黑雞肚湯怎麼做，黑雞肚湯功效

材料：花膠20克，黑雞半隻;

輔料：7個蘑菇，生薑，料酒，鹽。

魚肚黑雞湯。

將魚肚浸泡在清水中 12 小時，然後倒出水。 鍋裡放水，薑片煮沸，將魚肚放入其中煮20分鐘，舀起，用冷水過量，洗淨。

將香菇浸泡在溫水中; 將黑雞剁碎洗淨，鍋裡放水，薑片煮沸，黑雞放入水中，水再次沸騰後倒入料酒，再煮沸。 將黑雞舀起，用冷水洗淨。

將黑雞、香菇、花膠和薑片放入砂鍋中，在“濃湯”下燉5小時，加鹽調味後再飲用。

技巧： 1 要買***魚肚，還是要去藥店買的，我在銅仁堂買的，一克元，一塊魚肚大概130元左右，每次燉乙個人的湯都可以放10克魚肚。

2 如果在藥店買了一大塊魚肚，就得先讓店員幫你分，因為魚肚的質地很硬，家裡的菜刀根本分不開。

3 魚肚煮好後，用薑水煮，去除魚腥味，當然還有蔥也可以放進去做薑蔥水，魚腥味比較好。

4 魚肚也分為雄魚和魚花八，雄魚肚煮熟後不會粘鍋，煮熟後會清爽有彈性; 雌性魚肚在烹飪時會粘在鍋上，質量不如雄性魚肚。 因此，如果將母魚肚煮沸，則應將其包裹在茶包中，然後煮沸。

湯對氣血、陰熱、美容有好處。 用於氣血無力、恢復力減退、疲勞症狀、面板刺激、**女性面部皺紋、輕度發熱的效果 製作方法很簡單： 成分：

魚明膠50克，排骨，切成3小塊（因為放了一些肉和魚明膠一起燉，以去除魚明膠的腥味） 鹽、雞精，用魚明膠。

將雞肉洗淨切碎，放入燉菜中。

黑雞湯既可以作為家常菜，也可以作為日常滋補飲料，具有強身健體、防病治病的作用，是公認的保健好產品。 今天，讓我們學習如何製作這道湯。

魚肚黑雞湯。

1.魚肚幹先洗淨再切薑片，可以多吃魚腥薑片;

2.在盤子底部放幾片生薑，然後放上魚肚，再放幾片生薑，蒸5-10分鐘;

3.將純淨水和薑片放入碗中，將蒸好的花膠放入，蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡過夜。

湯料：半隻黑雞、魚肚、冬蟲夏草花、山藥、薑片、枸杞、紅棗。

步驟：1將黑雞焯水，將冬蟲夏草花洗淨備用，山藥去皮切成段備用;

2.將黑雞和高湯（魚肚和枸杞除外，燒埋除外）放入燉鍋中，加入適量水，燉1小時。

3將魚肚再燉1小時，最後10分鐘放入枸杞。

4.加鹽調味。

其實湯做起來很簡單，這鍋魚肚黑雞湯真的很好吃，營養豐富，味道鮮美。

ps：孕婦或哺乳期的麻，還在吃藥的寶子做飯前要諮詢醫生。

美容美容：魚肚富含膠原蛋白，能使面板光滑豐滿，柔軟有彈性; 黑雞含有大量的維生素A、微量元素硒等成分，可以幫助清除體內的自由基，緩解面板老化。 提高人體免疫力：

黑雞肚和魚肚含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，經常食用有助於提高人體免疫力。 <

1、美麗與美麗：魚肚富含膠原蛋白，能使面板光滑豐滿，柔軟有彈性; 黑雞含有大量的維生素A、微量元素硒等成分，可以幫助清除體內的自由基，緩解面板老化。

2、健脾養胃：魚肚有增強胃腸道消化吸收、改善螞蟻食慾的作用，對食慾不振、消化不良有一定的幫助作用; 黑雞還具有保暖補氣不足的作用，可以滋養脾胃，增加脾胃功能。

3.提高人體免疫力：黑雞和魚肚含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，經常食用有助於提高人體免疫力，增強人的抗病能力。

還行。 魚肚扁平，蛋白質含量高，脂肪含量僅多，是理想的高蛋白低脂食品，此外，它還含有多種維生素和鈣、硒、鋅、鐵等微量元素，滋補作用強。 它含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、多種微量元素等營養成分，營養價值非常高，魚肚和黑雞在食物的性質和營養成分和營養成分中，所以魚肚可以燉黑雞食用。

黑雞燉魚肚功效：

1、美麗與美麗：魚肚富含膠原蛋白，能使面板光滑豐滿，柔軟有彈性; 黑雞含有大量的維生素A、微量元素硒等成分，可以幫助清除體內的自由基，緩解面板老化。

2、滋養脾胃：魚肚有增強胃腸道消化吸收功能、改善食慾的作用，對食慾不振有一定的幫助作用; 黑雞還具有保暖補氣不足的作用，可以滋養脾胃，增加脾胃功能。

3.提高人體免疫力：黑雞和魚肚含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，經常食用有助於提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力。

魚肚燉黑雞是一種非常有營養的家常湯，這種湯具有滋補、美容、保健功效，特別適合女性滋補，下面就分享一下它的做法供大家參考。

半隻黑雞，魚肚適量，公尺酒1湯匙，煲湯用藥材適量。

01 將黑雞洗淨，切成小塊，將魚肚浸泡在水中。

02 將草藥浸泡在水中。

03 然後將所有食材放入鍋中，加入公尺酒1湯匙，再加水，水與配料的比例為3-1。

04 燉約1小時，香噴噴的魚肚燉雞就做好了。