虎蝦怎麼做（不算太麻煩，但很好吃）。

原料：皮蝦兩斤，青椒、紅辣椒若干。

調味料：玉公尺澱粉、色拉油、鹽和胡椒粉、青蔥。

做法：先將活蝦洗淨，然後放入熱水中（應放入鍋中出來），在蝦上撒上少量玉公尺澱粉。 再開鍋，加入適量色拉油，當油熱度達到80%時，將皮皮蝦放入鍋中，等到皮皮蝦外酥內嫩，皮紅白時，方可開鍋。

將青椒和紅辣椒切成小塊，在鍋裡翻炒幾下，然後將炸好的蝦再次放入鍋中，同時撒上適量的鹽和胡椒粉，翻炒幾下，就可以從鍋裡拿出來放在盤子裡了， 最後切一些切碎的蔥，撒在蝦上，鹽椒皮的蝦就不錯了。

特點：椒鹽蝦口感濃郁，香氣撲鼻，外乾酥脆，內裡紅潤。

估計這只蝦就是你說的虎蝦，圖片如下。

辣蝦。

原料：皮皮蝦兩斤。

調味料：老幹馬等，幹紅辣椒（四川辣椒、豆沙、生薑、蔥。

做法：將蝦洗淨，用清水瀝乾。 將蔥和辣椒切成薄片，將生薑切成薄片。

鍋中放入適量的辣油加熱，加入辣椒、花椒、豆沙、蔥、姜翻炒，然後將帶皮的蝦一起放入炒菜中，等到蝦體變色，加少許水，用小火燉一會兒，就可以出鍋了。

放點蔥薑，直接用鹽水煮，蘸上陳醋或香醋吃，醋裡放點薑味，這就是生活的味道！

在水面上蒸得很美味，海鮮是為了鮮味而吃的，而不是調味料。

只需製作一些個人喜歡的醬汁即可。

蒸蝦虎魚的準備工作是：

所需材料：蝦虎魚500克，姜2片，醋2湯匙。

方法如下：

取新鮮蝦虎魚，先用清水浸泡，最好用筷子浸泡，然後用刷子擦洗外殼;

蒸鍋中燒開水，將蝦虎魚乙個個放在蒸鍋上，上殼朝下，用大火蒸10分鐘;

蒸熟時，將生薑加工，去薑皮，洗淨，先切成薄片，再切成薑末;

取乙個小碗，將薑末倒入碗中，然後倒入兩勺醋，拌入薑醋醬中;

到時候，蝦虎魚蒸好了，紅的好看，鮮味已經出來了，去殼蘸點薑醋醬吃。

筆記：

蝦虎魚的表面會有點髒，可以用筷子夾住，然後用刷子擦洗乾淨; 蒸時，將硬殼面朝下放置; 蒸的時間取決於蝦虎魚的大小，這個時間只是乙個參考。

在選擇蝦虎魚時，一般會看腹部頭部的下部節點，雌性蝦虎魚有三個白色節點連線在一起，像“國王”形狀，而雄性蝦虎魚則沒有。 雌性蝦虎魚一般是筆直的，摸起來堅硬而沉重，其中大多數是雌性蝦虎魚，種子很多。 肉感覺好多了。

其實，要想吃到新鮮可口、營養價值高的蝦虎魚，除了注重烹飪技巧外，第一步就是學習如何選擇最好的蝦虎魚。 首先看蝦虎魚腹部和頭部的方形關節，如果感覺更直更硬，並且有沉重的感覺，那麼就是雌性蝦虎魚，這樣蝦虎魚的肉質更嫩，口感更好。

