水蛭的營養成分有哪些，水蛭的作用和功效

水蛭含有豐富的蛋白質，具有活血、化瘀、月經過期等作用。 常用於閉經、血瘀、腹痛、瘀傷等症狀。 近年來，新發現水蛭製劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特殊作用，但這不能替代降壓藥和降糖藥，可作為輔助藥。

水蛭體內含有蛋白質：水蛭乾粉中氨基酸含量高達62%，是肌肉蛋白質含量的兩倍; 同時，在這17種氨基酸中，谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量相對較高，在水蛭的保健中起著非常緊張的作用。 水蛭所含的17種氨基酸中，有7種是必需氨基酸，其含量為1535mg 100g乾重，佔所有氨基酸總量的72%。

此外，還有一些其他微量元素，營養豐富，是傳統的水生藥用生物，由於其藥用用途好，所以頗受歡迎，目前水蛭資源緊缺，人工養殖興起，由於開發時間短，技術不完善，全國大型養殖場（如水蛭）的意義不大， 養殖水蛭意義重大，簡單分享。

水蛭，俗稱水蛭，已記載在《神農本草》中，具有很高的藥用價值; 在內陸淡水水域生長繁殖，是中國傳統特種水生藥用動物，其乾產品浸泡在中藥中，有中風、高血壓、淤滯、閉經、瘀傷等功效。 近年來，新發現水蛭製劑在防治心腦血管疾病和抗癌方面具有特殊作用。 歷史上以天然捕撈為主，由於近年來農藥化肥的濫用，以及工農業“三廢”對環境的汙染，野生自然資源急劇減少，而隨著水蛭藥用價值的深入開發，其市場需求潛力巨大。

1.對血液的影響。

水蛭素阻斷凝血酶對纖維蛋白的作用並阻礙血液凝固。 水蛭素不會被熱或乙醇破壞。 水蛭還會分泌一種類似組胺的物質，這種物質會擴張毛細血管並增加出血。

水蛭素提取物抑制凝血的作用強於蒼蠅、昆蟲和桃仁，水蛭素製劑的作用強於水性製劑。

2.血液淤血的影響。

古醫用水蛭吸食創傷患者的血液，達到清理血瘀的目的; 中醫內科將幹蟲浸泡成藥，**血栓、血淤滯、閉經、瘀傷等。

【藥理作用】。

a） 抗凝治療。

生水蛭灌胃顯著延長了小鼠的凝血時間、出血時間及抗血栓作用。 水蛭水提物對正常人和ADP誘導的大鼠血小板聚集有顯著的抑制作用。 水蛭湯醇溶液在體外和體內對纖維蛋白有很強的纖維蛋白溶解作用，並顯著縮短兔真球蛋白的溶解時間。

水蛭素是世界上最強的凝血酶抑制劑。 水蛭素對凝血酶具有很高的親和力——導致凝血酶失去其切割纖維蛋白原的能力，從而阻止纖維蛋白凝固。 水蛭素還阻斷凝血酶催化的止血。

水蛭素還抑制凝血酶與血小板的結合。 它可以使凝血酶從血小板中解離。

生水蛭及其湯劑和滲出液在體內可延長小鼠凝血時間，抑制血栓形成。

水蛭素提取物的抗凝作用強於螟、桃仁、紅花等。 酒精比水強。

b） 抗血栓形成。

水蛭和水蛭素對各種血栓形成和血栓形成有顯著的抑制作用，特別是對靜脈血栓形成和瀰漫性血管內凝血，其作用是溶解血栓形成。 靜脈注射水蛭素可顯著降低腎血管腎小球微血栓形成，降低凝血因子和血小板消耗，預防急性腎功能衰竭。

水蛭素和肝素都抑制凝血酶對纖維蛋白原和血小板的作用。 在抗血栓形成**中，水蛭素比肝素具有顯著優勢，因為它不會增加抗凝血酶的消耗。 因此，當抗凝血酶缺乏時，特別是在播散性靜脈凝血中，水蛭素成為比肝素更有前途和有效的藥物。

