然後炒西紅柿，西紅柿榨汁後加水，然後倒入雞蛋。

我總是先把雞蛋煎，不要煎得太老，把它們拿出來，等到西紅柿快要煎的時候把雞蛋和配料放進去。

煎雞蛋，把雞蛋從鍋裡拿出來，炒西紅柿，最後翻炒。

我總是把西紅柿放在第一位。

先把西紅柿放好，炒到有點軟，然後把打好的雞蛋倒在上面。

將這兩件事攪拌在一起。

原料：2個雞蛋。

2個西紅柿。

2瓣大蒜。 糖要調味，鹽要調味。

做法：將蒜瓣壓平，放在一邊。

將西紅柿去皮（用沸水焯水，去皮），切成小塊，打雞蛋攪拌。

步驟： 1.**，放入適量的油，油熱後放入雞蛋，翻炒一點凝結 2、鍋中放適量油，加入蒜末炒香，然後倒入切碎的西紅柿，加入適量的糖一起炒 3、將西紅柿翻一會兒， 加入雞蛋一起炒，時間不要太長，加少許鹽，出鍋。

你為什麼這麼傻？ 同時放。