大蔥的栽培歷史，大蔥的生長過程

中國是大蔥的發源地之一，據史料記載，大蔥起源於中國西部和前蘇聯的西伯利亞，在中國從野生品種中馴化和挑選而來。 大蔥在中國已有3000多年的歷史。 古書《山海經》（西元前770年，西元前256年）有關於蔥分布的記載。

元代王震所著的《農書》（公元1313年）對大蔥的栽培技術有詳細記載，此時已經形成了不同種類的大蔥，栽培方法至今仍在使用。

關於大蔥的栽培歷史，冀東地區是最早種植的地區之一。 春秋時期，冀東地區現在處於醫療費用國的管轄之下，後來被山戎人占領。 據史料記載，西元前663年，齊行公率兵攻打山戎，也就是歷史上著名的“齊環公兵定谷竹”之戰，發現山戎人善於種植冬洋蔥和戎書（豆），將冬洋蔥和容書移栽到齊國。

當時齊國現在是山東省的西部山區。 這說明山東省大蔥的種植是從山戎國傳下來的。 早在商代，冀東地區就有孤竹國，春秋時期，有孤竹國、靈芝國、武中國，後來被山戎人覬覦。

山戎人是游牧民族，“山戎人屬於北方蠻族，隨群遷徙”，“人們以戰爭為侵略”。 “當時，大蔥的種植大概是燕山以南的燕人做的。 據此，大蔥的栽培歷史早於單榮王國，大約在2500至3000年前。

西周春秋時期形成的《詩經》記載：“有蔥”，說明當時有洋蔥種植。 大蔥，每 100 克可食用份量 100 克 卡路里 （kcal）：

30 B1 硫胺素 （mg）： 03 ca 鈣 （mg）： 29 蛋白質 （g）：

B2核黃素（mg）：05毫克鎂（mg）：19脂肪（g）：

3 B5 菸酸 （mg）： 5 鐵 （mg）： 7 碳水化合物 （g）：

VC維生素C （mg）： 17 mA 錳 （mg）： 28 膳食纖維 （g）：

VE維生素E（毫克）：3鋅鋅（mg）：4維生素A（微克）：

10 膽固醇 （mg）： 0 cu 銅 （mg）： 08 胡蘿蔔素 （mcg）：

5 鉀 （mg）： 144 P 磷 （mg）： 38 視黃醇當量 （mcg）：

91鈉（mg）：硒（mcg）：67

大蔥的生長過程為：發芽期、幼苗期、形成期、休眠期。

1.萌發期

大蔥的萌發期是從播種到子葉，都是萌發期。 種子發芽後7-10天，胚根伸展，穿透中間，子葉伸長，腰部拱出地面，即“鼻子”。

然後，子葉的頂部從表面長出來，拉直，即“直鉤”，然後第一片葉子從葉出口長出來。

2.幼苗期

大蔥幼苗期、幼苗期，從子葉直鉤到栽培幼苗。 秋季可播種長達8-9個月。

通常秋播大蔥的苗期分為冬前、冬後春三個階段。 冬季前40-50天，越冬期120-150天，幼年期80-100天。 在80-90天的播種期，春播大蔥出苗後迅速進入旺盛的生長期。

3. 形成期

大蔥的形成期為120-140天，可分為慢苗期和夏化期兩個階段，大蔥的形成期和大蔥的飽滿期。

4.休眠期

大蔥休眠期沒有明顯的生理休眠期，華北大蔥在低溫條件下被迫進入休眠期，休眠期為120-150 d。 春季氣溫公升高後，植物開始長綠。

秋季播種一般為6-8天幼苗，由於當時溫度較高，苗床應濕潤，播種後地膜出現時應及時除苗，苗床澆水應視土壤條件而定。 一般幼苗養育後，澆少量水，將土壤冷凍，用越冬水澆灌。 澆入冷凍水後，可在幼苗溝上撒上一層1-2厘公尺的馬糞、土壤雜肥或植物灰，以防寒保濕，幼苗可安全越冬。

第二年春季土壤解凍後，應及時將覆蓋物從犁溝中抬起，當幼苗長出3片真葉時，結合澆水和追肥2-3次，每次用硫酸銨約15公斤，或尿素6-7公斤。 同時，在幾乎綠化後，應及時拔除雜草進行二次苗; 種植前約7天，停止澆水，恢復幼苗，提高種植成活率。

