吃生魚片對你的健康有好處嗎 吃生魚片會影響你的健康嗎？

眾所周知，許多日本人都喜歡吃生魚片。 然而，幾天前，一名日本員工因常年吃了大量的生魚片而臥床不起，頭痛癱瘓，當醫生對他進行開顱手術時，他驚訝地發現他的頭骨上長出了大量的魚類寄生蟲。

這位日本員工幾個月前突然偏頭痛，起初他以為自己中風了，於是在醫院開了一些**偏頭痛藥。 然而，隨著時間的流逝，該工作人員的病情不但沒有好轉，反而越來越嚴重，頭上漸漸長出乙個大腫塊，四肢也漸漸無法動彈，最後該工作人員在嚴重偏頭痛的影響下癱瘓臥床不起。 面對這種奇怪的疾病，家人將他送到醫院進行全面檢查。

最初，醫生掃瞄了工作人員的頭部並拍攝了X光片，但在這些檢查之後，醫生無法對他的疾病做出準確的診斷; 最終，醫生決定開啟他的顱腔，看看裡面出了什麼問題。 當醫生小心翼翼地開啟工作人員的頭骨時，他們驚訝地發現工作人員的顱腔裡密密麻麻地擠滿了寄生蟲。 在對寄生蟲進行檢測後，醫生確認它們是生魚片中常見的寄生蟲，工作人員的家人告訴他們，患者多年來一直在吃大量的生魚片。

從營養學的角度來看，生魚片是一道營養豐富的菜餚，沒有炒、炸、蒸等傳統烹飪方法，所以根本沒有營養損失，但從健康的角度來看，如果生魚片處理不當，它可能會成為傳染病的根本原因。 淡水魚和鹹水魚的身上都攜帶寄生蟲，因此當人們食用大量未經適當消毒的生魚片時，他們的身體很容易被魚類寄生蟲感染。

經常吃生魚片會感染魚絛蟲病。

腸胃病學專家最近指出，經常吃生魚片可能會導致魚絛蟲病。 絛蟲病是美人魚和魚類的寄生蟲病，一旦人吃了帶有寄生幼蟲的未煮熟或生的魚，人體腸道中的幼蟲會在5至6週後寄生發育成成蟲，從而引起人類魚類絛蟲病。

專家表示，很多人認為吃生魚片、海鮮等芥末可以殺滅各種病蟲害，起到防控作用，但實際上，芥末可以消毒，但不能殺滅寄生蟲。

絕對不錯，魚對身體非常有營養。

吃生魚片是關你健康的玩笑，生魚片只是想著嫩爽爽，卻不知道細菌和寄生蟲也是在胃腸裡吃的，甚至會穿過心肺，後果是難以想象的。 我周圍有很多人拒絕吃生魚片，因為每個人都知道，一旦感染了細菌，煮熟的海魚（鮭魚、金槍魚等）就很少了。 河魚體內攜帶大量寄生蟲，必須在高溫下消毒才能對身體無害。

因此，儘管海魚的寄生蟲很少，但我們先入為主的觀念仍然提醒我們，魚不應該生吃。

沿海地區的人們每天都在與海洋打交道，這也導致了他們以新鮮為主，在南部沿海地區可以生吃牡蠣、蝦等。 我不能接受生魚片，很簡單，我不想生吃，我不能消化，我不能吞嚥，人類吃它，生魚片就是中國人所說的。 因為生魚片是進口產品，所以早期主要是由日本廚師製作的，所以看起來有些神秘。

其實，只要掌握了生魚片的選擇、刀工、擺盤、調味等基本工序，製作生魚片並不難。

老一輩更是無法接受，這簡直是對他們過去認知的挑戰，是完全不能接受的。 年輕一代看得比較多，接受新事物的能力很強，也喜歡嘗試新事物，所以對年輕人來說更容易接受。 實在不敢恭維，就算蘸了芥末醬油，還是嚥不下去，但還是為了朋友的面子吃了，我個人覺得這個價格還真不如吃龍蝦。

