老豆的營養成分是什麼？ 老豆好吃嗎？ 有哪些營養成分？

納豆連線中國和日本。 納豆起源於中國。 納豆類似於中國發酵豆和奇怪的豆子。 一本古書（和《漢三菜土匯》）記載：“納豆自中國秦漢時期以來就已經製作出來了。 “納豆起源於中國豆鼓。

根據《飲食文化：新鮮市場》（Naomchi Ishiigo，第 101 頁）一書，這兩種納豆都與中國有關係。 特別是，鹹納豆是在奈良和平安時代左右由禪宗僧侶引入日本的。 納豆在日本也被稱為“鼓”，在平城京出土的木板中也有“鼓”。

和現代中國人吃的豆鼓是一樣的。

因為豆鼓是在寺院裡製作的，儲存在甕或桶裡，所以日本人稱它為“Tana To”或“醃製納豆”，日本人用它作為營養食品和調味品，中國人用豆豉作為炒菜或蒸鍋後的調味料。

納豆傳入日本後，根據日本當地的氣候開發了納豆，例如用豆豉代替味噌或用醬油代替鼓醬。 由於禪宗僧侶從中國傳播到日本寺廟，納豆最初是在寺廟中發展起來的。 例如，大福寺的達龍寺納豆、大德寺納豆、伊急納豆、大福寺的濱名納豆和御神寺的八橋納豆都成為當地寺廟的著名特產。

日本人喜歡吃納豆。 他們主要吃鹹納豆和拉絲納豆，關西人更喜歡前者，關東人喜歡後者。 由於發酵方法不同，有一種不含鹽的粘性蠶絲。

至於拉絲納豆是否來自中國，日本學者有不同的看法。 但是，中國也有不含鹽的納豆產品，鹽是一種發酵的大豆食品。 當然，除了中國，尼泊爾、不丹、緬甸等國家也有。

但是從哪裡來呢？ 也許日本是土生土長的？ 陪審團尚未確定。

然而，無論是鹽納豆還是拉絲納豆，都是通過發酵大豆製成的。 大豆起源於中國，大豆的發酵加工方法早在4000多年前就出現在中國。

2）納豆的營養價值。近年來，日本醫學科學家和生理學家了解到，大豆的蛋白質是不溶性的，當它被製成納豆時，它變得可溶並產生氨基酸，而原料中不存在的各種酶是由納豆細菌和相關細菌產生的，以幫助胃消化和吸收。 納豆的成分是：

水分61 8，粗蛋白19 26，粗脂肪8 17，水化合物，粗纖維2 2，灰分1 86，作為植物性食物，粗蛋白，脂肪最豐富。 納豆是一種高蛋白滋養食品，納豆中所含的醇類可以消除體內的一些膽固醇，分解體內的酸化脂質，食用後使異常血壓正常化（1994年1月號《身體科學》，日本評論出版社出版，第4頁）。

納豆適合日本的風土。 日本人的主食是大公尺，一般以穀物的形式食用。 納豆也是顆粒狀的，這讓日本人感到非常友好，吃納豆有助於消化公尺飯，也讓喜歡制白公尺的日本人很難患上腦血管疾病。

在吃納豆之前，有很多方法可以做到這一點。 在購買的納豆中，它通常附上芥末和調味料，然後攪拌乙個。

很多老人都喜歡吃豆腐，他們認為豆腐很有營養，小時候經常看到媽媽最愛吃的菜是豆腐。 媽媽還說，吃一斤豆腐比吃五斤豬肉更有營養價值，豆腐是植物肉。 經常食用可以有效預防骨質疏鬆症、乳腺癌和前列腺癌。

因此，豆腐也被稱為更年期的“保護者”。 說實話，我小時候真的很怕吃豆腐，因為以前很多老豆腐聞起來都那麼難聞。 但是小時候經常便秘，經常因為便秘，大便經常帶血，所以媽媽會強迫我吃豆腐和蔬菜。

不過後來媽媽見逼我吃飯也沒用，就自己學了做豆腐，沒想到媽媽還真好。 她用書中的食譜做的豆腐比別人做的豆腐好吃多了，我特別喜歡。 從那時起，我不再害怕吃豆腐了。

現在豆腐的品種很多，根據石膏或鹽水的用途可以區分豆腐的種類，而老豆腐也分為幾種，有特製的油炸老豆腐，還有特製的涮涮鍋老豆腐、特製的燉魚老豆腐、烤豆腐，軟硬要有別。 很多人以為我今天買的老豆腐是豆腐乾，但實際上它比豆腐乾嫩多了，我們叫扁豆腐和烤豆腐，做豆腐的時候是用淺豆腐模具壓成的。 這種豆腐可以用來燒烤或製作鍋塌豆腐，特別容易油炸。

我喜歡煮粥吃，味道不錯。

“老豆”是廣東人習慣用的口頭稱呼，稱呼父親，甚至當面稱呼父親，如向客人介紹父親，習慣上說“這是我的老豆”。

“老豆”不是“老爺子”，“老豆”應該是“老豆”。 這是“五代人”竇玉君的故事中的一句話，他教了兒子乙個好辦法，後來又教了五子鄧克，以表示對父親的極度尊敬。 翻開老《三字經》，裡面有這樣一句三字：“竇燕山，有義方，五子有名。

據傳，竇燕山，姓竇玉君，燕山是他的出生地，官邸是合適的醫生。 竇玉君憨厚老實，不屈不撓。 建義派，請著名的儒家教窮人，特別是教孩子好，五個兒子（昌義、慈言、三坎、四俑、五習）在他的精心教養下，都成了名門望族，被稱為竇氏的“五龍”。

明清後，兒童啟蒙必讀教材《三字經》問世。 從那時起，書中的典故開始流行並廣為流傳。 於是，竇燕山成了世人敬仰的“模範父親”，人們常常把教好孩子的“父親”稱為“老竇”。

由於粵語方言“dou”與“dou”相同，“laodou”被用作對他父親的尊稱。

老竇是爸爸，廣東人的說法。

老豆的意義。

是爸爸，直接翻譯就是一路聖誕歌

所有解釋如下

香港人稱他們的父親為“三字經典”中的“老豆”。

這個問題只知道爸爸的意思。 我猜它來自香港。

梅子豆就是南方人所說的劍豆，當然是營養豐富的。 營養分析：梅子豆含有尿毒症酶、血凝素、mememenine等; 近年來，在嫩莢中發現它具有肝昏迷和抗癌的作用。 梅豆對人體的鎮靜作用也很好，可以增強大腦皮層的抑制過程，使意識清晰而精力充沛。

相關人群。 一般人群可食用，特別是腎虛腰痛、氣滯打嗝、風溫腰痛、小兒疝氣等患者。

“老豆”是廣東人習慣用的口頭稱呼，稱呼父親，甚至當面稱呼父親，如向客人介紹父親，習慣上說“這是我的老豆”。 當不知道怎麼稱呼父親老人的人，看似有點不敬和禮貌，但實際上並非如此。 要知道，“老豆”不是“老爺子”，“老豆”應該是“老豆”。 看。

不要在樓上胡說八道。 什麼"廣東人叫我爸爸老竇"，只有說粵語方言的人才能稱呼。

廣東人叫我爸爸老竇

在粵語中，爸爸是老竇。