如何每天做飯，如何做簡單的菜餚

中文、日文或韓文。

以下是一些簡單的烹飪技巧供您參考：

西紅柿炒雞蛋。 材料：雞蛋2個，西紅柿1個，鹽，油和切碎的大蔥。

步驟： 1）將西紅柿切成小塊，打雞蛋以備後用。

2）鍋中加入適量油，加入襪子和切碎的蔥，加熱後翻炒。

3）加入切碎的西紅柿，炒幾分鐘。

4）倒入打好的雞蛋，攪拌均勻，煮至雞蛋凝固。

5）加入適量鹽調味，翻炒均勻即可食用。

酸辣土豆絲。

材料：1個土豆，一些紅辣椒，蒜末，醋，糖，鹽，雞精和食用油。

步驟： 1）將土豆去皮，切成細條，用鹽水浸泡5分鐘。

2）鍋中加入適量油，加熱後加入蒜末和紅辣椒翻炒。

3）加入土豆絲，翻炒2分鐘。

4）加入醋、砂糖、鹽和雞精，翻炒均勻。

5）加入適量水，大火煮沸，然後轉小火燉約10分鐘，直到土豆變軟。

6）最後加入適量的水澱粉使其變稠，翻炒均勻後從鍋中取出。

素食炒飯。 食材：公尺飯、青菜、胡蘿蔔和豆腐乾、油、鹽、醬油和雞精。

步驟： 1）將青菜洗淨切成小塊，胡蘿蔔切成小塊，將豆腐乾切成小塊備用。

2）鍋中加入適量油，加熱後加入公尺飯翻炒至微黃。

3）加入青菜、胡蘿蔔和豆腐乾，翻炒。

4）加入鹽、醬油和雞精，翻炒均勻。

5）最後，將炒蔬菜和炒飯混合，翻炒均勻後再食用。

日本料理主要有三種型別：本禪料理、懷石料理和懷石料理。

本禪料理：基於傳統文化和習俗的烹飪系統。 在非常正式的日本宴會上，菜餚放在帶腿的托盤上。

懷石料理：在茶道前為客人準備的精緻菜餚。 在中世紀的日本（指日本的鐮倉時代和室町時代），形成了茶道，並由此產生了基於非常嚴格規則的懷石料理。

日本料理中最早、最正統的烹飪系統是懷石料理，已有 450 多年的歷史。 根據日本古代傳說，“懷石料理”一詞來自禪宗僧侶的“溫石”。 當時，修行禪宗僧侶必須遵循的戒律是只吃早餐和午餐，下午不吃。

然而，這位年輕的僧侶無法忍受飢餓和寒冷，於是他用一塊叫做“暖石”的破布將加熱的石頭包裹起來，摻在懷裡，放在肚子上，以抵禦飢餓和寒冷。 後來逐漸發展成少吃一點，起到了“暖石”的驅寒作用。

懷石料理：派對上的豐盛盛宴。 隨著普通日本公民社會活動的發展，餐廳應運而生，懷石料理也應運而生。

它可能是本禪料理和懷石料理的簡化版本。 餐廳還提供各種當地菜餚。 懷石料理通常在專門供應日本料理的餐廳供應。

此外，還有盒裝冷食，通常在過年的重要場合食用。 還有精進料理，最初是佛教徒吃的素食餐。

日本料理是一道用眼睛品嚐的菜，更準確地說，是一道用五種感官品嚐的菜。 即：眼族的吶喊——視覺的品嚐; 鼻嗅味; 聽覺品嚐; 觸覺 - 觸覺品嚐; 當然，還有舌頭的味道。

那麼說到能嚐到什麼樣的味道，首先就是五種口味。 五味可能和中國菜一樣，甜、酸、苦、辣、鹹。 而且菜式還需要有五種顏色，黑、白、紅、黃、綠。

五色萬億場完成之後，還需要考慮營養均衡。 日本料理有五種基本的烹飪方法：切、煮、烤、蒸和炸。

與中國料理相比，日本料理相對簡單。 日本料理是五種口味（實際上是六種口味，第六種口味——清淡）的季節性豐富食材的組合。 需要光才能充分拉出原料的原味。

基於五種顏色和五種方法，這是一道可以用五種感官品嚐的鉛差菜。

1.韓式海鮮炒年糕。 準備食材，如蔬菜、魚豆腐、年糕棒和南韓辣椒醬。 第一步是加工蔬菜，全部清洗乾淨，洋蔥、捲心菜和胡蘿蔔切碎; 魚豆腐，切片，放在一邊; 洋蔥和捲心菜錯過了。