種植前，適齡強壯的幼苗高40-50厘公尺，莖粗厘公尺，根系發達，葉片不發黃，無病蟲害，每畝洋蔥苗可種植面積5-8畝。

洋蔥原產於中亞或西亞，有許多不同的品種，已用於世界各地的食品中。

在可追溯到西元前 1,000 年的古埃及石雕中發現了洋蔥收穫的圖片，後來傳播到地中海。

西漢時期，張騫遊歷西域，帶回了許多西域物種。

當時，西域已經有洋蔥種植的記載。

在地理大發現之後，它從歐洲傳播到世界。

在16世紀，它被引入北美。

它於17世紀被引入日本。

在18世紀，《嶺南雜記》記載，洋蔥是由歐洲白人引入澳門，並在廣東種植的。

據車埕鄉辦事處資料，1912年，一位在淡水任教的日本小學教師，第一次從日本引進洋蔥到台灣。

自1918年以來，台灣總督府農業實驗室在台灣各地進行了洋蔥種植試驗，但效果並不好。

第二次世界大戰結束後，在省農林廳和農業復康協會的贊助下，台灣省農業實驗研究所繼續引進各種品種的洋蔥，並嘗試在台灣各地種植。

已在台灣南部的雲林、嘉義、台南、屏東成功種植，恆春、鳳崗、車城等地成為台灣最大的洋蔥產區。

一般來說，大蔥在5月左右種植，並種植幼苗。 在市場上，買蔥，挖壟，再深一點，把蔥直接種進坑里，切記不要讓蔥斜白，這樣蔥白就直長了，也要定規把蔥兩邊的土填平。

大蔥對肥料的需求還是比較大的，一般在底肥充足的情況下，我們要在其生長過程中施三次肥料，不施肥還是根據他的生長情況來決定，如果蔥長得很薄，葉子一點也不茂盛。 然後我們需要給它施用足夠的鉀肥。 施肥量應根據每次施用的具體生長情況確定。

如何種植大蔥。

1、播種前，將幼苗大小分開，除去病苗、弱苗、過小苗和明顯彎曲的幼苗，植株間距為每公尺35-40株，行距為1公尺，每畝種植約10000株。 種植時，避免折斷蔥苗，種植深度不宜埋大蔥心，過深不宜發芽，過淺不影響蔥長。種植時，葉面和種植溝應垂直排列，有利於密集種植和管理。

2、種植工具可採用直徑約厘公尺的園林鐵串或園林木桿，先種植淺孔，垂直於地面，再插苗，再微向上抬起，使根部向下伸展，使蔥苗保持筆直。 如果它是彎曲的，莖就會彎曲，直到以後收穫，它就變成了有缺陷的產品。

3、種植應種植在洋蔥溝的同一側，有利於雨後排水。

4.種植後，將洋蔥植株兩側鬆散的土壤壓實，然後徹底澆水。

大蔥種植時間。

大蔥一般可以在春季的3月和4月種植，然後在5月和6月的固定時間種植，10月和12月可以收穫。 而且，在這段時間選擇種植大蔥，要求品種生長快，耐熱耐雨，這樣產量才會高。

蔥的生長週期。

大蔥的生長週期主要包括營養生長和生殖生長兩個階段。 其中，營養生長期可分為萌發期、幼苗期和大蔥白形成期，生殖生長期包括回春期、萌芽期、開花期和結果期。

大蔥種植成本和利潤。

種植大蔥是有利可圖的。 通常，一畝地種植大蔥約500克，約合80元。 地膜肥料150元，孝道，總投資不超過300元。

如果一畝大蔥的產值是10936元，減去成本約1409元，那麼種植收入約為9527元，這還是一筆可觀的利潤。

大蔥種植技術要點。

根據溫度和土壤濕度，在土壤結冰之前，大蔥應在冬季澆水，並用腐熟的農家肥覆蓋以保濕保暖，以保證幼苗的安全越冬。 春季氣溫公升高，幼苗進入快速生長期。 首先，幼苗應間隔1-2倍，幼苗距離應在3cm左右。

根據氣候的不同，大蔥需要在3月下旬澆水，所以一定要徹底澆水。 4月中旬左右，當幼苗長到15厘公尺高時，將幼苗疏苗並移植到茂密地區至少有幼苗的地方，並保持土壤乾燥濕潤，不受潮濕影響。

答：大蔥是兩年生植物，但它們是作為三年生植物種植的。 傳統栽培方式，第一年秋天播種，育苗越冬; 第二年夏季移栽，初冬收穫大蔥; 如果需要收穫種子，則將生長中的植物儲存在空地或越冬設施中，在2-5的溫度下通過春化階段，在第三年春季移植到空地，在長時間的陽光下拔苔蘚開花，並在夏至收穫種子。

大蔥可以在秋季或春季播種。 大蔥的出口，一般在春季播種，同年10月底收穫，育肥包裝後出口。 大蔥的根系為串狀鬚根，主要分布在地下30厘公尺、水平15-30厘公尺的土層中。

我認為大蔥很好，是人們生活中不可或缺的食物。