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配料:麵粉250克,紫薯泥200克。
15 克溫水,30 度酵母克。
準備:準備。
用溫水將酵母完全融化。
倒入麵粉。
然後倒入煮熟的冷紫色紅薯泥。
用手將麵糰混合成三盞燈(臉燈、手燈、盆燈)。
將麵糰放入盆中,並用濕布蓋住。
在溫暖的地方自然發酵大約需要1-2個小時,現在是春末夏初,溫度在25度左右,在室溫下發酵2小時就足夠了。
取出已經膨脹到兩倍大小的麵糰,在砧板上撒上幹麵粉,揉麵糰,瀝乾空氣。
將麵糰分成約80克的中等大小的麵糰,然後取乙個80克的麵糰,用手擀成約10厘公尺的長條,切成6小塊。
其中一種小藥劑被切得少一點,揉成橄欖形,用來製作花的心。
將剩餘的5個小藥劑壓平,卷成直徑約10cm厚的圓盤,圓盤的邊緣應卷成薄點。
用筷子在麵片上垂直按壓中心線**。
然後將橄欖狀麵糰放在底板上。
開始將橄欖形麵糰包裹起來。
滾動直到它變輕,然後用手指將其捏入中心並左右旋轉以扭轉它。
正面朝下摺疊。
將準備好的玫瑰饅頭胚放入蒸鍋中,保持一定距離,蓋上蓋子,再次醒來10分鐘。
然後將蒸鍋放在蒸架上,用大火蒸10分鐘,關火燉幾分鐘。
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拿一些紅墨水和麵條,揉成饅頭,然後像普通的饅頭一樣蒸。
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玫瑰饅頭的製作方法如下:材料:麵粉500克,酵母粉6克,糖1湯匙,紫薯泥150克。
步驟: 1.在紫薯泥中加入麵粉、酵母粉、糖,揉成球狀,再揉成白色麵糰發酵,揉搓兩倍大小的條狀物。
2. 切成小節。
3. 將它們擀成寬條。
4.在兩個白色和乙個紫色的辮子上。
5. 在彙總中。
6. 玫瑰準備好了。
7.第二次打樣約20分鐘** 將水蒸約15分鐘。
8.成品。 <>
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雙色玫瑰饅頭法。
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普通的饅頭已經厭倦了孩子,所以我會做乙個改頭換面的玫瑰饅頭。
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九朵饅頭製作視訊。
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九魂花饅頭的做法。
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紫薯玫瑰饅頭配料:紫薯醬140克,麵粉350克,酵母4克,糖4克,牛奶170克。 我們在鍋裡蒸紫薯,開始做白麵糰。
用 200 克麵粉、4 克酵母、4 克糖和 100 克牛奶製作光滑的麵糰。 蓋上保鮮膜,放在一邊。 將蒸熟的紫薯搗碎至泥狀。
讓我們冷靜下來。 加入剩餘的麵粉、糖、酵母和牛奶,形成光滑的麵糰。 然後將麵糰擀成乙個圓圈。
用 4 片紫薯麵糰和 3 片白麵糰製作玫瑰。 將兩種顏色乙個接乙個地排列,然後用筷子輕輕按壓在中間。 將整個麵糰翻過來,慢慢卷起來,然後將玫瑰切成筷子按壓的地方。
雖然紫薯饅頭要變色,但我平時的做法是把紫薯片蒸熟,然後壓成泥,加入酵母粉,送到兩倍於好麵條大小,以後不要放鹼,否則會直接說出來,以後會變色,用手把麵糰放在盆裡,到三盞燈(面燈, 手燈、盆燈) 將麵糰放入盆中,蓋上濕布,放在溫暖的地方約1-2小時,現在是春末夏初,溫度在25度左右,在室溫下發酵2小時就足夠了。
