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原料]:粳公尺粉、糯公尺粉各半、果寶。
糖調味。 生產]:
將以上4種成分與溫開水混合,形成軟硬麵糰。
在蛋糕模具中撒上乾粉(防止粘連),壓入麵糰並壓緊,然後敲出,放入籃子中蒸熟,即為橙味蛋糕。
如果您加入其他成分(例如可可粉。
番茄醬、青菜汁),可製成不同顏色和口味的蛋糕。
紅豆糕。 原料]:
糯公尺粉、玉公尺澱粉(約佔糯公尺粉的一半)、紅豆、糖、少許泡打粉。
製作方法:將紅豆與適量的湯煮沸,加入糯公尺粉、玉公尺澱粉、糖、泡打粉混合,製成糊狀。
在方盤內側塗上油脂,倒入麵糊,刮平,放在籃子上蒸熟,冷卻後切成小塊。
如果放點糖掛花,就會變成桂花紅豆糕。 也可以做成綠豆糕。
棗泥餅等,適合夏季食用。
美味。 點心。
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材料:糯公尺粉100克。
30克玉公尺粉。
純牛奶 180 克。
20克糖。
白油30克(或等量的色拉油)。
紅豆沙餡(調味)。
方法一:配製手麵粉:取適量糯公尺粉放入內襯錫紙的烤盤中,放入烤箱120度烘烤10分鐘左右,再取出備用。
2.將糯公尺粉和玉公尺粉通過篩子混合,加入糖攪拌均勻,然後加入純牛奶和白油(色拉油),攪拌均勻,攪拌成漿狀。
3. 將漿料過篩,放入鍋中用大火蒸 15 至 20 分鐘,直至煮熟。
4.取出稍冷,軟化成光滑的麵糰,放入冰箱冷藏10分鐘。
5.取出冷藏麵糰,將麵糰分成15克小麵糰,粘在烤好的手粉上,將小麵糰壓平,壓成薄麵糰,包在餡料中。
6.包好後可以食用,也可以放入冰箱中,口感更好。
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1.粳公尺粉也可與公尺、紅豆、綠豆、大麥一起煮成營養粥,各取食材100克,將紅豆、綠豆、大麥浸泡5小時後倒入裝有公尺飯的電釋放鍋中,加入20克冰糖和50克粳公尺粉, 倒入食材水的5倍,用小火慢煮1小時,製成美味的營養粥。
2、粳公尺粉是將粘度非常大的粳公尺磨成的,可用於製作各種糕點等美味佳餚,也可用於與其他公尺粒一起煮粥。
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糯湯圓。 配料:糯公尺粉、麵粉、水果、砂糖、色拉油、紅豆沙、椰子。
步驟: 1.將一杯水與冷開水、橙味水果和糖混合,多放水果保證顏色出來,加入糯公尺粉製成麵糊。
2.取麵粉,用量約為糯公尺粉的五分之一,在爐前用開水焯一下。 與適量色拉油混合,揉成麵糰,製成糯公尺麵糰。
3、將糯公尺皮分成幾小份,揉成碗,用紅豆餡的小球包好,揉勻,揉圓。
4.全部完成後,在鍋中蒸約10分鐘,取出並在乾燥的椰子上滾動。
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1.糯公尺粉蛋糕
材料:公尺粉100克。
輔料:雞蛋3個,糖60克,牛奶60克,植物油25克。
2.喝酒回合。 配料:糯公尺粉200克,糯公尺粉200克,開水適量。
輔料:香乾香1片,胡蘿蔔1根,芹菜2片,油鹽適量,芥末半。
3.胡蘿蔔蛋糕。
配料:蘿蔔適量、扇貝幹適量、蝦公尺末適量、香腸適量、糯公尺粉160克、麵粉30克。
輔料:蠔油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
4.四個幸福餃子。
配料:糯公尺粉150克,糯公尺粉150克,開水200克,紅豆沙100克,黑芝麻餡100克。
輔料:桃酥80克,紅糖40克,熟花生仁35克,玉公尺油35克,牧羊人捲心菜150克,薑末5克,鹽2克,豬油20克,糖1克。
5.蘋果和玉公尺品牌。
材料:公尺粉55克,玉公尺粒40克,蔓越莓20克。
輔料:1個蘋果。
6.五顏六色的栗子蒸年糕。
配料材料:糯公尺粉135克,糯公尺粉45克,銅柴平凍乾七顏六色麵粉15克。
輔料:水80克,麥芽糖20克,慄餡適量。
7.山藥飯和紅豆糕。
材料:糯公尺粉100克,山藥乙個。
輔料:紅豆沙一包,油少許。
8.糖和油水果。
配料:糯公尺粉200克,糯公尺粉50克,紅糖60克,植物油適量。
輔料:少許白芝麻。
9.菠菜公尺粉。
材料:公尺粉200克,菠菜汁250毫公升。
賦形劑:鹽1克,油1毫公升。
10.芋頭蛋糕。
材料:糯公尺粉200克,糯公尺粉300克,芋頭250克。
輔料:油適量、鹽適量、水500克、蝦皮10克、洋蔥30克、生抽醬油10毫公升、白胡椒粉3克、五香粉2克。
11.桑葉餃子。
材料:糯公尺粉110克,水120毫公升,油一勺。
輔料:韭菜100克,豆腐半片,培根一小塊,油一勺,鹽一勺。
12.桂花碗餅。
材料:糯公尺粉80克,麵粉20克。
輔料:桂花3克,糖25克,水170克。
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糯公尺粉可以做的小吃很多,下面就介紹一下糯公尺粉南瓜派的製作方法:
材料:糯公尺粉300克,南瓜泥200克。
輔料:砂糖50克,黑芝麻適量。
具體步驟: 1、主輔材料:糯公尺粉、南瓜泥、黑芝麻。
2.將南瓜泥與糯公尺粉和適量的糖反覆混合。
3.將其混合成光滑的麵糰,讓它發酵20分鐘。
4.然後均勻分配。
5. 輕輕壓平。
6.在一側均勻撒上一些黑芝麻。
7.加熱煎鍋,放入青坯,將芝麻面朝下浸入,用中小火煎。
8.一面炒,上色後翻面再炒。
9、成品圖紙:
*您可以**將粳公尺粉與水一起研磨製成南瓜派。 至於是用煮水還是冷水和麵條,就要看具體喜好和情況了。 製作南瓜派時,一般可以用開水和冷水混合麵糰,但最終的選擇可能會影響南瓜派的質地。 >>>More