iii）對心肌缺血、腦血腫和皮下血腫的影響。

其水提取物對兔急性心肌缺血和心律失常有明顯的拮抗作用。 水蛭素腹膜內注射增加小鼠的營養血流量。

靜脈注射水蛭液可促進兔實驗性腦血腫的吸收，減少腦壞死面積和血液壓迫引起的周圍炎症反應。 皮下血腫的實驗也有類似的結果。

4）降脂和抗炎。

1.降脂：水蛭粉對飼料高脂血症大鼠的膽固醇和甘油三酯有顯著影響。 2。病理學觀察抗動脈粥樣硬化高脂血症大鼠主動脈脂質沉積減少，病變減少，具有抗動脈粥樣硬化作用。

3.抗炎：水蛭對小鼠誘導的實驗性炎症有顯著的抑制作用，可降低小鼠腹膜毛細胞的血管通透性。

5）終止妊娠。

用水蛭乾燥的40湯劑對小鼠的著床和孕早期、中孕期和晚期妊娠有終止作用，其中終止早孕的效果最好。

6）動力學研究。

狗、兔子和人類靜脈注射水蛭素與雙室模型一致。 大約l小時。 水蛭素分布在細胞外空間。 它通過腎小球過濾並以活性形式排洩。 注射的氨基酸由腎臟以不變的形式供體，不被代謝，不與身體結合。

破血通月經，消病。

它可以降低血脂、冠心病、心絞痛、高血壓和腦梗塞。

牡蠣是一種營養豐富的海鮮，營養價值非常高。 以下是牡蠣的一些主要營養成分：1

蛋白質：牡蠣含有大量的優質蛋白質，可以被人體吸收利用，有助於增強體質，提高免疫力。 2.

維生素：牡蠣含有豐富的維生素B12和維生素C，對人體健康起著非常重要的作用。 3.

礦物質：牡蠣含有豐富的鋅、鐵、鈣和其他礦物質，對人體健康至關重要。

健康也很重要。 4.不飽和脂肪酸：

牡蠣中含有一定量的不飽和脂肪酸，對心血管系統有一定的保護作用。 綜上所述，牡蠣營養價值高，有利於增強人們對體衰的抵抗力，提高免疫力，保持身體健康。 但應注意的是，蠔亦含有一定量的膽固醇，應適量食用，避免過量攝入。

此外，還需要注意清潔，避免食用不乾淨的食材帶來的健康風險。

水蛭（學名：whitmania pigra whitman），又名水蛭、水蛭，主要在內陸淡水水域生長繁殖。

水蛭體略扁平，乍一看呈圓柱形，長約2 15厘公尺，寬約厘公尺; 背面綠色中黑色，有5條滑黃色縱線，腹面平坦，灰綠色，無雜色斑點，整體環形花紋明顯，體節由5個環組成，每個環的寬度相近。 水蛭具有很高的藥用價值，是中國傳統特種藥用水生動物。

水蛭回肝經，其作用主要是破血通經，趕血瘀，消炎，消腫。

首先，對血瘀閉經、有症狀的腫塊、中風偏癱和跌倒損傷有效。 在臨床實踐中常用於女性月經失調、閉經、部分子宮肌瘤、女性下腹部腫塊，尤其是血瘀引起的腫塊。

其次，對於一些腦卒中偏癱，特別是腦血栓形成或腦梗塞引起的偏癱，以及言語不暢，常用水蛭。 還有一些由跌倒或跌倒引起的血瘀。 已發現藥理作用對血液系統，特別是凝血系統具有抗凝血作用。

特別是，水蛭中含有一些酶，具有抗凝血作用。

第三，它在疏通血管和增強心血管系統的心臟方面發揮作用。 水蛭對高膽固醇和高甘油三酯有顯著的降低作用。 水蛭素對腫瘤細胞的面板轉運也有一定的抑制作用，實驗證實對小鼠肝癌的生長有一定的抑制作用。

1.保護腦神經。

水蛭可以減少腦缺血對腦神經功能的影響。

2.抑制腫瘤血管生成。

水蛭產品可以發揮抗腫瘤作用，其中重要機制之一是抑制腫瘤血管的產生。 水蛭粉懸浮液不僅可以降低血液粘度，促進血液迴圈，使血管所在的組織獲得更多的氧氣和營養;

這樣可以改善腫瘤細胞的缺氧狀態，還可以通過降低患者缺氧誘導因子的表達水平來阻止血管內皮生長因子的活化，抑制腫瘤血管的產生。

3.抗纖維化。

水蛭粉灌胃法可抑制梗阻性腎病，從而抑制腎間質纖維化的進展。