餐飲產品的多樣化比質量更重要

技術發展的利弊。

結論：科學技術的發展固然重要，但不能在合理正常利用的前提下發展，發展必須首先淨化心靈，只有沒有個人的思想和心靈得到發展和提高，高科技的發展才能永遠有益於人類的發展，自然的和諧！

缺點：上面說過，我們每個人都有更高更遠的眼光，這讓我們看到的只是遙遠的東西，去探索和追求，而忽略了眼前應該做的事情，就像歷史上那些想要尋找長生不老的君主一樣，醫學是用來治療疾病的， 而結果，他們為了實現不可能的事情而盲目投資，結果傷害了自己和人民，出現了人們現在在電影中看到的巨集觀場景。令人毛骨悚然的皇室葬禮和那些所謂的世界奇觀。例如，如果每個。

科學技術的發展給人們帶來了便利，但也帶來了災難。 普羅維：我們想去的地方都可以去，人們也在不斷探索，將來我們或許能夠推翻太陽中心協會。

在科技的發展和進步中，沒有人能享受那些歷史人物無法享受的東西，每個新人對世界都有不同的理解，我們的視野更遠！

所有重要的品質都是基礎。

質量和味道是最重要的！ 它應該有自己鮮明的風格特徵。

最重要的是，制約餐飲業的重要因素是菜品的質量，菜品不好，顧客的消費能力就會降低，如果服務質量不夠好，那麼你就會面臨餐飲業的衰敗，反之，服務質量不好，即使你的菜品質量很高， 這樣會減少很多客戶，因為消費者無法在你身上獲得消費體驗，或者消費體驗不好，會降低客戶的消費能力。同樣將面臨腐爛。

1.想在客人面前。

2.尊重客戶的獨特性。

3. 永遠不要輕易拒絕。

4.微笑和親切的服務。

注重客戶滿意度”。

1.品牌是效益之源，打造品牌就是創造效益，品牌是企業發展中最大的無形資產，具有較強的魅力效應和較高的含金量。 例如，必勝客是全球最大的披薩特許經營連鎖店，必勝客以“紅色屋頂”作為餐廳外觀的突出象徵，遍布全球100多個國家，服務超過400萬顧客，每天烘烤超過170萬個披薩。 必勝客在營業額和餐廳數量方面迅速成為世界第一的披薩連鎖餐廳。

2.品牌是產品質量的保證 高檔品牌往往在商品質量上精益求精，不僅追求最先進的技術，更將先進的技術在任何細節上轉化為現實的商品，並用它來造福消費者和社會，讓消費者在使用品牌商品時真正感受到品牌商品質量的可靠性。 但實際上，對於餐飲企業來說，餐飲產品的質量主要來自兩個方面，即菜餚本身的質量和產品的服務。 菜餚的色、香、味、形狀和優質的服務無疑會提公升餐飲企業的品牌，反過來，成功的品牌也是餐飲企業品質的保證。

這將使人們願意在甚至不了解產品的情況下僅依靠“品牌”來為品牌戰略網路付費。 3 知名品牌是企業打贏商戰的法寶 對於企業來說，誰擁有知名品牌，誰就擁有市場主動權，從而引領潮流，引導消費，贏得生存發展空間。 成功的品牌可以給企業帶來很多好處，擁有巨大的無形資產、獲得品牌溢價的能力、穩定的市場份額和持久的競爭優勢。

國內一些知名的老字型大小餐飲企業，如北京的“全聚德”、天津的“勾利”，都是靠著自己的優秀品牌發展起來的。 由此可見，建立知名品牌不僅對餐飲企業本身起著引領作用，而且是企業未來發展的關鍵。

（1）餐飲產品由滿足顧客某些需求和利益的物質實體和非物質服務組成。

2）食品和飲料產品的物理實體稱為有形產品。食品和飲料產品中的有形產品很容易讓客戶從產品的外觀上看到。 例如，餐廳的外觀、餐飲生產和服務設施、餐廳的形象、菜餚和葡萄酒的形狀、外觀、顏色、款式、大小、裝飾、包裝等。

3）食品飲料產品的非物質實體稱為無形產品。餐飲產品中的無形產品，顧客從產品外部看不見，卻能從產品的內在品質中感受到。 比如餐廳的口碑、餐廳的檔次、餐廳的位置、餐廳的特色、餐廳的氛圍、餐廳的服務等等，都是重要的無形產品。

4）餐飲產品中的有形產品和無形產品同等重要，不能相互替代。

5）餐飲的有形產品和無形產品構成完整的餐飲產品。

6）餐飲產品的核心是產品的功能和實用性。也就是說，食品和飲料產品的可食用性。

強調“善待家人”，很多客戶用“我有車”在家為老人和孩子訂車，這也不同於其他汽車軟體。

中國酒店的現狀和發展趨勢。

1、中國酒店現狀。

1、酒店產業化規模巨大，酒店投資額巨大。

3、供需關係相對鬆散，酒店市場競爭激烈。

4、集團經營發展與酒店業面臨新挑戰 （1）經濟全球化浪潮對中國酒店業和市場的巨大衝擊，能否盡快發展壯大自身，形成國際競爭力，是我國旅遊酒店業面臨的嚴峻挑戰。

2）加入世貿組織的挑戰。中國酒店業必須做好充分準備，迎接國際資本酒店業形成的資本、技術、文化、客戶、人才和經濟效益的衝擊。

3）高新技術發展的挑戰。

4）改變國內經濟形勢的挑戰。

當前，我國經濟正處於兩個“關鍵時期”：一是浸入式制度改革的關鍵時期; 二是經濟走向發展的關鍵時期。

5）客戶需求與變化以及酒店產品結構調整和服務模式轉變的挑戰 5.酒店市場空間廣闊，酒店發展前景良好。

2）中國酒店發展中存在的問題。

1、酒店巨集觀建設失控。

房間總數超前，供需失衡，競爭加劇。

2、酒店結構比例不相稱。

從檔次結構來看，低星級酒店太少，高星級酒店分布過於集中3硬體輕軟體，產品質量不高。

注重硬體的資本投入，鄙視人才的培養和服務質量和管理水平的提高 4、追求大而全、小而全、缺乏產品特色和個性 5、重促銷、輕營銷; 重視對外銷售，輕對內銷售 6、重服務培訓、輕管理培訓; 重技能培養，輕素質提公升。

二、旅遊酒店的發展趨勢。

社會正在走向市場化、消費化、高科技化、生態化、個性化的時代。 旅遊酒店的未來將呈現以下趨勢：

1）深化管理理念。

1、尊重和關心消費者。

2、企業組織規模扁平化。

3.倒金字塔的管理理念。

4.“學習型組織”組織。

5. 實施 CIS-CS-ES 戰略。

6、注重品牌和資產管理。

2）文化內涵欣賞。

3）廣泛使用新技術。

4）酒店集團發展與品牌管理。

5）酒店產品的多樣化、專業化和個性化。

6）市場高度細分和多樣化的營銷。

7）建立綠色酒店，倡導綠色消費和綠色管理，（8）將酒店人力資源開發和用人制度社會化。

如果你不吃，食物就會腐爛。

如果你有乙個好的身體，你就會有乙個美好的生活