將香菜、細香蔥和大蒜切碎，切碎放在一邊。 第二步：調醬汁：碗中加入糖半勺、澱粉1勺、香醋1勺、番茄醬2勺、少許醬油、一小半碗水和2勺南韓辣椒醬，攪拌均勻; 對於嘴巴重的朋友，可以多放1湯匙辣椒醬，顏色會更漂亮。

也可以加半勺薄辣椒麵來豐富口感，這種辣椒麵不辣，拌勻備用。 第三步是煮年糕，將年糕條先煮熟後炒，會比直接炒的年糕更軟; 在鍋中燒開水，水沸騰後加入年糕條，煮至年糕全部浮起。 第四步是炒年糕，一邊煮年糕，一邊在爐子的另一端，用煎鍋燒少許油，加入蔥末和姜，爆香。

用漏勺取出年糕，放入菜鍋中，然後攪拌準備好的醬汁倒入鍋中。 出鍋後，撒上蔥花和香菜，簡單的韓式海鮮炒年糕就做好了。

2.烤五花肉。 盒馬鮮鮮的五花肉品質特別好，偏愛肥瘦特別適合油炸，燒烤的時候可以烤一些香菇、金針菇、蒜蓉，油炸過程中油很舒服。 烘烤後，蘸上燒烤蘸醬+泰式辣醬+糖+白芝麻。

3.韓式年糕湯。 將年糕浸泡在水中20分鐘。 打雞蛋，牛肉切丁，蔥切成圈，蒜蓉切碎。

在鍋裡放一點油，先炒牛肉丁。 然後加水，繼續煮約10分鐘。 加入年糕煮10分鐘，加入淡鹹蠔油12克和醬油1湯匙，如果不夠鹹，可以酌情加鹽調味。

淋上打散的雞蛋混合物。 攪拌混合。 最後，撒上切碎的蔥和白胡椒粉。

4.海苔壽司。 準備一張海藻。 準備一些胡蘿蔔，將胡蘿蔔切成條狀。

準備一些火腿。 將火腿切成條狀。 準備水和公尺飯，然後用電飯煲將公尺飯做成公尺飯。

將蒸好的公尺飯均勻地鋪在海苔片上。 在海藻片和公尺飯中加入胡蘿蔔和火腿條。 然後捲起海苔片和公尺飯。

然後將完成的壽司卷切成壽司卷。 將壽司切碎，放在盤子裡。 海苔壽司吃完了。

南韓油炸粉絲食譜。

豬肉50克、麵條50克、浸泡過的海參50克、白菜莖200克、胡蘿蔔50克、醃蕨菜50克、蘑菇50克、芝麻鹽5克、醬油10克、黃豆油10克、香油5克、蔥20克， 大蒜10克，胡椒麵2克，辣椒絲2克。

做法一：將白菜根、胡蘿蔔、浸泡好的蕨菜、蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調味醬醃製。

2.將黃豆油倒入炒鍋中，炒豬肉，然後加入白菜根、胡蘿蔔、蕨菜、香菇和海參。

3.等到蔬菜煮熟後，放入切好的粉絲，用調味醬調味，放在盤子裡撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲打倒。

南韓料理老炒年糕食譜。

食材：年糕、南韓辣醬、捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥。

方法：1一般的炒年糕都是煮熟的，我先放了一點油把洋蔥和胡蘿蔔炒在鍋裡，不要炒太久，聞到香菜的香味。

2.加入適量的水，也加入白菜，煮至水沸騰，加入適量的辣醬，再煮至水沸騰，加入年糕，煮至湯又幹又濃。

一盤美味的南韓炒年糕已經準備好了，就這麼簡單。

雖然說到烹飪，我們會認為是很高階的，一般認為只有明星廚師才能做菜，但實際上，在現實生活中，有很多明星菜非常簡單，對於我們這些新手來說，可以輕鬆駕馭。

首先，在高檔餐廳，我們經常會遇到照燒牛肉飯這道菜，其實這個方法很簡單，就是用肥牛片，以及白洋蔥和公尺飯作為主要配料用來調味，還有醬油少許糖，還有油的消耗， 雞精等，我試著做了，不僅方法簡單，而且製作方法也很好吃，完全可以和那些星級酒店的烹飪結合起來，我總結了以下幾點：