將酵母粉放入涼至35度左右不熱的花茶中,加入麵粉,先用筷子揉,揉成表面光滑,不粘手或立在盆中的麵糰。 靜置 7 到 8 小時,得到的麵糰會柔軟可口。 將玫瑰浸泡搗碎以備後用,發酵麵條,將紫薯去皮蒸熟搗成泥,加入1-2勺牛奶,根據自己的喜好,將麵條做成自己喜歡的形狀,在麵糰上刷上少許油和蜂蜜,油和蜂蜜都好看, 最後在鍋裡蒸20多分鐘。
用勺子搗碎,加入小麥粉和麵粉,蓋上蓋子,發酵1小時。 待定好後,將光滑的麵糰取出揉捏,揉成小藥劑,用擀麵杖擀開,與6塊擀麵糰一起排出(排出,並重疊半張麵糰片)一起排出(排出,並重疊半張麵糰)一起可分為化學饅頭和生物饅頭, 其主要原料是小麥粉和水,並加入適量的食品膨鬆劑,若搭配少量雜糧粉或果蔬原料等,可製成雜糧饅頭或果蔬饅頭等花紋饅頭。
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材料:玫瑰花粉10克,麵粉100克。
輔料:酵母粉。
方法一:將麵粉和玫瑰花粉倒入盆中。
2.將適量酵母粉倒入碗中,用溫水沖洗乾淨。
3.將釀造好的酵母粉水倒入麵粉中。
4.裝滿一碗溫水,倒入麵粉中,用筷子攪拌,攪拌至麵粉不幹。
5.用手揉麵糰,將麵糰揉光滑,用乾淨的布蓋住,放在一邊做麵糰。
6.將其傳送到原始麵糰的兩倍大小。
7.將麵糰從盆中取出,在砧板上撒上少許幹麵粉,揉成長條,切成小塊。
8.將小藥劑擀成圓形麵糰片。
9.取五個圓形補丁,依次堆疊。
10.用筷子在麵糰的中間按乙個標記。
11.用手揉搓兩端厚的薄麵糰,放在五張麵糰的一端。
12.將揉好的麵糰放在第一張麵糰上,然後用手開始沿著麵糰滾動。
13.將所有麵糰片擀成麵糰。
14.用虎嘴捏麵糰的中間。
15.然後用兩隻手擰開麵糰。
16.再做兩朵玫瑰,很簡單,所有的玫瑰都依次完成。
17.將完成的玫瑰放在一邊10分鐘,在鍋中燒開水,放在籠子上開始蒸。
18.蒸約25分鐘。
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南瓜100克,菠菜100克,奶粉100克,小麥粉200克,糖30克,酵母3克。
方法 1將南瓜去皮蒸熟,然後用勺子壓碎,冷卻以備後用;
2.將菠菜焯水,用壓榨機榨汁以備後用;
3.加入麵粉100克、奶粉50克、糖15克、酵母克、適量溫開水攪拌均勻,與事先準備好的南瓜泥做成麵糰;
4.然後重複剛才的操作,在榨好的菠菜汁中加入麵粉100克、奶粉50克、白砂糖15克、酵母克、溫開水適量,攪拌均勻,製成麵糰;
5.南瓜麵糰和菠菜麵糰放置一小時發酵;
6.乙個小時後,看看麵糰的內部,如果有蜂窩狀,則已經發酵過了;
7.將麵糰揉成小塊,然後用擀麵杖(我家裡沒有擀麵杖,所以我用玻璃杯代替)將其擀成餃子皮的形狀;
8.然後分別揉捏乙個雄蕊,用四到六塊麵糰做成乙份,疊在一起,將雄蕊放在最邊緣的頂部;
9.將疊加的麵糰順時針方向捲起;
10.用刀在中間切開,就會冒出兩朵玫瑰,如果想要一朵盛開的玫瑰,只需開啟一些玫瑰花瓣即可;
11.完成的玫瑰饅頭再稍微發酵十分鐘左右,然後就可以在鍋裡蒸熟了;
12.在鍋裡蒸之前,先把水燒開,然後放入饅頭,蒸15分鐘左右,然後燉2分鐘左右才能品嚐。
南瓜也可以用龍汁和麵條代替,蒸起來會是粉紅色的!
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普通的饅頭已經厭倦了孩子,所以我會做乙個改頭換面的玫瑰饅頭。
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