幫助提供農曆除夕菜譜

我喜歡吃玉公尺和松子。

拉紅薯。

水煮豬肉和貨架片、紅宴和烤魚、糖醋排骨等。

1.例如，水煮肉片的做法：1

將豬里脊肉切成薄片，將蛋清與澱粉、鹽、味精、料酒混合成糊狀，鋪在肉片上; 2.將捲心菜葉和生薑洗淨切片，將蔥切成白色小段; 3.將35克植物油放入鍋中，加熱，倒入花椒和乾辣椒慢慢炒，直到辣椒呈金黃色後撈出; 3.

然後，將辣椒和胡椒粒切碎; 4.將豆沙用油在鍋中翻炒，然後加入白菜葉、蔥、姜、湯、醬油、胡椒粉、料酒、雞精等調味料，攪拌幾下充分混合; 5.然後放入肉片，再燉，肉片煮熟後，將肉片拍打即可食用，並在上面撒上切碎的乾辣椒和花椒粒; 6.

將剩餘的植物油煮沸，倒在肉片上，將乾辣椒、胡椒粉、肉片放入熱油中煎炸，使麻辣香溢位。 農曆除夕晚餐有很多種。

您好，春節晚餐選單如下： 五顏六色的衣服和紅色的長袍歡迎飛舞（日式拼盤） 如意龍鳳歡慶（蒜蓉蒸龍蝦） 桂珍珠貽貝（xo醬桂花貽貝） 芙蓉玉液美女（蟹肉燕窩） 春風划船金蓮碧（鮑魚燉黑參） 公升水頭鴛鴦立（樹蒸石斑魚） 喜鵲連續好訊息（酒酥鴨）、緣分、三生、幸運星、趙（懷山燉三寶）、濃情蜜意、歡歌（竹耳、燉時令蔬菜）、美麗點和璀璨慶典（瑤珠、羅布蛋糕）、甜蜜迎新蛟（白木耳燉紅棗）、莆田通河有情人（時令鮮果）。

總結。 第一道菜：白切雞，先吃雞，雞肉配“吉”，過年吃雞，寓意“吉祥”，只為好運！

雞也和“祭祀”一樣，在除夕那天，很多地方都有祭祖的習俗，祭祀祖先的祭品，雞是必不可少的，所以基本上家家戶戶在過年的時候都要吃雞肉。

第一道菜：白切雞，先吃雞，雞肉配“吉”，過年吃雞，寓意“吉祥”，只為好運！ 雞也和“祭祀”一樣，在除夕那天，很多地方都有祭祖的習俗，祭祀祖先的祭品，雞是必不可少的，所以基本上家家戶戶在過年的時候都要吃雞肉。

第二道菜：清蒸魚，魚與“yu”同音，過年吃魚，寓意比往年多，代表人們對新年的期待，希望來年多賺點錢，省我，有盈餘。

第三道菜：水煮蝦，粵語說蝦用“哈”，意思是吃“笑哈哈”，希望全家人在新的一年裡都能快樂、健康、快樂！