吃這種東西沒有福氣，感受和吃生豬肉是一種感覺。

事實上，選擇用於生魚片的魚大多是深海魚，可以用來製作生魚片的新鮮度在一定程度上是有保證的。 而很多食客對生魚片的痴迷，源於人們對“鮮嫩”二字的極度追求。 是的，我的朋友是。

他根本無法接受這個東西，他只是總覺得生魚片裡有寄生蟲和細菌，他不能吃，每次被要求去參加日本餐廳聚會，他都不想去。

1 他們非常害怕寄生蟲和不衛生。 2.我覺得這個習慣很奇怪，好像我又回到了吃生肉盛行的原始時代。 3.我無法接受這種奇怪的質地和味道。

因為有些生魚片含有寄生蟲，有魚腥味，很多人都不能接受這種濃重的味道。

這與飲食習慣有關，很多人從小就吃熟魚，不敢吃生魚片，其實吃完之後，會覺得生魚片真的很好吃。

因為中國人沒有這樣的習慣，而且大家都覺得生魚片裡有很多寄生蟲，另外乙個原因，這種味道，實在是讓人難以接受。

因為大多數人習慣於吃熟食，所以他們會對生魚片非常警惕，擔心不衛生。

會影響。 生魚片最常用的成分是魚，常見的是金槍魚、鮭魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚和其他海洋魚類。

生魚片不適合吃太多，因為魚和貝類的肉中含有一種叫做“硫胺素因子”的成分，如果吃很多生魚和貝類，會導致硫胺素（維生素B1）缺乏。

維生素B1缺乏症還有另乙個原因。 平時吃“生魚片”和喝酒的同時，酒中的乙醇會減少維生素B1的攝入，阻礙維生素B1在小腸中的吸收，減少硫胺素在肝臟中轉化為硫胺素焦磷酸鹽，從而降低維生素B1的利用率。

維生素B1是一種水溶性維生素，在體內儲備有限，飲食缺乏1 2週後，組織中的維生素B1含量會迅速下降，並會出現維生素B1缺乏症。

如果發生維生素B1缺乏症，可能會出現疲勞、易怒、易怒、頭痛、噁心、嘔吐、食慾不振、胃腸道疾病、下肢疲勞和痠痛。 隨著疾病的進展，可能會發展為“乾性腳氣病”或心功能不全和心力衰竭。

生魚片的另乙個危險是它可能含有寄生蟲，生吃有感染的風險，國內的一些鮭魚，因為不是深海養殖的，也可能攜帶寄生蟲。

是的，生魚片真的很有營養，它含有豐富的蛋白質，是一種質地柔軟的優質蛋白質，易於咀嚼和消化。 它還含有豐富的維生素和微量礦物質。 它的脂肪含量低，但含有大量的-3系列脂肪酸，如DHA。

它是一種營養豐富且易於吸收的食物。

生魚片很好吃。 但是，如果生魚片的製作和食用方法不正確，很容易影響人體健康。 因此，在製作自製生魚片時，需要特別注意方法和食用方法。

不好。 生魚片味道鮮美，但防疫專家提醒，生魚片會寄生華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸劑可導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。

據衛生部寄生蟲病專家諮詢委員會副主任林金祥介紹，吃生魚片和涮涮鍋片容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，會引起膽囊發炎和膽道阻塞，從而引起肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。 吃生魚片也會感染你。

寄生蟲病，如吸蟲、棘科吸蟲和東方華支睪吸蟲。生魚片消費主要在廣東沿海地區，因食用刺身而感染華支睪吸蟲的個案顯著增加。

據報道，食用生魚片和未煮熟的魚也可能感染下頜口線蟲病。 頜線蟲進入人體後，會在內臟各處遷移，引起發熱和區域性腫塊，鑽入器官會引起嚴重的病變。 在過去10年中，該國感染顎線蟲的病例數增加了三倍多。

不好。 生魚中有寄生蟲