什麼是15號油墩？

蘿蔔絲油墩原料配方。

公斤麵粉、公斤白蘿蔔、100只河蝦、泡打粉10克、精鹽110克、花生油公斤（約1公斤）、蔥花50克、谷氨酸少許。

方法 1將麵粉倒入麵條罐中，加入鹽和適量的冷水攪拌均勻，然後加入適量的冷水數次，乙個方向攪拌成稀薄濃稠，靜置一兩個小時，放入泡打粉混合成麵糊（如果不使用泡打粉， 第二天可以用 35 40 克舊紙漿代替）。

2.蘿蔔洗淨，剃成絲，擠出水分，拌入麵糊中攪拌; 將蝦洗淨，剪掉鬍鬚。

3.將花生油放入鍋中大火燒至熱，將油墩水平放入油底鍋預熱，取出倒油，用長柄勺舀一些麵糊填滿模具底部，在上面放上蘿蔔絲，然後將飽滿的麵糊**放入麵糊中， 並用勺子輕輕提起，然後放入河蝦。然後把模具放入乙個大油鍋中，火不要太強，以免在外面產生焦炭，等待油墩自行從模具中出來並漂浮，變成金黃色，取出並瀝乾油。

產品特點金黃色，橢圓形，用於蘸辣醬油，醋趁熱上桌，香香酥脆。

國鮮暖男教你做這個！ 這就是小巷裡的味道。

有墩子是江浙滬的街頭小吃，又稱油碼頭或油墩。 炸屯子有兩種，素食餡又稱蘿蔔糕，甜餡是豆沙餡。 肉餡是用肉餡製成的。

配料： 配料：白蘿蔔1個，蔥適量，麵粉適量，澱粉30g，香菜適量。

輔料：鹽適量，五香粉適量，油脂適量。

具體方法：1.將白紗切碎，撒上少許鹽，10分鐘後，用清水沖洗乾淨，濾出水分。

2.在碗中加入麵粉、澱粉、少許鹽、油、適量的水，用筷子攪拌成麵糊，直到滴落如流線，靜置約10分鐘。

3.將蔥和香菜切成小段。 將蔥和香菜拌入蘿蔔絲中，撒上一些五香粉和鹽，鹽的量要控制好，否則會很鹹。 倒入蔥油，攪拌均勻。

4.將油倒入鍋中，加熱至五分鐘熱，因為沒有特殊的黴菌，我用乙個大湯勺，先在湯勺上塗抹一些油，然後舀一點麵糊，然後夾一些混合的蘿蔔絲，然後在表面舀一些麵糊蓋上。

5、將湯勺慢慢放入油鍋中，等它慢慢脫離湯勺，小火炒幾分鐘，然後翻過來，等到兩面都炸到金黃，香油墩就可以出鍋了。

配料材料：麵包粉、白蘿蔔、鹽、培根、青蔥、五香粉、油。

1. 準備麵包屑、培根和白蘿蔔並洗淨。

2.在麵包屑中加入3克鹽，攪拌均勻。 慢慢倒入水中。 攪拌成稀薄的麵糊，靜置 5 分鐘。 將麵糊留給麵粉和水充分混合。

3.將白蘿蔔剝去，與蔬菜擦拭。 加入 2 克鹽，用手抓住。 一旦你把水撈出來，把它撿起來，擠乾。

4.將培根切成細方塊，將小洋蔥洗淨，切成蔥。

5.之後，將蘿蔔乾放入鍋中，加入培根和切碎的洋蔥攪拌均勻，最後加入少許香粉攪拌均勻。

6.將油倒入鍋中。 當油加熱 5 分鐘時，將模具放入油底殼中，使整個模具粘在油上。

7.在模具底部加入三分之一的麵糊，在蘿蔔混合物的中間，加入麵糊，使其幾乎覆蓋蘿蔔。

8.將其放入平底鍋中，用中火或小火煎至表面發黃。

9.此時，可以將模具翻過來，在模具熄滅後用中火將模具在黃金面的兩面煎炸。

10.最後，完成後，將其取出，用廚房紙吸收油並享用。

有墩子是江浙滬的街頭小吃，又稱油碼頭或油墩。 油炸蔬菜有兩種，蔬菜餡又稱蘿蔔糕，甜餡是豆沙餡，肉菜是餡肉餡。 將少許稀釋的麵糊倒入橢圓形鐵勺中，加入切碎的大蔥、白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙製成球狀。

