牛奶和白巧克力可以一起吃嗎

如果沒有，最好，但這兩件事是完美的搭配！ 健康提醒：不要把牛奶和巧克力一起吃 有些人喜歡在牛奶中加入巧克力，以去除牛奶中的異味，但實際上這是不科學的。

牛奶中含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，當牛奶和巧克力一起食用時，牛奶中的鈣和巧克力中的草酸會形成不溶於水的草酸沉澱———草酸鈣。 人不僅不能吸收，而且時間長了，還會出現頭髮乾燥、腹瀉、缺鈣、發育遲緩等症狀。 所以，把喝牛奶和吃巧克力的時間分開。

5種不宜與牛奶一起食用的食物 經常喝牛奶對身體有益，但我們在日常生活中也要注意，有些食物不宜與牛奶一起服用。 橙子和牛奶 不宜在喝牛奶前後1小時左右吃橙子，因為牛奶中的蛋白質一旦遇到橙子中的果酸，就會凝固，會影響牛奶的消化吸收，不宜在這段時間內吃其他酸性水果。 果汁和牛奶 牛奶在果汁的酸性環境中凝集 牛奶80中的蛋白質是酪蛋白，當牛奶的pH值低於時，大量的酪蛋白會凝集沉澱，難以消化吸收，嚴重時還可能導致消化不良或腹瀉。

因此，不應在牛奶中新增果汁等酸性飲料。 牛奶和糖 牛奶和糖與糖反應生成有害物質 牛奶中所含的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應生成有毒的直腸醯賴氨酸，對人體有害。 煮鮮奶時不要加糖，煮牛奶後再加糖，直到它稍微冷卻。

牛奶和巧克力 兩者之間的反應會影響牛奶中鈣的吸收 牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力中含有草酸，會結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收。 甚至可能出現頭髮乾燥、腹瀉、生長緩慢等現象。 牛奶和藥物影響藥物吸收 有些人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。

由於牛奶容易在藥物表面形成覆蓋膜，牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物反應生成不溶性物質，影響藥物的釋放和吸收。 因此，服藥前後1小時不要喝牛奶。

巧克力不能和牛奶一起吃。 牛奶和巧克力不應該一起吃，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力中含有草酸，如果兩者混合在一起，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合，形成一種不溶於水的草酸鈣，不僅食用後不會被吸收， 但也會引起腹瀉、頭髮乾燥等症狀，影響生長發育，所以不宜一起吃。

巧克力不能和麵包一起吃。 麵包和巧克力的血糖都很高，麵包和巧克力都含有糖分，尤其是對於糖尿病患者來說，如果一起吃，會導致餐後血糖迅速公升高。