鍋裡放少許植物油，然後放入八角炒香，然後放入一塊黃油，輕輕融化，然後在醬油中加入少許糖和蠔油，鍋中加水煮沸，然後將切好的白蔥和肥牛肉放入盤中， 等到水燒開後放入肥牛片，30秒後再放入切成薄片的蔥片，這樣煮30秒後就可以關火了，然後把做好的白公尺飯撲滅。然後取一勺湯倒入公尺飯中，這樣更美味，當然也可以用芹菜水用西蘭花和胡蘿蔔等來裝飾，放在公尺飯上，這樣看起來更加高檔檔，這樣的明星菜很容易在家做。

可以在家製作的菜餚包括煎餅、果醬、冰沙等。 選擇在家開個小爐子也不費大力氣，而且比較衛生。 食材並不難找到，而且通常在小商店出售，所以讓我們仔細看看如何製作美味佳餚。

在煎餅的製作中，我們要用到一種叫做迷迭香的成分，不管是肉還是魚，加一點迷迭香都有殺菌除臭的作用。 在這裡，我們可以在煎餅中加入一點，以製作不同的味道。 首先，將煎餅的配料倒入碗中，將迷迭香葉切碎放入，然後倒入牛奶並攪拌均勻。

平底鍋加熱後，倒入，調整成一圈，炒至平底鍋兩面出現顏色，中間徹底煮熟。 將油炸的三塊放在盤子上，用一些迷迭香裝飾，或者根據自己的喜好加入蜂蜜或忌廉，您就可以製作美味的迷迭香煎餅了。 2.

果醬的準備。 覆盆子用於製作果醬，因為它的甜味、酸味和特殊的風味比例恰到好處，非常適合製作果醬、果酒等。 介紹乙個你可以在家製作的食譜。

首先，將蓋好的盤子洗淨放入鍋中，加入沙池，檸檬片，蓋上蓋子浸泡約乙個小時，然後煮沸轉小火煎，除去頂部的泡沫並輕輕攪拌，大約半小時左右。 最後，取出酸橙片，趁熱存放在玻璃瓶中，這樣美味的果醬就做好了。 3.

冰沙和沙拉的準備比上述兩種簡單得多。 第一步是清洗覆盆子並去除多餘的水滴，然後將它們放在過濾器上並按壓以取出濃稠的汁液。 第 2 步：在果汁中加入檸檬水、糖和少量水並攪拌均勻，然後將其放入深容器中。

第 3 步：將果汁放入冰箱，每小時攪拌一次，直到變得光滑。 最後放入杯中，放入薄荷和漿果，可根據個人喜好新增。 這款美味的冰沙很完整，製作簡單，而且成本不高，因此強烈推薦製作。

簡單而美味的菜餚。

材料。 2塊咖哩，少許青菜，半根胡蘿蔔，少許肉片。

方法。 1：準備食材。

2、將青菜、胡蘿蔔和豬肉片炒香。

3、煮沸後加適量水，加入牛頭牌咖哩塊2塊，咖哩塊煮沸賣至濃稠，大功告成，香噴噴的咖哩就上桌了！

4：當你把羨慕撒在煮熟的公尺飯上時，它就變成了咖哩飯！

1.紫菜包飯：海飄海苔（我在煙台賣，一般是南韓店，網上可以買一些。 將一張大紙（16k 紙大小）分成四分之一，將火腿香腸切成筷子大小的兩英吋長的細條。

端上一碗熱公尺飯，將火腿香腸條和一茶匙公尺飯卷在海苔片上即可食用。 酥脆可口，比美好時光更正宗。 如果想味道更好，可以用甘露醬油在海苔卷中加入幾滴醋。

2.芹菜百合炒腰果 將芹菜切成薄片焯水（水中加入鹽兩湯匙）; 將新鮮百合焯水（在水中加入一勺糖）; 將腰果放入油中用小火煎至金黃色，然後放在一邊。 鍋中再次加少量油，放入蔥薑炒，先將芹菜和百合翻炒，加入適量鹽，勾上增稠劑，再撒上腰果，翻兩圈即可出鍋。 酥脆中帶著幾分糯香和酥脆，鮮美而簡單。