然後蓋上麵糊，放入油鍋中煎炸，因為是油炸食品，外觀呈黃褐色，口感酥脆可口。

成分營養價值： 1、蘿蔔富含維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力; 蘿蔔中的芥末油能促進腸胃蠕動，增加食慾，幫助消化; 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收; 蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。

2、蝦仁營養豐富，肉質柔軟易消化，是體弱多病需要休養的極好食物; 蝦中含有豐富的鎂，鎂對調節心臟活動有重要作用，能保護心血管系統，能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，同時能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞; 蝦具有很強的泌乳作用，並且富含磷和鈣，特別適合兒童和孕婦食用。

我的胃從來沒有問題。

街頭小吃。 燉油在上海是一種空蕩蕩的街頭食品。 油砧板是將少許稀釋的麵糊倒入橢圓形鐵勺中，加入切碎的蔥和切碎的鹹蘿蔔，然後將櫻花麵糊放入油鍋中煎炸。

因為是油炸食品，所以外觀呈棕褐色，口感酥脆可口。

總結。 答：吻你好 油墩用什麼油芝麻油。

將平底鍋放在火上，倒入香油（鍋內油位不超過油墩高度的一半），當油燒到七熟時，用雙手用竹筷挑，即左手拿著筷子挑一點麵條， 將精鹽和蔥佔據，用右手用竹筷將其刮平，沿著盆邊，將兩根竹筷捲入麵條中擰3次，將麵條折斷。然後，用右手將筷子搖入直徑約17厘公尺的圓形麵條管中，左手將筷子放在筷子上，做成燈形墩子，順鍋邊放入鍋中煎炸，按照這種方法， 將鍋一一挑起，炒至油墩浮起來發黃，翻過來再炒，炒至兩面金黃色。

答：吻你好 油墩用什麼油芝麻油。 將煎鍋放在火上，倒入香油（鍋內油位不超過油墩高度的一半），當油燒到七熟時，用雙手用竹筷挑，即左手拿著筷子挑一點麵條， 尋橋接過精鹽和蔥，右手用竹筷刮平，順著盆邊，將兩根竹筷捲入麵條中捻3次，掰面就掰了。

然後，用右手將筷子搖入直徑約17厘公尺的圓形麵條管中，左手將筷子上的麵條放在右手筷子上，用散頭做成燈形墩子，順鍋邊在鍋中煎。

如果你想做乙個甜美可口的油性土丘，那麼在製作過程中還需要有一些特別的細節：1面墩坯坯時，要用巧思，兩根筷子可以自由使用，才能美觀; 2.

鍋中加入適量油，半炒半炒，兩面煎至熟。 豆沙餡通常有兩種，兇餡餡和肉餡餡。 在餡料中優雅地加入豬油、糖、松子、桂花，可見橡木油很香，不僅軟糯甜甜，而且香氣撲鼻，入心脾，神吃不放

小油墩採用高檔碳鋼凱凌材料，韌性和強度好，能承受高壓高溫，耐腐蝕性強，耐磨性好。 外觀光滑，表面塗有防鏽漆，不易生鏽，能長期保持原有的美觀狀態。 小油墩內部結構也比較緊湊，其內部結構由精密機械零件組成，可有效防止油汙洩漏，保證油墩的使用壽命。

小油墩表面塗有優質特種塗層，可有效防止油漬滲漏，保持油墩清潔，從而提高油墩的使用壽命。