韭菜蝦虎魚肉是一道美味的菜餚。 讓我們來看看幾種製作蝦虎魚肉的方法。

第1個。 薑蝦虎魚。 這道菜的準備非常簡單。 即使對於新手來說也很容易上手。

需要準備的主要成分是蝦虎魚肉。 配料需要用生薑、香醋和鹽以及芝麻油準備。

首先，我們首先用水清洗蝦虎魚。 然後將乙個乾淨的鍋倒入水，將水煮沸。 當水沸騰時，將蝦虎魚放入鍋中。

直到你觀察到彼此的貝殼都變紅了，可以撈出來了。 醬汁也可以同時準備。 在乙個乾淨的碗裡，加入醋、切碎的姜、鹽和芝麻油。

均勻攪拌。 當蝦虎魚與醬汁融合時，您可以享用美味的薑蝦虎魚。

第2個。 辣蝦虎魚肉。 首先，你需要準備蝦虎魚肉、胡椒粉和鹽。

然後，將蝦洗淨放入蒸鍋中蒸約5分鐘。 拿乙個乾淨的鍋，把油倒進去。 當油熱時，加入胡椒粒，用小火翻炒至香。

最後，放入已經裝滿的皮皮蝦，用大火翻炒。 大約 7,8 分鐘後。 可以做飯了。

如何撿起蝦虎魚。

住在海邊的人喜歡吃蝦虎魚。 但是，喜歡吃蝦虎魚的人有乙個問題。 就是蝦虎魚的殼很難挑出來。

而且吃蝦虎魚的人容易抓傷手，所以有些人為了避免麻煩，乾脆不吃蝦虎魚。 讓我們學習一種快速美味的蝦虎魚吃法。

第 1 步：擰下老虎尾巴最外側的小腳。 然後輕輕地摺疊尾巴。 再次擰下它。

第 2 步：拿一雙筷子，將其靠近蝦虎魚的尾巴貼在貝殼的部分。 然後用手掰開外殼，右手握住筷子，同時用力將雙手朝不同方向。 這將使整個蝦虎魚的外殼被揭開。

如何使蝦虎魚幹變得美味。

乾蝦虎魚炖白菜。 這道菜的食譜也很簡單。 您也可以嘗試在日常生活中這樣做。

準備的主要食材有：捲心菜、蝦虎魚幹、蔥薑香菇、香菜、花生油和鹽、胡椒粉和芝麻油。 在準備食材時，需要注意的是需要將蔥切成切碎的大蔥。 將生薑切成薄片。

將捲心菜切成小塊。 並將幹蝦虎魚浸泡在水中。

第 1 步：將油倒入乾淨的鍋中。 並加入捲心菜。 然後從鍋中取出捲心菜。

第 2 步：將油加熱到鍋中。 然後加入切碎的蔥、薑片和浸泡過的蝦虎魚幹，一起翻炒。 然後加入捲心菜和燉骨湯。

再次加鹽。 花生油和胡椒粉。 最後，在烹飪前淋上芝麻油。

然後與細香蔥一起食用。 這樣一來，一道美味的蝦虎魚炖白菜就完成了。

蝦虎魚可以和韭菜一起做成炒蝦虎魚。

材料：韭菜苔300克，蝦虎魚肉200克，植物油適量，少許醬油，少許鹽，蔥花少許，姜2片。

1、準備一小撮韭菜苔，將皮蝦肉煮熟，剝皮、蝦皮保留。

2.將韭菜苔洗淨後，掐掉老莖，切成寸段。

3.鍋中加入植物油，加入蔥薑翻炒香。

4.加入韭菜苔，大火翻炒至變軟，然後加入帶皮和蝦肉，快速翻炒。

5.加入少許醬油和鹽，快速翻炒，然後就可以出鍋了。

6. 完成。 <>

需要提前準備的配料有：韭菜苔300克，蝦虎魚肉200克，植物油適量，少許生抽，鹽少許，蔥花少許，姜2片。

1、準備一小把韭菜蘚，將蝦皮煮熟，蝦皮去皮保留，冷凍存放在冰箱中，再用熱水備用。

2.將韭菜苔洗淨後，掐掉老莖，切成寸段。

3.鍋中加入植物油，加入蔥薑翻炒香。

4.加入韭菜苔，大火翻炒至變軟，然後加入帶皮和蝦肉，快速翻炒。

5.加入少許醬油和鹽，快速翻炒，然後就可以出鍋了。

配料：蝦虎魚一斤，新鮮辣椒醬和番茄汁 做法： 1.蝦虎魚洗淨。

2.鍋中放少量油，將蔥、姜、蒜炒熟。

3.將辣椒醬放入鍋中，翻炒至香，然後加入蝦虎魚一起翻炒。

4.蝦虎魚變色後（炒一會兒），加入番茄汁。 5.翻炒，從鍋中取出。

虎蝦做成大蒜和胡椒鹽蝦後味道鮮美。 方法如下：

1、蝦洗淨後，去掉蝦頭（不要扔掉），用刀切蝦背，取出蝦線。

燒油，加入上漿的蝦仁，炒至蝦背裂開，形狀呈圓形。 鍋中剩餘少量油，倒入蝦頭，翻炒並用刮刀壓出紅油，然後加入蒜末，翻炒均勻。 用筷子去掉蝦頭，只留下蝦油，然後加入少許乾辣椒、鹽和麵包屑繼續翻炒至香。

2.倒入炸好的蝦，炒至水分乾脆。 麵包糠炒蝦，蝦肉軟爛，蝦殼酥脆，炒麵包糠好吃到舔手指，大人小孩都愛吃。 如果你沒有現成的麵包屑，你可以在家裡使用吐司，並將麵包放入食品加工機中，注意不要過度。

蝦類蛋白質含量豐富，富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪含量低，營養價值高，是較好的食物。

黑虎蝦體型巨大，背部有深色花紋，以肉質厚實酥脆、細膩微甜著稱，蝦獨特的鮮味，是高蛋白低脂的淡水產品，也是蝦中之王。 黑虎蝦的蝦青素含量比其他蝦多20%左右，蝦青素是最強的抗氧化劑之一。

薑蝦虎魚。

材料：活蝦虎魚（琵琶蝦）500克，鮮薑末，香醋，鹽和芝麻油。

方法一：蝦虎魚洗淨，用清水煮熟（殼變紅），取出，放在盤子上。

2.碗中加入醋、薑末、鹽和香油製成果汁，一起食用蘸醬。

蒸蝦虎魚。 成分蝦虎魚。

400g 步驟 1洗蝦虎魚。

2.你可以用剪刀去除蝦虎魚的邊緣和尾巴，或者你不能剪3在鍋裡蒸，應該是蒸熟的，容易煮。

4.蒸熟後，放在盤子裡食用。

1、虎蝦可做成油燉虎蝦、韭菜炒虎蝦、蒜蓉虎蝦等。

2.以紅燒虎蝦為例，所需配料有虎蝦、蔥花、姜、蒜、醬油、糖、公尺醋、料酒、植物油等。

3.剪掉蝦鬚，挑出蝦線，洗淨後放在一邊。

4.將醬油、糖、公尺醋和料酒放入小碗中製成醬汁。

5.在熱鍋中加熱油，加入蔥薑和大蒜，翻炒至香。

6.加入虎蝦，用大火快速翻炒至蝦全部變紅，加入混合均勻的醬汁，快速翻炒調味。

7、當唐有水的汁液變濃時，可以從鍋裡拿出來。